Get Started for FREE
Sign up with Facebook Sign up with X
I don't have a Facebook or a X account
 Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scoop.it!
Une entreprise des Côtes d’Armor s’est spécialisée dans le lait Ribot depuis une dizaine d’année. Pour remplacer sa machine à fabriquer des yaourts, elle a fait appel à sa banque… et aux consommateurs. Non dénuée d’humour, cette campagne rapproche l’entreprise de ses clients. 
No comment yet.
Sign up to comment
Scoop.it!
From
www
À l’heure où la menace de surpoids et d’obésité pèse plus que jamais sur la population mondiale, les travaux de recherche sur le rôle du calcium des produits laitiers dans la gestion du poids ...
Scoop.it!
Le champion mondial des produits laitiers frais a réussi à faire progresser la marge de son premier métier, qui reste néanmoins le maillon faible du groupe.
Scoop.it!
Dans un contexte agricole très morose et une actualité très angoissée, des initiatives émergent.
Cedric's insight:
Et aussi : Agriculture. Dans la Manche les yaourts bios sortent du labo
Scoop.it!
C'est, comme ce qui concerne le vin, les jus de fruits ou l'huile d'olive, une nouvelle habitude de consommation. La coopérative laitière toulousaine Yeo Frais (anciennement 3A), vient de mettre sur le marché une «fontaine à yaourt», à destination...
Scoop.it!
Une bataille entre fabricants de yaourts a atterri devant la cour, entre Chobani et ses rivaux Danone et Yoplait, autour de critiques portant sur l'utilisation d'édulcorants pourtant approuvés par la FDA…
Scoop.it!
Les yaourts à boire et les boissons fermentées ont représenté 8,5% du total des lancements mondiaux des produits laitiers enregistrés par Innova Market Insights dans les 12 derniers mois jusqu’à fin d'Octobre 2015. "Le marché du yaourt à boire a connu des fortunes diverses au cours des dernières années», rapporte Lu Ann Williams, directeur de l'innovation au Innova Market Insights. Alors Le nombre de lancement a augmenté au cours des 5 dernières années, mais leur part de marché a légèrement baissé sur la même période. Les yaourts à boire ont toujours été plus populaire en Europe que dans d'autres parties du monde, mais nous voyons un nombre croissant de lancements en Chine, au Brésil et aux États-Unis. L'émergence et la croissance de cette catégorie a été le plus remarquable en Chine au cours des 5 dernières années où les boissons lactées fermentées sont très populaires. "
Cedric's insight:
En Asie, un peu plus de 13% des lancements de produits laitiers étaient des yaourts à boire / boissons fermentées en 2015, contre 5% en Europe occidentale et en Amérique du Nord. En Amérique latine, il est de 11%. La plus forte augmentation est en Europe centrale et orientale avec 15% des lancements en 2015. Et aussi : Drinking yogurt market in transition
Scoop.it!
La joint-venture Lactalis Nestlé a élargi sa gamme de yaourts Munch Bunch Squashums avec le lancement d'une nouvelle variante dans de grands tubes pour des enfants plus âgés…
Cedric's insight:
en vente ds les magasins Morrisons depuis le 4 janvier...
Scoop.it!
General Mills a annoncé aujourd'hui qu'elle a acquis la société Carolina, dans le Parana, une société familiale fondée en 1969 qui commercialise plus de 20 lignes de produits laitiers différents, mais surtout connue pour ses marques régionales de yogourt : Caroline, VeryGurt et Gluck. General Mills continue à investir au Brésil, un marché important pour General Mills International. Une majorité de ses 200 millions d’habitants appartiennent maintenant à la classe moyenne et la consommation intérieure est un important moteur économique. Le yogourt est également une catégorie attrayante en forte croissance, mais il y a suffisamment de place pour une croissance supplémentaire, avec une consommation de yogourt brésilienne par habitant encore bien en dessous d'autres marchés clés en Amérique latine. L'ajout de Yoki Alimentos en 2012 a plus que doublé les ventes annuelles de General Mills en Amérique latine. Son acquisition en 2011 de Yoplait International et l'entrée récente de Yoplait en Chine lui ouvrent des perspectives.
Scoop.it!
La vente comprend des sites de fabrication à Tamar Valley et Echuca ainsi que les yaourts et desserts lactés de marques australiennes : Soleil, Tamar Valley Dairy, CalciYum… «Nous nous concentrons sur les domaines où nous pouvons gagner dans un marché hautement concurrentiel » a dit Theo Spierings, pour améliorer le rendement des actionnaires…
Cedric's insight:
Et aussi : La valeur prévue de l'entreprise acquise est d'environ 10 M€ (revenu déclaré par Fonterra autour de 95 M€). L'acquisition, qui est soumise à la réalisation de certaines conditions, y compris l'exécution d'accords avec Nestlé dans le cadre de l'utilisation de certaines marques en Australie, devrait être achevé au premier semestre 2016. sur http://www.foodbev.com/news/parmalat-to-buy-fonterra-australias-yogurt-and-dairy-desserts-business/
|
Scoop.it!
Deux coopératives laitières se heurtent sur l'authenticité de leurs yaourts. La coopérative islandaise MS Iceland a annoncé un accord pour vendre son yaourt Skyr au Royaume-Uni. Mais Arla Foods, une autre coopérative laitière, a vendu son propre yaourt Skyr au Royaume-Uni. Le problème réside dans le lieu de fabrication du produit. Le yaourt de MS Islande est produit en Islande, la coopérative collecte son lait à partir de 700 fermes du pays. Cependant Arla fait son yaourt en Allemagne…
Scoop.it!
MONTRÉAL – Les femmes qui mangent au moins cinq portions de yogourt par semaine sont moins susceptibles que les autres de souffrir d’hypertension, selon ce que rapporte une étude présentée lors d’un congrès de l’American Heart Association.
Scoop.it!
Les yaourts Yoplait arrivent en tête des marques en qui les Américains ont le plus confiance. Un marché du yaourt en perpétuelle augmentation.
Scoop.it!
Plus d’un an qu’ils y pensaient. Adrien Lechartier, Alexis et Olivier Trublet. Depuis trois semaines, ils commercialisent leurs yaourts.
Scoop.it!
La laiterie Bastidarra vient de doubler sa surface de production et de lancer les Douceurs d’Ekia et les Délices d’Ibaski testés par un chef étoilé...
Scoop.it!
Présentée dans un format inédit, en poche souple, la Fontaine à Yaourt, permet à toute la famille de se servir de yaourt à boire au gré de ses envies. Le produit sera en exclusivité chez Intermarché pendant 4 mois à partir du 12 janvier.
Scoop.it!
General Mills va lancer la marque américaine biologique Annie’s sur le secteur du yaourt aux Etats-Unis. Les produits Annie’s ainsi proposés seront des yaourts biologiques à base de lait entier et de vrais fruits.
Scoop.it!
Le propriétaire de Yoplait a acquis un leader local des produits laitiers.
Après avoir pris le contrôle de Yoplait en 2012, c'est désormais au Brésil que l'américain General Mills fait ses emplettes. Le groupe de Minneapolis vient de mettre la main, pour un montant inconnu, sur la société familiale Carolina Administração dans l'Etat de Parana, au sud de São Paulo... « Le Brésil est un marché stratégique pour nous et le yaourt une activité en pleine croissance » Les groupes français ne s'y sont pas trompés. Danone s'est installé dans ce pays dès les années 1970 et s'est concentré sur les produits laitiers depuis cette date, jusqu'à doubler le géant suisse Nestlé. Danone contrôle 28 % des ventes de yaourts au Brésil. Il y enregistre une croissance annuelle de 15 %. Lactalis s'est pour sa part offert le pôle laitier de Brasil Foods en septembre 2014 pour 600 millions d'euros. Une cible que convoitait également Danone. Lactalis a aussi pris le contrôle de la marque italienne Parmalat, détenue au Brésil par le brésilien LBR. Le groupe s'est engagé à acquérir 14 unités de production laitière en difficulté dans le pays, qui devraient lui permettre de prendre la première place avec une production de 2 milliards de litres de lait par an.
Scoop.it!
La laiterie Fabre voit aujourd’hui son activité augmenter de façon significative. «Nous avons, sur la filière biologique, une progression à deux chiffres, expliquent Christine et Gilles Fabre. L’entreprise a pu créer un poste l’an dernier et une nouvelle embauche a eu lieu cette année, portant l’effectif de la structure à 10 personnes.
|
