Actualités de l'élevage
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Depuis Toulouse, recevez tous les mois des fromages fermiers… dans votre boîte aux lettres

Depuis Toulouse, recevez tous les mois des fromages fermiers… dans votre boîte aux lettres | Actualités de l'élevage | Scoop.it
From actu.fr - September 5, 2017 5:44 AM

Après un crowdfunding réussi, une jeune habitante de Toulouse lance à cette rentrée 2017 "Au fil du fromage". Le principe : vous livrer par la Poste une sélection de fromages fermiers.

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Dans les secrets de l'affinage

Dans les secrets de l'affinage | Actualités de l'élevage | Scoop.it
From chevre.reussir.fr - May 24, 2016 8:23 AM
Une vaste étude permet de mieux connaître les équipements et les pratiques d’affinage des fromagers fermiers lactiques. Des expérimentations ont permis de mieux comprendre le rôle de l’hygrométrie o
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