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La belle aventure se poursuit. Trois mois après les premières ventes dans un supermarché du Mans, la marque Équilait s’est fait une place dans des dizaines de magasins sarthois. Ils ne s’attendaient pas à un aussi « bon démarrage ». Équilait, le lait 100 % sarthois et 100 % équitable, a trouvé sa place dans une cinquantaine de magasins du département.
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Après le froment, le blé noir et les ovoproduits, une nouvelle filière vient de rejoindre la démarche Agri-Éthique, le lait, grâce à l’implication de la Coopérative laitière des Alpes du Sud et la Fromagerie de Montbardon. L’engagement porte sur les 700 000 litres de lait de la coopérative qui sont transformés par la Fromagerie de Montbardon en 70 tonnes de fromages, arborant tous le logo Agri-Éthique. « Nous collectons au total 4 millions de litres de lait par an, en zone de montagne. Une grande partie de ce lait est envoyée chez Sodiaal et 700 000 litres fournissent la Fromagerie de Montbardon, qui a installé son nouvel atelier en janvier dernier dans les locaux de la coopérative ». Et aussi : https://www.agriethique.fr/ Agri-Éthique, c’est un pacte de commerce équitable, 100% origine France. Notre démarche s’appuie sur des engagements d’ordre économique, social et environnemental. Au cœur de notre pacte il y a la fixation d’un prix de la matière première sur une durée contractuelle de 3 ans : - Garanti le revenu des agriculteurs - Préserve l'emploi local - Agit pour l'environnement La démarche expliquée en vidéos : https://www.agriethique.fr/la-demarche-expliquee-en-videos
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actu
Laitik plaît aux consommateurs et poursuit sa croissance à vitesse grand V en Bretagne. « Laitik est devenu une marque référence.» Hervé Le Roy, président de la Sica Lait’Sprit D’Ethique et producteur, ne regrette pas son choix. « On fait ce que personne n’a fait et on démontre que des paysans libres et indépendants peuvent réussir.» 80 % des ventes de Laitik s’effectuent en grandes surfaces. Toutes les plus grandes enseignes ont joué le jeu, Intermarché, Leclerc, Carrefour, Super U, quelques Casino aussi. Les raisons de ce succès ? La production locale bien sûr, qui est, de plus en plus, un critère décisif aux yeux des consommateurs. Laitik est produit par 54 exploitants en Bretagne. Le prix est un autre élément déterminant. Laitik a les arguments pour convaincre : 69 centimes le litre. Ces paysans ont « monté une usine de A à Z, c’est incroyable quand même ». L’usine basée à Trémorel emploie 14 salariés. Elle va recevoir 25 millions de litres de lait à l’année ; soit environ 65 000 litres par jour. Ce qui laisse augurer de belles perspectives d’avenir. Pourquoi pas une nouvelle ligne de fabrication… de produits transformés ?
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![Quand la FDSEA casse le prix du lait équitable... [?!] | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it](https://img.scoop.it/fO2DxuB7utisMVpiL2b6Vjl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
OK, je reconnais que le titre est un brin "provoc"... Mais comme il n'est pas totalement faux, il mérite sa place, ne serait-ce que pour lancer le débat... Pionnier du lait équitable en France, Faire France a “imposé” un prix de marché pour le segment : 99 centimes. D’ailleurs, c’est également à ce niveau de prix que le lait des consommateurs “C’est qui le patron ?” s’est lancé. Donc, dans l’imaginaire collectif, un lait qui rémunère convenablement un éleveur vaut 99 centimes. Dernière initiative en date : la marque Cœur de Normandy, créée sous l’égide de la section locale de la FNSEA, le syndicat majoritaire dans les campagnes. L’intérêt de la démarche, tout comme l’identité de ses promoteurs, a permis une montée en diffusion rapide dans la région et un peu-delà (jusqu’à Paris). Au point que dans certains magasins, comme cet Intermarché, les clients-citoyens ont donc le choix entre deux laits équitables. Mais l’un est 10 % moins cher que l’autre puisque Cœur de Normandy est affiché à 89 centimes…
Cedric's insight:
1 commentaire : "Que dire du laitik vendu à 69 cts si ma mémoire est bonne..."
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Le pari était risqué, ils sont en passe de le réaliser. 11 producteurs de lait sarthois ont décidé de créer leur marque pour enfin pouvoir vivre de leur métier, leur passion...
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Fromager de profession, Pierre s'est lancé le défi d'ouvrir la première laiterie de Paris.
En décembre prochain, Pierre, 33 ans, ouvrira sa fromagerie urbaine dans le quartier de la Goutte d’Or à Paris. L’idée est simple : collecter du lait en Île-de-France et faire du fromage dans Paris intra-muros. Prenez note, La Laiterie de Paris ouvrira ses portes au numéro 74 de la rue des Poissonniers dans le 18e arrondissement de Paris.
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Grâce à une idée de producteurs mayennais, le lait équitable C'est qui le patron ?!, la marque des consommateurs entrera dans la composition des yaourts et fromages blancs... 4,5 millions de litres de lait équitable mayennais : Le lait fourni par les agriculteurs devra répondre à un cahier des charges établi par les consommateurs : alimentation sans OGM, fourrages locaux, exploitations familiales, paturage trois à six mois. Cette production réalisée avec la coopérative des consommateurs de C'est qui le patron ?! et la laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel (45) devrait valoriser 23 millions de litres de lait dont 4,5 millions collectés en Mayenne. Deux grandes surfaces se sont engagées à le distribuer. « Un litre de lait rémunère au juste pris de 39 centmes le producteur. Pour le consommateur, cela représente un surcoût de quatre euros par an », expliquent les producteurs mayennais.
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Emmanuel Macron doit faire des annonces sur les états généraux de l'alimentation ce mercredi. Il souhaite notamment que les prix payés aux agriculteurs soient fixés à partir de leur coût de revient, citant la marque de lait équitable « C'est qui le patron? », lancée il y a un an. RMC a rencontré en Mayenne des producteurs de lait qui travaillent avec cette marque d'un nouveau genre.
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Comparatif entre deux initiatives pour un lait plus équitable, dans un contexte de crise du lait : « C’est qui le patron » et « FaireFrance ». …
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Fort de son succès, le lait équitable "C'est qui le patron" devient yaourt, beurre, crème, fromage blanc. C'est ce qu'on appelle un lait ingrédient. Cette décision va permettre de rémunérer mieux et plus de producteurs.
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Invité de RTL, Michel-Édouard Leclerc a assuré que "le magasin qui vend le plus C'est qui le patron ? est un centre Leclerc". Faux, rétorque la marque éthique.
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Onze producteurs sarthois ont décidé de se passer d’intermédiaires pour la vente de leur lait équitable.
De larges palettes couvertes de packs de lait. Ces litres de lait, ce sont ceux du collectif des Jeunes laitiers sarthois, un groupe de onze producteurs répartis sur quatre exploitations... Lancé au printemps 2017, le collectif a mis en vente ses premiers litres de lait "équitable", sous l’étiquette Equilait 72
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Reportage sur Mont Lait : pourquoi produire du lait de montagne et s’inscrire dans la démarche Mont Lait?
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Après les contrats de blé, Agri-Éthique s'engage au niveau de la filière laitière grâce au contrat de 700 000 litres de lait avec la coopérative laitière des Alpes et la fromagerie Montbardon (05).
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La FDSEA de la Manche est à l'origine de ce projet et de la SAS qui détient la marque; elle gère la commercialisation des produits qui l'arborent. L'aventure commence avec une brique de lait de consommation demi-écrémé, vendue dans des Carrefour et Intermarché de Normandie. "Nous avons voulu faire une démarche collective, qui profite à un grand nombre de producteurs et pas qu'à quelques-uns", indique Ludovic Blin, vice-président de la FDSEA de la Manche. Si les ventes se développent, le nombre de distributeurs augmentera. "Nous voulons aussi lancer d'autres produits, laitiers et autres (viande, légumes...)."...
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Désormais, c’est le consommateur qui fixe les prix ! C’est qui le patron ? La marque créée à 100 % par des consommateurs débarque en Belgique... Rendez-vous sur www.lamarqueduconsommateur-belgique.com
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Bienvenue dans la maison des éleveurs : Cœur de Normandy c'est l'histoire d'éleveurs normands créant leur propre marque de lait produit en Normandie. Elle a été développée de manière autonome par les éleveurs afin de vous proposer, à vous consommateurs, un lait équitable qui soutient l'emploi local.
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![[Sondage] Prix de vente équitable : 90 % des éleveurs prêts à quitter leur collecteur pour de meilleurs prix - WebAgri | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it](https://img.scoop.it/_4tw6ae0yuZsiv6A98PSqDl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
Un sondage réalisé sur Web-agri du 10 au 17 octobre 2017 révèle que 89,4 % des éleveurs seraient prêts à quitter leur laiterie et coopérative afin de vendre plus équitablement leur production (lait et viande).
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La marque, portée par une jeune coopérative et l'entrepreneur Nicolas Chabanne, fait définir les cahiers des charges de ses produits alimentaires par les consommateurs. C’est qui le patron vient de recevoir un Profit for non profit Award.
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Produire du lait localement tout en offrant un salaire décent aux agriculteurs, c’est désormais le cas en Belgique mais aussi au Burkina Faso grâce au travail et au savoir-faire de Fairebel qui a contribué l’an dernier à la création du label Fairefaso. Fairebel veut développer le lait équitable au Sénégal et en Mauritanie
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Parmi les sujets sensibles du moment, toujours la crise du prix du lait. En Bretagne, des éleveurs ont choisi de se regrouper pour éviter les intermédiaires, les grandes coopératives et leurs tarifs imposés. Il a fallu tout recommencer de zéro.
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Souvenez-vous : il y'a deux ans, Jérôme et Olivia, éleveurs de vaches laitières durement frappée par la crise, confiaient aux équipes de TF1 être au bord du gouffre. Aujourd'hui, le couple a retrouvé foi en l'avenir : grâce au lait équitable, le bout du tunnel semble enfin se rapprocher.
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Plus de 22 millions de litres de cette marque se sont écoulés en moins d'un an. Carrefour et Monoprix ont décidé de passer à la vitesse supérieure. Pour M. Chabanne, "cette extension va permettre d'augmenter considérablement les volumes écoulés et, du même coup, le nombre d'éleveurs laitiers bénéficiant d'une plus juste rémunération". Monoprix vend ainsi 15 millions de litres de lait MDD par an et les yaourts et fromages blancs MDD de Carrefour représentent 8 millions de litres de lait par an Le lait de consommation équitable C’est qui le Patron ?! devient un ingrédient Et aussi : « C'est qui le Patron ?! » devient fournisseur de lait chez Carrefour et Monoprix
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Après Carrefour à la foire de Lessay, c'est au tour de Intermarché à la foire de Saint-Lô d'acter le contrat qui lie le distributeur aux producteurs engagés dans la démarche du lait Coeur de Normandy.
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Un nouveau label est en train de produire un beurre complètement bio, qui permet aux agriculteurs d'entamer une transformation de leurs exploitations pour répondre à une demande en forte hausse. Reportage à Angers (Maine-et-Loire). Sur chaque plaquette de ce beurre, dont le prix est de 2,20 euros, 15 centimes sont reversés à un agricultueur qui se convertit au bio. Les consommateurs apprécient l'initiative dans l'ensemble, même si certains évoquent un prix un peu élevé. Une aide pour 160 éleveurs : Ce beurre est né sur internet, où quelque 7 000 consommateurs ont rempli un questionnaire...
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