Actualités de l'élevage

Si Christophe Roger vend ses veaux au travers du marché de niche structuré par Bretagne viande bio, le marché du veau sous la mère est quant à lui saturé au niveau national. Afin de tester un autre débouché possible pour les veaux laitiers croisés, le Cirbeef (Mauron, 56)

Les fermes Inrae de Mirecour (Vosges), et de Marcenat (Cantal) ont testé deux méthodes alternatives pour l'élevage des veaux : la vache nourrice, où une mère adoptive assure l'allaitement des génisses de renouvellement, et l'allaitement maternel, où les vaches gardent leur veau et le nourrissent en plus de la traite.

« Je confirme que Reinette est gestante de 54 jours. Le fœtus bouge déjà et est bien formé. » Anne-Claire Quéau est technicienne d'insémination bovine pour la coopérative Innoval. En ce jour de juin 2022, elle est venue vérifier combien de génisses étaient pleines, dans la ferme de Yannick Vitré, située à Landeleau (Finistère). Les jambes protégées dans un bac en plastique, elle glisse la sonde dans le rectum de l'animal. Une minuscule forme, le fœtus, apparaît à l'écran.

Cinq vaches pleines

Bilan des échographies : cinq des six génisses sont pleines. « Les raisons pour lesquelles l'une des génisses est vide sont multiples. On ne saura jamais vraiment pourquoi l'embryon n'a pas accroché, explique l'éleveur, qui possède seize vaches Blondes d'Aquitaine. Dans les 21 jours, elle va revenir en chaleur, j'appellerai la technicienne et on va la ré-inséminer. »

Cinq veaux en janvier ou février

Dans son troupeau, Yannick a aussi un taureau, Léon, un costaud qui pèse plus d'une tonne. « Mes petites génisses, je ne pense pas qu'elles puissent supporter son poids. C'est pour ça que je les fais inséminer par une coopérative. » Une technique qui facilite aussi son organisation : il est plus facile de planifier les vêlages quand on connaît la date précise de début de grossesse. « Les cinq génisses qui sont pleines seront prêtes à vêler pour fin janvier - début février. Elles rentreront en bâtiment en octobre et, d'ici là, elles iront au champ. »

Un agriculteur sur TikTok

En plus de son élevage, Yannick Vitré est remplaçant agricole dans le Centre-Finistère : il remplace les agriculteurs malades ou en vacances, pour que leurs fermes continuent de tourner. Régulièrement, il parodie son quotidien sur le réseau social TikTok, via son compte Les Blondes de Yannick. Et il filme sa ferme pour &quotOuest-France". Il a déjà montré quels sont les premiers soins qu'il prodigue à un veau, juste après sa naissance. Au printemps, c'est le moment où les veaux nés en hiver sortent pour la première fois au champ. Un moment joyeux qu'il faut bien préparer pour éviter qu'ils filent sur les routes. Dernière vidéo en date : pendant près d'une semaine, il a filmé toutes les opérations pour préparer l'herbe que les vaches mangeront cet hiver.

Les éleveurs de vaches allaitantes doivent-ils génotyper aussi leurs génisses ? Économiquement, le choix n’est pas forcément toujours pertinent, mais certains y trouvent largement leur compte, comme Antoine Charrier par exemple, à l’est du Maine-et-Loire, qui génotype tous ses animaux.

Remplacer tout ou partie du tourteau de soja par les fourrages pour améliorer l'autonomie protéique des rations de bovin viande, voilà le défi des essais menés dans deux fermes expérimentales de l'Ouest. Ensilage d'herbe, enrubannage de trèfle violet, luzerne déshydratée, ensilée ou encore enrubannée : quelle est la meilleure solution ? Daniel Le Pichon, de la chambre d'agriculture de Bretagne, présente les performances technico-économiques de ces rations.

Optival et ses partenaires ont apporté leurs conseils pour optimiser l’élevage des génisses à l'occasion d'une journée technique le 29 octobre dernier.

Tout commence par l’apport de colostrum à la naissance. Le veau a besoin de 200 grammes d’anticorps à distribuer rapidement, car l’absorption des anticorps diminue rapidement. De ce fait, plus l'éleveur attend et moins le colostrum sera valorisé.

Parce que tous les colostrums ne se valent pas, il est important de vérifier la qualité. Les éleveurs disposent de différents outils pour la contrôler, le réfractomètre étant le plus efficace. La quantité de colostrum à apporter est à adapter selon la qualité.

Paddock d'acclimatation, rubalise ou fil électrique dans la stabulation : les éleveurs ne manquent pas d'astuces pour habituer les génisse

Peut-on adapter la conduite alimentaire des bovins viande pour les aider à supporter les très fortes chaleurs ? Pour les jeunes bovins et génisses en engraissement, il est possible d'ajouter de l'eau dans la ration pour favoriser l'ingestion.Et il est conseillé de compenser leurs perte

Loger ses génisses dans un tunnel isolé et bardé de filets brise-vents, c’est la solution que testera la ferme expérimentale des Trinottières pour concilier performances et bien-être, en été comme en hiver.

La ferme expérimentale des Trinottières publie une synthèse de ses vingt années d’essais sur l’élevage des génisses. Le parcours de plus de 800 animaux a été passé à la loupe. Voici le bilan de l’impact de l’âge au vêlage sur les performances futures des animaux.

Enrubannage, foin, ensilage d'herbe, maïs, ration sèche : les pratiques divergent concernant l'alimentation de génisses laitières. La ration dépend notamment de l'équipement de l'élevage, de son organisation de travail et de ses disponibilités en fourrages, alors quelle ration choisir ?

La ferme expérimentale des Trinottières a testé un mash fermier pour ses génisses laitières durant deux ans. À base de foin de luzerne, blé aplati, tourteau de colza, mélasse et minéraux, cet aliment peu coûteux permet une distribution rapide et efficace de la ration avec un GMQ moyen d'1 kg du sevrage au 6e mois.

C’est dès la naissance que se joue la future carrière d’une laitière. Lors du Space, le nutritionniste américain Drew Vermeire a donné quelques recommandations pour bien démarrer ses génisses.