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Vincent Duclos était éleveur laitier depuis 1993. Comme son père avant lui... L'été dernier, il manifestait encore contre la baisse du prix du lait. Mais cette fois, sa décision est prise : il abandonne son activité et met en vente son troupeau et son matériel sur Internet. 
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La richesse du lait de la Montbéliarde a peu évolué en vingt ans... .Une tendance qu'il faut relativiser sachant qu'en 2014, les Montbéliardes ont produit près de 7000 kg, « soit 1225 kg de plus que vingt ans auparavant » pour une durée de lactation un peu plus longue (311 j contre 290 j). Et sur les cinq dernières années, la hausse du niveau de production par vache contrôlée « correspond globalement à l'élévation du niveau génétique laitier du troupeau ». Redressement du TB à partir de 2017En revanche, la richesse du lait a peu évolué en vingt ans. « Un frémissement s'annonce pour l'évolution génétique de la richesse en protéines, puisque les choix des taureaux ces dernières années montrent un nouvel intérêt pour le TP (1) ». Le niveau génétique en TB (2) des Montbéliardes en lactation devrait diminuer « puis se redresser à partir de 2017 ».
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Cedric's insight:
à la Conférence Agriculture & Capital de l'APCA... http://www.chambres-agriculture.fr/outils-et-modules/actualites/article/agriculture-capital/
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La production moyenne des Normandes contrôlées a progressé de près de 1500 kg de lait (de 5030 à 6500 kg) avec un allongement de la durée de lactation de seulement 35 jours (324 contre 289 j) entre 1994 et 2014 selon l'Institut de l'élevage. Cette hausse est principalement liée au progrès génétique. Le niveau génétique en TP a augmenté quant à lui de 1,6 g/kg sur cette même période. Il explique à lui seul l'augmentation du TP constatée chez les vaches contrôlées (34,6 g/kg contre 33,3). En revanche, changement total de scénario pour le TB qui a atteint son niveau contrôlé le plus bas depuis 25 ans en 2014. Malgré cette tendance à l'érosion génétique (- 0,5 g/kg en 20 ans), il demeure à un niveau plutôt élevé (42,1). Pour les prochaines années, l'Institut de l'élevage table sur un maintien du rythme du progrès génétique en lait autour de 60 kg par an. « Le niveau génétique TP des troupeaux pourrait se stabiliser après une longue période de progrès modeste mais régulier. » La situation devrait également se maintenir pour le TB.
Cedric's insight:
"Le rapprochement des marques de Dumex et de Yashili permettra de construire une plateforme de marques locales de laits infantiles forte", souligne le groupe dans un communiqué. Yashili est une coentreprise possédée à 51,04 % par Mengniu Dairy et à 25 % par Danone Asia.
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Éleveurs, techniciens, étudiants, grand public ... Avec CAP'2ER, réalisez en ligne et en quelques minutes l'évaluation environnementale d'une exploitation de ruminants...
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Le travail du syndicalisme se poursuit autour du prix du lait. La FDSEA 61 a rencontré lundi, les responsables du Leclerc de Flers. La FRSEA et les Jeunes Agriculteurs demandent le soutien de la grande distribution avec des déréférencements pour limiter les commandes.
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En 2014, les Prim'Holstein contrôlées ont produit en moyenne plus de 9300 kg de lait par lactation, soit 2400 kg de plus que leurs consœurs d'il y a vingt ans. « Mais », souligne le département de génétique de l'Institut de l'élevage(1), « les lactations sont aussi plus longues d'environ deux mois et atteignent presque une année (353 j) ». Cette durée supplémentaire pèserait pour 500 à 1000 kg de lait dans l'écart de productivité, le reste étant attribuable au progrès génétique. On se trouvait donc sur une base de progrès génétique annuel d'environ 100 kg. Mais, compte tenu des caractéristiques des taureaux utilisés ces dernières années, « le progrès laitier va ralentir et passer à 50 puis 30 kg par an, et peut être à l'aube des années 2020 s'annuler », selon l'Institut de l'élevage.
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L’armistice vient d’être signé dans la guerre du lait en Italie. Après des mois de tensions, les laitiers ont obtenu une hausse du prix d’achat. Le prix du litre gagne 3 centimes, dont 2 seront à la charge de la multinationale française Lactalis, leader du secteur...
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Les technologies utilisées, le manque de financements, la réglementation sont autant de freins au développement de la méthanisation... Via les documentalistes des Chambres d'agriculture
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Un fabricant de matériel de laiterie basée à Kerry a connu des ventes records en Irlande cette année, en dépit de la baisse des prix du lait..
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Le projet Life carbon dairy et « ferme laitière bas carbone » est ardemment défendu par l'interprofession laitière : non seulement ce programme volontaire permettrait de réduire de 20 % les émissions de gaz à effet de serre des élevages laitiers d'ici 2025, mais les actions menées dans les exploitations permettraient, en moyenne, de réduire sensiblement les charges des exploitations...
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Les producteurs de lait ont mis en place un outil de diagnostic qui permet de réduire de 20% l'émission de gaz de serre sur les exploitations, avec en prime une réduction des coûts de 7% des litres de laits produits.
Cedric's insight:
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La légende du lait, Legendairy, c'est la nouvelle signature de la collective australienne des produits laitiers. Objectifs : regagner la confiance des consommateurs et des producteurs de lait...
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Après un niveau record en 2014, le prix du lait plonge en 2015. Conséquences : les éleveurs doivent faire face à une forte baisse de la rentabilité. L’impact de cette mauvaise conjoncture est d’autant plus préjudiciable pour les exploitants n’ayant pas pu dégager de marge de sécurité l’an passé.…
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La demande chinoise en génisses laitières de Nouvelle Zélande est en baisse, avec des prix chutant de 30%.
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La prise en compte du travail est indispensable pour accompagner les transformations de l'élevage vers la multi performance et contribuer à la vitalité des territoires ruraux. Cette brochure rassemble les contributions des intervenants aux 4e Rencontres Nationales Travail en Elevage des 5 et 6 novembre 2015 à Dijon... Via les documentalistes des Chambres d'agriculture
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Basé sur le principe du « tout en ligne » et pour un coût 30 à 40 % moindre, Terre de Compta apporte toutes les garanties et les compétences d’un cabinet d’expertise comptable traditionnel, la souplesse, la rapidité et la compétitivité en plus.
Cedric's insight:
L'ubérisation en marche...
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« La situation laitière morose incite les éleveurs à maintenir un taux de réforme soutenu », analyse le ministère de l’Agriculture.
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Comme le soulignait Stéphane Le Foll lors d’une conférence d'Idele, « l’élevage est souvent montré du doigt comme un problème dans la lutte contre le changement climatique. », MAIS...
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Engagée dans un programme de réduction de ses émissions de gaz à effet de serre, la filière laitière présente ses premiers résultats. Pour l'heure, 3.900 éleveurs de Basse-Normandie, Bretagne, Lorraine, Pas-de-Calais, Pays de la Loire et Rhône-Alpes font partie du programme, qui souhaite s'étendre à l'ensemble des éleveurs laitiers français. « Réduire les émissions de gaz à effet de serre par litre de lait d'origine française de 20% au cours des 10 prochaines années, telle est l'ambition de cette initiative », définit le Cniel.
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Automates, capteurs électroniques, systèmes d’information et de communication lanceurs d’alertes…, des technologies de haut vol sont en passe de bouleverser les façons de faire de l’élevage.
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Pour la première fois en France, une cour d'appel, à Caen (Calvados), vient de condamner le réseau électrique RTE pour les nuisances subies par un éleveur ! Les magistrats établissent clairement « un lien de causalité » entre la ligne à très haute tension qui passe sur l'exploitation de Thierry Charuel au Mesnil-Thébault (Manche) et la dégradation du lait de...
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De nouvelles formules d’aliments d’allaitement ont été développées en remplaçant une partie des matières grasses par des produits amylacés. Via IDELE Institut de l'Elevage
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Pour anticiper et gagner en sécurité... Le Diagnostic permet de prendre le temps d'analyser les risques auxquels est exposée l'exploitation en se posant les bonnes questions. Vos contrats d’assurance sont-ils à jour ? Avez-vous anticipé le renouvellement de vos baux ? Disposez-vous d’une réserve financière ? Autant de questions que les chefs d’entreprise, pris dans le quotidien, remettent souvent à plus tard. « La force du diagnostic est de balayer tous les aspects de l’exploitation pour analyser les risques. Nous avons gagné en sérénité... ..
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La filière lait n'a pas attendu la COP 21 pour mesurer son impact sur l'environnement. La conférence offre cependant une vitrine unique.Tour d'horizon des opportunités pour se faire mieux connaître. Depuis juillet 2013 et le lancement avec l'Institut de l'élevage d'une expérimentation à grande échelle (Life Carbon Dairy), la filière laitière affiche son ambition de réduire les émissions de gaz à effet de serre de 20 % au cours des dix prochaines années. À ce jour, 3900 éleveurs de six grandes régions pilotes (Basse-Normandie, Bretagne, Lorraine, Pas-de-Calais, Pays de la Loire, Rhône-Alpes) sont engagés dans ce programme. En zone bretonne, l'empreinte carbone moyenne d'un litre de lait est actuellement évaluée à 0,99 kg de CO2. Dans cette zone, 10 % des élevages présentent un résultat de 0,85 kg par litre. Des marges de progrès existent donc et l'objectif de -20 % semble réaliste. Quant aux leviers à actionner, bonne nouvelle, ils sont pour la plupart associés à un gain économique pour l'éleveur.
Cedric's insight:
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