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Le point d’équilibre est un outil simple et efficace pour piloter la trésorerie de l’exploitation laitière. Calculer un point d’équilibre … 
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Les marges laitières au Royaume-Uni continuent de baisser et le pire reste encore à venir, selon Ian Powell, directeur de Dairy Group. La marge sur aliments achetés, un indicateur de performance clé de la rentabilité des troupeaux laitiers, continue de baisser. « Après 16 mois consécutifs de baisse depuis le pic de mai 2014 à 1992 £ (€ 2.510), les derniers résultats de Janvier 2016 montrent une marge moyenne sur aliments achetés de 1507 £ (€ 1.899) par vache. C’est une réduction de £ 485 (€ 611) par vache, ce qui équivaut à 103.000 £ (€ 129.774) sur une année complète pour un troupeau moyen du Royaume-Uni de 212 vaches», a déclaré Powell.
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Les professionnels du secteur ont présenté ce mardi matin un bilan morose avec des marges au plus bas depuis 40 ans. Ils déplorent une guerre des prix entre enseignes de la grande distribution qui pèse sur leur capacité d'innovation.
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idele
L’estimation des coûts de production 2015 est établie à partir d’un panel de 846 exploitations bovines, ovines ou caprines, viande ou lait, suivies en 2014. Cet échantillon est issu des exploitations des réseaux d’élevage avec des dates de clôtures comprises entre le 30 septembre 2014 et le 31 mars 2015. Des indices de prix et de volumes sont appliqués sur les postes de charges et de produits de l’année 2014 (données observées). Les indices retenus s’appuient sur l’expertise des ingénieurs du dispositif Inosys - Réseaux d’élevage, les tendances nationales issues de l’Ipampa, des cotations et des données d’enquêtes.
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CRISE AGRICOLE. Bientôt la transparence sur les marges ? Lactalis et Bigard, mastodontes français de l'agroalimentaire, vont être contraints de publier leurs comptes. Les deux géants sont nimbés d'un mystère légendaire et leurs PDG ne s'expriment jamais dans les médias. Pointés du doigt par le ministre...
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Le prix des produits laitiers au Canada n’est pas déterminé par le marché et au Québec, le prix du lait est fixé dans le but de couvrir les coûts de production de 50 % des producteurs.... Je vous soumets cette infographie produite par L’actualité, qui démontrait que l’écart de prix de détail entre le Canada et les États-Unis s’expliquait en bonne partie par la marge du produit au détail, et non par le prix aux producteurs...
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Rapport 2015 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires - - FranceAgriMer
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Drive-fermiers.fr à sélectionné les articles, les infographies et les publications qui ont servi à compiler ces chiffres de l'agriculture Française
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L'association des industries alimentaires (Ania) a dénoncé mardi « 31 mois de déflation consécutive » sur les prix payés par les distributeurs et la baisse continue de ses marges depuis l'entrée en vigueur de la loi de modernisation de l'économie (LME) en 2009.
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A moins de 30 centimes le litre de lait, les éleveurs peuvent être confrontés à la question de produire ou pas l’intégralité des volumes contractualisés. Différents leviers techniques existent pour honorer son contrat, mais leur mise en œuvre peut coûter du simple au double.
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Le décret exécutif relatif à l’augmentation de la marge bénéficiaire des distributeurs de gros du lait pasteurisé en sachet a été publié, hier, au Journal officiel. Comme annoncé, le texte officialise la hausse de la marge des distributeurs, passant de 0,75 dinars/litre à 0,90.
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Les ministres de l'Agriculture et de l'Économie ont réuni vendredi distributeurs, industriels et agriculteurs alors que la colère des producteurs s'étend partout en France. Les discussions se sont focalisées sur les prix.
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L'assurance marge proposée aux producteurs de lait américains dans le cadre du Farm Bill est un dispositif à première vue intéressant pour adoucir les chocs liés à la volatilité des prix. Pourtant en 2015, les producteurs ne se sont pas massivement inscrits au programme. " 45% des producteurs n'ont pas payé les 100 dollars/ferme/an pour pouvoir bénéficier de l'assurance minimale automatique à 4 dollars ", constate Philippe Chotteau de l'Institut de l'élevage. 31% des producteurs ont souscrit une assurance payante en 2015 Au final en 2015, 24% des producteurs se sont inscrits pour l'assurance minimale gratuite à 4 dollars pour 42% de la production. Seuls 31% ont souscrit une assurance payante: 3% une assurance entre 4,5 et 5,5 dollars pour 4% de de la production, 23% une assurance entre 6 et 6,5 dollars pour 16% de la production, 5% une assurance de 7 à 8 dollars pour 1,5% de la production. En comptant les références non couvertes des producteurs inscrits, 41% du lait américain est non couvert par l'assurance marge.
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