Emmi, le numéro un des produits laitiers en Suisse, a repris la totalité de l'entreprise allemande Gläserne Molkerei, active dans le secteur de la transformation du lait bio. Le prix de la transaction n'a pas été dévoilé.
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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La Fromagerie Guilloteau changera de mains sous peu. Son fondateur, Jean-Claude Guilloteau, qui a parié dès 1983 sur l’ultrafiltration, dévoile les derniers investissements. 
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Le lait de la Coopérative Laitière de Haute Normandie entamera l'année 2016 sous le signe du changement.
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Comme déjà évoqué en novembre, Müller Quaker Dairy, joint-venture américaine créée en 2012 entre PepsiCo et Müller arrête son activité. L’usine de production de yaourts de Batavia, qui a nécessité un investissement de 200 millions USD, a été vendue courant décembre à Dairy Farmers of America.
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La station d'épuration de Carhaix (Finistère) subit actuellement de gros travaux. 3 millions d'euros d'investissement pour pouvoir accueillir les effluents...
Cedric's insight:
L'investissement total sur ce chantier s'élève à près de 3 millions d'euros (2 957 000 € exactement). Le fermier et les industriels raccordés à la station (Synutra, Sodiaal et Eurosérum) se sont engagés à participer financièrement à hauteur de 2 227 000 € sur quinze ans. Par ailleurs, la Ville de Carhaix, maître d'ouvrage du chantier, a déposé des demandes de subvention auprès de la Région Bretagne et de l'Agence de l'eau Loire Bretagne.
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Fromages blancs et faisselles font désormais partie de la production de l’EARL Les Abeilles, au Poislay. Une diversification pour développer l’emploi.
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La société danoise SEGES est en lice pour tirer parti des nouvelles opportunités d'affaires en Afrique du Nord en aidant l'industrie laitière en Tunisie...
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Quelques acteurs clés : AMUL (Inde), Arla Foods, Dean Foods Company, Farmers Cooperative Creamery, FrieslandCampina, Kraft Foods et OJSC creative group.
Cedric's insight:
Le rapport : http://www.futuremarketinsights.com/toc/rep-gb-417
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Dairy Crest vend la totalité de ses laiteries pour 80 millions £ au Géant bavarois Muller. L'accord conclu hier rassemblera Wiseman Dairies de Muller et les opérations laitières de Dairy Crest. Muller prend le contrôle de 4 laiteries - Severnside, près de Bristol, Chadwell Heath à East London, Foston dans le Derbyshire, et Hanworth dans l'ouest de Londres - ainsi que 70 dépôts. Cela signifie également que le lait livré chaque jour aux consommateurs anglais le sera par les Allemands dans une grande partie du pays.
Cedric's insight:
et aussi :Dairy Crest loses taste for UK milk production with Müller deal sur http://www.ft.com/intl/cms/s/0/e1bc9750-aa56-11e5-955c-1e1d6de94879.html#axzz3vcvlpUsC
DairyCrest se recentre sur les ingrédients laitiers : http://www.farmersjournal.ie/dairy-crest-takes-full-control-of-ingredients-subsidiary-for-8-2m-196821/ Le solide appétit du bavarois Müller : A rebours du recentrage opéré par Lactalis ou Danone, la stratégie du groupe laitier allemand repose sur la diversification produits. Son expansion internationale accélérée en fait désormais un sérieux rival. sur http://archives.lesechos.fr/archives/2012/Enjeux/00293-037-ENJ.htm#xG5zBDZyrvsiVrET.99
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Le groupe coopératif laitier Sodiaal va accueillir Kees Gielen, ancien directeur général du laitier Friesland Campina, au sein de son conseil d’administration à partir du 1er janvier 2016. Kees Gielen va quitter ses fonctions de directeur général du groupe Friesland Campina au 31 décembre 2015 pour intégrer...
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L'acteur majeur du secteur du lait, qui a confié l'intégralité de sa stratégie digitale à Atnetplanet depuis 2014, a souhaité réorganiser son site internet pour accueillir du contenu...
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Inde : Le secteur laitier organisé devrait croître de plus de 22% par an sur les 3 prochaines années
Le secteur laitier organisé indien a connu une croissance de 22% par an durant les5 derniers exercices financiers (2011-15) et devrait croître encore plus rapidement au cours des 3 prochaines années, selon le rapport du Crisil. Il pourrait atteindre 25% d'ici l'exercice 2017-18, avec des capacités de traitement en hausse de 40% sur 3 ans grâce à d’importants investissements dans la filière de transformation.
Cedric's insight:
Et aussi : Organised dairy market to perform better in next three years: report Revenue from the share of organised dairy segment could rise to 25% by 2017-18 from 19% in 2014-15, the Crisil report says.
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Morinaga Milk, principale société de produits laitiers au Japon, a annoncé aujourd'hui la création de sa nouvelle filiale à Singapour, pour développer les ventes d'ingrédients et accélérer sa mondialisation sur un marché en forte croissance en Asie-Pacifique. La nécessité d'une meilleure nutrition infantile pousse la demande en ingrédients de qualité supérieure, dans les pays d'Asie du Sud et en particulier dans les économies émergentes.
Cedric's insight:
Morinaga Milk est l'une des plus grandes entreprises de produits laitiers au Japon, employant plus de 3000 personnes. Morinaga Milk a réalisé des ventes nettes de 5 milliards de dollars à la fin de l'exercice 2015. Fondée en 1917, Morinaga Milk s’est développé avec la création en 1972 de sa filiale allemande, Milei GmbH, avec l'expansion des exportations de ses ingrédients fonctionnels, comme les probiotiques, la lactoferrine et la protéine de. Milei fabrique et vend des ingrédients laitiers dérivés du lactosérum et du lait écrémé, comme la protéine de lactosérum, la lactoferrine et le lactose. Milei a étendu sa capacité de production depuis 2014, et terminera son expansion en 2019.
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Les prévisions de hausse de prix du lait de 1c / l en moyenne cette année par Teagasc paraissent trop optimistes, selon certains des grands patrons laitiers du pays..
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La nouvelle usine des Maîtres Laitiers du Cotentin est en cours de construction à Méautis, près de Carentan. Le bâtiment de 35 000 m2, qui doit voir le jour en 2017, doit notamment abriter la fabrication de lait infantile à destination de la Chine.
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2 coopératives laitières canadiennes, Amalgamated Dairies Ltd et Gay Lea Foods vont travailler ensemble dans des domaines tels que les achats, la R&D et la distribution.
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Le site de Saint-Brandan de la société des volcans d’Auvergne va fermer en 2016. L'usine compte 47 salariés.
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Depuis le mois d'août 2014, la Russie boycotte les importations de fromages de plusieurs pays, qui lui avaient imposé des sanctions pour son implication dans le conflit en Ukraine. Les amateurs restent sur leur faim et cherchent par tous les moyens de remplacer les centaines de milliers de tonnes de fromage qui faisaient les délices des Russes.
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64 000 visiteurs - Depuis 2003, le village fromager Graindorge accueille, à Livarot, des touristes du monde entier. Sur le parcours de visite, des écrans permettent de se transporter des étables de vaches normandes aux cuisines de grands chefs. Car le livarot se déguste aussi chaud, cuit au four. Dans les couloirs de la fromagerie, on peut découvrir, chaque matin, le processus de fabrication et d'affinage. Avec 64 000 visiteurs en 2015, l'entreprise enregistre une hausse de 12 % (57 000 en 2014). « Nous continuons notre belle progression. Je pense que nous surfons encore sur l'impact du 70e anniversaire du D-Day et des Jeux équestres », explique Anne-Sophie Renault, responsable du tourisme.
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Ingénieur agronome, Thomas Breuzet a décidé de lancer la holding Quinoa développement, en 2014, à l'Agropole, pour racheter la société laitière Péchalou. Jeune entrepreneur dynamique qui a longtemps travaillé pour Danival (société spécialisée dans...
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La ferme des Lefranc à Vains, c'est une histoire de famille. André Lefranc et sa femme, Sylvie Poulain, la font marcher depuis 1986. Partis glaner de nouvelles idées en Nouvelle-Zélande, ce sont leurs fils, Jason et Fabien, faux jumeaux âgés de 23 ans, qui veillent.
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Des ceintures laitières se développent dans le delta et dans la vallée du fleuve Sénégal. Des bassins de production de lait apparaissent dans notre pays, a déclaré Sidy Bâ, adjoint au président du cadre de concertation des acteurs du sous-secteur de l’élevage bovin laitier du département de Dagana. Grâce au développement de l'industrie laitière dans la vallée, les éleveurs sont devenus des salariés.
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Les produits laitiers sont sensibles aux contaminations qui les rendent impropres à la consommation humaine. Pour satisfaire les besoins des consommateurs qui sont de plus en plus soucieux de leur santé, l'industrie laitière est elle-même en train de changer lentement. L'un des principaux facteurs qui contribuent à cette tendance est le développement de solutions d'emballage hautement efficaces. Rapport d’étude pour 2015- 2020 : Asie-Pacifique et Amérique latine seront les marchés à forte croissance. Le marché mondial de l'emballage des produits laitiers valait 20,76 milliards $ en 2014 et est estimé à une valeur de 25,55 milliards $ fin 2020, un taux de croissance annuel de 3,52%...
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La laiterie Fabre voit aujourd’hui son activité augmenter de façon significative. «Nous avons, sur la filière biologique, une progression à deux chiffres, expliquent Christine et Gilles Fabre. L’entreprise a pu créer un poste l’an dernier et une nouvelle embauche a eu lieu cette année, portant l’effectif de la structure à 10 personnes.
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