Actualités de l'élevage

Face à la crise démographique que connait l'élevage, renforcer l'attractivité des métiers est un enjeu crucial si l'on veut éviter la dégradation de nos territoires ruraux et l'importation d'une part grandissante de notre alimentation. Il s'agit de progresser conjointement sur l'image des métiers, leur accès et les conditions de leur exercice.

L’Institut de l’élevage vient de publier le n°7 des Dossiers techniques de l’Elevage consacré à ce sujet que nous vous invitons à découvrir. Vous y trouverez une analyse détaillée de la situation actuelle, les atouts et difficultés des métiers de l'élevage, des pistes concrètes de solution ainsi que des perspectives d'avenir. - Pleinchamp

La main-d'œuvre agricole est en pleine mutation. Auparavant familiale, elle se diversifie vers des modèles et organisations multiple

Comment recruter le bon salarié ? Et ensuite le fidéliser s'il convient ? Deux enjeux particulièrement importants dans le secteur de l'élevage, où beaucoup d'exploitations manquent de main-d'oeuvre et peinent à embaucher. Pour vous aider, vous éleveurs, à les relever, retrouvez dans cet article de nombreux conseils de recrutement, management, communication, organisation, fidélisation et des témoignages de producteurs ayant recours au salariat.

Agent de remplacement, une activité qui exige des qualités d’adaptation, d’autonomie, de mobilité et de flexibilité. En retour, les travaux des champs et de l’élevage offrent une belle diversité et une prise de responsabilité. Pas le temps de s’ennuyer ! Dans la Creuse, Olivier Planchenault est l’un de ceux qui assurent le service. Rencontre à la ferme.

En lait comme en viande, le secteur ovin est caractérisé par un taux relativement élevé de remplacement des départs. Mais là comme ailleurs, les entrants ne veulent pas forcément en prendre pour une génération. Et en dépit de la dynamique des actifs, le secteur viande décapitalise tandis que le secteur lait se restructure.

La série de vidéos de l'Institut de l'élevage Idele - de témoignages d'éleveurs laitiers dans différents collectifs de travail - se poursuit avec Éric Deroyand. Son système simple, mais néanmoins efficace, lui permet de dégager de l'EBE tout en bénéficiant d'une bonne qualité de vie. Des arguments qui, selon lui, font mouche auprès d'éventuels repreneurs.

Au-delà du salariat, plusieurs solutions permettent de partager le travail sur son élevage. Reste à choisir la plus adaptée.

Dans le cadre d’Inn’ovin, la FNO et l’Institut de l’élevage ont édité une série de fiches présentant les principales solutions de recours à la main-d’oeuvre : association, entraide, entreprise extérieure, apprentissage, service de remplacement, groupement d’employeurs, emploi direct. De nombreux éleveurs aspirent à avoir plus de temps libre alors que la charge administrative augmente, que la taille des exploitations grandit et que le bénévolat familial se réduit. Ce besoin de solutions s’accentue dans une période où le temps de travail du reste de la société tend à diminuer.