Lait de Normandie... et d'ailleurs
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La coopérative néo-zélandaise Fonterra revalorise le paiement du lait

La coopérative néo-zélandaise Fonterra a annoncé le 17 novembre une hausse des dividendes versés pour l'exercice en cours, à 0,45-0,55 dollars néo-zélandais (NZ$) (0,27 à 0,33 €), contre 0,4 à 0,5 $NZ annoncés en août.

 

Avec un prix prévisionnel du lait au producteur à 4,60 NZ$ (2,79 €) par kg de matière sèche utile (MSU) - contre 3,85 NZ$ prévus en août -, la rémunération totale monte à 5,05-5,15 $/kg de matière sèche utile (MSU) pour la campagne en cours, soit 4,95 à 5,00 NZ$/kg MS après les retenues.


Fonterra accélère aussi le paiement d'un soutien de 0,50 $/kg MS (soit 0,30 €), avec un montant jusqu'en décembre passant de 18 à 25 cents (0,11 à 0,15 €). Il s'agit en réalité d'un prêt sans intérêt pendant une période de deux ans, remboursé lorsque le prix du lait atteint un certain niveau. Le premier versement, annoncé en octobre pour les livraisons de juin à décembre, représente un montant total de 430 millions $NZ (260 M€). La direction de Fonterra devrait évaluer en décembre s'il est nécessaire d'étendre la mesure au reste de la campagne.

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Les vaches néozélandaises produisent plus que jamais

Les vaches néozélandaises produisent plus que jamais | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

+18% grâce à la génétique et de meilleurs aliments ?

En 2014-15, la vache néozélandaise produit 4235 litres, contre 3574 il y a 10 ans.

Le troupeau moyen est de 419 vaches avec 146 ha de pâture.

50% des vaches vivent dans un troupeau de 100 à 349 vaches, 29% dans des troupeaux de 500 vaches ou plus, 12% de 750 ou plus et seulement 5% dans des troupeaux de 1000 vaches ou plus.

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De la gestion des vaches à celle des Hommes

De la gestion des vaches à celle des Hommes | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Jusqu’à la fin des quotas laitiers, l’accroissement des effectifs au sein des fermes coïncidait avec l’augmentation de la taille des troupeaux laitiers : voilà ce qui a été rappelé dans l’atelier « Travail dans les grandes structures, des collectifs à l’épreuve » durant les 4es rencontres nationales du travail en élevage.
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Attention au lait de vache pour les bébés !

Attention au lait de vache pour les bébés ! | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Les bébés qui boivent du lait de vache plutôt que du lait maternel avant l'âge d'un an auraient plus de risques de devenir obèses, rapporte une nouvelle étude. Surveillez leur consommation !
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Marchés agricoles : la Commission européenne lance un « tableau de bord de l’agriculture »

Marchés agricoles : la Commission européenne lance un « tableau de bord de l’agriculture » | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

La Commission européenne a lancé, lundi 16 novembre, un nouvel outil pour aider les agriculteurs à faire des choix sur les marchés.

 Ce « tableau de bord de l'agriculture » a pour objectif de rendre accessibles et transparentes toutes les informations relatives aux marchés des céréales, bovins, lait et produits laitiers, volailles, porcs et sucre.

 Les données chiffrées sont mises à jour quotidiennement par des experts de la DG Agriculture de la Commission. Publications, graphiques, cartes mondiales ou locales apportent des informations sur l'évolution des prix sur les marchés...

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Le fromage, un patrimoine en mouvement

Le fromage, un patrimoine en mouvement | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Le fromage est un patrimoine plus que millénaire, mais il s'adapte aux nouveaux modes de consommation et aux spécificités des pays européens.

 

 

1. Le fromage est un patrimoine plus que millénaire.

2. Les Européens aiment passionnément le fromage, mais tous ne le consomment pas de la même manière.

3. Les goûts et les usages du fromage ne cessent d’évoluer.

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Les éleveurs en parfait désaccord sur la cessibilité des contrats lait

Les éleveurs en parfait désaccord sur la cessibilité des contrats lait | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Que pensez-vous de la cessibilité des contrats laitiers entre producteurs ? Pour ou contre ? 624 lecteurs de Web-agri ont répondu. Egalité parfaite....
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Lait en Europe du Nord - Dossier Idele

Lait en Europe du Nord - Dossier Idele | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Ce Dossier Économie de l’Élevage passe en revue des facteurs d’ordre économique, fiscal, social, politique, organisationnel et réglementaire, qui sont des atouts ou au contraire des handicaps pour les filières des pays principaux pays d’Europe du Nord : Allemagne, Danemark, Pays-Bas, Irlande et Royaume-Uni, en comparaison avec la France. Il se présente sous la forme de fiches thématiques qui comparent ou mettent en parallèle pour chaque thème la situation chez nos concurrents.

- Forces de concentration de la production dans le nord-ouest européen

- Les modalités de transmission influent sur la valeur des exploitations laitières  

- Une diversité de marchés fonciers

- Aides aux investissements : un outil de 1er choix en Allemagne

- Des systèmes fiscaux très différents entre pays et de nombreuses spécificités françaises

- Impact limité de la nouvelle PAC sur les secteurs laitiers d’Europe du nord

- L’Europe du nord sous la pression des règlementations environnementales

- Energie et élevage : l’Allemagne en première ligne

- Des modalités de paiement du lait complexes et diverses

- Des relations coopérantes entre éleveurs et transformateurs

- ARLA FOODS : 1ère Coopérative laitière européenne   

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Lait : FaireFrance poursuit son chemin

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Lors d'une conférence de presse le 12 novembre, Jean-Luc Pruvot, le président de FaireFrance, a évoqué la démarche du « lait équitable », lancée il y a deux ans. 800 producteurs sont membres de la coopérative et près de 3 millions de litres auront été mis en briques et écoulés cette année (sur un marché du lait de consommation de 2 milliards de litres), contre 800.000 litres la première année du projet. La marque est désormais référencée chez Carrefour pour toute la France, chez Auchan et Leclerc localement, chez Système U dans tout l'Ouest, chez Intermarché selon les magasins, chez Lidl en Bretagne, chez Cora dans une dizaine de magasins...

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Les JA poursuivent la croisade de l’étiquetage - Paysan Breton

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Les Jeunes Agriculteurs se battent pour obtenir l’étiquetage d’origine des produits laitiers. Leur opération « Lait de Nulle Part » …
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Produire des céréales bio est une opportunité pour les éleveurs

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La demande croissante en céréales biologiques offre des perspectives aux éleveurs bio ou souhaitant se convertir. Pour produire des céréales bio en quantité et qualité, il ne faut surtout pas arrêter l'élevage...

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Crise du lait : les producteurs se battent pour résister

Au Pays Basque, une centaine d'éleveurs se sont réunis pour créer une coopérative. Ils ont décidé d'ouvrir une fromagerie et lancent une campagne de financem...
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Le lait au bord du raz-de-marée

Le lait au bord du raz-de-marée | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Une « situation très excédentaire » responsable d’une « conjoncture déprimée ». Les économistes de la filière laitière annoncent des …
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Belgique : FrieslandCampina arrête sa collaboration avec 443 producteurs

Belgique : FrieslandCampina arrête sa collaboration avec 443 producteurs | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

FrieslandCampina Belgium arrêtera, à partir du 1er février 2016, sa collaboration avec 443 exploitants-fournisseurs laitiers. L'entreprise  explique avoir pris cette décision pour "ajuster le volume de lait collecté chez ses exploitants-fournisseurs laitiers à la demande du marché belge". En raison d'une hausse de la production de lait en 2015, FrieslandCampina Belgium collecte en effet davantage de lait qu'elle ne peut valoriser en Belgique..

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Collecte laitière : Les divergences s'accentuent entre les régions et les pays producteurs de lait

Collecte laitière : Les divergences s'accentuent entre les régions et les pays producteurs de lait | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

D'un côté, Pays-Bas, Irlande, Danemark et Belgique confirment leurs appétits de croissance et le dynamisme de leur collecte, déjà vif au 2e trimestre, s’est encore accentué au 3e trimestre. A la faveur d’une météo favorable sur l’arrière-saison et malgré des signaux de prix négatifs, la hausse par rapport à 2014 dépasse + 9 % en Belgique, + 10 % aux Pays-Bas et + 13 % en Irlande...

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[VISIONET] Observatoire FAM Produits laitiers - Données & chiffres

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Le revenu des agriculteurs de moins en moins agricole

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Chercher de nouvelles sources de revenus devient une préoccupation récurrente pour les agriculteurs puisque les marchés agricoles...
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Les traités commerciaux entre pays vont libéraliser encore plus le secteur laitier

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Réduire des droits de douane, harmoniser des normes, simplifier des procédures d'agrément... Tel est le but des accords bilatéraux de l'UE avec les États-Unis et le Canada.

Avec le TTIP, la filière laitière européenne espère une réduction des barrières non tarifaires, comme les procédures d'agrément des usines....

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Les contrats laitiers s’arrachent comme des petits pains

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Malgré les discours des syndicalistes qui s’y refusaient, les contrats entre producteurs et industriels ont été mis en vente sur le marché. Un phénomène qui prend de l’ampleur, à la suite de la fin des quotas. Agrandissement et installation pour certains, départs à la retraite pour d’autres, en Bretagne et Normandie, les échanges vont bon train...

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Crise du lait. «On va droit dans le mur»

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La tension monte chez les producteurs de lait. Pour Boris Gondouin, président national de l'Apli (association des producteurs de lait indépendants), une régulation de la production est nécessaire.
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Rapprochement : naissance d’un numéro deux après la fusion Agrial-Eurial

Rapprochement : naissance d’un numéro deux après la fusion Agrial-Eurial | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Le rapprochement entre Agrial et Eurial est déjà sur les rails depuis le 4 novembre, alors que la fusion n'est pas encore validée par les assemblées générales des coopératives, prévues en juin 2016. Le nouvel ensemble s'appelle Eurial, dans le giron d'Agrial, en tant que branche lait du groupe...
Cedric's insight:

La porte pourrait-elle cette fois s'ouvrir aux Maîtres Laitiers du Cotentin, qui avaient affiché des velléités de rapprochement avec Agrial depuis plusieurs mois ? Avant cela, une nouvelle gouvernance doit désormais se constituer d'ici au 1er janvier 2016, pour piloter un nouveau poids lourd qui regroupe 6 450 producteurs, 24 sites industriels et 2,3 milliards d'euros de chiffre d'affaires. Le siège sera basé à Nantes (Loire-Atlantique) et le nouvel Eurial sera divisé en deux pôles client: « retail » pour la grande distribution et « Food Service & Industry » à destination des industriels et de la restauration hors foyer.

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Savencia, 1er prix de la performance énergétique

Savencia (ex-Bongrain) a reçu le Trophée de la performance énergétique de l'industrie agroalimentaire remis par Okavango lors de la journée organisée par Agroé sur ce thème le 5 novembre. Doux, Reine de Dijon, Labeyrie et Martell étaient également en lice.
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Guerre des prix : les coopératives restent vigilantes

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Dominique Chargé, président de la Fédération nationale des coopératives laitières, prévoit un chute de chiffre d’affaires et une disparition des marges en 2015, la crise laitière battant son plein.
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Prix du lait : « absence de transparence et de visibilité » (OPL)

Actualite agricole : « Nous sommes au mois de novembre et bon nombre de producteurs ne connaissent toujours pas le prix du lait qu'ils ont livré en octobre », proteste...
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