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Les travaux du futur atelier de déminéralisation de lactosérum de la société Eurosérum ont démarré le 20 juillet à Kergorvo à Carhaix.
Cet atelier, qui sera approvisionné par les fromageries Entremont de Bretagne, va permettre d'alimenter l’usine Synutra. Le bâtiment devrait être terminé en juillet 2017. Les équipements de process seront ensuite installés et testés avant les premières livraisons à Synutra prévues en janvier 2018, ont indiqué ce vendredi, les responsables d'Eurosérum, filiale de Sodiaal, à l'occasion d'une visite du chantier.
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Après trois années de travaux de remplacement de cuves, tanks, système de moulage, circuit d'hygiène, la nouvelle ligne de production de fromage à pâte dure est opérationnelle sur le site industriel Laïta de Ploudaniel (29), accolé au siège de la coopérative Even.
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Biolait s’enracine à Châteauneuf-du-Faou (29) en inaugurant une plateforme de collecte pour ses chauffeurs et camions. Le symbole d’un lait bio qui a le vent en poupe avec une production qui ne répond pas, aujourd’hui, à la demande.
Bientôt deux plateformes de plus dans l’Ouest Par ailleurs, Biolait travaille également au lancement de deux nouvelles bases de collecte dans l’Ouest : « La première sera inaugurée cet été à Saffré (44), lieu du siège social historique de la coopérative. La seconde en fin d’année à Montreuil-sur-Isle (35). »
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Le groupe coopératif Even ne dévie pas son cap vers l’investissement, l’innovation et l’internationalisation. Tout en soutenant ses producteurs en proie à une crise « longue et violente, mais pas durable », exprime son directeur général, Christian Couilleau.
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Les Espagnols et même les Polonais rêveraient du coût alimentaire des élevages bretons. Alors pourquoi le lait de chez nous n’est pas toujours concurrentiel ? Nourrir une vache en Espagne coûte 2 fois plus cher qu’en Bretagne. « 4,77 € par jour en Catalogne », … La Bretagne qui part gagnante sur le poste alimentaire perd son avance dans « les charges de mécanisation qui sont beaucoup plus élevées que dans les autres pays »
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Emmailloté dans son costume vichy avec une tonalité mauve, le beurre moulé La Pointe de Sel de la marque Paysan Breton a fait son apparition dans les rayons de plusieurs enseignes de la grande distribution.
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(...) Les données du problème actuel
1 - Les entreprises privées ont des stratégies visant le profit et la durée.
2 - Les gouvernants ont des stratégies de pacification. Il faut éviter la famine (et donc les révoltes) de leurs populations. Pour cela, ils visent, soit la souveraineté alimentaire, soit un approvisionnement extérieur durable.
3 – Les administrations ont des stratégies visant à se rendre indispensables.
4 - Les zones d'élevage des herbivores ne sont pas nombreuses sur la planète. L'Europe du nord-ouest est une de ces zones. Pour produire du lait, il faut de l'herbe, un climat tempéré et beaucoup d'eau. C'est ce qui explique que les grandes stratégies, publiques ou privées, concernant le lait tiennent compte des implantations géographiques. L'importance du climat et de la géographie est moindre pour l'élevage de volailles, où 2 kg d'aliment et 4 litres d'eau peuvent produire plus d'un kg de poulet. Pour produire du lait de qualité, il faut aussi des procédures d'hygiène strictes, des éleveurs motivés, une chaîne de collecte et de stockage de haut niveau. Ceci explique l'intérêt pour l'élevage breton d'entreprises laitières mondiales (comme Synutra) et d'États (comme la Chine) qui ne peuvent assurer, du fait de la géographie, une production intérieure suffisante.
5 - Selon la FAO (Food and Agriculture Organisation, organisme spécialisé de l'ONU), la demande mondiale de viande et de produits animaux (dont le lait) augmentera de plus de 40% dans les 15 prochaines années. En Asie, des pays surpeuplés voient émerger une classe moyenne consommatrice de produits animaux. En revanche, la demande européenne diminue et continuera à diminuer. C'est à partir de ces prévisions documentées (et non des scoops journalistiques) que, d'une part, les états européens ont décidé d'assouplir le régime des quotas laitiers et que, d'autre part, les industries laitières européennes ont décidé de s'internationaliser. La quantité et de la qualité de l'approvisionnement est pour les gouvernants une préoccupation première.(...)
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Qualité et sécurité des produits, responsabilité environnementale, développement des territoires et bien-être des animaux sont les quatre piliers de la nouvelle charte Passion du Lait. …
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Un petit groupe d’éleveurs du pays de Fougères souhaite se diversifier dans la méthanisation de leurs effluents.
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Voilà un sacré grain de sable pour les Chinois de Synutra. Un diagnostic mené sur l'usine de lait de Carhaix met en avant un problème de sécurité sur un bâtiment en cas d'incendie. L'entreprise, qui a estimé le surcoût des travaux à 20 millions d'euros, demande une dérogation. Un sujet délicat pour les services de l'État compte tenu des énormes investissements annoncés par Synutra.
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Une start-up innovante dénommée Copeeks vient tout juste d'être constituée à Lannion. En associant l'objet connecté et le multimédia au domaine agricole... Anticiper les problèmes des animaux : « Toutes ces données, aujourd'hui dispersées seront ainsi rassemblées, ce qui permettra à l'exploitant de pouvoir anticiper des problèmes de santé, de poids, ou de comportement d'un animal. Le système que je mets au point a pour ambition de faire des constats visuels à distance et de prendre des décisions. Le temps passé dans les multiples déplacements quotidiens, qui ont un coût, sera ainsi réduit. L'exploitant agricole pourra ainsi gagner en performance et en efficacité ».
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L’interprofession laitière de l’Ouest est la première interprofession régionale à élargir le collège des producteurs à un syndicat autre que celui majoritaire.
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Zhang Liang a détaillé les projets de Synutra à Carhaix pour lesquels plus de 200 millions d'euros supplémentaires vont être investis. Une usine de lait UHT Avec déjà une annonce précise : la création d'une deuxième usine, spécialisée, elle, dans le lait UHT, avec une première phase en 2018. Objectif : une capacité de production de 150.000 tonnes de lait UHT. Puis une deuxième phase devrait faire grimper cette production à 150.000 tonnes supplémentaires en 2020. L'investissement pour cette deuxième usine est estimé à 100 millions d'euros. Un troisième projet est dans les cartons, mais les détails n'en ont pas encore été délivrés. Ce pourrait être une fromagerie. 400 millions d'euros d'investissements L'usine actuelle a nécessité un investissement initial de 160 millions d'euros. Finalement, il sera de 200 M€. Pour l'usine de lait UHT, Synutra prévoit 100 millions d'euros supplémentaires. Et un montant équivalent pour son troisième projet. Ce qui porte à un total de 400 millions d'euros l'investissement prévu par l'industriel chinois à Carhaix. Jusqu'à 700 emplois La première usine, qui sera très bientôt en fonctionnement, va employer environ 250 personnes. A terme, les différents projets de Synutra devraient faire grimper à 700 le nombre d'emplois prévus.
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Le projet de nouvelle usine du Groupe SILL est une nouvelle fois contrarié par des riverains sur la commune de Guipavas
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La Laiterie Le Gall de Quimper investit 2,4 M€ cette année pour augmenter ses capacités de production. Elle est notamment portée par la demande croissante en bio et les perspectives sur les produits haut de gamme. ...
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L’usine de poudre de lait est en train de lancer sa production. Surtout, elle ne va pas tarder à faire sortir le lait de son site carhaisien. Les travaux pour l
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A Carhaix, Synutra, l'usine de poudre lait installée par les chinois monte en régime. A la fin du mois de juin près de 800 000 litres de lait seront livrés quotidiennement. "Tout le lait collecté provient des exploitations bretonnes", assure jean-Paul Prigent, le président de Sodiaal.
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Lundi, les premières tonnes de poudre de lait sont sorties d’une des deux tours de séchage de l’usine carhaisienne de l’industriel Synutra...
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Quatre vidéos pour découvrir Trévarez station laitière expérimentale des Chambres d’agriculture de Bretagne
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D'accord pour le maintien des contrats cessibles, c'est ce qu'ont entériné les adhérents de l'OP bretonne Cleps-Savencia début avril. Vingt-six contrats ont été cédés en 2015 ... dont deux par des livreurs Lactalis qui ont deux tanks à lait. L'OP, qui veut une réserve de volumes, met en place un prélèvement de 15 % sur les contrats repris par les pro-ducteurs extérieurs, sauf s'ils reprennent aussi au moins la moitié de la SAU. sce : http://www.prosdulait.fr via @prixdulait
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Dans une charte, l’industriel s’engage au nom du développement durable. Tout bon pour l’environnement, les exploitations laitières mais aussi le consommateur.
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Laïta à Créhen. Une tour de 47 mètres sort de terre : Elle permettra de produire 30.000 tonnes de poudre de lait infantile.
La coopérative laitière Laïta investit 60 millions d’euros sur son site créhennais pour produire de la poudre de lait infantile à destination du marché asiatique. Une nouvelle tour de séchage, haute de 47 mètres, est en train de sortir de terre. Elle permettra de valoriser 100 millions de litres de lait supplémentaires. Son démarrage est prévu en janvier 2017, mais le recrutement de 90 personnes a déjà commencé.
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Face à la crise, le premier groupe coopératif breton soutient ses adhérents. Et prépare l'avenir : investissements, innovations et brevets internationaux.
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Pendant la crise, le groupe Even (5.640 salariés, 1.500 agriculteurs adhérents) continue d'investir, d'innover et de recruter. Sa santé financière lui permet de soutenir les agriculteurs dans les difficultés du moment.
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