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Pleinement soutenues par le président de la République française, Emmanuel Macron, les négociations portant sur l’accord de libéralisation du commerce entre l’UE et la Nouvelle-Zélande ont débuté en 2018…
Dorénavant, les parlementaires européens doivent donc se prononcer sur un accord qui prévoit la suppression de la quasi-totalité des droits de douane sur les biens et services échangés entre l’UE et la Nouvelle-Zélande…
Selon l’étude d’impact de la Commission européenne, il pourrait générer une hausse de 30% des échanges. Des milliers de containers supplémentaires vont transiter pendant 40 jours sur 20 000 km des océans de la planète et augmenter les émissions de gaz à effet de serre. Est-ce acceptable en 2023 ?
Au bout de sept ans de mise en œuvre, pourront être importés sans droits de douane :
• 15 000 tonnes de beurre
• 25 000 tonnes de fromage
• 15 000 tonnes de lait en poudre
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La chute du cheptel français risque de «rationner» les transformateurs. Une tendance plus largement constatée au niveau européen qui interroge sur la place des productions continentales alors que la demande de viande mondiale augmente de façon soutenue…
Depuis 2017, le cheptel bovin diminue sensiblement, le phénomène s’est accéléré à partir de 2020. Au niveau européen, le cheptel bovin a reculé de 6% en 5 ans. La conséquence est une baisse des volumes, que ce soit en collecte laitière et en abattage de viande. Au risque que les importations fassent office de variable. La restauration hors domicile et les industries de transformation sont responsables…
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Bene Meat, start-up tchèque, vient d’obtenir l’agrément de l’Union européenne pour la production de viande de laboratoire destinée à l’alimentation animale…
C’est la première à l’obtenir, Bene Meat a reçu l’agrément européen pour sa viande cellulaire destinée à l’alimentation des chiens et des chats. L’entreprise pourra déployer sa production l’an prochain et proposer des prix similaires à ceux des produits hauts de gamme sur le marché…
Pour le moment, Bene Meat fabrique quelques kilos par jours, mais compte multiplier par plus de cent sa capacité de production d’ici l’an prochain. La start-up annonce entrer en négociation avec des opérateurs du pet-food pour les approvisionner en viande de culture…
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La carte de la collecte dans l’UE sur les 8 premiers mois de 2023 est assez tranchée. Du vert à l’Est, du rouge au Sud et à l’ouest…
C’est en Bulgarie (+6,4 %), en Roumanie (+8 %) et en Estonie (+7 %) que les progressions sont les plus fortes. On relève aussi les hausses de 3,5 % en Belgique, de 2,6 % aux Pays-Bas, de 2,3 % en Allemagne et 2 % en Pologne…
Baisse de la collecte en Méditerranée : En France, la collecte recule de 2,2 %, c’est pire qu’en Italie (-1,1 %), en Espagne (-0,2 %) et en Grèce (-0,8 %) malgré la sécheresse qu’ont enregistré ces pays. L’Irlande est aussi en baisse (-0,9 %) mais c’est en Hongrie (-4,3 %) et Croatie (-6,5 %) que les replis étaient les plus prononcés. A noter l’exception au Portugal avec une dynamique à +1,7 %...
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En bovins lait, le chargement moyen est de 74 vaches laitières en France contre 82 en moyenne pour les 11 pays, avec un ratio de nombre de vaches sur les surfaces fourragères de 1,47 en France contre 2,05 en moyenne sur les 11 pays d’Europe. Chez nos concurrents, les ratios sont de 1,89 en Allemagne, 2,22 en Irlande et même 3 en Italie. Nous avons le chargement le plus faible des 11 pays avec la part la plus faible d’aliments achetés à l’extérieure de l’exploitation. La ferme moyenne laitière française n'est pas intensive en comparaison avec l’Allemagne ou l’Irlande…
En bovins lait, les exploitations irlandaises ont une SAU de 66 ha avec un troupeau de 92 vaches laitières contre 110 ha pour les exploitations françaises et 74 vaches laitières. Les fermes irlandaises mobilisent 1,8 million de capitaux (dont 1,5 million de capitaux fixes) contre 622 000 en France (dont 433 000 de capitaux fixes). Le revenu net est de 101 000 euros en Irlande contre 60 000 euros en France. Et là-dessus les éleveurs laitiers français vont payer des annuités (avec un taux d’endettement de 51,8% contre 5,5% pour les éleveurs irlandais). Les éleveurs laitiers irlandais vont vivre beaucoup mieux que les éleveurs laitiers français et là on ne parle même pas de prix du lait…
Sur le foncier, les agriculteurs français disposent d'un vrai avantage concurrentiel. Les fermes françaises valent moins cher grâce au fermage. Seules 15% des terres sont en propriété en France, contre 46% en moyenne pour les 11 pays européens. Ainsi la part des terres dans les capitaux fixes en France est en moyenne de 24% contre 71% pour l’ensemble des pays étudiées...
En revanche les fermes françaises sont plus endettées. Le taux moyen d’endettement est de 42,5% contre 11% en moyenne pour les 11 pays européens. Le taux d’endettement dans les exploitations de grandes cultures est de 40%, en bovins viande on est à 34% et en bovins lait à 51%...
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Le commerce agro-alimentaire dans le monde a littéralement explosé en valeur en 2022. La France dans ce contexte a enregistré un excédent commercial record, mais elle a perdu son cinquième rang au profit de la Chine…
L'augmentation des prix des denrées alimentaires est le principal vecteur de croissance des exportations. Les échanges en volumes sont en revanche globalement stables. Dans ce contexte, la France a elle aussi battu des records. Elle a exporté pour 84,1 milliards de produits agricoles et agro-alimentaires, soit une hausse de presque 20% par rapport à 2021. A 9,4 milliards, l'excédent commercial (+25%) a atteint son plus haut niveau depuis 2013…
Et pourtant, dans le même temps, l'Hexagone a perdu son cinquième rang dans les échanges mondiaux au profit de la Chine. Tout comme les Pays-Bas, doublés par le Brésil, ont été rétrogradés de la deuxième à la troisième place. Au total, la France a disparu du top five mondial où demeurent deux de ses voisins européens, les Pays-Bas et l'Allemagne numéro quatre…
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Sept interprofessions bovines, ovines, caprines européennes s’associent pour créer l’Association européenne de l’élevage et de la viande durable : S'unir pour défendre le modèle européen d’élevage de ruminants…
SELMA « Sustainable European Livestock & Meat Association », l’Association européenne de l’Elevage et de la Viande durable, regroupe l’interpro française Interbev aux côtés de FEBEV (Belgique), EDOK (Grèce), OI Intercarneitalia (Italie), Provacuno et Interovic (Espagne), ainsi que PZBM (Pologne)…
L’association promeut l’union pour la défense du modèle d’élevage européen et veut porter les intérêts des filières auprès des décideurs européens, car « de nombreuses décisions concernant le secteur élevage et viande sont prises à Bruxelles plutôt que dans les États membres »…
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Un rapport européen fait le point sur le commerce extérieur agricole et agroalimentaire de l’Union européenne. Diversifié et excédentaire, il est jugé résilient avec des dépendances limitées, uniquement sur certains produits…
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En 2020, 9,4 millions de personnes travaillaient dans ce secteur, soit 4,5% de l'emploi total, dont 4,2% pour la seule agriculture…
Le secteur continue d’être une source d’emploi importante, en particulier dans les pays de l’est et du sud de l’UE. Deux régions roumaines ont enregistré les taux d'emploi les plus élevés (Vaslui 61,7% et Neamţ 51,4%). En outre, 114 régions avaient plus de 16,5% de leur main-d'œuvre employée dans ce secteur, avec des concentrations en Bulgarie, en Grèce, en Pologne, au Portugal et en Roumanie.
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Évolution des prix du lait aux USA, en Nouvelle-Zélande et dans l’UE jusqu’en août 2023
En moyenne, le prix du lait dans l’UE en août s’établit à 43,6€/100 kg. Aux USA, c’est 40,2€ et en Nouvelle-Zélande 28,2€. En France, il s’élève à 46,49€, en hausse de 4% par rapport à 2022…
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Le prix du lait moyen en août dans l’UE selon ZuivelNL est de 41,64€/100 kg (base 42-34), il baisse de 55 cts par rapport à juillet et de 11,22€ par rapport à août 2022…
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Après la percée du parti des agriculteurs aux Pays-Bas, la colère du monde rural face à la crise économique bouscule les partis politiques européens. Désormais, une nouvelle fracture émerge, dont la ligne de front se situe quelque part à la frontière entre la droite et la gauche : la révolte des paysans et des lobbys agricoles…
La lutte entre les représentants du secteur agricole et les défenseurs de l’environnement engendre des conséquences politiques locales voire nationales. Aux Pays-Bas, le vrai vainqueur politique du scrutin risque de s’appeler Mouvement agriculteur citoyen (BoerBurgerBeweging – BBB). Le parti se définit comme de droite et revendique porter les intérêts des travailleurs du secteur agricole. La formation doit notamment son essor à la volonté du gouvernement libéral néerlandais de réduire les émissions de protoxyde d’azote…
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La France affichait des volumes en repli de 4,3% et 3,9% sur les semaines 34 et 35 par rapport à l’an dernier. L’Allemagne reculait de 0,1% en semaine 34, l’Irlande de 0,2% en juillet. Sur les sept premiers mois de l’année, Eurostat rapporte une hausse de 0,8% de la collecte européenne.
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Les exploitations agricoles de l'UE ont produit environ 160,0 millions de tonnes de lait cru en 2022, ce qui représente une diminution d'une année sur l'autre de 0,3 million de tonnes. Cette relative stabilité contraste avec la croissance régulière de la production depuis 2010…
La production de fromage et de beurre a utilisé 70% du lait entier disponible dans les laiteries de l'UE…
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Depuis 2013, le revenu est en augmentation malgré la hausse des coûts, en raison d’une croissance plus rapide de la valeur de la production. Après un ralentissement en 2020, le revenu moyen s’élevait ainsi à 28 800 €/travailleur en 2021, soit 56% de plus qu’en 2013, et 13,6% de plus par rapport à l’année précédente…
Cette augmentation générale s’explique, d’une part, par la croissance rapide de la valeur de la production, comparativement à une hausse des coûts plus lente, mais aussi par la diminution du nombre d’exploitants agricoles…
On constate également que presque tous les types d’élevage ont enregistré une augmentation des revenus par rapport à 2020 (+ 13,6% en moyenne)…
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Stabilisation des prix du lait dans l’UE en septembre-octobre
Le prix du lait moyen en septembre s’élève à 43,45€/100 kg, contre 43,52 le mois précédent, et celui d’octobre étant estimé à 43,47. Néanmoins le prix de septembre 2023 reste en baisse de 20% par rapport à septembre 2022…
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Deux sociétés ont fait une demande d’autorisation pour commercialiser une nouvelle génération de substituts de viande sur le Vieux Continent…
Fin 2020, Singapour faisait figure de pionnier en autorisant la commercialisation des substituts de poulets issus de culture cellulaire mise au point par la start-up californienne Eat Just. Cette année ce sont les États-Unis…
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En août, le prix moyen du lait dans l’UE est de 41,64€/100kg base 42-34, selon ZuivelNL. Il baisse encore de 55 cts par rapport à juillet, mais il baisse de 11,22€ par rapport à août 2022…
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Évolution de la collecte dans l’UE
Belgique >> Pays-bas > Allemagne > Pologne > … > Espagne >> Irlande >Italie >> France
En août, la collecte chez les principaux producteurs mondiaux est en baisse : -0,2 % aux États-Unis, -2,1 % en Nouvelle-Zélande. En Europe, la collecte reste légèrement positive avec +0,2 % mais la France est toujours en baisse avec -1,8 %.
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Les industriels laitiers devraient continuer de privilégier les fabrications de fromages. Au niveau de la poudre de lait, c’est un bond des exportations qui est attendu cette année…
• La transformation fromagère devrait rester privilégiée par les industriels laitiers à court terme
• Davantage de fromages et de lactosérum
• Reprise des exportations de poudre de lait écrémé en 2023
• La consommation de beurre devrait rebondir
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Les prévisions de la Commission européenne sont à une très faible croissance de la collecte laitière européenne en 2023 et en 2024…
Sur l’ensemble de l’année 2023, les volumes de lait collectés dans l’UE devraient progresser de 0,3%, ce qui cache de fortes disparités. volumes ont progressé de 0,7% sur les 7 premiers mois de l’année, En France, la collecte recule de 2,3% sur les 7 premiers mois, et aucune amélioration n’est constatée depuis. En Italie et en Irlande on observe aussi des baisses. Tandis qu’en Belgique, Allemagne et Pologne les volumes résistent à la baisse des cours.
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Perspectives à court terme UE : lait et produits laitiers
Malgré la diminution du cheptel de vaches laitières, et dans l'hypothèse de conditions météorologiques normales, l'offre de lait de l'UE devrait rester relativement stable en 2024 (+0,2% d'une année sur l'autre)…
La Commission table par ailleurs sur une augmentation de la consommation totale de l'UE en 2023 (+0,7%), mais cette hausse est marginale. En 2024, la consommation de l'UE européenne reprendra probablement une tendance à la baisse, ce qui pourrait entraîner une baisse de la production de l'UE (-0,9%)…
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Comparaison des prix du lait dans l’UE en août 2023
En moyenne, le prix du lait dans l’UE en août s’établit à 43,6€/100 kg, en baisse de 17% par rapport à 2022, et attendu à 43,5€ en septembre 2023. En France, il s’élève à 46,49€, en hausse de 4% par rapport à 2022. Aux USA, c’est 40,2€ et en Nouvelle-Zélande 28,2€…
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Après avoir couvé leur industrie, les dirigeants de l'Union européenne s'aperçoivent que les agriculteurs, très bousculés ces dernières années, réclament aussi leur attention. Surtout avant de nombreuses échéances électorales…
En cette rentrée 2023, les dirigeants européens se penchent avec inquiétude vers leurs agriculteurs, prenant conscience que ces derniers ont été rudoyés, au cours des dernières années, par l'ambition des textes du pacte vert européen et le contexte international. La fatigue et l'angoisse des exploitants pourraient se concrétiser dans les urnes prochainement…
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Evolution de la collecte dans l’UE
Belgique > Pays-Bas > Allemagne > Pologne > Danemark > … > Espagne > Irlande > Italie > Franc
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