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427€/1000 litres en conventionnel et 503€/1000 litres en bio pour avril
Un nouvel accord a été conclu entre les deux parties le vendredi 8 avril 2022 : le prix « MonBBLait® » sera revalorisé en 2022 pour 100% de la collecte, et continue à assurer ainsi un lait durable et de qualité…
L'APBO et le Groupe BEL ont signé depuis 5 ans un partenariat matérialisé par un contrat-cadre. Celui-ci prévoit la possibilité de renégociation en fonction d'indicateurs définis. Dans ce contexte économique complexe, les 2 parties sont ainsi revenues à la table des négociations dès l'application de cette clause, début avril 2022 :
- Pour le prix « MonBBLait® », augmentation du prix de référence fixé à l'automne 2021 de + 50 € / 1000 L sur les mois de mars, avril, mai 2022 et de + 45 € / 1000 L de juin à septembre 2022. Pour le 4ème trimestre et afin de donner de la visibilité aux éleveurs, l'augmentation sera de minimum + 35 € / 1000 L, renégociable en septembre 2022 en fonction du contexte économique. Ainsi, pour un lait « MonBBLait® » Bel & l'APBO projettent un prix de référence 38/32 moyen annuel minimum de 413,25€/1000 L, incluant un prix de base, une prime alimentation sans OGM (<0.9%) de 15€/1000L et une prime Vaches aux Pâturages de 6€/1000L. Par ailleurs, le prix final payé aux éleveurs comprend en plus une prime liée au taux de matière grasse et matière protéique du lait livré.
- Pour le lait « MonBBLait® » Bio : augmentation du prix de base fixé à l'automne 2021 de + 25 € / 1000 L sur les mois de mars, avril, mai 2022 et de + 22,5 € / 1000 L de juin à septembre. De même pour le 4ème trimestre, augmentation de minimum 17,5 € / 1000 L, renégociable en septembre 2022 en fonction du contexte économique. Le prix de référence du lait « MonBBLait® » Bio revalorisé varie ainsi entre 503 et 495,5 euros / 1000L en fonction de la période.
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Les prix du lait conventionnel ont dépassé leur plus haut niveau historique en février, à 43,2 cents/kg en moyenne. Le pronostic : on peut s'attendre à un prix moyen du lait de 50 cents cet été…
La quantité de lait livrée en Allemagne reste inférieure à celle des années précédentes. Les prix de la poudre, du beurre et du fromage montent en flèche…
Dans le même temps, les coûts de production s'envolent, engloutissant littéralement les revenus supplémentaires…
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Le prix du lait européen connaît une croissance ininterrompue depuis le début de l’année 2021, il n’en finit pas de grimper. En février 2022, la Commission européenne l’estime à 426 €/1 000 litres, soit une hausse de 1,9 % sur un mois et de 21,8 % sur un an.
La hausse annuelle frôle les 40 % en Belgique (455 €/1 000 litres). Le prix du lait progresse de presque 35 % au Danemark (462 €/1 000 litres). Il gagne autour de 28 % en Allemagne (442 €/1 000 litres), en Irlande (475 €/1 000 litres) et aux Pays-Bas (450 €/1 000 litres). Enfin, le prix réel a augmenté d’environ 12 % en France (412 €/1 000 litres), en Espagne (367 €/1 000 litres) et en Italie (406 €/1 000 litres), toujours entre février 2021 et février 2022...
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Les livraisons de lait au Royaume-Uni sont estimées en baisse de 3,8 % en mars par rapport aux niveaux de l'année précédente…
Les prix de tous les principaux produits laitiers ont augmenté régulièrement jusqu'à présent cette année, et on s'attend à ce que cela se poursuive au moins jusqu'à la fin du printemps/début de l'été, car les approvisionnements restent serrés…
Alors que les prix du lait contribuent à compenser la hausse des coûts des intrants, nous prévoyons que la saison 2021/22 se terminera 1,6 % en dessous de celle de 2020/21. Nos prévisions de production de lait pour la saison 2022/23 prévoient une nouvelle baisse de 0,8 %...
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D’après CER France Normandie Maine, la demande mondiale est soutenue et l’offre de lait limitée. Ce contexte a tendu les prix sur l’année 2021 et le début 2022. La guerre en Ukraine ajoute de la tension et de l’inflation sur les marchés. Les prix de revient vont augmenter. Chaque éleveur doit adapter ses pratiques en cohérence avec son système. Le prix du lait pour les clôtures de l’été 2022 est estimé de 350 à 380 € / 1 000 l…
Sur l’année civile 2021, le prix de base du lait conventionnel français se situe entre 335 et 345 € / 1 000 l., soit une hausse de + 5 € à + 20 € / 1 000 l. sur un an, selon les laiteries. Tous les postes contribuant à la fixation du prix du lait ont eu un effet positif. La hausse de la valorisation beurre–poudre explique à elle seule 50 % de la hausse du prix de base. En pratique, chaque laiterie adapte les critères à ses spécificités. Mais force est de constater qu’au final, les écarts de prix entres laiteries sont faibles, pour 2021...
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Le prix fixe du lait pour 2022 sera de 42 c/L, puis ramené à 40 c/L pour 2023 et 2024. Le prix fixe du lait sera ajusté en fonction des composants réels. Le transformateur prévoit également de verser des primes saisonnières et de durabilité en plus du prix fixe du lait.
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Sur sa lancée de 2021, le prix du lait des leaders de l’industrie s’est envolé au T1 avec la hausse des cotations des ingrédients et du prix allemand…
Toujours pas grâce à Égalim : D’après notre estimation, sur les + 70,40 €/1 000 l de la formule Lactalis-Unell au T1 avant correctif environnement, la flambée de la valorisation beurre-poudre explique les + 54,70 €, la hausse du prix allemand, + 12 €. La revalorisation du marché des PGC France ne joue, elle, que pour + 1,80 € et la revalorisation du coût de production pour + 1,90 €…
De ce bilan du T1, on retiendra que Lactalis est celui qui, des poids lourds de l’industrie, a le mieux payé. Et son prix a été raboté de l’ordre de 9 € en janvier-février et de 3,60 € en mars !
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Le britannique Tesco augmente d'un cinquième le prix qu'il paie aux fournisseurs de lait..
Le plus grand détaillant britannique Tesco va augmenter le prix qu'il paie pour tout son lait frais de près de 20 %, car les fournisseurs luttent contre des niveaux sans précédent d'inflation dans les exploitations, a-t-il déclaré mercredi…
Le groupe, qui détient une part de 27,4 % du marché britannique de l'alimentation, a déclaré que les 520 producteurs laitiers britanniques qui composent le Tesco's Sustainable Dairy Group (TSDG) verront le détaillant leur payer 40,84 pence le litre en mai, contre 34,16 pence le litre actuellement…
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« Cette conjoncture de baisse de production chez les principaux pays exportateurs entraîne mécaniquement une réduction des fabrications et principalement des disponibilités pour le débouché export, ce qui conduit à une très forte hausse des prix des commodités laitières. Dans ce contexte, les prix du lait payés au producteur augmentent également », détaille l’Institut technique…
Ainsi, en Nouvelle-Zélande, le prix de base a été revu à la hausse à 9,30-9,90 $/kg de matière sèche, soit un prix supérieur à 500 €/1 000 l. Dans L’UE-27 aussi, le prix du lait a atteint des niveaux inédits en janvier, à 420 €/t (+ 21 % par rapport à 2021) et 422 €/t en février…
« Cette progression est bien sûr liée à la flambée de la valorisation du lait transformé en beurre/poudre maigre qui a atteint 530 €/1 000 l fin février, estime l’Idele.
Les pays de l’Europe du Nord, exportateurs d’ingrédients laitiers, voient leur prix bondir d’environ +30% sur un an : les Pays-Bas (450 €/t), le Danemark (437 €/t), la Belgique (457 €/t), l’Irlande (490 €/t) et l’Allemagne dont le prix payé atteint 430 €/t. La revalorisation des prix est moins spectaculaire dans les pays dont la production laitière est davantage tournée vers leur marché intérieur (+9 % /2021 en Espagne, +13% en France) ou vers la fabrication de fromages de garde (+11% en Italie). »
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Le prix du lait a baissé de 7% en 10 ans selon le géant laitier Arla. Mais les coûts de production du lait ont augmenté de 30 % en un an. Le prix du lait aux consommateurs doit augmenter…
Au cours des 10 dernières années, les prix à la consommation ont augmenté de 26 %, tandis que le prix du lait a chuté de 7 % au cours de la même période…
Nous avons vu l'inflation dans les fermes, sur les aliments pour animaux, les engrais et le carburant, à partir de juin ou juillet de l'année dernière. La pression s'accumulait, mais depuis la crise ukrainienne, cela n'a fait qu'augmenter de façon exponentielle, en particulier des choses comme les engrais...
Les récents accords plus équitables entre les supermarchés et les laiteries n'ont pas suffi à compenser les énormes hausses de prix récentes. Comme pour de nombreux pans de l'économie, l'agriculture fait face à des coûts exorbitants…
Le plus grand fournisseur de lait frais du Royaume-Uni, les produits d'Arla peuvent être repérés dans les rayons des supermarchés du pays. Ils comprennent Cravendale, Lactofree, Lurpak et Anchor.
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Une soixantaine de producteurs de lait, principalement du sud-Manche et d'Ille-et-Vilaine, se sont réunis devant le tribunal judiciaire de Coutances ce jeudi 24 mars, pour soutenir l'action en justice de leur association Sunlait contre un grand groupe agroalimentaire français, Savencia…
Ces producteurs veulent être mieux rémunérés, conformément à ce qui est acté dans leur contrat. L'action est en justice est portée par Sunlait, association qui réunit six organisations de producteurs de lait en France, soit près d'un millier d'agriculteurs qui vendent tous leur lait à Savencia… Sunlait et Savencia avait établi un contrat en 2018 avec une formule pour calculer le prix du lait payé aux agriculteurs. Mais depuis deux ans, le transformateur ne respecte plus ce contrat, qu'il a dénoncé, estimant "qu'il y avait un trop grand écart avec son environnement économique c'est-à-dire ses concurrents" et "il décide désormais de manière unilatérale du prix qu'il nous paye", expliquent les responsables de Sunlait…
Les éleveurs estiment avoir perdu au total, sur deux ans, 42 millions d'euros
C'est plutôt rare que des éleveurs aillent jusqu'en justice pour se faire entendre de leur client, en l'occurrence, un transformateur. "C'est une manière de se faire respecter car toutes les voies de recours amiables ont été épuisées. Donc soit on laisse tomber et on laisse le rapport de force se déliter, soit on utilise les procédures judiciaires qui sont à disposition de tout citoyen" explique Fabrice Guérin, éleveur laitier installé à Louvigné-du-Désert, à la frontière entre la Manche et l'Ille-et-Vilaine…
« On est là pour faire respecter ces contrats-là et les industriels, même s'ils ont une envergure européenne et un chiffre d'affaires important, ils doivent aussi respecter leurs engagements », affirme Denis Berranger, producteur de lait en Ille-et-Vilaine à Noyal-sous-Bazouges et vice-président de l'association Sunlait
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En Normandie, c’est fait ! Dans les autres régions, les discussions étaient encore en cours au 16 mars.
Le site Danone du pays de Bray est plus exposé aux marchés export. La nouvelle formule de prix en tiendra compte.
L’OP Caplait et Danone ont trouvé un accord pour une nouvelle formule de prix du lait qui s’appliquera en 2023. Elle collera davantage à la réalité des exploitations, avec une référence au coût de production moyen de 30 élevages représentatifs de l’OP – au lieu du coût de production du quartile supérieur d’une référence de centre de gestion. De plus, la formule reflétera le mix produit de l’usine de Ferrières-en-Bray, plus orientée sur les marchés export et donc le beurre poudre.
« Nous avons aussi introduit des primes pour les exploitations qui auront réalisé leur diagnostic carbone et leur diagnostic bien-être animal », ajoute Laurent Schatz, responsable amont chez Danone…
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La collecte allemande et française reste en retrait en janvier et début février…
Le prix du lait conventionnel (hors signes de qualité) en France a de nouveau augmenté. En janvier, il s’élève à 376 €/1 000 l de lait standard (à 38 g de MG et 32 g de MP) selon l’enquête mensuelle de FranceAgriMer, soit une hausse de plus de 15 % et de 50 € par rapport à janvier 2021…
Cette progression est liée à la forte hausse des produits industriels. La valorisation beurre-poudre atteint en effet 550 €/1 000 l en janvier et dépasse les 400 € en cumul annuel…
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L'écart sud-nord des prix du lait, courant depuis des années, s'est inversé. Soudain, les producteurs laitiers du Nord ont un avantage…
Pendant de nombreuses années, les producteurs de lait du nord de l'Allemagne n'ont pu que regarder avec frustration les laiteries du sud de l'Allemagne payer mois après mois les prix à la production plus élevés. La Bavière et le Bade-Wurtemberg étaient régulièrement en tête des classements régionaux, tandis que le Schleswig-Holstein vivait en deçà…
Le prix de base conventionnel en 2020 dans le Bade-Wurtemberg était de 1,84 cents et en Bavière de 1,51 cents au-dessus de la moyenne nationale de 32,84 cents/kg. Dans le Schleswig-Holstein, en revanche, les producteurs de lait recevaient en moyenne 1,76 centime de moins que la moyenne nationale. La différence de prix totale entre le Bade-Wurtemberg et le Schleswig-Holstein était de 3,6 centimes en faveur du sud de l'Allemagne. C'est une énorme différence de plus de 10%...
Actuellement, cette différenciation des prix s'est inversée. Pour janvier, le Bade-Wurtemberg et la Bavière ont enregistré un niveau de paiement respectivement inférieur de 0,44 centimes et 0,34 centime à la moyenne nationale de 41,64 centimes par kg de lait. Les producteurs laitiers du Schleswig-Holstein, en revanche, se réjouissaient d'un paiement moyen de 43,55 cents. Cela leur donnait un avantage de 2,25 à 2,35 cents sur leurs collègues du sud…
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Depuis trois semaines, le lait Spot se négocie à 480 € départ Ouest. C’est 210 € de plus que l’an dernier. A ce niveau de prix, ce sont encore et toujours surtout des importateurs qui font le marché.
(Source : Enquête de l’Eleveur laitier)
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Négociations Lactalis-OPLGO : Pas d’accord sur le prix du lait d’avril
La tentative de Lactalis (comme Sodiaal) de faire appliquer un nouvel indicateur Beurre/Poudre non validé par le Cniel a bloqué les négociations. Pas d’accord non plus pour l’Unell…
Le prix imposé par Lactalis devrait tourner autour de 405,8 € (38/32) en Bretagne Pays de Loire
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France OP Lait conteste la valorisation B/P des industriels
« (…) Du jour au lendemain, il semblerait qu’une majorité de transformateurs souhaitent apporter de manière unilatérale une correction de l’Indicateur Beurre-Poudre : un correctif de -47.7 € correspondant à la réactualisation évaluée par ATLA des coûts de transformation supportés par la fabrication du beurre poudre. Ces derniers passeraient de 71.70€/1000L à 119.50€/1000L.
La part du beurre poudre variant de 10% à 50% dans certains mix industriels, l’impact sur le prix du lait (de 5 à 10%) en cette période de hausse de nos coûts de productions (énergies, aliments,… etc.) est inacceptable. (…) »
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En 2021, l’indice du prix du lait de centrale a enregistré une hausse notable pour atteindre 103,7 points en décembre, son plus haut niveau depuis 2010…
Le prix du lait payé aux producteurs en 2021 a également progressé de 5,7 % par rapport à l’année précédente pour s’établir à 69.80 ct./kg. Le genre de mise en valeur et la situation du marché en Suisse et à l’étranger sont, entre autres, les facteurs qui influent sur le prix du lait à la production...
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La coopérative Migros ne vend plus de lait genevois depuis un mois, jugeant que ce lait n’est pas assez écologique.. Cette décision de retirer le produit estampillé du label GRTA (Genève Région – Terre Avenir) fâche les milieux agricoles ainsi que le Conseil d’Etat…
Différence de prix
La Migros ne commercialise dorénavant plus que des laits bénéficiant du label IP-Suisse. Elle juge qu’il a l’avantage d’être connu par la clientèle et rappelle qu’il favorise une production respectant la biodiversité et le bien-être de l’animal.
Le directeur d’Agri Genève pense pour sa part qu’il s’agit avant tout d’une décision économique, puisque le lait GRTA est payé 1 franc le litre aux producteurs, contre seulement 80 centimes pour l’IP Suisse. Il confie aussi au quotidien genevois que si l’aspect environnemental est «peut-être plus poussé chez IP Suisse», les laits GRTA sont des produits locaux qui ne parcourent pas de longues distances…
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Le département américain de l'Agriculture (USDA) prévoit des niveaux record de prix du lait aux États-Unis en 2022, soit l'équivalent de 50 cents par kilogramme de lait, en raison de la rareté de l'approvisionnement en matières premières et de la hausse globale des coûts…
Selon l'USDA, la production de lait aux États-Unis en janvier était inférieure de 1,6 % à celle du même mois l'an dernier. Il s'agit de la plus forte baisse par rapport au chiffre de l'année précédente depuis mars 2004…
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C'est presque le double d'il y a un an et le niveau le plus élevé jamais atteint, en raison du prix du beurre à 7 200 euros la tonne et du prix du lait écrémé en poudre à 4 200 euros la tonne. Et ce n'est peut-être pas la fin de l'explosion des prix du lait et des autres produits agricoles…
Le 25 mars, la valeur marchande quotidienne du lait calculée par l'Institut Ife de Kiel à partir des prix du marché du beurre et du lait écrémé en poudre est passée à 67,8 cents pour avril et à 67,9 par kg pour mai…
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Le prix garanti pour avril s’établit à 48,50 euros pour 100 kilos de lait, en augmentation de 2,00 euros par rapport au mois dernier (46,50 euros).
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Le « coup de mou » de la semaine 12 a vite été effacé. 480 € pour la dernière semaine de mars, c’est du jamais vu pour du lait Spot. (Source : observatoire de l’Eleveur laitier. www.eleveur-laitier.fr )
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Si les importateurs restent aux commandes du marché, ils ne veulent plus acheter nos excédents aussi cher. En cause, la flambée du coût de l’énergie qui pèse de plus en plus lourd pour ces fabricants de poudre de lait.
Semaine 12, le prix du lait Spot a reculé de l’ordre de 20 € à 450 €/1000 l départ quai usine dans le Grand Ouest (voir notre observatoire). Ce qui fait encore 170 € de plus qu’à la même époque l’an dernier.
Alors que les demandes des laiteries nationales ont été quasi inexistantes, c’est encore et toujours les laiteries belges et allemandes qui font le marché...
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