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ÉCONOMIE - Sur le prix d’un litre de lait, la plus grande part ne revient pas aux éleveurs mais aux intermédiaires. 
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Le département américain de l'Agriculture (USDA) a annoncé ce matin qu’il versera 11,2 millions $ de paiements du programme de protection des marges laitiers à 4,852 agriculteurs. Les paiements seront les plus importants dans l'histoire du programme, qui a débuté en Mars 2014.
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1€31/ litre c’est 5 fois le prix payé aux producteurs "juste scandaleux". Le lait payé aux producteurs 260€ /1000 l et vendu 1310 €/1000 l aux consommateurs… où est la partage de la valeur ?
via @MaLuherne56
Cedric's insight:
Lançons le #prixdulaitGMS avec photo pour factuellement montrer les abus, mettons en avant l'ecart aux 1000l via Prix Du Lait @prixdulait
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La Fédération nationale des producteurs de lait (NMPF) a mis à jour à la fois son site Internet et ses outils en ligne pour aider les producteurs laitiers dans l'évaluation du Programme de protection des marges laitières 2017.
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Coop de France ne veut pas que des indications de prix payés aux producteurs figurent dans les conditions générales de ventes destinées aux distributeurs, ni à des indicateurs de coûts et d'indice de prix, qui seraient gérés par les interprofessions. "Ces mesures se superposent aux règles de fonctionnement des coopératives qui prennent déjà en compte les coûts de production de leurs adhérents, propriétaires de leurs coopératives"...
Cedric's insight:
Le satisfecit introductif de Coop de France est un préliminaire qui vise surtout à faire passer le message d'insatisfaction quant à la mesure adoptée par l'Assemblée nationale qui oblige à préciser les prix qui seront payés aux producteurs dans les conditions générales de vente, lesquelles sont transmises aux distributeurs pour démarrer les négociations commerciales.
En clair, le prix du beurre Paysan Breton pourrait faire l'objet d'un arbitrage de Système U ou Auchan, en fonction du montant du prix du lait que Laita aura payé à son adhérent producteur ! Idem pour le yaourt Danone - du côté des industriels privés. Ou pour Mamie Nova... "L’indication d’un prix prévisionnel moyen payé au producteur dans les conditions générales de vente illustre l’inadéquation de la mesure avec les règles sui generis des coopératives qui, de par leur règlement et statut, ne peuvent déterminer une rémunération a priori. De même, l’introduction d’indicateurs de coûts et d’indices de prix comme références obligatoires dans les contrats dits « amont » afin de garantir un prix juste aux agriculteurs se superpose aux règles de fonctionnement des coopératives qui prennent déjà en considération les coûts de production de leurs adhérents, propriétaires de la coopérative"
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À partir du deuxième semestre 2016, Sodiaal va tester un contrat à marge sécurisée. Le test démarre en juillet avec 80 producteurs, dix dans chacune des huit régions Sodiaal.Il s’agit d’un contrat d’une durée de trois ans où le prix de base est établi à 301,13 €/1000L, résultant des coûts de production observés en 2015 additionnés de la marge moyenne théorique dégagée sur les cinq dernières années. ...
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Pour Olivier Mével, consultant en stratégie des entreprises agroalimentaires, universitaire breton, seule la remise en cause du pouvoir de marché de la grande distribution, en l’ouvrant à la concurrence étrangère, est de nature à rééquilibrer les relations commerciales. D’année en année, les négociations commerciales entre industriels et distributeurs sont de plus en plus difficiles. Pourquoi ?
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Face à la crise qui a fait plonger le prix des matières premières agricoles, les exploitants sont de plus en plus nombreux à se lancer dans le bio.
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Un seul constat s’impose pour les filières alimentaires en 2015 : - 2,4 % sur les prix agricoles (après - 5,3 % en 2014), - 2 % sur les produits des industries agroalimentaires (- 2,5 % en 2 ans) et + 0,5 % sur les prix à la consommation (Insee)… L’écart est donc de plus en plus net dans les linéaires entre les prix agricoles et ceux payés par le consommateur !
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Des agriculteurs du Modef (Mouvement de défense des exploitants familiaux) et du MNER (Mouvement national des éleveurs de nos régions) ont distribué du lait devant la gare Montparnasse pour dénoncer les marges de l’industrie et de la distribution.
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![[INFOGRAPHIE] Où se cachent les marges des denrées alimentaires? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it](https://img.scoop.it/gN3H73lpvmwBEvDeH_PXpTl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
La baisse des marges des agriculteurs et des éleveurs n'est pas répercutée dans les rayons des supermarchés. Mais la grande distribution ne doit pas être le seul acteur à interroger, souligne le président de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, Philippe Chalmin. L'Usine Nouvelle fait le point en cinq graphiques et un article montrant la répartition des marges dans la filière....
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L'Observatoire des prix et des marges publie son rapport annuel.Toutes les baisses ne sont pas répercutée
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Le point d’équilibre est un outil simple et efficace pour piloter la trésorerie de l’exploitation laitière. Calculer un point d’équilibre …
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Pour sa première année de fonctionnement, le programme volontaire d’assurance marge des Etats-Unis ne s’est pas montré très convainquant. Ce programme propose une protection « à la carte » des revenus laitiers. « Il y a eu en 2015 très peu de versements car la marge sur coût alimentaire n’est pas descendue en dessous de 7,5 dollars/100 livres. Même ceux qui en ont bénéficié ont accusé une perte nette : ils ont dépensé 60 millions pour se couvrir et ont touché moins de 800 000 dollars !», souligne Mélanie Richard de l’Institut de l’élevage.
Cedric's insight:
En 2015, 42% des producteurs de lait américains avaient souscrit l’assurance minimale, pour seulement 100 dollars/an, offrant une protection de la marge sur coût alimentaire de 4 dollars/100 livres. 25% avaient pris une assurance plus coûteuse permettant de relever le niveau de couverture de la marge. "Le coût augmente fortement pour une couverture au-delà de 6,5 dollars et pour un volume de lait correspondant à 200 vaches", précise-t-elle.
En 2016, il y a donc eu peu de nouvelles inscriptions, et seulement 9% des producteurs se sont couverts au-delà de l’assurance minimale à 100 dollars. Ce qui réduit le rôle de ce dispositif à une « assurance catastrophe ».
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Le ministre de l'Agriculture, Willy Borsus (MR), souhaite réunir à la rentrée les partenaires de la concertation chaîne pour aborder le décrochage entre les prix payés aux producteurs de lait et ceux payés par les consommateurs....
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Arla Foods a lancé une nouvelle ligne de lait au Royaume-Uni qui donnera la possibilité aux acheteurs de payer une petite prime sur chaque bouteille à l'appui des producteurs laitiers de la coopérative. Arla Farmers Milk sera disponible à partir du 12 à un prix public conseillé de £ 1.20, soit une prime de 0,25 £. Conformément aux principes de la coopérative, cet argent sera partagé entre ses 12.700 agriculteurs propriétaires.
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Arla s’appuie sur des études qui suggèrent que 60% des consommateurs sont prêts à payer plus cher leurs produits laitiers si l'argent supplémentaire va directement aux agriculteurs. En outre, 70% des consommateurs choisissent d'acheter leurs produits laitiers en provenance d'une entreprise détenue par les agriculteurs eux-mêmes.
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Les producteurs laitiers du nord-est qui ont été soumis pendant des mois à des bas prix du lait disent qu’un programme d'assurance volontaire censé être un filet de sécurité n’aide pas. «C’est un échec complet », a déclaré un éleveur du Vermont, qui a perdu de l'argent pendant des mois. «Si ça ne paie pas une année comme ça, c’est complètement inutile. »
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Danone a annoncé mardi prévoir une accélération de sa marge en 2016, préférant y allouer une partie de ses investissements plutôt que soutenir à tout prix sa croissance dans plusieurs pays émergents, notamment en Chine.
Le groupe agroalimentaire vise désormais une amélioration de sa marge opérationnelle courante comprise entre 50 et 60 points de base en données comparables, alors qu'il visait jusqu'ici une "progression solide". L'an dernier, le groupe avait affiché une hausse de 17 points de base de sa marge.
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la chute du prix du lait à la ferme porte beaucoup de producteurs laitiers à pointer du doigt les supermarchés et les « guerres du lait». Cependant, la solution proposée d'augmenter le prix que nous payons pour transmettre plus de profit aux agriculteurs est erronée. Les supermarchés ont été le moteur de la baisse du coût des produits de base comme le lait depuis 2011. Mais le coupable réel sous-jacent pour la baisse des prix a été la surabondance mondiale de l'offre par rapport à la demande entraînant une baisse du prix mondial, avec seulement une compensation partielle de la baisse du taux de change australien. La politique actuelle en Australie est de laisser les forces du marché fixer les prix plutôt que de subventionner certaines industries. La fixation des prix pour l'industrie laitière, serait un retour aux "mauvais jours" avec un risque d'une diminution de la productivité agricole....
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Pour son rapport d’orientation 2016, Jeunes agriculteurs a choisi de débattre de la structuration des filières pour qu’elles soient davantage « perspectives d’avenir ». Selon eux, les filières ne seront davantage rémunératrices que si les interprofessions et les OP en sont les maillons forts.
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Tweet @JoseBove : Le Parlement EU débat aujourd'hui de la crise du lait. Ramenons de l'équité d'urgence pour les producteurs !
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2015/2016 L’offre et la demande mondiale sont encore déséquilibrées. La fin des quotas a fait exploser la production européenne : + 2,5 %. Certains pays européens ont enregistré de fortes augmentations : + 13 % en Irlande, + 6 % aux Pays-Bas, + 2,5 % au Royaume-Uni, + 2,3 % en Pologne. Parallèlement, le marché mondial a du mal à consommer ces hausses. En particulier le marché chinois, qui a des stocks.
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Le Secrétaire à l'Agriculture Tom Vilsack a annoncé que les fermes laitières qui participent au Programme de protection des marges (MPP) peuvent maintenant mettre à jour l'historique de leur production quand un membre de la famille admissible rejoint l'opération. Le programme volontaire, établi par le Farm Bill 2014, protège la participation des producteurs laitiers lorsque la marge - la différence entre le prix du lait et des aliments frais - tombe en dessous des niveaux de protection choisis par le demandeur.
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CHRONIQUE ECO. Un rapport de l’observatoire des prix et des marges révèle que les prix des produits alimentaires ont moins baissé que les produits agricoles. Les agriculteurs en ont-ils bénéficié ? Non puisqu'ils sont toujours confrontés à de grandes difficultés dans le secteur du lait et porc. Les industriels sont, eux, pointés du doigt.
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