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Les petites exploitations laitières sont plongées dans une crise existentielle. Grâce à un contrôle accru des marchés, à l'élaboration de politiques et à un marketing trompeur, les grandes entreprises laitières accélèrent leur consolidation de ce secteur. Les petites exploitations laitières n'ont d'autre choix que de s'endetter et de croître ou de disparaître… Les entreprises s'appuient généralement sur deux tactiques pour voler les marchés aux petites laiteries. L'une consiste à importer du lait en poudre bon marché des grands pays producteurs d'excédents d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Océanie. L'autre est de faire pression pour des lois et des réglementations qui criminalisent les laiteries à petite échelle. Les grandes entreprises laitières utilisent ces deux tactiques pour conquérir les marchés laitiers à travers l'Asie et le monde…
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Au Rwanda, la filière laitière pèse à hauteur de 10 % au PIB agricole. A l’heure où moins de 10 % de l’offre locale est traitée, des opportunités existent pour les investisseurs dans le segment de la transformation…
Fondée en 1997, Inyange Industries Limited, la principale entreprise agroalimentaire du pays, prévoit de mettre en service une unité de traitement de lait au cours des deux prochains mois. D’un coût total de 45 millions $, la nouvelle usine est en cours. Elle sera dotée d’une capacité de traitement de 650 000 litres de lait cru par jour et devrait fournir au quotidien 50 tonnes de lait en poudre et 150 000 litres de lait de longue conservation. Selon le responsable, la production de l’usine sera dédiée à hauteur de 20 % au marché intérieur tandis que le reste sera exporté dans le reste de l’Afrique…
Pour assurer son approvisionnement continu et régulier en matière première, l’usine compte notamment sur les fermiers locaux de la région et des localités environnantes. « Nous mobilisons les producteurs laitiers, et nous avons commencé par signer des contrats avec 352 éleveurs ». Plus largement, ce nouvel investissement devrait permettre à l’entreprise de faire passer sa capacité de transformation de lait cru à un total de 800 000 litres par jour contre un niveau actuel de 150 000 litres seulement...
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La demande laitière explose en Afrique. Les États veulent développer la production locale et les éleveurs familiaux veulent participer à cet élan.
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Il a été question de partenariats commerciaux pour développer la collecte, la transformation et la distribution du lait cru à l'échelle industrielle en Afrique de l'Ouest.
Dans le communiqué final, les organisations d’éleveurs ont réaffirmé leur engagement à fournir plus de lait local aux industries laitières, jusqu'à au moins 20% de la production totale des laiteries, si les conditions d'accès à l'alimentation animale et à la terre sont réunies et les capacités des producteurs renforcées.
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La consommation de lait en Afrique est parmi les plus basses dans le monde, mais, elle est à la hausse… comme le rendement des vaches. Des multinationales comme Arla Foods et Danone parient sur l'expansion du secteur des produits laitiers africains et elles se tournent vers le continent africain pour en stimuler la croissance.
Pierre-André Térisse, vice-président exécutif de Danone pour l'Afrique, prévoit que ses revenus sur le continent augmenteront jusqu'à 10% par an jusqu'en 2020, et doubleront en Afrique de l'Ouest. Voilà plus de deux fois ses perspectives de croissance mondiale. Il a fait 1,4 milliard € de revenus en Afrique l'an dernier. Danone a investi 1 Md € en Afrique au cours des deux dernières années.
Arla Foods, la coopérative laitière danoise, a également de grands espoirs pour le continent. Elle s’est fixé l’objectif de quintupler ses revenus annuels en cinq ans en Afrique subsaharienne - de 90 M € l'an dernier à € 460M en 2020. L'an dernier, Arla a créé des coentreprises au Sénégal et au Nigeria pour améliorer son réseau de distribution en Afrique de l'Ouest.
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Le marché sénégalais est dominé par les commerçants informels, qui achètent en poudre importée et le mélangent eux-mêmes, la plupart du temps pour faire du lait fermenté très populaire localement.
Mais la Laiterie du Berger vend du lait de vaches sénégalaises, même si elle doit le mélanger avec de la poudre, à défaut de suivre la demande. Pourtant, ce que Bathily appelle «le lait fou du désert » restera au cœur de son entreprise. Il a transformé la vie des familles d'éleveurs et il veut que cela continue.
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Pour Paul Bulcke, futur président du groupe alimentaire vaudois, le continent a bénéficié d'une croissance «plus stable que dans le reste du monde ces dernières années»
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Les sénégalais sont de grands consommateurs de lait (30 kg de lait par an et par personne). Le nombre d'industries laitières, dynamiques et prospères, et le soutien fiscal exceptionnel de l’Etat au secteur illustrent aussi la forte demande de cette denrée de première nécessité. Les industries laitières locales utilisent à plus de 99% de la poudre de lait importée comme matière première pour leurs différentes fabrications.
Concentrées dans la région de Dakar, les laiteries ne jouent aucun rôle significatif dans le développement du sous-secteur de l’élevage, excepté la Laiterie du Berger établie à Richard Toll. Cette industrie créée en 2005 utilise le lait local pour la fabrication de ses produits. Le coût de l'importation de la poudre de lait pèse lourdement sur notre balance de paiement. Environ 70 milliards de F CFA sont mobilisés annuellement pour le ravitaillement du marché intérieur en poudre de lait et divers produits laitiers.
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La création de cette usine est dictée par un souci de transformation et de diversification de l’économie nationale. Elle permettra également de réduire la facture laitière de la Mauritanie qui s'élève actuellement à environ 150 millions de dollars par an
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Coca-Cola acquiert une participation de 40% de Chi Ltd (firme de jus de fruits et produits laitiers nigérians), propriété de TGI Groupe. Coca-Cola "a l'intention d'accroître sa participation dans les trois ans, sous réserve des approbations réglementaires", indique le communiqué.
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En Angola, l’industrie du lait est encore embryonnaire. Avec la croissance de la demande de produits laitiers, le segment suscite de plus en plus l’intérêt des investisseurs étrangers qui s’associent à des opérateurs locaux pour produire sur place…
D’un coût total de 5 millions $, la nouvelle unité dénommée « Lacto RP » est une joint-venture qui réunit le fabricant angolais de boissons Refriango et le groupe laitier espagnol Pascual. Elle est dotée d’une capacité de transformation de 20 000 litres de lait par heure. Selon les autorités, l’usine devrait traiter à ses débuts 5 millions de litres de lait par an pour produire du lait en poudre et du lait de longue conservation…
En Angola, la facture des achats de produits laitiers a totalisé plus de 100 millions $ en 2021. Ce nouvel investissement est annoncé comme un coup de pouce visant à stimuler l’offre locale de produits laitiers en vue de réduire le poids des importations qui permettent de satisfaire environ 90 % de la demande sur le marché intérieur...
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Ce sont pas moins de € 6,8 millions d’investissement qui ont été réalisés par la filiale de Danone au Ghana spécialisée dans les produits laitiers et crème glacée, Fan Milk, pour verdir son usine dans la zone industrielle nord d’Accra au Ghana avec une station d’épuration, une chaudière à biomasse et de l’énergie solaire…
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Unité de transformation de lait au Niger depuis 2006, la laitière du Sahel a célébré ses dix ans d’activité et a inauguré son nouveau siège dans la zone industrielle de la capitale le 27 février dernier. L’occasion a été choisie par les responsables de l’industrie pour parler de nouveaux produits disponibles et pour décliner les perspectives de la société.
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Oxfam Solidarité et SOS Faim ont mené une étude sur la présence des entreprises laitières européennes en Afrique de l’Ouest, leurs ambitions et leur impact sur la production locale. Actuellement, l’Europe produit trop de lait par rapport à la demande et ses excédents ont fortement augmenté depuis 2015, suite à l’abandon des quotas de production. Cette situation pousse les grandes firmes européennes à conquérir d’autres marchés et l’Afrique de l’Ouest représente une belle opportunité pour ces entreprises.
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Le Cameroun aura bientôt plusieurs lieux de collecte, de transformation (standardisation, pasteurisation, etc.) et de redistribution du lait à destination des consommateurs. En effet, quatre mini-laiteries sont en construction dans le septentrion, précisément dans les villes de Ngaoundéré, Meiganga, Garoua et Maroua. Le projet entre dans le cadre de la dernière ligne pour le Programme d’amélioration de la productivité agricole/Appui au développement de la filière laitière (Papa-ADFL), apprend-on.
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Land O'Lakes, une coopérative agricole qui est l'un des plus grands producteurs de beurre et de fromage aux États-Unis (mais aussi de nutrition animale Purina) a conclu un partenariat avec Bidco, un conglomérat d'entreprises appartenant à l'un des hommes les plus riches du Kenya, dans le cadre de son expansion en Afrique. Ensemble, les deux sociétés vont créer Bidco Land O'Lakes Ltd., une entreprise de production d'aliments pour animaux et de services agricole.
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Alors que ses concurrents importent massivement, l’entreprise s’approvisionne en lait sénégalais. Un choix qui affecte peu les ventes et lui impose des défis complexes.
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En Egypte, Juhayna Food Industries (JFI) a annoncé son intention de satisfaire à 30% ses besoins en lait d’ici 2018. Le premier producteur de lait en bouteille et de jus du pays des pharaons a indiqué que ses besoins quotidiens en lait s’élevaient actuellement à 800 tonnes dont il ne produit que 32 tonnes, comptant sur un réseau de 110 fermes pour compléter sa production.
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La production du lait dans l'Industrie laitière de l'Angola "Lactiangol" est réduite de cinq à trois millions cinq cents litres, l'an dernier, suite à la difficulté dans l'accès aux devises pour l'acquisition de matières premières, a déclaré mercredi, à l'Angop, à Luanda, son président du Conseil d'Administration, José César Bastos Macedo.
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Des ceintures laitières se développent dans le delta et dans la vallée du fleuve Sénégal. Des bassins de production de lait apparaissent dans notre pays, a déclaré Sidy Bâ, adjoint au président du cadre de concertation des acteurs du sous-secteur de l’élevage bovin laitier du département de Dagana. Grâce au développement de l'industrie laitière dans la vallée, les éleveurs sont devenus des salariés.
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