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Selon les chiffres publiés jeudi 7 janvier par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les prix ont baissé de 19,1 %. 
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L'observatoire de l'alimentation des vaches laitières 2015 décrit les pratiques, et caractérise, quantifie et suit les évolutions de l'alimentation par grands systèmes d'élevage bovins lait. Cette nouvelle édition s'est enrichie de l'évaluation de l'autonomie alimentaire (massique, protéique et énergétique) des systèmes. Via IDELE Institut de l'Elevage
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Cedric's insight:
A retrouver aussi : - Le Tableau de bord au 4 janvier - Prix mondiaux des produits laitiers - Observatoire des prix spot de l'UE
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La Commission européenne a lancé, lundi 16 novembre, un nouvel outil pour aider les agriculteurs à faire des choix sur les marchés. Ce « tableau de bord de l'agriculture » a pour objectif de rendre accessibles et transparentes toutes les informations relatives aux marchés des céréales, bovins, lait et produits laitiers, volailles, porcs et sucre. Les données chiffrées sont mises à jour quotidiennement par des experts de la DG Agriculture de la Commission. Publications, graphiques, cartes mondiales ou locales apportent des informations sur l'évolution des prix sur les marchés...
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![[VISIONET] Observatoire FAM Produits laitiers - Données & chiffres | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it](https://img.scoop.it/PAFEbOpiPh0sBflNgei5jDl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
produits laitiers : La chute est rude en 2015 pour les cours des produits laitiers. Après une belle année 2014, le renversement de tendance est brutal. La soudaine décélération des achats chinois alors que les vannes de lait s’ouvraient en grand, en particulier en Europe, avec la fin des quotas laitiers en mai 2015, a déstabilisé le marché. Selon l’indice de la FAO, le plongeon a été de 28,5 %, et les prix des produits laitiers ont atteint des niveaux qu’ils n’avaient plus connus depuis 2009.
et aussi : Le lait paie le plus lourd tribut http://www.24matins.fr/lait-sucre-viande-annee-noire-prix-alimentaires-mondiaux-269876