Actualités de l'élevage

La viande bovine hachée surgelée accède au Label Rouge. C'est un point
fort pour atteindre l'objectif de développement du Label Rouge du plan de
filière via les ventes en grandes surfaces et en restauration collective.

À situation exceptionnelle, mesures exceptionnelles. Pour faire face aux conséquences du Covid-19, la filière des viandes limousines label Rouge a dû s’adapter.

Les viandes de bœuf Label Rouge respectent un cahier des charges qui intègre les attentes des consommateurs : qualité gustative supérieure, maturation, alimentation sans OGM, respect des cycles naturels.

Interbev lançait en 2017 son pacte pour un engagement sociétal, une démarche collective de responsabilité sociétale qui vise à faire évoluer les pratiques de la filière par le biais d'outils d’évaluation, de progrès et de suivi et présentait, dans le cadre des États généraux de l’alimentation, ses plans de filière. 

Dans son plan de filière, la section bovine d’Interbev s’est engagée à développer les signes officiels de qualité, et notamment les viandes de bœuf label Rouge.