Actualités de l'élevage

Le Cirveau veut écrire une nouvelle page de l’histoire du veau. Le Centre d'Innovation et de Recherche sur le Veau , piloté par l’Institut de l’Élevage (Idele), a été inauguré les 21 et 22 mars derniers à Mauron (56). Outil collectif unique en Europe, il vise à accompagne

L’Institut de l’élevage, en étroite collaboration avec Interbev, lance le projet « Le veau durable » pour assurer l’avenir de tous les acteurs des filières veaux de boucherie, bovins lait et bovins viande. Ce projet a obtenu le soutien du plan France Relance. Trois bâtiments seront construits sur le site de Mauron (56), pour un investissement de plus de deux millions d’euros.

Grâce au soutien de l’Union Européenne, qui cofinance ces 3 prochaines années une campagne visant à dynamiser la consommation de viande de veau en France, en Italie et en Belgique, la section Veaux d’INTERBEV et ses homologues ASSOCARNI, VLAM et SBK développent un plan d’actions visant à valoriser et promouvoir la viande de veau en …

Les résultats de l'observatoire pérenne des usages d'antibiotiques en production de veaux de boucherie mis en place par l'ANSES-ANMV et l'Institut de l'Elevage à la demande d'INTERBEV veaux en 2015 sont prometteurs. En effet, la première vague de collecte des données fait état en 2016d'une réduction globale de 40%

Pour répondre aux questionnements de la filière veau de boucherie, l’Institut de l’élevage a déménagé la ferme de Monvoisin à Mauro

Le faire, c’est bien, le prouver c’est mieux. Le respect du bien-être animal est de plus en plus scruté par les consommateurs. L’Institut de l’élevage développe deux nouveaux outils, en veaux de boucherie et en taurillons, pour faciliter son suivi.

Les éleveurs des veaux de boucherie sont en première ligne pour lutter contre les usages abusifs des antibiotiques en élevage. Afin de mieux comprendre les dangers liés à l’antibiorésistance, de promouvoir les bonnes pratiques préventives pour diminuer le recours aux antibiotiques et d’améliorer la biosécurité dans les élevages de veaux, ces éleveurs pourront suivre des formations spécifiques, organisées à partir de septembre 2018 dans les différentes régions d’élevage de veaux de boucherie.