Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Agriculture durable : L’observatoire technico-économique

Agriculture durable : L’observatoire technico-économique | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.agriculture-durable.org - September 24, 2017 5:16 AM
Les systèmes herbagers créent plus de richesse (+ 24 % de valeur ajoutée par actif en non bio), qui va prioritairement à la rémunération du travail plutôt qu’aux investissements.
Le poids du capital est plus conséquent dans les fermes Rica. Cela se traduit par des charges d’équipement élevées qui consomment 74 % de leur EBE (54 % pour les herbagers non bio).
Les systèmes herbagers montrent ainsi que ce n’est pas l’investissement qui fait le revenu, c’est bien la richesse créée !
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Reproscope : Un observatoire de la reproduction des bovins en France

From www.youtube.com - August 31, 2017 1:22 PM

A l'occasion du #PentahoDay 2017, Pascale Le Mézec de l'IDELE - Institut de l'élevage a présenté le projet Reproscope, Observatoire de la reproduction des bovins en France. Un projet avec une forte volumétrie (60 M enregistrements), du secret statistique et des développements CTools avancés.

Découvrez Reproscope au Space et au Sommet de l'élevage !


Via IDELE Institut de l'Elevage
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Observatoire des prix et des marges : Philippe Chalmin rempile

Observatoire des prix et des marges : Philippe Chalmin rempile | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.lafranceagricole.fr - August 28, 2017 10:33 AM

C’est finalement Philippe Chalmin qui a décroché la présidence de l’Observatoire de la formation des prix et des marges à compter du 1er septembre 2017, pour les trois années à venir.

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Observatoire des prix et des marges : Résultats 2015 et Estimations 2016

Observatoire des prix et des marges : Résultats 2015 et Estimations 2016 | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From idele.fr - June 26, 2017 4:23 AM
Mis en place par le gouvernement, l’Observatoire de la formation des prix et des marges fournit à l’ensemble des acteurs et des décideurs politiques, les données et analyses permettant de suivre l’évolution des prix tout au long de la chaîne alimentaire. L’Institut de l’Elevage participe à cet observatoire en fournissant à FranceAgriMer des références de "Coûts de production" pour les filières bovines, ovines et caprines.
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Observatoire des prix et des marges : Le choix du nouveau président reporté fin août

Observatoire des prix et des marges : Le choix du nouveau président reporté fin août | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.lafranceagricole.fr - May 9, 2017 1:40 PM

Selon un arrêté du 7 mai 2017, il reviendra au futur gouvernement de trancher pour savoir qui de Philippe Chalmin ou d’Olivier Mevel assurera la présidence de l’Observatoire des prix et des marges. Un choix très politique.

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Création d'un observatoire économique des signes officiels de la qualité et de l'origine

Création d'un observatoire économique des signes officiels de la qualité et de l'origine | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.inao.gouv.fr - April 19, 2017 1:42 AM

Construire un lieu d’échanges et d’informations mutuelles visant à répondre aux questions suivantes :

- Quelle est la valeur ajoutée créée par les SIQO ?

- La reconnaissance des produits sous SIQO conduit-elle à une réelle différenciation des produits concernés au sein du segment de marché, identifié comme marché de référence ?

- Quelles sont les aménités produites par les SIQO (valeurs non directement portées par le produit sous SIQO – externalités positives) ?

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Stabilité des prix à la consommation, instabilité des prix agricoles

Stabilité des prix à la consommation, instabilité des prix agricoles | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.ouest-france.fr - April 12, 2017 2:45 AM

« L'instabilité (des prix agricoles) devient la règle et le consommateur final n'en est pas conscient », explique Philippe Chamin. « Au moins depuis 2013, le seul véritable gagnant est tout simplement le consommateur, isolé de toutes variations de prix de l'amont ».

Cedric's insight:
Et aussi : Les agriculteurs, grands perdants de l’évolution des prix alimentaires
Sur http://www.la-croix.com/Economie/France/Les-agriculteurs-grands-perdants-de-levolution-des-prix-alimentaires-2017-04-12-1200838962

Et aussi : Les marges des industriels sous pression… des observateurs
Sur http://www.lineaires.com/LA-DISTRIBUTION/Les-actus/Les-marges-des-industriels-sous-pression-des-observateurs-50234
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Les prix bas pénalisent les producteurs agricoles

Les prix bas pénalisent les producteurs agricoles | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.franceinter.fr - April 11, 2017 7:45 AM

Le 6e rapport de l'Observatoire des prix et des marges des produits alimentaires vient d'être publié.

"La part agricole des produits alimentaire n’a jamais été aussi faible, l’évolution des prix agricoles est totalement déconnectée de ce que nous payons en tant que consommateurs."

Cedric's insight:
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Observatoire INOSYS - Réseaux d'élevage

Observatoire INOSYS - Réseaux d'élevage | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From idele.fr - February 17, 2017 3:32 AM
Les résultats 2015 des élevages Bovins lait Inosys Réseaux d’Elevage sont en ligne : Résultats par système (structure, fonctionnement technique, résultats économiques et coût de production) + évolution des résultats pour un échantillon constant 2012-2015.
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Un observatoire de la reproduction bovine en 2017

Un observatoire de la reproduction bovine en 2017 | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.mon-cultivar-elevage.com - November 29, 2016 11:13 AM
Début 2017, un Observatoire national des performances de reproduction des bovins laitiers et allaitants devrait voir le jour.
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EU Milk Market Observatory - Dashboard 4/08/2016

EU Milk Market Observatory - Dashboard 4/08/2016 | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From ec.europa.eu - August 8, 2016 2:21 PM
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Dutch Dairy Board (LTO) : Glanbia et Dairygold au plancher des prix européens

Dutch Dairy Board (LTO) : Glanbia et Dairygold au plancher des prix européens | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.agriland.ie - June 15, 2016 12:40 PM
Latest figures released from the Dutch Dairy Board (LTO) showed major Irish milk processors lagging substantially behind their European counterparts for April milk prices
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L'observatoire Inosys-Réseaux d’élevage est en ligne !

L'observatoire Inosys-Réseaux d’élevage est en ligne ! | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From idele.fr - February 11, 2016 1:08 PM

La nouvelle interface qui vient d'être mise en ligne donne accès aux résultats des différents groupes d'exploitations suivies dès qu’ils sont disponibles au plan national, avec une entrée par types de systèmes et par année, et des évolutions interannuelles. Les repères portent sur les performances zootechniques, économiques et environnementales des exploitations, avec le détail de leurs coûts de production.


Via IDELE Institut de l'Elevage
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Chiffres-clés Bovins Lait et Viande 2017

Chiffres-clés Bovins Lait et Viande 2017 | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From idele.fr - September 4, 2017 12:03 PM

Ce dépliant rassemble un ensemble de tableaux et schémas permettant un accès rapide aux données économiques 2016 des filières lait et viandes bovines.


Via IDELE Institut de l'Elevage
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Observatoire des prix et marges : « Nous continuerons dans l’axe qui a été le nôtre »

Observatoire des prix et marges : « Nous continuerons dans l’axe qui a été le nôtre » | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.lafranceagricole.fr - August 30, 2017 12:53 PM

L’économiste Philippe Chalmin vient d’être reconduit pour trois ans à la tête de l’Observatoire des prix et des marges. Il répond à nos questions...

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L'Observatoire de la formation des prix et des marges a publié son nouveau rapport au Parlement

L'Observatoire de la formation des prix et des marges a publié son nouveau rapport au Parlement | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From veilleagri.hautetfort.com - July 12, 2017 1:01 PM
Cedric's insight:
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Répartition des marges - Olivier Mevel : « Faisons table rase pour mieux protéger les agriculteurs »

Répartition des marges - Olivier Mevel : « Faisons table rase pour mieux protéger les agriculteurs » | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.terre-net.fr - May 30, 2017 2:38 AM

Consultant en stratégie des filières alimentaires, Olivier Mevel s’est porté candidat pour présider l’observatoire de la formation des prix et des marges.

Selon lui, les chiffres actuels ne reflètent absolument pas la réalité de la répartition de la valeur au sein de la chaîne alimentaire.

Il défend un changement radical de méthode, mais aussi une révision profonde de la loi de modernisation de l’économie, pour rééquilibrer le rapport de force en faveur des agriculteurs. Le sujet de la répartition des marges au sein des filières sera central lors des Etats généraux de l'alimentation promis par Emmanuel Macron.

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Des prix consommateurs imperméables à la volatilité des prix agricoles

Des prix consommateurs imperméables à la volatilité des prix agricoles | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.processalimentaire.com - April 19, 2017 5:14 AM

L’année 2016 aura une nouvelle fois illustré l’ère de l’instabilité qui prédomine sur les marchés agricoles depuis le démantèlement des outils de régulation européens.

Nouveau recul des prix à la production. Le prix du lait à la production a diminué en 2016 de 7,3 % (après -14 % en 2015). Le lait collecté en 2016 était payé 0,31 €/kg. Les prix sortie industrie ont eux aussi baissé de 3 % pour les produits destinés à la grande distribution et de 4 % pour les beurres et poudres industrielles. Par exemple le yaourt nature en sortie usine était à 1,15 €/kg (-6%), l’emmental à 4,43 €/kg (-4%) et le camembert à 4,51 €/kg (-3%). En grande distribution , les prix de détail hors TVA étaient respectivement de 1,46 €/kg (stable), de 6,52 €/kg (stable) et de 5,86 €/kg (-2%)

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Quand nous mangeons 100€ de nourriture, le paysan perçoit 6,20€

Quand nous mangeons 100€ de nourriture, le paysan perçoit 6,20€ | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.humanite.fr - April 13, 2017 12:09 PM

La publication hier du rapport annuel de « l’Observatoire de la formation  des prix et des marges des  produits alimentaires » montre à quel point la chute des cours  du lait, de la viande bovine et des céréales  aggrave les difficultés du monde paysan.

Cette baisse  des cours à la production  n’a profité qu’aux distributeurs et  aux  grandes entreprises de la transformation.

Entre  2013  et 2016, le prix du kilo de viande  bovine payé  à l’éleveur  a baissé  de 63 centimes. Mais  le consommateur  l’a payé  5 centimes de plus. En revanche, la marge du transformateur a augmenté de 37 centimes par kilo et celle du distributeur de 20 centimes.  

Cedric's insight:
Selon le rapport de l’observatoire, le prix moyen des produits laitiers en grande surface a baissé de 1% en 2015, les chiffres n’étant pas disponibles pour 2016. Mais le prix du lait payé aux paysans a chuté de 14% en 2015 par rapport à 2014, une nouvelle chute de 7,3% intervenant en 2016. Pas étonnant que le rapport note ensuite ceci : « Pour les produits laitiers de grande consommation suivis par l’observatoire, on observe généralement en 2016 une progression des indicateurs de marge brute de l’industrie et de la distribution… ».
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"Il y a de moins en moins de lien entre les prix du marché et le prix de vente" pour Philippe Chalmin

"Il y a de moins en moins de lien entre les prix du marché et le prix de vente" pour Philippe Chalmin | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.lsa-conso.fr - April 11, 2017 11:23 AM

Le président de l’observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, Phliippe Chalmin, a présenté ce 11 avril 2017 les travaux portant sur l’exercice 2016. Et malgré une instabilité des prix agricoles, il a constaté une "relative stabilité" des prix alimentaires à la consommation.

Cedric's insight:
et aussi : Les prix bas pénalisent les producteurs agricoles  http://sco.lt/5hqT8z
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Observatoire des prix et des marges : Duel au sommet

Observatoire des prix et des marges : Duel au sommet | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.lafranceagricole.fr - March 23, 2017 1:22 PM

Philippe Chalmin espère être maintenu à la tête de l’Observatoire des prix et des marges. Olivier Mevel s’est porté candidat pour le remplacer. Il reviendra au futur gouvernement de trancher.

Cedric's insight:
Olivier Mevel :  « J’ai postulé à la demande de plusieurs personnes de la production agricole ou des coopératives. Je pense comme elles que cet Observatoire ne fonctionne pas bien. Selon mes calculs, les marges de la distribution frisent les 30 % tandis que le producteur n’a presque rien. Les chiffres de l’Observatoire ne traduisent pas ces réalités »
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Observatoire et Suivi des Causes d’Avortements chez les Ruminants

Observatoire et Suivi des Causes d’Avortements chez les Ruminants | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.observatoire-oscar.fr - December 16, 2016 4:33 AM


Un espace Web est consacré au dispositif Oscar (Observatoire et Suivi des Causes d’Avortements chez les Ruminants). Il rassemble un ensemble d'informations techniques relatives aux avortements, de la mise en place du diagnostic différentiel jusqu’aux mesures de gestion.
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Observatoire INOSYS - Réseaux d'élevage: Une mine d'informations !

Observatoire INOSYS - Réseaux d'élevage: Une mine d'informations ! | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From idele.fr - November 18, 2016 5:46 AM

Accédez aux résultats des groupes d'exploitations suivies dans le cadre du réseau de fermes de référence INOSYS Réseaux d'élevage (Socle national et compléments régionaux).


Via IDELE Institut de l'Elevage
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[Carte interactive] Terres agricoles En 10 ans, la France a perdu plus de 500 000 ha de prairies permanentes

[Carte interactive] Terres agricoles En 10 ans, la France a perdu plus de 500 000 ha de prairies permanentes | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.web-agri.fr - June 16, 2016 1:29 AM
Urbanisation galopante, retournement des prairies… : l’herbe n’a pas la cote ! En 2015, la France compte 513 800 ha de prairies permanentes en moins par rapport à 2005. Une perte équivalente à toute la SAU de l’Aveyron en seulement 10 ans. Outre le développement économique et les infrastructures qui vont avec, les réformes de la Pac ne semblent pas étrangères au phénomène.
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Rapport 2016 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

Rapport 2016 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.franceagrimer.fr - April 12, 2016 1:13 PM
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