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Le projet remonte à l’année 2012 et les travaux ont début au mois de février 2014, encore un peu de patience et la production de poudre de lait dans l’usine Synutra à Carhaix pourra débuter. Ce lundi, des tests grandeur nature ont été menés. 
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L’agriculture est le secteur économique qui a subi la plus forte augmentation de la productivité du travail depuis les années …
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Dans le centre de la Bretagne, l’entreprise chinoise Synutra bâtit une usine de lait en poudre. Emplois, débouchés pour les producteurs locaux, le projet se veut le symbole du renouveau d’une région sinistrée. Pourtant, le gigantisme industriel qu’il met en oeuvre pourrait sonner le glas des petites fermes.
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David Akpamagbo produit un beurre à base de lait cru que les plus grands chefs français s'arrachent. Une équipe de France 2 a suivi sa production.
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Le site de Saint-Brandan de la société des volcans d’Auvergne va fermer en 2016. L'usine compte 47 salariés.
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Insolite. Un verre de lait à l'entrée d'Ikea - Drôle d'accueil au magasin Ikea, hier après-midi. Trois étudiants, qui suivent un BTS agricole à Rennes, y proposaient en effet une...
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« Notre message est simple : buvez du lait, et du lait local ! », résument les trois étudiants. « Dans les grandes surfaces, une grande partie du lait commercialisé provient de Belgique ou d'Allemagne, car le coût de production est moins cher là-bas.
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Terra - La Montbéliarde en progrès : Le syndicat Montbé'56, qui regroupe les éleveurs de Montbéliardes du Morbihan, tenait son assemblée générale le 4 décembre.
Cedric's insight:
24 000 laitières. Si la Montbéliarde n'est pas, et de loin, la race la plus présente en Bretagne, elle est la seule qui soit en augmentation : 4000 vaches en plus sur 10 ans, tandis que les effectifs des autres races sont plutôt stables.
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Des aides par projet cinq fois plus importantes
Une comparaison a été réalisée entre la Basse-saxe et la Bretagne. En Basse-Saxe, le programme a été augmenté en plusieurs étapes d'environ 20% et a concerné 3 600 projets dont 2100 élevages laitiers. En Bretagne, le PMBE a concerné 3200 projets dont 2700 élevages laitiers. "Les deux régions ont toutes deux aidé 20% de leurs exploitations laitières à s'agrandir et à se moderniser. Mais le soutien moyen par projet est cinq fois plus important en Allemagne qu'en France: 75 000 euros environ contre 15 000 euros."
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"La fin de l'année devrait être un moment de fête pour tout le monde, elle ne l'est pas pour les tous les agriculteurs", a témoigné, ce samedi, un salarié agricole, au milieu de vingt-cinq jeunes agriculteurs de la région quimpéroise, réunis, depuis le début de la matinée, ce samedi, sur l'un des ronds-points de la zone commerciale de Gourvily, en face de l'hypermarché Leclerc. Les images de Bruno Salaün. Plus d'infos sur www.letelegramme.fr
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Quelques mois après la fin des quotas, la coopérative Even a demandé à ses délégués d'aller voir ailleurs comment se produit le lait. De retour d'Allemagne, Danemark, Suède, Belgique, Pays-Bas et Suisse, leur verdict est sans appel : l'herbe n'est pas plus verte ailleurs ! Un foncier hors de prix, un coût du travail similaire, moins bien payés ? ...
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La Chine sélectionne les territoires sur la planète comme elle ferait ses courses, ou son marché. Pour le lait, les chinois ont choisi la Bretagne parce que la Bretagne est une des meilleures terres de la planète pour la qualité et la régularité de ses ressources laitières. Entretien avec Philippe LE CORRE, chercheur associé de la Brookings Institution...
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Depuis le bilan de santé de la PAC et l’annonce de la fin des quotas laitiers, les exploitations laitières connaissent des prix du lait de plus en plus volatils. L’adaptation à cette nouvelle donne de marché passe avant tout par la mise en place d’un système robuste et flexible. En pilotant les exploitations par le point d’équilibre pour produire du lait rentable, les éleveurs doivent être en capacité de couvrir leurs besoins de prélèvements privés tout en conservant une marge de sécurité.
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Début 2016, l'usine de fabrication de lait infantile créée à Carhaix par Synutra, en partenariat avec Sodiaal, sera pleinement opérationnelle. Pour Christian Mazuray, PDG de Synutra France, nouer des partenariats durables avec les entreprises chinoises est indispensable...
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Une entreprise des Côtes d’Armor s’est spécialisée dans le lait Ribot depuis une dizaine d’année. Pour remplacer sa machine à fabriquer des yaourts, elle a fait appel à sa banque… et aux consommateurs. Non dénuée d’humour, cette campagne rapproche l’entreprise de ses clients.
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C'est un des produits traditionnels bretons, le lait ribot, mais il existe des laits fermentés un peu partout dans le monde. Dans les côtes d'Armor, à Lanfains Jean Francois le Liard produit du lait ribot depuis 30 ans.
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Saint-Brieuc - Autour de feux de palettes pour se réchauffer, des dizaines d'éleveurs bretons, inquiets pour leur avenir, bloquent depuis mercredi après-midi l'axe routier Brest-Rennes, près de Saint-Brieuc, menaçant de rester sur place "plusieurs jours" en attendant la visite du Premier ministre Manuel Valls.
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La station d'épuration de Carhaix (Finistère) subit actuellement de gros travaux. 3 millions d'euros d'investissement pour pouvoir accueillir les effluents...
Cedric's insight:
L'investissement total sur ce chantier s'élève à près de 3 millions d'euros (2 957 000 € exactement). Le fermier et les industriels raccordés à la station (Synutra, Sodiaal et Eurosérum) se sont engagés à participer financièrement à hauteur de 2 227 000 € sur quinze ans. Par ailleurs, la Ville de Carhaix, maître d'ouvrage du chantier, a déposé des demandes de subvention auprès de la Région Bretagne et de l'Agence de l'eau Loire Bretagne.
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C’est une première : la commune de Liffré (Ille-et-Vilaine) a signé un contrat sans précédent avec l’association Bleu-Blanc-Coeur (BBC) par lequel elle s’engage à soutenir financièrement des éleveurs laitiers, dans le but d’encourager une agriculture respectueuse de l’environnement et de faciliter l’accès aux aliments Bleu-Blanc-Cœur en restauration collective
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« Bonjour, je m'appelle Badine, je suis née à la ferme, j'y ai grandi et quand je suis devenue maman, j'ai commencé à faire du lait !
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Synutra. Pas d'inauguration le 8 janvier - L'usine Synutra de Carhaix ne sera pas inaugurée début janvier comme prévu initialement. La date du 8 janvier 2016 avait été choisie depuis plusieurs mois, notamment en raison des croyances...
Cedric's insight:
Et aussi : Démarrage repoussé an avril pour l'usine de Carhaix
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Se dirige t-on vers une lutte entre normands et bretons pour l'exportation de lait en Chine ?
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Conso. Le lait bio ne connaît pas la crise - Lait, beurre, fromage, desserts lactés : les consommateurs ont un goût de plus en plus marqué pour les produits laitiers bio, mais l'offre ne suffit pas pour satisfaire leur appétit. En Bretagne,...
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Producteurs Lactalis. Une année laitière 2016 « cruciale » - Dans une conjoncture difficile, les producteurs de lait Lactalis sont invités à échanger, ce soir, sur les relations avec l'entreprise. Notamment sur la renégociation, « à risque », des contrats....
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Le numérique est partout, y compris dans l'agriculture et le secteur agro-alimentaire. Applications dédiées, objets connectés, réalité virtuelle, cloud, big data... Via Paul-Jean Ricolfi
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