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Les producteurs laitiers envoient maintenant leurs vaches aux abattoirs, leur poids en kilogrammes est plus précieux que leur lait vu les réductions de prix du lait cette année.
En Avril, le plus grand transformateur de lait de l'Australie Murray Goulburn a réduit le prix du lait payés aux agriculteurs de 6 $ par kilogramme (pour les solides du lait) à moins de 5 $ par kilogramme. Les producteurs laitiers ont été bientôt payés moins le coût de production du lait.
En outre, les agriculteurs ont été informés que les prix ont été antidatés et ils doivent rembourser la différence - environ 200 millions $ pour 2500 agriculteurs - selon l'ABC.
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Up to five Western Australian dairy farmers have received a letter informing them their contracts with processor Harvey Fresh will not be renewed after December.
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Les producteurs laitiers australiens font face à d'autres réductions de prix du lait après les compressions d’avril. Suite à ses difficultés financières, Murray Goulburn avait réduit le prix du lait en Avril de 5,60 $ par kilogramme de matière sèche du lait à 4,75 $. De nouveau, il a annoncé mardi un cours d'ouverture pour la saison 2016/17 à 4,31 $...
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Le plus grand transformateur de lait de l'Australie, Murray Goulburn, comptait sur le succès de ses produits laitiers en Chine pour protéger ses agriculteurs et les investisseurs d'un effondrement spectaculaire des prix mondiaux des matières premières. Au lieu de cela, la coopérative a choqué ses fournisseurs en réduisant les prix, plongeant une grande partie de l'industrie dans la crise. David Lewis enquête sur ce qui a mal tourné.
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Les agriculteurs australiens sont connus pour leur défense d'une agriculture sans subventions et sans protections commerciales. D’après les estimations de l’OCDE, les soutiens publics à l’agri-
culture ne représentaient en 2014 que 2 % de leurs revenus, soit dix fois moins que dans l’Union européenne et cinq fois moins qu’aux États-Unis. Analyse, n° 91, juin 2016...
Via les documentalistes des Chambres d'agriculture
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Fonterra a officiellement ouvert sa nouvelle extension de fromagerie, à Eltham en Australie, avec une capacité de produire suffisamment de fromage pour remplir plus de trois milliards de hamburgers chaque année. La nouvelle ligne de fromage en tranches emballées individuellement a été achevée l'année dernière et deux nouvelles lignes vont doubler la production de fromage du site....
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“Cow to bottle” est apparemment la dernière folie du phénomène « de la ferme à la fourchette ». Dans ce qui est présenté comme une première mondiale, une start-up australienne a créé un nouveau moyen légal de vendre du lait non pasteurisé. Pour que le lait respecte les exigences réglementaires, il a été "pressé à froid" sous intense pression d'eau. La société Made By Cow va commencer à vendre ce lait pressé à froid, dans les supermarchés australiens à partir de jeudi. La société affirme qu'elle utilise une méthode brevetée pour rendre le lait sans danger pour la consommation. «Nous avons développé une nouvelle méthode révolutionnaire, qui permet aux gens de boire du lait cru délicieux, crémeux et sain ».
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Des éleveurs australiens vont tester un robot vacher chargé de vérifier l’état de santé des animaux et la quantité d’herbe à leur disposition.
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Le groupe Chinois Mengniu, acteur majeur sur le secteur des produits laitiers et glaces, souhaite prendre le contrôle partiel (79%) de l’australien Burra Foods. Burra Foods est un producteur d’ingrédients laitiers pour les IAA : fromage, lait concentré, préparations alimentaires, poudres de lait, ingrédients laitiers frais mais également de lait infantile. Depuis 2009, le japonais Itochu est présent dans le capital de Burra Foods. A l’issu de cet accord, le japonais Itochu et le fondateur de Burra Foods resteraient actionnaire à hauteur de 21%. Burra Foods serait valorisé à 300 millions AUD (193 millions EUR), collecte 300 millions de litres de lait chaque année et produit 60 000 tonnes de produits laitiers par an. D’ici fin juin, la transaction devrait être finalisée.
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Encore préservés il y a peu de la chute des cours mondiaux du lait, les éleveurs australiens voient leur situation changer radicalement depuis fin avril: les deux principales coopératives ont cassé les prix payés aux producteurs, les plongeant dans la crise.
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Les producteurs laitiers australiens sont confrontés à une crise de la coopérative Murray Goulborn, qui couvre un tiers de la production de l'Australie (2.500 agriculteurs). Elle a été contrainte de réduire son paiement de 5,60 $ australien / kg de solides du lait à 4,75 ou 5,00 $ / kg. Cette baisse de plus de 10% est venue juste deux mois avant la fin de la campagne laitière en Juin. La coopérative a offert aux agriculteurs un programme de soutien qui va payer 5,47 $ / kg pour le reste de la saison, mais cela sera remboursé au moyen de retenues au cours des trois prochaines années financières. Le directeur général de Murray Goulborn a démissionné, ainsi que trois membres du conseil d'administration. Le cours de l'action de Murray Goulborn a diminué de plus de moitié depuis fin Avril…
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Les producteurs laitiers australiens auront bientôt un nouveau lien direct vers le marché du lait infantile asiatique, grâce à une nouvelle usine de produits laitiers à côté de Brisbane.
Le projet Toowoomba de 35 millions $est une joint-venture entre ‘Au Lait Australia’ et ‘Nature One Dairy’. L'installation fabriquera jusqu'à 30 millions de boîtes de préparation pour nourrissons chaque année, ainsi que du lait frais, du lait UHT et d'autres produits laitiers.
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Environ 50 travailleurs à temps plein et occasionnels sont touchés par le lock-out de l'usine Longwarry de Parmalat à l'est de Melbourne, qui produit du lait UHT, du fromage et de la crème.
La main-d'œuvre de l’entreprise fait partie des plus bas salaires de l'industrie laitière, selon le Syndicat national des travailleurs NUW. Le personnel avait appelé àl'amélioration des conditions de leur accord salarial pour les mettre en conformité avec d'autres sites de Parmalat dans tout l'État…
« Parmalat est déçu que NUW ait décidé d'intenter une action de grève », a déclaré un porte-parole de l'entreprise. « En conséquence, nous avons dû prendre la décision difficile de fermer le site indéfiniment. »
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Le site australien, beef central publie un article de James Nason sur l’état des lieux du numérique pour les exploitations animales australiennes. Il mentionne des innovations déjà adoptée par les exploitations : le systéme de tri et de pesée automatique, les systémes de suivi du troupeau, les clôtures virtuelles…
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Environ 850.000 tonnes de fourrage australien a été exporté à l'étranger au cours de la dernière année, principalement au Japon, à Taiwan et en Corée. Alors que le Japon reste le plus grand marché du fourrage à l'exportation de l'Australie, l'augmentation de la demande chinoise devrait soutenir la croissance du secteur.
"Il y a trois ans, nous avons exporté environ 18.000 tonnes en Chine - alors que l'année dernière, nous avons vu plus de 160.000 tonnes exportées". M. Keating a déclaré que cette demande de croissance reflète l'expansion continue de l'industrie laitière chinoise.
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L’Entreprise chinoise alimentaire publique China Resources Ng Fung a a augmenté sa participation à 6,1% dans le groupe coopératif de produits laitiers Murray Goulburn.
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Sur les dix marques les plus courantes de ‘cheap milk’ (lait pas cher) dans les supermarchés australiens, quatre seulement sont entièrement australiennes. Les entreprises italiennes, françaises et japonaises sont les principaux bailleurs de fonds des produits de provenance étrangère.
Le géant japonais Kirin possède Lion, qui fournit les marques Choice Dairy and Dairy Farmers aux supermarchés australiens. Woolworths est fourni par Parmalat (Italie) détenu par le français Lactalis. Pauls and Farmhouse Gold sont également fournis par la société italienne.
Les marques australiennes sont: Norco, Farmers Own (accord entre les agriculteurs et Woolworths) et le lait Cole Milk. A2 Milk est une des sociétés cotées en bourse, avec des actionnaires australiens mais aussi du monde entier.
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Une entreprise laitière de Melbourne, Picnic Dairy Foods, achète environ 80.000 litres de lait par semaine pour fabriquer yaourts et fromages. Son directeur général, Ibrahim Ozdemir, veut essayer de trouver un moyen de payer directement les agriculteurs pour leurs produits et de les payer des prix plus élevés. Il a dit qu'il chercherait à payer les agriculteurs environ 6 $ par de solides du lait kilogramme, ce qui équivaut à environ 46 cents par litre. Murray Goulburn s’attend à payer entre 4,75 $ et 5 $ par kilogramme, avec un programme de paiements de soutien du lait donnant aux fournisseurs un prix du lait équivalent à 5,47 $ par kilogramme.
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La situation laitière semble dramatique partout dans le monde, y compris en Nouvelle-Zélande ou en Australie. La faute à la stratégie offensive d’achat et de stockage de poudre de lait menée par la Chine qui lorgne désormais sur les fermes à racheter, selon un article paru dans "The Trumpet" dont voici la traduction de certains passages.
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Le Vice-premier ministre Barnaby Joyce a annoncé aujourd'hui une série de nouvelles mesures d'aides, principalement par le biais de prêts concessionnels à ceux dans le besoin. Les producteurs laitiers disent que le programme d'aide du gouvernement fédéral visant à aider l'industrie est trop faible et arrive trop tard.
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Les consommateurs se tournent vers le lait de marque. Les médias sociaux viennent en aide aux producteurs laitiers australiens en faisant la promotion des vertus de dépenser plus - jusqu'à un dollar supplémentaire - pour acheter du lait de marque…
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Murray Goulburn et son conseil d'administration sont poursuivis en justice par les investisseurs pour les avoir prétendument trompés. Le recours collectif a été déposé à la Cour suprême de Victoria. La société a manqué à ses obligations d'information continue en ne disant pas plus tôt qu'elle ne respecterait pas ses prévisions de bénéfices, y compris dès lors de sa réunion générale annuelle d’Octobre. Les prix des produits laitiers mondiaux ont chuté d'environ 60% depuis le début de 2014. En Février, Murray Goulburn a abaissé son bénéfice prévisionnel de 63 millions $ sur le dos de la faiblesse des prix des produits de base de produits laitiers. Les actions de Murray Goulburn ont plongé de 2,14 $ à 1,23 $, soit une baisse de plus de 40% après avoir annoncé le déclassement.
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