Olivier Gaffet se lance dans une série de rappels, à commencer par celui d’un contexte «inouï» : guerre en Ukraine qui a «déstabilisé tous les marchés», impact de la sécheresse et surtout crise de l’énergie…
Rien qu’en 2022, la facture énergétique pour Sodiaal s’élève à 100 millions d’euros supplémentaires par rapport à l’an dernier…
En ce qui concerne l’activité commerciale de Sodiaal, Olivier Gaffet est revenu sur les négociations commerciales de 2022 qui ont duré plus que d’habitude, sans qu’elles aient forcément abouti aux hausses souhaitées : «Nous sommes allés trois fois voir les enseignes de grande distribution pour obtenir des hausses qui auraient permis de couvrir les charges et de payer le lait plus cher. Nous en avons obtenu, mais nous n’avons pas réussi à faire passer tout ce que nous espérions et l’effet n’est pas immédiat…»
Du côté du marché beurre-poudre, si un certain nombre de contrats qui lient la coopérative à ses acheteurs ont été renégociés, l’effet n’est pas non plus immédiat. Enfin, dans le portefeuille des activités de Sodiaal, «le lait infantile reste un point noir, avec un marché qui s’est complètement retourné»…
« Pour ce qui est de janvier-février, on devrait être au même niveau que les autres entreprises», a enfin assuré Olivier Gaffet à des éleveurs restés sur leur faim.
Cedric's insight:
voir aussi Sodiaal : Damien Lacombe déplore la "logique des syndicats"
Alors que les tensions s’accumulent entre les producteurs et Sodiaal, la coopérative tente de calmer le jeu en annonçant qu’une nouvelle formule de prix sera mise en application dès le début d’année 2023, ce qui lui permettra d’être plus réactive aux évolutions conjoncturelles…
La raison principale de la protestation des éleveurs : un prix payé nettement inférieur à celui de ses concurrents, à l’heure même où leurs charges de production connaissent une importante augmentation. A titre d’exemple, en octobre, le prix de base payé aux producteurs de Sodiaal est fixé à 420 € (hors primes de saisonnalité), contre 480 € pour Lactalis et Savencia, et 475 € pour Eurial/Agrial…
Un autre élément de protestation tient à ce qu’ils estiment être un manque de transparence sur les comptes et la stratégie de la coopérative. Enfin, la coopérative a annoncé un prix uniquement pour le mois d’août tandis que d’autres laiteries ont fixé leur prix de base pour l’ensemble du 4e trimestre. Sodiaal l’explique par le contexte très mouvant depuis le printemps qui l’obligerait à piloter sa stratégie d’entreprise mois par mois…
Cedric's insight:
voir aussi « Prix du lait d’octobre : Sodiaal toujours pas à la hauteur ! » https://sco.lt/6cTABs
Olivier Gaffet, Sodiaal : «On a encore des hausses à aller chercher» https://sco.lt/83vUOG
Les explications des administrateurs Sodiaal ne rassurent pas du tout les sociétaires sur la santé financière de Sodiaal et sur sa politique de prix du lait…
Une annonce à 415 € pour l’année 2022 : « Cela fait des années que nous, sociétaires Sodiaal, patientons. On nous dit chaque année, que cela ira mieux les années suivantes, que la rentabilité de Sodiaal va s’améliorer. »…
« Le prix du lait pratiqué par Sodiaal sert de baromètre à Lactalis qui se place toujours juste au-dessus. C’est donc la moitié du lait en France qui n’est pas payé comme il se doit au vu de la conjoncture »…
Cedric's insight:
Plus de 200 sociétaires ont saisi le médiateur des relations commerciales agricoles, pour demander des explications et de la transparence sur le calcul du prix du lait. Sodiaal a en effet arrêté d'appliquer sa formule de prix, écrite dans son règlement intérieur, à partir du mois de juillet. Des travaux de réflexion sont en cours pour en bâtir une nouvelle…
Voir aussi Un résultat en hausse pour Sodiaal mais encore loin de ses ambitions
Après une année tout juste à l’équilibre, la coopérative affiche en 2021 un résultat courant de 10 millions d’euros pour un chiffre d’affaires de 4,6 milliards d’euros. La part de marchés de la marque Candia dans le rayon des laits de consommation s'élève à 17,5% (+0,2%/2020)…
Encore en 2021, Sodiaal est loin de tendre vers son objectif d’intégrer le top 5 des entreprises laitières généralistes les plus rentables à horizon 2025 que prévoit son plan #Value. Malgré tout, l’année aura été meilleure que la précédente. Le résultat courant progresse de 9 M€ à 10,1 M€. L’EBITA atteint 132,1 M€ contre 121,5 M€ en 2020. Le chiffre d’affaires est cependant en baisse à 4,7 Mrd€ contre 4,8 Mrd€ en 2020. C’est la conséquence de la baisse de la ressource laitière et d’un effet technique de variation de périmètres des comptes…
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Une « très bonne dynamique de la performance opérationnelle »
Le rachat en fin d’année de Yoplait contribue à l’amélioration du résultat (4M€). Les marchés de commodités (beurre-poudre) ont fortement progressé. À l’inverse, les PGC sont à la peine en GMS tout en se redressant en RHD. Côté poudre de lait, les volumes à l’export sont en baisse vers la Chine et le Moyen-Orient. Ce qui impacte sévèrement les activités Nutrition et Ingrédients du groupe…
Un prix du lait de 378 €/1000l
Le résultat de la coopérative a été intégralement reversé aux adhérents soit l’équivalent de 2,52 €/1000 litres en incluant les intérêts aux parts sociales. Le prix 2021 s’est ainsi établi à 378 €/1000l toutes primes comprises et toutes qualités confondues. Il était de 364 € en 2019 et de 361 € en 2020…
Bonne nouvelle pour les producteurs de lait bio : grâce au rééquilibrage de la filière, ils vont retrouver un prix calculé de façon plus « classique ». Les conversions restent gelées, excepté pour les nouvelles installations…
« Nous avons fait un énorme travail de recherche de nouveau marché sur le bio ». Résultat : le taux de déclassement vers des filières non bio est inférieur à l’année dernière. Moins de 20 % contre 25 % en 2021…
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Depuis août 2021, faute de débouchés, 10 % de la production de lait bio était payée au prix du lait conventionnel non-OGM. À cela, c’était accompagné une prime à la non-production. Chaque producteur dont la collecte baissait de 3 à 10 % par rapport au même mois 2021, touchait 113 €/1 000 l sur les volumes non collectés entre février et juillet…
Voir aussi Sodiaal a obtenu 10 à 15 % de revalorisation en GMS https://sco.lt/7GnhAG
Alors que le réajustement à la baisse du prix du lait payé par Sodiaal a fait des remous, le groupe Lactalis annonce maintenir son prix entre juin et juillet…
Alors que Sodiaal a annoncé un prix du lait pour le mois de juillet de 420 euros les 1 000 litres, les producteurs laitiers s'inquiétaient de la répercussion de cette annonce à la baisse sur les négociations avec les autres groupes laitiers…
Cedric's insight:
voir aussi En manque de visibilité, Sodiaal fixe le prix du lait à 420 € pour 3 mois
Dans une lettre interne que La Lettre A s'est procurée, le groupe Sodiaal annonce un rééquilibrage du prix d'achat du lait à ses adhérents pour les trois mois à venir. La manœuvre pourrait entraîner une course déflationniste chez des concurrents comme Lactalis, Savencia, Bel et Danone…
Cedric's insight:
voir aussi « Sodiaal est en train de mettre toute la filière à genoux »
« Sodiaal ne valorise pas suffisamment nos produits ! Les autres laiteries comme Even, Sill ou Lactalis, jouent le jeu mais pas la Sodiaal. Nous demandons 450 € pour 1 000 litres de lait alors qu’on est à 415 €. On en est très loin. Sodiaal est en train de mettre toute la filière à genoux ! »
La crise sanitaire a redoré le blason des surgelés et les Français se sont davantage tournés vers ces produits. Pour continuer de dynamiser la catégorie, Entremont étoffe sa gamme « Cuisine du fromager » avec un gratin de crozets, poireaux, emmental et lardons…
Cette recette, préparée dans le Pas-de-Calais, est réalisée à partir d’ingrédients de qualité : porc français, pâtes originaires de Savoie, emmental 100 % français, issu d’un lait collecté auprès des éleveurs propriétaires de Sodiaal, dont la marque fait partie…
Damien Lacombe, président de la maison mère de Yoplait, Candia ou Coeur de Lion, accuse les distributeurs de mettre la filière laitière en péril. Selon lui, les enseignes refusent de prendre en compte la flambée des coûts auxquels les entreprises font face malgré la réouverture des négociations commerciales…
« Chaque jour qui passe, nous perdons plusieurs centaines de milliers d'euros », martèle Damien Lacombe. Le président de Sodiaal, premier groupe coopératif laitier en France, ne décolère pas contre les distributeurs, qui, selon lui, « jouent la montre » et refusent d'augmenter les tarifs des produits laitiers à dix jours de la fin des négociations commerciales…
A l'en croire, les enseignes utilisent tous les subterfuges possibles pour ne pas répondre aux attentes de leurs clients. « Au motif que les entreprises doivent être transparentes, on nous réclame toujours plus de justificatifs à nos demandes de hausses », explique-t-il…
« Pour la première fois, l’offre mondiale de lait ne suit pas la demande, et ça va durer »…
« Un changement de paradigme » qui devrait profiter aux producteurs de lait, durablement…
Selon Damien Lacombe, son président, Sodiaal vit actuellement « une période charnière », annonciatrice d’un « nouveau cap » pour les années à venir. 2022 marquera un tournant pour Sodiaal qui a commencé l’exercice en annonçant l’arrêt d’activités de plusieurs sites spécialisés sur le lait conditionné et le lait infantile, dont la consommation est en chute constante…
Cedric's insight:
Augmentations de prix considérables
Mais 2022 sera aussi « une année particulière car, pour la première fois, l’offre mondiale de lait ne suit pas la demande, et ça va durer. Cela redonne du poids au producteur pour faire valoir le prix ». Une tendance que Damien Lacombe qualifie de « changement de paradigme », persuadé qu’une « marche va pouvoir être montée »…
La première tranche de négociation tarifaire, fin février, avec la grande distribution, a permis de « faire passer une hausse de 4 à 6%». Le groupe coopératif entend donc réclamer de nouvelles évolutions entre 10 et 15%, à échéance rapprochée…
« Le gaz sur le marché spot a pris plus de 300%, l’emballage entre 15 et 20%, l’électricité flambe, or nos entreprises sont fortement consommatrices d’énergie.»…
Voir aussi Sodiaal se prépare pour un deuxième round avec les distributeurs
Face à la hausse des frais de transformation, les industriels réclament une évolution de l’indicateur interprofessionnel de la valorisation beurre poudre. Aucune décision n’a été actée à l’heure où nous mettons sous presse…
Cet indicateur est le prix d’un lait qui serait valorisé uniquement par la fabrication de beurre et de poudre de lait écrémé (1), diminué des frais de collecte et de fabrication…
Dans le cadre de la loi Egalim, il peut être repris dans les formules de prix des contrats conclus entre les organisations de producteurs et les collecteurs-transformateurs. Ou dans les formules de prix des coopératives. Calculé par Atla, l’association de la transformation laitière française, l’interprofession laitière le publie chaque mois. Il intègre 71,77 €/1 000 l de frais de transformation. Un chiffre qui n’a pas été révisé depuis 2011. Atla a mandaté une étude à un cabinet extérieur qui conclut que la hausse de ces frais équivaut à +47,70 €/1 000 l, pour les porter à 119,50 €…
Les frais de transformation ont explosé
La révision d’un indicateur interprofessionnel exige que tous les collèges - producteurs, coopérateurs, transformateurs privés et distributeurs - soient d’accord. Or, la FNPL s’est immédiatement opposée à ce nouveau chiffre tel quel. « Sur le principe, la FNPL est d’accord pour actualiser ce coût de transformation. C’est nécessaire, notamment au vu de l’inflation sur le gaz, la main-d’œuvre, etc. ». Mais les experts économiques du syndicat ont repéré des faiblesses dans l’étude, et le syndicat veut donc débattre du niveau de la hausse des frais…
Sodiaal et Lactalis pointées du doigt
Sauf que certains transformateurs sont très pressés. Sodiaal a ainsi décidé d’appliquer ce correctif dès avril. Cela impacte le prix A (dont la valorisation beurre poudre représente 20 % du prix) ainsi que le prix B. Ce qui donne : environ 380 € de prix de base en A (avec la saisonnalité) et 496 € en prix B. « Aujourd’hui, le couple beurre poudre présente la meilleure valorisation, tous produits laitiers confondus. Nous voulons profiter de cette conjoncture, justifie Jean-Paul Prigent, administrateur Sodiaal. Or, à cause de cet indicateur obsolète, nous perdons de l’argent quand nous fabriquons du beurre poudre. Face à l’urgence, nous appliquons la décote de 47,70 € ». Il rappelle par ailleurs que les indicateurs publiés par le Cniel peuvent ou non être intégrés tels quels dans les formules de prix…
Lactalis se heurte au refus des OP dont la valorisation beurre poudre représente 30 % de la formule. « Notre formule stipule que l’indicateur doit être celui publié par le Cniel, et nous ne voulons pas modifier cela, pointe Claude Bonnet, président de l’Unell, qui représente neuf OP. Nous dénonçons la rapidité avec laquelle Lactalis souhaite prendre en compte l’évolution de ses coûts de production sur le beurre poudre, alors que le groupe manque de réactivité sur la prise en compte de nos prix de revient, qui reste encore très insuffisante dans la construction du prix du lait. » C’est la première fois depuis deux ans et demi que l’Unell ne trouve pas d’accord sur le prix du lait avec Lactalis…
Cedric's insight:
(1) Cette transformation génère aussi du babeurre. Le calcul tient compte du beurre et du beurre concentré, du prix spot et du prix de facturation pour le beurre.
Des cotations toujours en hausse à mi-avril La valorisation beurre poudre publiée par le Cniel était de 513,65 €/1 000 l pour le mois de février, soit +69 % par rapport à février 2021, avec une nette flambée depuis le dernier trimestre 2021. Les dernières cotations beurre poudre sur le marché français étaient de 7 340 €/t pour le prix spot du beurre, 5 610 euros pour le prix de facturation du beurre (anciens contrats) et 4 340 euros pour la poudre de lait écrémé…
Le chiffre 404 €/1 000 l :
C’est le prix du lait de base en 38-32 annoncé de façon unilatérale par Lactalis pour le mois d’avril. En attendant que l’indicateur de valorisation beurre poudre publié par le Cniel soit réévalué, Lactalis annonce reconduire le prix du mois de mars pour avril, soit 404 €. « Ce niveau de prix est proche de celui qu’aurait donné une application de la décôte de 47,70 € pour réévaluation des frais de transformation », fait remarquer Claude Bonnet, président de l’Unell…
Voir aussi Prix du lait d’Avril : La valorisation beurre-poudre rabiotée
Face à la fronde de la FNSEA et des JA sur le prix du lait payé aux producteurs, le président du conseil d’administration de Sodiaal estime que ces critiques sont "incompréhensibles" et il assure "travailler aussi pour l’intérêt des producteurs"…
Aujourd’hui encore, les producteurs laitiers se retrouveront pour manifester leur colère face à ce qu’ils estiment être "une mauvaise répartition de la valeur ajoutée du produit entre les différents acteurs de la filière". "Depuis plusieurs mois, la coopérative Sodiaal ne propose pas à ses producteurs des prix du lait conformes à leurs attentes", regrettent-ils...
Damien Lacombe dit comprendre les inquiétudes des éleveurs. En revanche, il trouve "ridicules et incompréhensibles" les attaques venant des syndicats agricoles. "Sur cette question du prix lait, il faut prendre un peu de hauteur. Des hausses de 15 % avaient déjà eu lieu l’an dernier, de nouvelles hausses du même ordre ont été enregistrées en 2022. Dans la filière lait, ce n’était pas arrivé depuis quarante ans. Nous devrions tous tirer la charrette dans le même sens. Nous sommes là pour travailler dans le sens des agriculteurs, leur dégager des marges et en même temps, nous devons assurer l’équilibre de la coopérative."…
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" La négociation avec la grande distribution est une étape très importante. Sans doute, en France, la grande distribution est moins réactive que dans les autres pays européens. Elle est habituée à des prix qui stagnent ou qui baissent ", explique Damien Lacombe…
« L’année est atypique. Nous devons être prudents et c’est pour cela que nous pilotons la stratégie de l’entreprise mois par mois… »
« Nous sommes en train de travailler à une formule de prix qui tienne mieux compte d’un contexte qui évolue rapidement, pour être plus réactif. Elle devrait être opérationnelle en début d’année prochaine…. »
« Au Royaume-Uni ou en Allemagne, quand le marché est dynamique, le prix monte instantanément. Quand des industriels demandent des hausses de tarifs, ils les obtiennent, et ils en sont responsables si le consommateur se détourne du produit en estimant que le prix est trop élevé. En France, on est face à des enseignes qui se retranchent derrière la notion de pouvoir d’achat des consommateurs… »
Cedric's insight:
voir aussi « Prix du lait d’octobre : Sodiaal toujours pas à la hauteur ! » https://sco.lt/6cTABs
Le prix du lait conventionnel d'octobre est compris entre 428 et 443 € les mille litres selon les régions et leur saisonnalité du prix, toutes primes comprises, en 38-32, saisonnalité comprise. Le prix du lait bio progresse aussi, au quatrième trimestre…
Un signal positif sur le bio : Le prix au troisième trimestre était de 453 € en juillet, 473 en août et 503 € en septembre. Au quatrième trimestre, ce sera 520 € en octobre et novembre et 510 € en décembre…
Cedric's insight:
voir aussi Les sociétaires Sodiaal du Grand Ouest passent à l'offensive
Sur les 3 000 premiers audits Boviwell réalisés, le bilan est plus que positif : 73 % des troupeaux sont classés "excellents" ou "supérieurs", 24 % sont en progression (avec certains points à améliorer comme le plus souvent l'abreuvement et la prise en charge de la douleur au cours de l'ébourgeonnage)…
Boviwell n’est pas un critère de paiement du lait. L'évaluation est pour l'instant intégrée à la démarche « La route du lait » qui assure un supplément de + 3 €/1 000 l aux éleveurs…
Cedric's insight:
voir aussi Thierry Bertot a testé l'audit Boviwell de bien-être animal
L'audit Boviwell a permis à Thierry Bertot d'identifier quelques points d'amélioration pour le bien-être de son troupeau. Intégrée à la charte des bonnes pratiques, cette évaluation est plutôt un « outil de communication à partager au grand public », explique l'éleveur…
La marque de fromage du groupe Sodiaal, Entremont, lance une opération solidaire « Tous engagés », du 5 septembre au 27 novembre 2022. Objectifs : soutenir le pouvoir d’achat des consommateurs et accompagner l’installation de jeunes agriculteurs…
Des bons de réduction de 2 euros seront offerts aux consommateurs pour l’achat simultané de 2 produits porteurs de l’opération (Dégustation, Tendre Meule, Emmental Français râpé, Trio Gourmand en râpé et Spécial Pizza en râpé), et de 4 euros pour 3. A chaque participation, Entremont versera 1 euro au fonds solidaire de la coopérative, destiné à répondre aux besoins des producteurs laitiers qui s’installent…
Cedric's insight:
Le fonds solidaire a été créé en 2015 par la coopérative. Chaque année, il permet d’aider 1 000 agriculteurs par an. 97 % des éleveurs ayant eu accès à ce fonds sont toujours en activité…
« Nous avions affiché un besoin de 15 à 20 % de hausse. Entre le premier round des négociations commerciales, début 2022, et celles qui viennent de s’achever, nous avons obtenu au total + 10 à +15 % ». Les nouveaux tarifs en magasins devraient être appliqués mi-juillet. Une avancée qui permet à la coopérative de pouvoir continuer à soutenir ses éleveurs…
« Nous avons augmenté le prix du lait payé à nos producteurs de 74 euros/1 000 litres sur les 9 premiers mois de l’année, soit une hausse de 22 %, pour un prix total de 406 euros/1 000 litres de lait (en 38/32) ». De quoi couvrir la progression des couts sur les exploitations, qui s’élève environ à 60 euros/1 000 litres…
En revanche, la baisse de la demande du bio pousse la coopérative à poursuivre les arrêts de conversions, débutés il y a 18 mois, à l’exception des jeunes agriculteurs qui s’installent. « Le déclassement du lait bio a été suspendu au 1er juillet ce qui permet un niveau de rémunération des producteurs similaire à celui de 2021 »…
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10 millions d’euros de résultat net
Face à ce contexte global délicat, le président indique cependant que la santé financière de la coopérative n’est pas en danger. Avec un chiffre d’affaires de 4,7 milliards d’euros en 2021, elle a généré un résultat net de 11,3 millions d’euros, qui a été redistribué aux producteurs sous forme de ristournes ou d'intérêts aux parts sociales…
Voir aussi Sodiaal se défend de baisser le prix du lait
"Nous ne sommes pas décalés par rapport à nos concurrents. Sodiaal est à 406 euros les 1 000 litres sur les six premiers mois, et Lactalis aussi"…
La révision du calcul du prix du lait payé par la coopérative fait gronder les éleveurs, mais aussi ses concurrents…
S’il ne déborde pas, le lait commence à chauffer chez les producteurs de Sodiaal. Jeudi, une trentaine de ses éleveurs ont donné de la voix à Quimper pour dénoncer la stratégie tarifaire adoptée par le propriétaire de Candia et Entremont. En cause : l’annonce mi-juin par la coopérative, qui collecte 20 % du lait français, d’abandonner à partir du troisième trimestre la formule qu’elle utilise depuis 2018 pour calculer le prix octroyé à ses producteurs laitiers…
À la place, Sodiaal s’est basé sur « des indicateurs de marché détaillés habituels » a-t-il indiqué dans un courrier adressé à ses producteurs. Ce qui fait perdre une forme de sécurité sur les prix aux éleveurs, qui ont moins de visibilité. Avec le nouveau système, ceux-ci percevront en moyenne 420 euros pour 1000 litres de lait, de juillet à septembre. C’est certes 20 % de plus que ce que ses coopérateurs percevaient un an plus tôt. Malgré tout, la pilule a du mal à passer…
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voir aussi Prix du lait : le réajustement à la baisse de Sodiaal pourrait déstabiliser Lactalis
Les 800 éleveurs laitiers Bio de la coopérative Sodiaal se mobilisent dans une démarche de progrès avancée avec le lancement du référentiel « Le Bio Pré De Vous », pour aller encore plus loin que le label AB…
Pour mieux répondre aux attentes des consommateurs, les éleveurs laitiers s’engagent à l’horizon 2023 dans un cahier des charges « augmenté », pour une production de lait biologique français plus respectueuse de la biodiversité, qui rémunère mieux les éleveurs…
La coopérative Sodiaal accompagne l’ensemble de ses éleveurs Bio, d’ores et déjà engagés, pour atteindre 100 % de ces objectifs :
• Les éleveurs s’engagent à faire pâturer les vaches au moins 180 jours par an et à privilégier une alimentation des vaches 100 % d’origine France locale. Aujourd’hui, 96 % des éleveurs laitiers bio Sodiaal respectent déjà cet engagement sur le pâturage.
• Les éleveurs veillent et mesurent le bien-être de leurs vaches sur la base d’indicateurs objectifs avec le diagnostic BoviWell.
• Les éleveurs mesurent et réduisent l’empreinte carbone de leur exploitation et leur consommation d’énergie en investissant dans des équipements plus économes
La coopérative accompagne la conversion au bio des éleveurs avec le versement d’une aide à la conversion, d’un montant de 57 €/1000 L en 2020…
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Pensé et porté par l’ensemble des éleveurs Bio de la coopérative Sodiaal, le référentiel « Le Bio Pré de Vous » garantit un lait local 100 % d’origine France collecté dans les territoires au plus près des consommateurs. En effet, chaque consommateur pourra trouver un producteur de lait bio engagé dans cette démarche avancée à moins de 180 km de chez lui…
«La continuité du prix va dépendre clairement des hausses qu’on a engrangées». Sur l’année, la coopérative a évalué les hausses nécessaires pour répercuter l’inflation entre 15 et 20%, soit 500 M€ (10% du chiffre d’affaires de Sodiaal). «Elles sont indispensables pour assurer l’équilibre économique dans nos exploitations et dans la coopérative, nous avons absolument besoin d’une réponse positive d’ici quinze jours.»…
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Quelques premiers contrats ont été signés pour une entrée en vigueur au 1er juin, mais la grande majorité a été renvoyée pour le 1er juillet. Damien Lacombe presse la grande distribution d’accepter ces nouveaux tarifs, mais se prépare déjà à un «troisième round»…
Voir aussi Négociations commerciales : le coup de pression de Sodiaal
Damien Lacombe, Sodiaal : « Un nouveau cap pour le lait »
« Pour la première fois, l’offre mondiale de lait ne suit pas la demande, et ça va durer »… « Un changement de paradigme » qui devrait profiter aux producteurs de lait, durablement…
Passage en force. Les transformateurs se sont passés d’un débat au Cniel pour réajuster à leur avantage la « valo beurre-poudre »…
Débat au Cniel court-circuité : Sodiaal et Lactalis sur la même longueur d’onde
Annonçant son prix avant le début du mois, Sodiaal est le premier à être sorti du bois. Le - 48 € appliqué dans sa formule sur la valorisation beurre-poudre Cniel l’a conduit, en avril, à rabioter de 10 € son prix, à 401,12 €/1 000 l (38/32, avec 90 % de A, 10 % de B). Mais dans le même temps, Lactalis, était sur la même ligne…
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voir aussi La valorisation beurre poudre est en passe d’être réévaluée https://sco.lt/55e3Hc
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