Après le lancement en avril dernier de Suprême, Savencia revisite l’authentique Bresse Bleu. Comment faire un bleu fruité, crémeux et facile à manger ? C’est l’objectif visé par la nouvelle recette, qui a été brevetée.
L’emballage aussi a été revu. Désormais un chapeau cartonné vient protéger le produit. Le graphisme est plus épuré avec une nouvelle signature qui permet une démarcation par rapport au fromage Suprême : Le Véritable, pour plus de légitimité « Bresse bleu est le fondateur du segment des bleus crémeux »…
Le groupe fromager se lance dans une nouvelle stratégie pour valoriser ses produits. Fini le lait conventionnel, place à l'alternatif, synonyme de qualité. Il se lance ainsi sur des références à partir de lait de pâturage et bio.
Afin de gagner en visibilité et en proximité, vendredi 27 octobre 2017, à Caen, les cinq chambres d’agriculture départementales de Normandie ont annoncé leur mutualisation sous la marque ProAgri. Elles déploient une offre commune pour accompagner les agriculteurs dans leurs projets.
« Aujourd’hui, face à la grande diversité des demandes des agriculteurs, on a besoin d’une plus grande expertise ». En revanche, mutualisation ne veut pas dire perte de proximité. « C’est important pour nous de conserver l’échelon départemental pour rester aux plus près des demandes. La plupart des conseillers seront des forces vives dans les antennes locales. »
Ce lait collecté auprès d’une vingtaine d’élevages approvisionnera l’usine de Vitré en Bretagne pour élaborer du lait de consommation demi-écrémé. Lactalis a créé, « en partenariat avec des éleveurs » une toute nouvelle filière, engagée notamment en faveur du bien-être animal et du respect de l’environnement »
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Le cahier des charges met la barre haute, avec des exigences sur l’alimentation, permettant à Lactalis de dire que « la nourriture [des vaches] est constituée de plus de 60 % d’herbage en moyenne ». Parmi les contraintes figurent : • une surface minimale de pâturage de 10 ares par vache, • une durée de pâturage d’au moins 200 jours par an, • une alimentation « non étiquetée OGM, de qualité (céréales, maïs…) et issue en grande partie de l’exploitation elle-même ».
Les éleveurs laitiers de Bretagne, soutenus par la région, ont annoncé le lancement de la marque « Lait de pâturage ». Une démarche de filière appelée à s’étendre.
Début juillet, les éleveurs laitiers ont créé une association « Lait de pâturage ». Sodiaal et Eurial - la branche lait d’Agrial - se sont engagés aux côtés de l’association.
Les éleveurs de l’ouest voudraient bien que leur mode de production à l’herbe soit mieux valorisé. Ils viennent de se regrouper en association pour tenter de faire reconnaître et valoriser les techniques de production liées au pâturage. Ils ont créé une marque "lait de pâturage" et un logo. Ils présentaient mercredi dernier leur démarche.
Un lait produit, transformé et conditionné en Normandie, tel est le contenu de la nouvelle brique Cœur de Normandy. Cette marque collective d’éleveurs de la Manche sera lancée le 8 septembre dans le cadre de la foire de Lessay.
Un partenariat gagnant/gagnant : Cette nouvelle brique ne passera pas inaperçue dans les linéaires des grandes surfaces (Carrefour et Intermarché pour commencer). Sur un emballage blanc, le Mont-Saint-Michel et les léopards de la Normandy sont ancrés dans un cœur à moitié bleu, à moitié rouge. Quelques bruns d’herbe font référence à l’alimentation des vaches de Normandie, avec comme slogan
« Choisir nos produits, c’est soutenir notre revenu ». Clairement, l’achat des briques se veut être un acte « solidaire des éleveurs ». Avec le consommateur, les producteurs veulent créer un partenariat gagnant/gagnant, un contrat de commerce équitable.
La Normandie, région de France mondialement connue mais souffrant d'un déficit d'attractivité économique et démographique, a lancé sa propre marque, comme l'ont déjà fait d'autres régions et villes en France et dans le monde.
Avec sa notoriété internationale - la plus élevée derrière la Californie - la Normandie a choisi de se présenter sous son propre nom, en le déclinant seulement en anglais avec un y à la fin (Normandy).
Top 30 des marques les plus achetées en France en 2015, elle est consommée aujourd’hui par près d’un foyer sur deux en France. La marque Paysan Breton confirme son développement en s’appuyant sur plusieurs innovations réussies en 2016 et à venir d’ici fin avril. Une trajectoire de développement réussie …
Le Groupement a organisé, le 15 mars, un événement majeur pour ses 400 fournisseurs, auquel LSA a été convié. Le sujet ? Ses marques propres. Un thème cher aux Mousquetaires, qui veulent en faire un relais de croissance majeur d’ici à 2020.
Concrètement, les linéaires des quelque 2 150 magasins alimentaires du groupe compteront donc bientôt plus de produits bio, de yaourts Clean Label L’Essentiel, de produits détox, de références étiquetées Bleu Blanc Cœur…
Arla a vu ses bénéfices augmenter de 20,7% entre 2015 et 2016, atteignant ainsi 356 M EUR, et ce malgré une baisse des ventes en raison de l'environnement mondial instable du prix du lait. Les principales marques du groupe Arla ont toutes vu le chiffre d’affaires généré par leurs ventes augmenter entre 2015 et 2016 : • Arla® : +4,5% (contre 2,5% entre 2014 et 2015) • Lurpak® : +7,7% (contre 6,1% entre 2014 et 2015) • Castello® : +3,0% (contre 0,1% entre 2014 et 2015) • Puck®: +10,6% (contre 9,9% entre 2014 et 2015).
Cedric's insight:
et aussi : Arla annonce un changement sur le calcul du prix du lait biologique sur http://export.businessfrance.fr/produits-laitiers/001B1701941A+danemark-arla-annonce-un-changement-sur-le-calcul-du-prix-du-lait-biologique.html?SourceSiteMap=1022 Arla ambitionne de devenir leader dans le secteur du lait biologique sur certains marchés. Pour y parvenir, le groupe estime qu’il existe un besoin de 30 millions de kg de lait biologique au Royaume-Uni et 10 millions de kg de plus en Suède. Le prix d’achat du lait biologique sera donc certainement revu à la hausse lors des prochains mois. Le marché du lait biologique étant indépendant du conventionnel, le prix du lait biologique sera fixé en fonction de l’offre et de la demande plutôt que se référer au prix du lait conventionnel, il pourra donc varier d’un pays à l’autre
La fameuse bouteille de lait Lactel revêt un nouveau Packaging STAR WARS ! The Walt Disney company France et la marque de lait Lactel unissent leurs forces, à travers la gamme « Bol de Vie » pour sensibiliser les familles au mieux manger. « En s’associant à STAR WARSTM, nous souhaitons séduire de nouveaux consommateurs et proposer une nouvelle offre au moment clé du petit déjeuner »
Ces bouteilles seront disponibles en grandes surfaces à partir du 3 avril 2017 (Prix de vente conseillé 6,18 € le pack de 6 bouteilles d’1L)
Dans les mains de Sodiaal depuis 2011, Entremont fête cette année les 70 ans de sa marque. À travers une nouvelle plateforme de communication, la marque d’emmental cherche à mettre en lumière son savoir-faire fromager et les producteurs de la coopérative. « Entremont a été précurseur de l’emmental. Nous voulons aujourd’hui mettre en lumière tout le travail qui est réalisé sur la chaîne, des producteurs aux affineurs », précise Christine Eysseric-Rocca, directrice marketing et recherche et développement de Sodiaal Fromages.
La FDSEA de la Manche est à l'origine de ce projet et de la SAS qui détient la marque; elle gère la commercialisation des produits qui l'arborent.
L'aventure commence avec une brique de lait de consommation demi-écrémé, vendue dans des Carrefour et Intermarché de Normandie. "Nous avons voulu faire une démarche collective, qui profite à un grand nombre de producteurs et pas qu'à quelques-uns", indique Ludovic Blin, vice-président de la FDSEA de la Manche.
Si les ventes se développent, le nombre de distributeurs augmentera. "Nous voulons aussi lancer d'autres produits, laitiers et autres (viande, légumes...)."...
C'est le moment où nous jetons un coup d'œil à certains des nouveaux produits lancés durant le mois d'octobre dans les allées laitières du monde entier...
Triskalia est un acteur incontournable du paysage agricole et agroalimentaire en Bretagne. Depuis plus de 100 ans, la coopérative œuvre pour le dynamisme du tissu rural et économique de la région. Elle transforme le lait produit par les éleveurs à la fois fournisseurs et propriétaires de leur coopérative et le commercialise sous la marque Paysan Breton.
Inex reprend les laits de croissance vendus par Danone sous la marque Olvarit en Belgique. D’ici trois mois, les produits Olvarit repasseront sous la marque Bambix, abandonnée par Danone en 2013.
Depuis 2009, les MDD économiques ont connu une forte érosion en grandes surfaces. Un mouvement qui risque de s’accélérer, à moins d’un repositionnement plus qualitatif.
L’essor des MDD économiques s’est accéléré en 2008 et tout début 2009 avec la crise économique. En 2008, à leur apogée, elles totalisaient 8,3 % des produits vendus en hypermarchés et supermarchés et 4,1 % du chiffre d’affaires correspondant.
À l’occasion d’une conférence de presse le 6 septembre sur une exploitation laitière, l’association « Lait de pâturage » a lancé sa marque destinée à valoriser les bonnes pratiques des éleveurs.
1990, Lactel lance la première bouteille UHT en plastique opaque d’un litre avec bouchon refermable sur le marché du lait. Et immortalise peu de temps après ce lancement avec une campagne télé désormais culte : « Papa, c’est quoi cette bouteille de lait ? » A l’occasion des 50 ans de sa marque, Lactel a donc choisi de remettre sa bouteille à l’honneur...
La prise de pouvoir du consommateur sur les marques est un phénomène qui prend de l’ampleur. On a vu se développer des communautés de consommateurs sur internet et les réseaux sociaux, notamment des sites ou blogs, tels que mesgouts.fr (une base de données critique sur les produits alimentaires que nous consommons) ou le collectif des gueules cassées qui lutte contre le gaspillage alimentaire. ...
Dans la même veine, on assiste aussi à la prise de contrôle des marques par les petits producteurs unis en coopérative : la marque « La nouvelle agriculture » propose une gamme complète de produits contrôlés par ses éleveurs, ou encore le Crédit coopératif étale ses publicités dans le métro pour une banque qui appartient à ses clients.
Propriété de l'entreprise familiale Triballat Noyal, Vrai propose une trentaine de références de produits laitiers.
150 exploitants fournissent chaque année 50 millions de litres de lait bio de vache, chèvre et brebis aux différentes usines de Triballat Noyal pour la production de yaourts, crème fraîche et fromage blanc. L'an dernier, la marque a encore fait un bond de 17 % en volume et concentre désormais de 20 à 25 % des 258 millions d'euros de chiffre d'affaires annuel de la laiterie installée en périphérie rennaise.
La marque de lait de consommation Candia, absente en communication depuis de nombreuses années, fait son retour avec un vaste plan. Elle met en lumière son histoire et ses engagements.
Appartenant à la coopérative laitière Sodiaal, elle veut véhiculer un nouveau discours...
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