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Après Danone, le groupement de distributeurs Intermarché vient d’annoncer la mise en place d’un nouveau mécanisme de rémunération pour... 
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Pendant six mois, sur chaque litre de lait, trois centimes seront réaffectés aux producteurs. L’enseigne joue la carte tricolore dans ses approvisionnements.
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Invités par la FNPL mercredi 17 février 2016, neuf représentants de la distribution ont signé la « charte de valeurs » proposée par le syndicat en faveur de relations commerciales plus transparentes et un partage du risque de volatilité. Les tractations se poursuivent pour faire signer les transformateurs, privés ou coopératifs, plus réticents à apposer leur signature.
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La douleur ressentie par les producteurs laitiers de Nouvelle-Zélande à cause de la surproduction mondiale de lait est à l'origine des maux de tête de plusieurs banques sous la forme de prêts « aigris ». La banque centrale de Nouvelle-Zélande estime que les prêts laitiers représentent environ 10% des prêts bancaires du pays. En Décembre, elle a averti que 80% des agriculteurs sont susceptibles d'avoir des flux de trésorerie négatifs pour la saison 2015-16. Et les banques australiennes y sont plus exposées, en raison d'une série d'acquisitions de prêteurs locaux dans les années 1990. La National Australia Bank Ltd estime les prêts laitiers douteux à 420 millions de dollars néo-zélandais (276 millions $), même si elle ne prévoit pas actuellement des pertes. La dette du secteur laitier néo-zélandais a grimpé à 37,9 milliards de NZ $ à la fin de Juin à partir de 11,3 milliards de $ NZ en 2003..
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Plus de 800 millions € ont été rayé du secteur laitier en raison de l'effondrement des prix du lait au cours des deux dernières années. Les fournisseurs d’Irish Creamery Milk Association (ICMSA) disent que la chute de près de 40% des prix depuis 2014 a également réduit les revenus annuels de près de 35.000 €.
Cedric's insight:
Le prix moyen payé aux producteurs laitiers irlandais a chuté de 38 cent le litre en 2014 à un niveau actuel de 24-26 cent le litre. Avec le coût de production en Irlande de 25 cent le litre avant coûts de main-d'œuvre, de nombreux agriculteurs sont maintenant seulement au seuil de rentabilité sur le lait qu'ils vendent.
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La filière française pâtit de la surproduction de lait et de viande. Elle peine à s'unir pour peser face aux acheteurs... - Une surproduction générale dans le lait et la viande - Un secteur avec moins de flexibilité - Une taille critique insuffisante - Des difficultés à peser sur les négociations
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Le gouvernement, dans la ligne de mire des éleveurs en crise, cherche désormais à enrôler la grande distribution, dont les représentants [...] - Economie - La Voix du Nord
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Le lait pour les chinois Dans le domaine du lait, les industriels et les coopératives restent également silencieux mais n'entendent pas payer leur matière première au-delà des tarifs pratiqués en Europe, soit de l'ordre de 300 euros les 1 000 litres. La production européenne est supérieure à la demande alors que les volumes continuent de grimper. Du coup, les industriels investissent pour trouver de nouveaux débouchés dans des zones lointaines. C'est le cas de l'entreprise chinoise Synutra qui a engagé plus de 100 millions d'euros à Carhaix (Finistère) dans la création d'une tour de sèchage du lait. Elle sera opérationnelle en mars et fabriquera du lait en poudre infantile destiné à la Chine. Le groupe finistérien SILL a prévu une usine du même type à Guipavas (Finsitère) où il va investir 60 millions d'euros. Son dirigeant, Gilles Falc'hun, table sur des débouchés principalement situés en Asie. C'est aussi le cas pour le projet en cours chez Even, à Ploudaniel (Finistère), toujours dans le cadre de la création d'une tour de sèchage du lait à Créhen (Côtes d'Armor). "Elle sera achevée en 2017", indique-t-on au siège de la coopérative. Celle-ci a emmené en Europe du Nord une cinquantaine de ses producteurs pour qu'ils puissent se comparer avec leurs homologues étrangers. "Ils ont remarqué, précise-t-on dans l'entourage du dirigeant Christian Couilleau, que les producteurs de lait de ces pays ne s'évertuent pas à imposer un prix minima mais tâchent de s'adapter aux conditions du marché."
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Cedric's insight:
Et aussi Bien-être durable et marques: les Français en perte de confiance préoccupante vis-à-vis des marques de l’agro-alimentaire
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"En 2016, nous allons manquer de lait bio en France et cette tendance se confirme dans les autres pays européens. D'où la nécessité d'encourager les conversions », indique Éric Guihéry, producteur laitier bio référent à la Fnab. La régionalisation des aides à la conversion (comme celles du maintien) et les différentes stratégies des collecteurs peuvent conduire à des inégalités de traitement dans ce domaine. ..
Cedric's insight:
LBF (Lait bio de France) regroupe près de la moitié des 2200 producteurs de lait bio (540 millions de litres de lait produits). Ces derniers adhèrent à des OP commerciales comme Biolait..., des OP transversales telles que les OP Seine-et-Loire et Grand Est ou des associations d'éleveurs livrant en coopérative mixte...
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Partage équitable du risque de volatilité, prise en compte des coûts de production, transparence des relations commerciales, contribution à créer de la valeur ajoutée pour le lait français et application de mesures en cas de crise : la FNPL a rendu publique mercredi 20 janvier 2016 sa « charte de valeurs » pour la filière laitière. Elle souhaite la faire signer au maximum d’opérateurs d’ici mi-février.
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Rendues encore plus essentielles par l'embargo russe, les actions de communication collective de l'interprofession vers les pays tiers ont été renforcées en 2015. Depuis plusieurs années pour les fromages et depuis 2014 pour la crème, le Cniel mène des actions de communication pour promouvoir les produits laitiers français à l'international dans les pays tiers. En 2015, en plus des actions déjà engagées, trois nouveaux programmes de promotion ont été mis en place avec l'appui de l'Union européenne.
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Moteur de l'économie française, la filière laitière affiche un excédent commercial de 3,6 mds € en 2013. Avec 250 000 emplois répartis sur tout le territoire, la filière génère un chiffre d'affaires de 27 mds €, la plaçant en 2e position du secteur agroalimentaire, après la filière viande.
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L'avenir de l'industrie laitière se cherche quand la dette agricole atteint 38 milliards $, dit un consultant de l'agro-industrie...
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Invités : Karl Laske, journaliste d’investigation à Médiapart
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L’État a engagé une nouvelle politique laitière sous la contrainte des chocs externes liés à la forte volatilité des cours d’importation de cette matière.
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Via leur fédération nationale, les coopératives laitières dénoncent le « psychodrame annuel des relations commerciales » et les « menaces et pressions incessantes des distributeurs ».
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A l'issue de la rencontre entre le Premier ministre, le ministre de l'Agriculture, celui de l'Économie et les patrons de GMS à Matignon le 8 février, un terrain d'accord a été trouvé [...]...
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Quand le marché mondial se développe, les industriels doivent aussi faire preuve d'imagination pour consolider leurs marges autrement qu’en rabotant les prix aux éleveurs.
Cedric's insight:
L'issue n’est pas seulement dans la recherche d’une meilleure productivité, ni dans la pression des industriels pour obliger les éleveurs à comprimer leurs coûts
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La crise agricole est là, profonde, touchant nombre de paysans dans leur chair. La résignation semble l'emporter, vu la dureté de la crise.
Cedric's insight:
Produisons mieux aussi, car la qualité paie. La majorité des filières sous signe de qualité (labels, bio…) résistent mieux. Ayons une véritable stratégie collective de montée en gamme de nos produits, y compris à l'export. Les conseils régionaux sont les chefs de file tout désignés pour accompagner les agriculteurs et les entreprises dans cette stratégie. La France doit être un leader de la gastronomie ! « Plutôt que s'agrandir sans limite… »Ensuite, exigeons - encore et toujours - une meilleure répartition de la valeur ajoutée au sein des filières. Une nouvelle logique doit s'imposer : avoir un prix garanti pour un volume donné, correspondant à la valorisation de nos produits à haute valeur ajoutée, principalement sur le marché intérieur. Certaines enseignes de la grande distribution se disent prêtes à jouer le jeu ; forçons la main aux autres.
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Auchan lance un partenariat avec la Laiterie de Saint-Denis-de-l‘Hôtel (LSDH) et l’Association de Producteurs de Lait du Bassin Centre (APLBC) sur le lait bouteille.
Cedric's insight:
CONTRACTUALISATION TRIPARTITE : Auchan, LSDH et l’APLBC ont souhaité mettre en place un engagement tripartite qui permet sur la durée d’assurer un « juste niveau de rémunération » pour l’ensemble des acteurs tout en garantissant un lait de qualité à prix accessible pour les consommateurs.
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La charte de valeurs annoncée mi-décembre est désormais proposée à la signature des distributeurs et transformateurs. Objectif : que chacun des opérateurs l’intègre dans ses conditions générales d’achat et de vente.
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À l'aube de la nouvelle année, l'APCA entend se mobiliser sur les voies et moyens de relancer les filières élevage et d'abord la production laitière ainsi que sur la simplification qui conditionne la compétitivité de notre agriculture.
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Economie : Si l’on en croit les dirigeants du syndicat des producteurs laitiers, la FNPL, la situation dans laquelle se débattent les...
Cedric's insight:
Et aussi : Une charte laitière des valeurs proposée par la FNPL Industriels et distributeurs peuvent adhérer à la charte laitière dont l’objectif est notamment de redonner de la transparence dans les négociations commerciales, et d’équilibrer la valeur ajoutée entre les maillons.
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L’embargo alimentaire et les milliards de subventions publiques ont remis l’agriculture russe au goût du jour. Pourtant, elle reste le secteur le moins rentable du pays et les réels succès ne sont remportés que par les grands holdings agricoles créés bien avant les sanctions.
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Parmi les outsiders agricoles figure l’industrie laitière, en baisse depuis quatre ans : l’introduction de mesures économiques spéciales l’a complètement achevée. L’année dernière, les responsables ont beaucoup parlé de la priorité accordée à l’industrie laitière et lui ont promis monts et merveilles, car l’embargo alimentaire a libéré près d’un quart du marché. Mais un an plus tard, il s’est avéré qu’il était impossible d’accroître la production de produits laitiers - le pays manque cruellement de lait cru... « À cause du déficit, le volume de produits de contrefaçon a atteint près de 10-15%. La margarine est vendue sous le nom de beurre, le fromage est remplacé par un substitut », explique l’expert. Le financement annoncé lors de l’adoption du budget fédéral a également baissé pour passer de 25 milliards à 14 milliards de roubles (de 300 à 168 millions d'euros). Les productions fermières et paysannes affichent une légère hausse (2%), mais elles peinent à survivre sur le marché russe. « Elles sont intégrées dans les circuits du marché à des conditions désavantageuses, les usines et entreprises de transformation achètent les produits des fermiers pour un prix dérisoire. Ce travail devient peu rentable et les fermiers réduisent leur production »
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