2 mars 2017 : 37,5 en Italie et 32,5 aux Pays-Bas
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Alors que la demande s’annonçait plutôt bonne, comme prévu sur la première semaine de février, elle a subitement décroché les deux semaines suivantes. La faute aux incertitudes du marché et la moindre activité qui a touché tous les produits. Cela vaut aussi bien pour les produits frais et fromages vendus en GMS, que pour les produits industriels. Pour autant, la peur de certains opérateurs de manquer de crème, ou que le prix de celle-ci flambe, les incite déjà à réserver du lait sur mars-avril. Cela devrait rebooster le prix du lait Spot. Pour la suite, si l’on s’attend à un marché de la matière grasse ferme toute l’année, sur la poudre, les opérateurs restent dans l’incertitude. 
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Cedric's insight:
Pays-Bas et Italie sont aussi à la baisse selon Clal.it, respectivement à 315 (18/01) et 389 €/1000 kg (16/01) ...
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Cedric's insight:
Prix spot selon le MMO : 438€ le 4/12 en Italie et 350€ le 11/12 aux Pays-Bas
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En cette période où le lait coule toujours à flot, le rebond du Spot surprend. Cet expert y voit juste la demande ciblée de quelques entreprises aux activités variées (lait UHT, fromages...) face à l'offre d'autres un peu moins excédentaire qu'avant. Mais cela durera-t-il ? Pas certain.
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Cedric's insight:
Lait spot NL 30,5 €/100 kg, Italie au 15/01= 37,8
France Grand ouest 250 €/1000 litres fin janvier
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Cedric's insight:
Prix spot au 20/11 en €/tonne selon CLAL.it aux Pays-Bas : 410 €/tonne , en Italie : 433 €/tonne
sur http://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/milk/pdf/eu-raw-milk-spot-prices_en.pdf
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Le prix B va grimper, la flexibilité redevenir positive, via michel billaud @laitequitable et @prixdulait
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Si le marché du lait Spot est resté très calme cet été, il s'est logiquement réveillé la dernière semaine d'août. Il faut y voir l'effet d'un retournement de tendance. D'une collecte pléthorique, on est passé à une tendance nationale et européenne à la baisse. Et dans le même temps, la demande est repartie sous l'effet de la rentrée que les industriels se doivent de préparer. Cela vaut pour tous les secteurs d'activité, fabrication de lait UHT, ultra-frais et fromages. Très peu de lait Spot sort désormais du territoire. Après l'Espagne, c'en est fini, temporairement, de la vente de lait d'excédent à l'Italie.
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Les prix spot continuent leur tendance à la hausse, avec la plupart des récents prix spot italien et néerlandais jusqu'à 27,3c et 27,5 c / litre. La Chine est le principal marché pour les exportations de l'UE en Avril, à la fois en volume et en valeur, ce qui est un signe encourageant selon le MMO...
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