Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Crise du lait : L’occasion de concentrations dans l’industrie laitière mondiale

Crise du lait : L’occasion de concentrations dans l’industrie laitière mondiale | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.reuters.com - June 8, 2016 4:29 PM

Bien qu'il y ait eu 876 rachats d’une valeur totale de 57,3 milliards $ dans l'industrie laitière mondiale depuis 2010, le secteur laitier est encore très fragmenté, laissant la place à une nouvelle consolidation...

Cedric's insight:
Les cinq meilleurs joueurs - Danone et Lactalis en France, le Suisse Nestlé, Mengniu Dairy en Chine et Yili Industrial Group en Mongolie intérieure - comptent pour seulement 18% du marché de détail des produits laitiers, soit 446 milliards $ l'an dernier, selon Euromonitor International…
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Les géants de la consommation alertent sur l’emploi et la guerre des prix

Les géants de la consommation alertent sur l’emploi et la guerre des prix | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.lesechos.fr - May 4, 2016 12:26 PM

Après des négociations avec la grande distribution « entachées d’irrégularités », des multinationales comme Danone, Coca-Cola ou Unilever estiment ne plus pouvoir suivre le rythme de la guerre des prix.

L’emploi sera-t-il la prochaine victime de la guerre des prix et de la bataille entre la grande distribution et ses fournisseurs ?

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Alimentation : L'industrie alimentaire dénonce 31 mois consécutifs de baisse des prix

Alimentation : L'industrie alimentaire dénonce 31 mois consécutifs de baisse des prix | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.web-agri.fr - March 29, 2016 9:49 AM
L'association des industries alimentaires (Ania) a dénoncé mardi « 31 mois de déflation consécutive » sur les prix payés par les distributeurs et la baisse continue de ses marges depuis l'entrée en vigueur de la loi de modernisation de l'économie (LME) en 2009.
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Isabelle Saporta : «Les normes agricoles sont faites pour l'agro-business»

From francais.rt.com - March 5, 2016 4:47 AM
Isabelle Saporta, journaliste spécialiste du monde agricole, vient de publier un livre intitulé «Foutez-nous la paix !» dénonçant les normes «délirantes» auxquelles seraient sujets les «artisans de la bonne chère».
Cedric's insight:
Les «résistants» qu’elle a rencontré lors de son tour de France sont eux sortis de cette logique et sont revenus vers une agriculture de «bon sens paysan», à taille humaine. Par exemple, diminuer la taille du troupeau de vaches et remplacer le coûteux fourrage par la traditionnelle pâture au pré permet de réduire les coûts et augmenter les marges, en produisant un lait de meilleure qualité. Car dans ce système, «les seuls qui gagnent de l’argent sont ceux qui vendent des produits phytosanitaires, des médicaments ou de la nourriture pour le bétail, c’est absurde», affirme la journaliste.
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Rescooped by Cedric from De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire)
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Valorial : une cartographie des projets innovants agroalimentaires

Valorial : une cartographie des projets innovants agroalimentaires | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.mychefcom.com - December 9, 2015 1:51 AM

Pour les 10 ans du pôle Valorial nous avons réalisé un mapping des 350 projets innovants et des 700 partenaires labellisés par le pôle de compétitivité agroalimentaire.


Via Paul-Jean Ricolfi
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Agroalimentaire : les coopératives misent sur la recherche

Agroalimentaire : les coopératives misent sur la recherche | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.lesechos.fr - May 24, 2016 2:06 PM

Laïta et Terrena se dotent de campus dédiés à la recherche.Les coopératives agricoles montent en gamme ...

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Ces entreprises françaises qui grignotent le plus l'environnement

Ces entreprises françaises qui grignotent le plus l'environnement | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.challenges.fr - April 20, 2016 1:20 PM

En tête en termes du nombre de matières premières "impactées", l'industrie agroalimentaire est sureprésentée… C'est la première année que WWF effectue ce type d'étude. Avec l'espoir de transformer leurs pratiques. Et de faire connaître certains industriels inconnus du grand public comme Lactalis, premier acheteur de lait au monde ou encore Sodexo qui sert 75 millions de repas par jour dans la restauration collective.

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L'industrie agroalimentaire s'alarme de la baisse des prix

L'industrie agroalimentaire s'alarme de la baisse des prix | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.lefigaro.fr - March 29, 2016 7:25 AM
Les professionnels du secteur ont présenté ce mardi matin un bilan morose avec des marges au plus bas depuis 40 ans. Ils déplorent une guerre des prix entre enseignes de la grande distribution qui pèse sur leur capacité d'innovation.
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L’alimentation fractionnée cause des maladies chroniques

L’alimentation fractionnée cause des maladies chroniques | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.reporterre.net - January 20, 2016 3:33 AM

L’industrie agroalimentaire transforme les aliments, qu’elle considère comme une simple somme de nutriments. Mais c’est nier leur complexité et conduire à des déséquilibres nutritionnels, cause de maladies chroniques.  (...)

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