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L’Australie et surtout la Nouvelle-Zélande sont des acteurs majeurs sur le marché mondial des produits laitiers. A elles deux, l’Australie et la Nouvelle-Zélande comptaient, en 2023, pour 34,4% des exportations mondiales de produits laitiers, en équivalent matière sèche du lait. C’est juste derrière l’Union européenne, (37,7%). La Nouvelle-Zélande pèse à elle seule 31,4% des échanges mondiaux…
Alors que la Chine s’affiche en retrait des achats sur le marché mondial des produits laitiers depuis le Covid, ses fournisseurs cherchent à diversifier leurs débouchés. C’est mission accomplie pour la Nouvelle-Zélande, pour qui la Chine ne comptait plus que pour 29% des exportations (en équivalent matière sèche) en 2023, contre 30% en 2022 mais surtout 41% en 2021. La Nouvelle-Zélande s’est notamment réorientée vers le Sud-Est asiatique, qui a, pour la première fois en 2023, pesé plus que la Chine, avec 30% des exportations néo-zélandaises (contre 27% deux ans plus tôt). La Nouvelle-Zélande a aussi progressé sur l’Afrique du Nord et le Moyen-Orient…
Si la poudre de lait entier reste le produit phare des exportations néo-zélandaises, on note une évolution progressive du mix produit. Ainsi, en 2023, les envois de poudre de lait écrémé de l’île d’Océanie ont bondi de 27% et ceux de fromage de 10%...
Si l’Australie comptait encore pour 3,9% des échanges mondiaux de produits laitiers en 2021, sa part est passée à 3,5% l’année suivante puis seulement 3% en 2023. Les exportations australiennes de produits laitiers ont en effet chuté de 14% en 2023, comme en 2022, alors que la collecte se replie. Avec un déficit qui s’agrandit en beurre et en fromage, l’Australie pourrait devenir importatrice nette de produits laitiers (toujours en équivalent matière sèche).
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La formule laitière néo-zélandaise Karicare de Danone est la première formule laitière en Australie et en Nouvelle-Zélande à obtenir la certification carbone neutre…
Danone a annoncé la certification de ses gammes de produits Karicare Gold Plus+ Organic et Karicare Gold Plus+ a2 Protein Milk, qui arriveront dans les grandes chaînes de supermarchés des deux pays avant la fin de l'année. Une certification fournie par The Carbon Trust, organisme de certification indépendant, selon la norme PAS 2060 mondialement reconnue pour la neutralité carbone…
Les produits sont les premiers à être certifiés dans le cadre du programme opérationnel de décarbonation de l'entreprise, qui se traduira par la neutralité carbone de l'ensemble du portefeuille de Karicare d'ici 2030…
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Au premier semestre 2022, moins de lait a été trait en Nouvelle-Zélande et en Australie qu'à la même période l'an dernier. La New Zealand Dairy Association (DCANZ) fait état d'une baisse de 5,5 % avec un volume de 8,48 millions de tonnes expédiées de janvier à juin. En Australie, le volume de lait livré sur la période de janvier à mai 2022 est même inférieur de 6,3 % au niveau de l'année précédente. Au total, 3,1 millions de tonnes de lait ont été produites…
L'USDA estime que l'offre de lait diminuera de 0,5 % en Nouvelle-Zélande pour l'année 2022. En Australie, une baisse de 3 % par rapport à l'année précédente est prévue…
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La production de lait australienne de juillet à septembre 2017 a augmenté de + 1,01% en glissement annuel. La production devrait augmenter d'environ + 2% à + 3% au cours de la saison de production actuelle. En Nouvelle-Zélande, la production de septembre était inférieure de 1,6% à celle de septembre 2016. Sur les 3 premiers mois de la saison, elle a chuté de 0,33%...
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Le groupe coopératif de Fonterra affirme que sa collecte de lait en Nouvelle-Zélande au cours des deux premiers mois de la saison est en hausse de 10,4%...
La collecte de lait australienne est en hausse d'environ 28%, plus de 50 agriculteurs australiens étant passés d'autres processeurs à Fonterra.
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MILK PRODUCTION
Australia *: -10.29% (Jul – Oct 16 vs. Jul – Oct 15)
New Zealand *: -3.03% (Jun – Nov 16 vs. Jun – Nov 15)
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La situation laitière semble dramatique partout dans le monde, y compris en Nouvelle-Zélande ou en Australie. La faute à la stratégie offensive d’achat et de stockage de poudre de lait menée par la Chine qui lorgne désormais sur les fermes à racheter, selon un article paru dans "The Trumpet" dont voici la traduction de certains passages.
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Deux entreprises productrices de lait spéciaux affichent une hausse à trois chiffres de leur cours de Bourse.
En Australie et en Nouvelle-Zélande, les entreprises ne connaissent pas la crise du lait . Bien au contraire. Que ce soit Bellamy's ou son concurrent a2 Milk Company, ces deux sociétés ont vu leur cours de Bourse s’envoler. La première a gagné 700% en 2015. La deuxième a pris 190% depuis qu’elle est entrée en Bourse à Sydney, il y a moins d’un an, rapporte Bloomberg .
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Fonterra et le fabricant australien d’alimentation pour bébé Bellamy’s Organic ont annoncé avoir conclu un accord afin de produire une gamme de poudre nutritionnelle pour bébé. Cet accord devrait être mis en place en 2016.
Fonterra a déclaré que cet accord, sur cinq ans, fait partie de la "transformation" de ses activités en Australie. En effet, la stratégie de Fonterra, en Australie, est de se concentrer sur les domaines où ils sont reconnus comme les ingrédients (fromage, lactosérum et produits nutritionnels) mais également les PGC et le food service. Ce nouvel accord avec Bellamy’s Organic, une des plus dynamiques entreprises de préparation pour nourrissons, réaffirme la force de Fonterra en matière de nutrition.
Les produits seront fabriqués dans l’usine de produits nutritionnels Darnum de Fonterra, permettant à l’usine d’atteindre la pleine capacité de production. Le centre de R&D de Fonterra à Palmerston North, le plus grand centre R&D dédiés aux produits laitiers dans l'hémisphère sud, permettra d’apporter de l’innovation au marché des produits nutritionnels pour répondre à cette demande croissante.
Fonterra a déclaré que cet accord aiderait à soutenir la croissance de Bellamy's Organic en Australie et à l'étranger.
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La fusion, qui devrait prendre effet le 1er mai 2024, verra Fonterra Brands New Zealand (FBNZ) et Fonterra Australia se consolider sous la bannière de Fonterra Oceania…
La décision de Fonterra de consolider ses activités en Nouvelle-Zélande et en Australie fait suite aux résultats financiers de la coopérative pour le premier trimestre de l'année 2024, qui ont vu une baisse de 12% des revenus par rapport à l'année précédente...
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La production de lait de vache devrait reculer fortement en Australie et s’effriter en Nouvelle-Zélande en 2023, selon l’USDA…
Après avoir déjà reculé de 6 % en 2022, la collecte laitière de l’Australie devrait de nouveau baisser de 2 % en 2023, et ce malgré la nette hausse des prix du lait, à des niveaux records. Pourtant, les conditions climatiques n’ont pas été mauvaises…
Mais l’Australie est confrontée à un profond manque de main-d’œuvre qui ne permet pas aux éleveurs laitiers de développer leur production malgré un contexte de marché positif. Les industriels australiens devraient privilégier les fabrications de fromages, attendues presque stables, aux dépens des autres produits laitiers…
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Des phénomènes météorologiques extrêmes affectent la production laitière en Nouvelle-Zélande et en Australie. Les deux pays voisins doivent faire face à des extrêmes opposés…
Il y a actuellement une grave sécheresse dans l'île du sud de la Nouvelle-Zélande. La sécheresse entraîne une diminution de la croissance de l'herbe. L'approvisionnement en aliments pour animaux se raréfie lentement. Certains éleveurs font déjà des réserves pour continuer à traire…
En Australie, en revanche, les fortes précipitations de ces derniers mois ont provoqué des inondations. Dans le Queensland et la Nouvelle-Galles du Sud, certaines fermes laitières ont été inondées début mars. Les routes emportées ont causé des problèmes logistiques. L'an dernier, le temps humide a retardé la récolte et affecté les qualités fourragères…
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La production de lait australienne de juillet à octobre 2017 a augmenté de + 2,72% en glissement annuel. La production de lait en octobre était de 1,05 million de tonnes (+6,68% par rapport à octobre 2016).
La production de lait en Nouvelle-Zélande a augmenté de + 0,93% entre juin et octobre 2017 par rapport à la même période de l'année précédente. L'amélioration des conditions météorologiques en Nouvelle-Zélande au cours de la deuxième quinzaine d'octobre a soutenu la production de lait au cours du mois de pointe (+2,7%).
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Stop à « la fougue libre-échangiste » : Le Parlement européen veut exclure les viandes bovine et ovine, les produits laitiers et les sucres spéciaux, des futures négociations commerciales de l’Union européenne avec l’Australie et la Nouvelle-Zélande.
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Le 27 juillet, Fonterra a annoncé aux agriculteurs néo-zélandais une prévision de Farmgate Milk Price pour la saison 2017/2018 augmentée de 0,25 Dollars néo-zélandais, à 6,75 NZD par kilogramme de solides du lait (kgMS) soit environ 4,17 € / kgMS. Transformé en lait, le prix a augmenté de 29,7 à 30,9 € / 100 kg de lait 4,0% de matières grasses et 3,4% de matière protéique.
Le 28 juillet, la coopérative a relevé le prix du lait pour ses fournisseurs australiens de 0,20 dollar australien, ce qui a poussé le montant moyen versé à 5,50 AUD / kgMS.
La nouvelle saison laitière en Nouvelle-Zélande a débuté en juin avec une production laitière de 21,09% supérieure à celle de juin de l'année dernière. Cependant, ce pourcentage peut être trompeur, car juin est généralement le mois avec la production la plus faible de l'année.
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Selon Fonterra, la collecte de lait de la coopérative a diminué de 8,3% en octobre par rapport au même mois l'an dernier. Cela porte la production de cette saison à un peu plus de 500 000 t de solides de lait, en baisse de 5,2% sur les mêmes quatre mois en 2015 [La saison laitière en Nouvelle-Zélande s'étend de juin à mai].
La collecte de Fonterra en Australie était également en chute libre, en baisse de 10% en octobre et de 12% à ce jour pour cette saison.
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Après un recul de 3,7 % en juin par rapport à juin 2015, la collecte de lait de vache a baissé de 1 % en juillet par rapport à juillet 2015, selon les dernières statistiques d’Agreste publiées le 22 septembre dans une version rectifiée.
Le groupe de Cairns serait-il en train de revoir sa copie ? Voici une question pour le moins légitime quand on observe de récentes positions protectionnistes de pays comme l’Australie, qui avec la Nouvelle-Zélande, figure pourtant parmi les pays les plus libéraux au monde.
Via JJ Grodent
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Les prix mondiaux des produits laitiers ont chuté de 55% depuis le début de 2014. La National Australia Bank, plus grand prêteur australien, a annoncé mardi la première augmentation de ses créances douteuses en près de six ans, en soulignant que les agriculteurs à court d'argent doivent environ 25 milliards $.
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Les actions de la société néo-zélandaise A2 Milk Company ont grimpé de près de 140% au cours de l'année du fait de la demande chinoise en lait infantile. Le scandale du lait contaminé de 2008 a conduit à la mort d’au moins six enfants et environ 300 000 sont tombés malades. Les consommateurs chinois sont passés à des produits fabriqués en Australie ou en Nouvelle-Zélande. « Les acheteurs chinois veulent savoir que les produits proviennent d'Australie ou de Nouvelle-Zélande, nous n’avons donc pas à reconditionner les emballages ni utiliser la langue chinoise sur les produits », dit un responsable d’A2. Une boîte de lait en poudre pour nourrisson se vend à US $ 23,50 en Australie et près de US $ 40 en Chine. Toutefois, la demande des consommateurs chinois a entraîné des pénuries au niveau national. En novembre, son rival australien Bellamy a présenté ses excuses à ses clients après la pénurie des préparations pour bébés dans leur supermarché local. La firme basée en Tasmanie, qui fait des préparations pour nourrissons certifiées biologiques, a invoqué "une demande sans précédent" pour ses produits et des stocks limités pour les détaillants australiens. Peu de temps après, l'entreprise a augmenté ses prix pour la formule biologique infantile, accusant "la demande mondiale au cours de ces dernières années". Le coût du lait biologique est maintenant trois fois celui du lait conventionnel, a déclaré Bellamy sur son site web.
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