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Lactalis, un géant mondial des produits laitiers, a débuté ses activités à Nampa quand il a acquis la fromagerie vallée suisse de Simplot en 1999. L’Ambassadeur de France aux Etats-Unis, Gérard Araud, a dit que Lactalis avait investi 250 millions $ dans l'Idaho et la nouvelle ligne de mozzarella, ce qui augmentera l'emploi de 800 à 1.000 personnes et portera la “better French way” de fabrication de la mozzarella aux Etats-Unis…. 
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Arla redouble d'efforts pour tirer parti de son statut de plus grande entreprise laitière appartenant à des agriculteurs du Royaume-Uni, une opportunité pour commercialiser ses marques de produits laitiers dans une période de volatilité des prix. Les Anglais seraient prêts à soutenir les agriculteurs contre les supermarchés, dans le contexte actuel de chute du prix du lait. 60% des consommateurs disent qu'ils sont prêts à payer un supplément pour les produits laitiers s’il retourne aux agriculteurs, près de 70% affirment préférer acheter leurs produits laitiers à une entreprise détenue par les agriculteurs eux-mêmes.
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L'US Dairy Export Council (USDEC) prévoit une autre année difficile pour le lait... Alors que la Chine et la Russie n’ont pas aidé le marché, il y a eu des gains en Europe, en particulier pour l'Irlande et les Pays-Bas. lan Levitt, vice-président des communications à la USDEC, a déclaré que ces deux pays sont en hausse de 10% de la production. Levitt a déclaré que les tendances devraient se poursuivre en 2016. La Chine et la Russie ont un énorme effet sur le marché. Même si la Chine augmente ses importations dans les années à venir, il ne prévoit pas de croissance aussi forte que les années précédentes. Levitt dit qu'il y aura toujours en 2016 des "stocks qui pèseront sur le marché" ce qui va retarder la reprise du marché, y compris les stocks européens de la poudre de lait écrémé, à leur plus haut depuis cinq ans.
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Cedric's insight:
à la Conférence Agriculture & Capital de l'APCA... http://www.chambres-agriculture.fr/outils-et-modules/actualites/article/agriculture-capital/
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idele
La prise en compte du travail est indispensable pour accompagner les transformations de l'élevage vers la multi performance et contribuer à la vitalité des territoires ruraux. Cette brochure rassemble les contributions des intervenants aux 4e Rencontres Nationales Travail en Elevage des 5 et 6 novembre 2015 à Dijon... Via les documentalistes des Chambres d'agriculture
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Danone a finalement vendu Dumex en Chine pour 150 millions d'euros à Yashili. Le rapprochement des deux structures permettra de créer un acteur plus robuste du lait infantile dans le pays. L'accord est encore soumis à l'aval des autorités et des actionnaires de Yashili. Le groupe français avait annoncé en juillet un revirement stratégique en Chine, un marché sur lequel Dumex ne s'est jamais vraiment remis de la fausse alerte sanitaire lancée par Fonterra, aggravée par la mue du marché vers le e-commerce. Danone avait alors conclu un accord préliminaire avec Mengniu et Yashili pour fusionner ce dernier avec Dumex et monter au capital de Mengniu avec le produit de la vente. Si Danone n'évoque pas ce projet aujourd'hui, Mengniu le fait dans un avis séparé, précisant que les parties ont renoncé à l'opération capitalistique envisagée. En conséquence, le paiement en numéraire ne sera pas réinvesti.
Cedric's insight:
"Le rapprochement des marques de Dumex et de Yashili permettra de construire une plateforme de marques locales de laits infantiles forte", souligne le groupe dans un communiqué. Yashili est une coentreprise possédée à 51,04 % par Mengniu Dairy et à 25 % par Danone Asia.
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Basé sur le principe du « tout en ligne » et pour un coût 30 à 40 % moindre, Terre de Compta apporte toutes les garanties et les compétences d’un cabinet d’expertise comptable traditionnel, la souplesse, la rapidité et la compétitivité en plus.
Cedric's insight:
L'ubérisation en marche...
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Début 2016, l'usine de fabrication de lait infantile créée à Carhaix par Synutra, en partenariat avec Sodiaal, sera pleinement opérationnelle. Pour Christian Mazuray, PDG de Synutra France, nouer des partenariats durables avec les entreprises chinoises est indispensable...
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Suite à la signature d’un partenariat avec Dairy Crest, le leader britannique des produits laitiers, Fonterra peut désormais proposer aux industriels de l’alimentaire du monde entier les ingrédients entrant dans la composition du lait infantile. Fonterra annonce aujourd\'hui que des échantillons commerciaux de ses Galacto-Oligosaccharides (GOS) de marque NZMP seront disponibles à partir de début 2016.
Cedric's insight:
Fonterra fera aussi les préparations pour nourrissons biologiques pour nourrissons de Bellamy en vertu d'un contrat de plusieurs millions de dollars... sur http://www.smh.com.au/business/bellamys-strikes-partnership-with-fonterra-to-make-more-baby-formula-20151130-glbg1r.html
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« La situation laitière morose incite les éleveurs à maintenir un taux de réforme soutenu », analyse le ministère de l’Agriculture.
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C'est en juin 2015 que Danone annonce sa nouvelle plateforme dédiée aux consommateurs, DanOn. Ce site de recette remplace Danone&Vous, l'ancien programme de marketing numérique de Danone produits frais. Ce n'est en fait que la face émergée d'un changement d'approche beaucoup plus large de la part du marketing Danone. Ce changement, c'est le passage d'une approche de type « mass market » avec des messages sensiblement les mêmes, répétés sans cesse auprès des consommateurs, à une approche « Always on » où la marque communique de façon régulière avec le consommateur - mais à la fois en mode push et pull et avec une maitrise de la pression exercée sur ses contacts. Adopter ce que Caroline Lemoine appelle une « Contact Strategy ».
Cedric's insight:
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Le lait est un des produits-phares de la Bretagne, et pourtant, beaucoup d’éleveurs sont en difficulté. D’où la création d’un label de lait équitable, comme pour le café en Colombie. L’éclairage de notre chroniqueur, Olivier Dauvers.
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Comme le soulignait Stéphane Le Foll lors d’une conférence d'Idele, « l’élevage est souvent montré du doigt comme un problème dans la lutte contre le changement climatique. », MAIS...
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Kevin Bellamy, analyste du marché laitier mondial de la Rabobank, prévoit une reprise substantielle des prix l'an prochain.
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Au cœur de la COP21, Veolia annonce un partenariat inédit. Le leader mondial de l'environnement s'allie au numéro un mondial des produits laitiers frais, Danone, pour l'aider à atteindre un «solde nul d'émission de carbone en 2020». «Nos objectifs sont ambitieux, il fallait trouver des solutions inédites», explique Pascal De Petrini, directeur général en charge des ressources stratégiques de Danone. L'alliance entre les deux groupes couvrira la gestion de l'eau et ...
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La demande chinoise en génisses laitières de Nouvelle Zélande est en baisse, avec des prix chutant de 30%.
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Le groupe Danone va investir 240 millions d’euros dans la construction d’une nouvelle usine pour sa division de nutrition infantile à Cuijk aux Pays-Bas, selon un communiqué diffusé mardi. « Grâce à cet investissement, Danone répondra à la demande forte et croissante pour les marques internationales de nutrition infantile, telles que Aptamil et Nutrilon, tant pour les produits standards que pour les produits spécialisés », souligne le groupe. L’usine, dont la production démarrera fin 2017, représente le plus grand investissement en capacités de production en Europe. Les produits qui en sortiront seront exportés vers plus de 80 pays. En construisant cette usine à Cuijk, Danone « va bénéficier de la forte expertise de ses employés actuels, et de la proximité du centre de Recherche et Développement de Danone à Utrecht, centre mondial de recherche de l’entreprise pour les activités de nutrition infantile et de nutrition médicale ».
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Et aussi : Danone fait pot neuf sur http://www.sudouest.fr/2012/10/18/danone-fait-pot-neuf-853302-706.php Danone : L'accélération de la croissance se fera grâce aux produits laitiers en Europe. Alimentation : Pour la première fois depuis quatre ans, Danone a revu sa croissance à la hausse. Le groupe table, désormais, sur une progression de ses ventes de plus de 5 % par an d'ici à 2020. Cet objectif ne sera atteint que si Danone réussit à relancer durablement les produits laitiers en Europe. En proportion de son chiffre d'affaires, le leader du yaourt investit autant en Europe que dans les pays émergents. http://www.lesechos.fr/25/11/2015/LesEchos/22073-003-ECH_danone-----la-relance-reposera-sur-l-europe--.htm
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La production moyenne des Normandes contrôlées a progressé de près de 1500 kg de lait (de 5030 à 6500 kg) avec un allongement de la durée de lactation de seulement 35 jours (324 contre 289 j) entre 1994 et 2014 selon l'Institut de l'élevage. Cette hausse est principalement liée au progrès génétique. Le niveau génétique en TP a augmenté quant à lui de 1,6 g/kg sur cette même période. Il explique à lui seul l'augmentation du TP constatée chez les vaches contrôlées (34,6 g/kg contre 33,3). En revanche, changement total de scénario pour le TB qui a atteint son niveau contrôlé le plus bas depuis 25 ans en 2014. Malgré cette tendance à l'érosion génétique (- 0,5 g/kg en 20 ans), il demeure à un niveau plutôt élevé (42,1). Pour les prochaines années, l'Institut de l'élevage table sur un maintien du rythme du progrès génétique en lait autour de 60 kg par an. « Le niveau génétique TP des troupeaux pourrait se stabiliser après une longue période de progrès modeste mais régulier. » La situation devrait également se maintenir pour le TB.
Cedric's insight:
"Le rapprochement des marques de Dumex et de Yashili permettra de construire une plateforme de marques locales de laits infantiles forte", souligne le groupe dans un communiqué. Yashili est une coentreprise possédée à 51,04 % par Mengniu Dairy et à 25 % par Danone Asia.
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Agriculteur dans l’Orne, Anton Sidler est passionné par la vie de ses sols et les synergies possibles entre ses cultures et ses 90 vaches laitières....
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COP21 : l’atténuation de l’empreinte carbone de l'élevage sur le changement climatique est engagée avec une réduction de 15% des émissions de gaz à effet de serre de l'élevage bovin en vingt ans. Via IDELE Institut de l'Elevage
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Éleveurs, techniciens, étudiants, grand public ... Avec CAP'2ER, réalisez en ligne et en quelques minutes l'évaluation environnementale d'une exploitation de ruminants...
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En 2014-2015, Bleu-Blanc-Cœur dirige la pré-étude « Lait Maternel » sur dix jeunes mères. Cette pré-étude a pour objectif de montrer l’influence d’une alimentation riche en produits Bleu-Blanc-Cœur sur la composition du lait maternel. Les résultats préliminaires indiquent un ratio Oméga-6 / Oméga-3 favorable chez les « mamans Bleu-Blanc-Cœur » par rapport à la moyenne nationale (5 vs 10-25 en moyenne nationale et internationale). Fort de ses premiers résultats, Bleu-Blanc-Cœur a décidé de lancer une étude clinique auprès de 100 femmes qui validera l’efficacité des aliments Bleu-Blanc-Cœur dans l’amélioration de la qualité nutritionnelle du lait maternel. Cette étude clinque sera réalisée auprès de femmes âgées de 20 à 40 ans, issues de la France métropolitaine. Ces mamans suivront des recommandations nutritionnelles prescrites par leur professionnel de santé.
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À travers le projet Life Carbon Dairy, la filière laitière vise une réduction de l’empreinte carbone du lait de 20 % en dix ans. L’identification des différents leviers d’action permet à la filière d’envisager un potentiel de réduction de l’empreinte carbone du lait de 20 % d’ici 2025. Soit 0,80 kg de carbone émis pour produire un litre de lait, contre 1 kg aujourd’hui. Sachant que des progrès ont déjà été faits : l’empreinte carbone était de 1,3 kg/l de lait en 1990.
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Le travail du syndicalisme se poursuit autour du prix du lait. La FDSEA 61 a rencontré lundi, les responsables du Leclerc de Flers. La FRSEA et les Jeunes Agriculteurs demandent le soutien de la grande distribution avec des déréférencements pour limiter les commandes.
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Le tweet de Gérard Araud : Aujourd'hui, à Boise / Idaho pour l'inauguration d'une usine de Lactalis le géant français des produits laitiers. Un investissement majeur.