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C'est ce que ressent Caroline Frison, pendant les 100 jours annuels d'estive, aux côtés de ses 80 Tarines. Un moment intense, parfois difficile, mais qui donne du sens au métier d'éleveur et producteur de fromage de montagne. Évident alors, pour la jeune femme, de reprendre l'alpage et perpétuer la tradition familiale. Tout en le modernisant pour améliorer le confort de travail et de vie… Via Cedric 
Cedric's curator insight,
August 3, 2022 1:40 AM
sur https://www.web-agri.fr/actualite-de-lelevage/article/209641/24-h-en-alpage-avec-une-jeune-eleveuse-un-quotidien-a-part-qui-rapproche-des-vaches Voir aussi La transhumance joue sa survie à l'heure du réchauffement climatique https://www.marianne.net/societe/agriculture-et-ruralite/elevage-la-transhumance-joue-sa-survie-a-lheure-du-rechauffement-climatique Suisse : Face à la sécheresse, des agriculteurs forcés d’enclencher une désalpe précoce https://www.letemps.ch/suisse/face-secheresse-agriculteurs-forces-denclencher-une-desalpe-precoce Pays du Mont-Blanc : à la reconquête des alpages laitiers https://laitdenormandie.blogspot.com/2020/10/pays-du-mont-blanc-la-reconquete-des.html
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youtu
Tranches de Vie, la web-série diffusée sur Youtube par le Syndicat de défense du Beaufort, dans l'objectif de promouvoir cette production. Dans ce 3e épisode, rendez-vous dans deux exploitations. Les éleveurs de la première sont les "parrains" de ceux de la seconde, leurs "filleuls" donc. Un système de parrainage spécifique à la filière… Via Cedric
Cedric's curator insight,
June 20, 2022 1:38 AM
Voir aussi Tranches de vie #1 - Immersion dans le quotidien des producteurs de beaufort doubles actifs https://laitdenormandie.blogspot.com/2021/03/tranches-de-vie-1-immersion-dans-le.html |
