Actualités de l'élevage

Suite à la publication récente de plusieurs données sur ses impacts environnementaux, la production de viande rouge se retrouve au coeur de vives polémiques. En fait ces données concernant l’élevage mondial pris dans son extrême diversité ne correspondent pas à la réalité des systèmes européens et français. S’il est incontestable que l’élevage de ruminants contribue au réchauffement climatique, des pistes existent pour atténuer les émissions de gaz à effet de serre et la prairie, qui est souvent à la base des systèmes, est un puits de carbone. L’élevage allaitant valorisant de la prairie est aussi un secteur économique vital pour de nombreux territoires sur lesquels il ne serait pas possible de produire des céréales où de faire de l’élevage intensif. Cet élevage produit aussi de nombreux services pour la société ce qui justifie l’attribution de certains soutiens publics.

L'examen du projet de loi sur la biodiversité par les sénateurs commence le 19 janvier. Alors que l'adoption définitive pourrait demander encore plusieurs semaines voir plusieurs mois, Stéphane Le Foll insiste sur le rôle positif que peut jouer l'agriculture pour la biodiversité.