Lait de Normandie... et d'ailleurs
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La colère des agriculteurs néerlandais ne faiblit pas

La colère des agriculteurs néerlandais ne faiblit pas | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Le mouvement prend de l’ampleur depuis deux mois et demi et cristallise au-delà du seul secteur agricole. Au cœur du problème se trouve le projet du gouvernement de vouloir réduire le cheptel national afin de diminuer les émissions d’ammoniaque et d’oxydes d’azote. Selon ce plan, les émissions d’azote doivent être réduites de 50 % d’ici à 2030, ce qui conduirait à réduire le cheptel bovin d’environ 30 %. Le gouvernement n’exclut pas d’exproprier certains exploitants, une perspective qui crispe encore plus des organisations syndicales agricoles…


Ces manifestations commencent à prendre un tour politique. Les images des rassemblements ayant fait le tour de la planète, les agriculteurs néerlandais reçoivent le soutien parfois appuyé de personnalités politiques telles que Donald Trump et Marine Le Pen. La fracture semble en tout cas consommée entre les agriculteurs, les partis écologistes et de gauche, et le gouvernement, qui campe pour l’instant sur ses positions.

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Des arguments existent pour défendre l'élevage

Des arguments existent pour défendre l'élevage | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Émissions de gaz à effet de serre, consommation d’eau et bien d’autres encore font de l’élevage une cible facile en matière d’environnement. Les associations et manifestations visant à remettre en cause l’élevage font bien plus de bruit que les travaux ou événements qui promeuvent les services rendus par l’élevage à la société. De plus, il est parfois difficile de répondre aux arguments des anti-élevage par manque d’éléments sur le sujet.
L’Institut de l’élevage propose à ce sujet un petit quiz composé de 8 questions afin de faire le point sur l’élevage herbivore et l’environnement. Huit questions qui permettent de mieux appréhender les impacts et aussi les contributions positives de l’élevage sur l’environnement et la société. Quelques informations toujours utiles pour alimenter un débat qui n’est pas près de se terminer.

 

Faire le quiz : http://limesurvey2014.idele.fr/index.php/637831/lang-fr


Via IDELE Institut de l'Elevage
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Les méfaits écologiques du Vegan illustrés par l’INRA

Les méfaits écologiques du Vegan illustrés par l’INRA | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

L’INRA vient de consacrer une étude à l’élevage et à la consommation de viande. Cette étude revient sur quelques idées fausses concernant l’élevage et ses méfaits écologiques.

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L'élevage de ruminants est nécessaire

L'élevage de ruminants est nécessaire | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

L’élevage de ruminants est critiqué car il est plus émetteur de gaz à effet de serre que l’élevage des monogastriques. Cependant, il joue un rôle essentiel dans les territoires ruraux au sein desquels il assure de nombreux services, économiques, sociaux et environnementaux. Il n’y a pas d’agriculture durable sans cet élevage.

- L’élevage de ruminants est irremplaçable pour le maintien des territoires

- L’élevage est une composante essentielle dans les cycles de nutriments

- L’élevage nourrit l’homme en valorisant des végétaux non consommables par l’homme

- Les produits de l’élevage font partie de notre patrimoine gastronomique et culturel

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Les protéines laitières sont des protéines durables

Les protéines laitières sont des protéines durables | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Des études scientifiques récentes cernent mieux l’impact de l’élevage laitier sur l’environnement, ses émissions de GES, sa capacité à maintenir la biodiversité et à transformer les protéines végétales

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Des scientifiques de l’Inra défendent l’élevage : «supprimer l’élevage conduirait à une perte de services environnementaux»

Des scientifiques de l’Inra défendent l’élevage : «supprimer l’élevage conduirait à une perte de services environnementaux» | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

En France les productions animales contribuent pour 45 % à la production agricole finale en valeur. Source de phosphore, de biodiversité, de valorisation des prairies, de richesse gastronomique… leurs apports restent trop souvent méconnus.

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Non, les productions animales ne sont pas un non-sens écologique

Non, les productions animales ne sont pas un non-sens écologique | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Les tenants d'un régime alimentaire composé à 100% de végétaux considèrent les productions animales comme une aberration environnementale. Ce n'est pas tout à fait vrai. ...

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Numéro spécial INRA - Productions animales : l'élevage en Europe, une diversité de services et d'impact

Numéro spécial INRA - Productions animales : l'élevage en Europe, une diversité de services et d'impact | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Ce numéro spécial illustre le large panorama des services et impacts de l’élevage européen. Il développe non seulement le rôle de l’élevage vis-à-vis de la production de denrées alimentaires, de l’emploi, des dynamiques territoriales et de la construction des paysages, mais aussi comment l’élevage pourrait mieux répondre aux attentes légitimes de nos concitoyens en matière de préservation de l’environnement, de bien-être animal et de traçabilité des circuits alimentaires.

Via IDELE Institut de l'Elevage
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La filière laitière de l'Ouest voit loin

La filière laitière de l'Ouest voit loin | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Construire un projet dans un contexte en rupture, le projet Life carbon dairy, la ferme laitière bas carbone, investissements et stratégies des leaders laitiers... L'Institut de l'élevage, le Cniel et la chambre d'agriculture de Bretagne ont organisé conjointement une matinée laitière pendant le Space sur le thème "une filière laitière tournée vers l'avenir".


Via IDELE Institut de l'Elevage
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Gaz à effet de serre : Comment l'élevage peut-il alléger ses émissions ?

Gaz à effet de serre : Comment l'élevage peut-il alléger ses émissions ? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
L’élevage bovin a toute sa place dans un cercle vertueux du carbone. Face au méthane émis et à la consommation d’intrants, la production laitière permet de nourrir, de stocker du carbone dans ses prairies et son bocage. Quelques conseils pour alléger son bilan carbone et défendre sa production.
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Des scientifiques de l’Inra défendent l’élevage

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Lutter contre les slogans «trop simplistes», tel était l’objet de la conférence des scientifiques de l’Inra spécialisés dans l’élevage.
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Les pressions environnementales progressent en Nouvelle-Zélande - OCDE

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La Nouvelle-Zélande ne produit qu’une part minime des émissions mondiales de gaz à effet de serre, mais les élevages laitiers intensifs, les transports routiers et les activités industrielles ont fait progresser ses émissions brutes de GES de 23 % depuis 1990...

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Les émissions d’ammoniac, un nouvel enjeu environnemental

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Directive européenne. Jusqu’alors épargnés, les élevages bovins vont devoir participer à l’effort national de réduction des émissions d’ammoniac. La gestion des épandages d’effluents en sera un point clé.

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