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La tendance européenne de forte baisse de production s'étend aussi au Danemark et aux Pays-Bas. Il ressort de l'étude menée par le bureau allemand BAL (Büro für Agrarsoziologie) qu'étant donné un prix moyen de 30,75 centimes et un coût de production de 44,50 centimes par kg de lait en 2015, le déficit s'élève à 14 centimes aux Pays-Bas.
Au Danemark, la perte est supérieure à 10 centimes vu le coût de 41,70 centimes et le prix moyen de 31,03 centimes par kg de lait.
Etant donné la chute des prix enregistrée en 2016, cette situation s'est encore aggravée. Une solution à la hausse de la surproduction au sein de l'UE est dès lors indispensable.
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La coopérative laitière allemande DMK, qui fusionne avec la coopérative laitière néerlandaise DOC Kaas, a déclaré des revenus de 4,6 milliards € (5,2 milliards $) en 2015 contre 5,3 milliards € (6 milliards $) en 2014.
Cependant, les dirigeants de DMK sont convaincus que l'introduction d'économies de 60 M € (68M $), alliée à des investissements clés, doivent redresser la situation et sa performance financière en 2016. Les producteurs laitiers allemands et néerlandais devraient également tirer profit de sa fusion avec DOC Kaas en raison de synergies dans la production et la vente de fromage et de produits laitiers frais.
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ABN Amro a publié son rapport annuel : Vision du marché laitier (Visie op Zuivelketen), mettant l’accent sur les prévisions de la banque néerlandaise concernant le marché des produits laitiers.
Après une baisse significative des prix, elle prévoit une stabilisation en 2016 du prix du lait avec une hausse en fin d’année. Le prix moyen de ces 5 dernières années s’élevait à 0,39 EUR/kg.
Les prévisions sont moins enthousiasmantes que l’année précédente car la banque attendait alors une hausse de 7,5% des prix en 2016. Désormais, la banque prévoit une augmentation de la production de 5% avec des prix identiques malgré une hausse des volumes. Cependant, elle anticipe une hausse des exportations vers la Chine grâce à une baisse de la production chinoise, qui permettra d’écouler les volumes de lait néerlandais....
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FrieslandCampina maintient son prix garanti pour le lait cru pour les fournitures de juin à € 25.00 / 100kg de lait (24.16c / L en constituants irlandais). Pour le lait de mai, la laiterie néerlandaise avait réduit son prix du lait par € 2,50 - ce qui était une réduction de près de 2.42c / L sur le prix du lait d’Avril.
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Il n'y a pas autant de variétés qu'en France. En revanche, le pays en exporte davantage.
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FrieslandCampina a réduit son prix garanti pour le lait cru de mai de € 2,50, ce qui porte le prix du lait à € 25.00 / 100kg de lait - une coupe de près de 2.42c / L par rapport au prix du lait d’Avril.
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Tetra Pak vient d'acquérir la société hollandaise LAUDE, leader du marché en conception, développement et fabrication de moules en plastique pour la fabrication du fromage à pâte dure et mi-dure. Une alliance stratégique : Cette acquisition permet à Tetra Pak de renforcer sa position de leader mondial de solutions complètes pour la fabrication de fromages et de déployer les produits de LAUDE sur le marché international.
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La coopérative néerlandaise a vu son chiffre d'affaires reculer avec la fin des quotas laitiers. Mais elle a su anticiper cette mesure et réduire sa dépendance à l'égard du marché intérieur européen en accélérant notamment en Asie et en Océanie.
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L'outil Anca est obligatoire depuis le 1er janvier. Il pourrait permettre aux éleveurs néerlandais de maintenir voire d’augmenter leur niveau de production laitière dans les années à venir.
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En 2015 le bénéfice d'exploitation de Royal FrieslandCampina N.V. a augmenté de 17,8% à 576 millions d'euros. Les marges ont augmenté en raison de la vente de plus de produits à valeur ajoutée en Asie et l'augmentation des ventes d'ingrédients laitiers et la nutrition infantile par FrieslandCampina Ingrédients. Cela a limité dans une certaine mesure la baisse du prix du lait pour les agriculteurs laitiers membres. Le prix du lait pour les coopérateurs a chuté de 18,9% à 34,64 euros par 100 kilos de lait…
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FrieslandCampina maintient son prix garanti pour l'approvisionnement en lait cru pour Février à 29,25 € pour 100 kg, ce qui est l'équivalent de 28.27c / L.
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Danone investit aux Pays-Bas 240 millions d’euros dans une nouvelle usine pour sa division nutrition infantile. L’usine entrera en production en 2017 et devrait permettre à Danone de doubler ses capacités de production aux Pays-Bas. De plus, le site de Fulda, spécialisé dans la production d’alimentation infantile, va entrer en production après dix-huit mois de construction et un investissement de 170 millions d’euros
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Le prix faible du lait génère des conséquences non-négligeables sur la production. Les éleveurs néerlandais de vaches laitières perçoivent pour le moment environ 0,25 EUR/litre, soit 0,08 à 0,10 EUR en dessous des coûts de production. Pour un élevage de vaches laitières moyen, cela représente de 6 000 à 7 000 EUR de revenus en moins.
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Après 2 années de travaux, Vreugdenhil Dairy Foods a ouvert, le 27 mai dernier, sa nouvelle usine de poudre de lait à Gorinchem, qui pourra transformer jusqu’à 1 million de litres de lait de haute qualité. Des tests de production ont été réalisés depuis août 2015. Au total, l’usine peut traiter 350 millions de litres de lait par an. Pour ce faire, ils ont sollicité plus d’éleveurs de vaches laitières. La production répond aux exigences les plus élevées en termes d’hygiène et de qualité pour la poudre de lait infantile. Vreugdenhil Dairy valorise fortement la qualité ainsi que son engagement écoresponsable dans sa stratégie, apprécié par les différents marchés, tant national qu’international.
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Développée aux Pays-Bas depuis 1992 avec l’entreprise Lely, l’automatisation de la traite a connu une réelle croissance : 20,5% des entreprises laitières néerlandaises y ont recours, soit 3 701 entreprises en 2015. Son développement aux Pays-Bas est aujourd’hui ralenti, se réduisant de 40 à 50% lors du 1er trimestre 2016. En effet, la majorité des entreprises s’y sont consacrées entre 2010 et 2015. Par ailleurs, il existe une corrélation entre le ralentissement de la production laitière néerlandaise et les faibles prix. En 2009, le même constat avait été observé : l’automatisation de la traite a ralenti pour cause d’une baisse drastique des prix, suivi d’une reprise des investissements lorsque les prix sont revenus à la hausse.
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Entre quotas phosphore et marchés mondiaux, les producteurs de lait attendent de l’UE l’ouverture de nouveaux marchés, pas un retour de la régulation. Plus de 80 % de la production laitière des Pays-Bas est exportée. Les PGC ne représentent que 10 % de la valorisation du lait.
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De nouvelles règles environnementales de l'UE pourraient voir les producteurs laitiers en Hollande réduire le nombre de vaches dans leurs exploitations de manière significative. Les nouvelles règles sont applicables à partir du 1er Janvier 2017. On estime que les producteurs laitiers néerlandais devront abattre entre 60.000 et 100.000 vaches afin de se conformer aux limites de phosphates de l'UE. Il y a 18.000 producteurs laitiers en Hollande avec 1.6 M ds vaches laitières, produisant 12,5 millions de tonnes. L'année dernière, la production de lait néerlandais a augmenté de 6,8%, ce qui équivaut à 850,000t supplémentaire de lait. Selon Farrell en 2016, il est prévu que la Hollande va continuer à augmenter la production (+ 520,000t) mais à un niveau inférieur à 2015, en raison des préoccupations environnementales sur les phosphates.
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Des chercheurs du Laboratoire de génie des procédés alimentaires à l'Université de Wageningen aux Pays-Bas, en collaboration avec FrieslandCampina, font des recherches pour développer des méthodes d'impression 3D d’aliments riches en protéines en utilisant le caséinate de sodium, une protéine de haute qualité du lait des mammifères. L'impression alimentaire 3D est un domaine particulièrement intéressant parce que la technologie permet des combinaisons de saveurs uniques et des présentations de produits alimentaires améliorées qui étaient auparavant impossibles à atteindre…
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Les agriculteurs bios ont la cote, mais la production ne parvient pas à suivre la demande. Une étude du CBS révèle qu’aux Pays-Bas il manquerait au moins 500 agriculteurs bios. Ces dernières années leur nombre est resté stable à environ 1.500.
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FrieslandCampina a réduit son prix du lait pour les fournitures d'avril de € 1,00, portant le prix garanti du lait cru d’Avril à € 27,50 / 100kg de lait. Le mois dernier, la laiterie néerlandaise avait déjà également réduit son prix de € 0,75, à € 28,50.
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« 2015 a été une année exceptionnelle dans le secteur laitier et pour FrieslandCampina » affirme Roelof Joosten, PDG du groupe hollandais. Avec une augmentation du bénéfice net de 13.2 %, s’élevant à 343 millions d’euros, FrieslandCampina a de quoi se réjouir. Ces bons résultats s’expliquent...
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Le groupe Danone va investir 240 millions d'euros dans la construction d'une nouvelle usine à Cuijk dans le sud-est des Pays Bas. L'usine sera (...)
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4 ans que la Hollande engrange 34-37 €/1000L > éleveurs #lait français #criseagricole enquête dans L'éleveur février pic.twitter.com/kZ3fO8Q3l2
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