« Devenir employeur, ça ne s'improvise pas ! », insiste Pierre Rondia, qui pilote le projet Interreg Cowform consacré à l'emploi et la formation en élevage bovin, en ouverture d'un webinaire consacré au recrutement des salariés. Pour réussir celui-ci, il faut en effet bien le préparer, c'est-à-dire quantifier et qualifier ses besoins en amont. Puis, réfléchir à quelles missions et tâches déléguer et comment.