Le gouvernement néo-zélandais a proposé de taxer les GES produits par les animaux de ferme en rotant et en faisant pipi dans le cadre d’un plan de lutte contre le changement climatique. Les agriculteurs devraient être en mesure de récupérer le coût en facturant davantage pour des produits respectueux du climat…
Le gouvernement s’est engagé à rendre le pays neutre en carbone d’ici 2050. Une partie de ce plan comprend l’engagement de réduire les émissions de méthane des animaux de ferme de 10 % d’ici 2030 et jusqu’à 47 % d’ici 2050. Les agriculteurs commenceraient à payer les émissions en 2025, la tarification n’étant pas encore finalisée…
Cedric's insight:
Il n’y a que 5 millions d’habitants en Nouvelle-Zélande, mais environ 10 millions de bovins de boucherie et de vaches laitières et 26 millions de moutons.
Voir aussi Changement climatique : la Nouvelle-Zélande prévoit de taxer vaches et moutons
Les agriculteurs sont les pionniers de la méthanisation. Mais la manne gazière est en train de leur passer sous le nez. Les industriels de l’énergie accaparent les bénéfices de la production du gaz, reléguant les exploitants à la place de simples fournisseurs de déchets…
L’Association des agriculteurs méthaniseurs de France (AAMF) souhaite que la méthanisation reste aux mains des agriculteurs pour leur permettre de diversifier leurs sources de revenus. Une réponse aux fortes fluctuations du prix du lait et du porc qui ont mis à terre de nombreuses exploitations, permettant à d’autres de s’agrandir…
La plus-value pour les énergéticiens, la sous-traitance pour les agriculteurs ?!
Il y a dix ans, l’agro-industrie payait les agriculteurs pour qu’ils la débarrassent des intestins et estomacs de milliers de bêtes abattues, jusqu’à 90 euros la tonne. Aujourd’hui, c’est l’inverse. Les agriculteurs paient de plus en plus cher pour mettre la main sur ces tripes, ingrédient précieux pour produire du gaz. Le maïs est également une denrée prisée des méthaniseurs…
« Il n’est pas certain que les agriculteurs, à terme, parviennent à être des acteurs dominants de la méthanisation. » D’autant plus qu’ils n’ont pas tous les atouts en main….
A moyen ou long terme, « une entrée en concurrence avec les besoins de l’élevage est à prévoir sur la biomasse d’origine résiduaire », estime FranceAgriMer…
« Dans l’hypothèse où les 840 méthaniseurs agricoles ayant fait l’objet d’un dépôt de projet entreraient en fonctionnement, la méthanisation pourrait susciter des tensions sur certains approvisionnements locaux en biomasse, notamment en pailles ou en pulpes de betteraves »…
Les projets en attente donnent une vision à cinq ans maximum. Or, la méthanisation est appelée à prendre davantage d’ampleur à un horizon comme 2050, plus lointain mais déjà en cours de planification. Un arbitrage national sur l’usage de la biomasse fermentescible pourra devenir nécessaire pour fixer les objectifs de production de biométhane par la méthanisation…
Cedric's insight:
voir aussi La méthanisation concurrence-t-elle l’élevage ? L’exemple breton
Un certain nombre d'études in vitro ont été menées par Teagasc en utilisant le système de technique de simulation du rumen (RUSITEC). Les additifs alimentaires les plus prometteurs testés à ce jour sont des oxydants inhibiteurs de méthane : des composés synthétiques à base de peroxyde, tels que le peroxyde d'hydrogène d'urée ou l'iodure de potassium…
Les premiers résultats du RUSITEC sont encourageants, avec des réductions d'environ 60 % du méthane observées, sans effets négatifs sur la digestibilité. Mais pour qu'un additif alimentaire soit efficace, il doit toujours être présent dans le rumen, difficile à adapter aux systèmes basés sur le pâturage…
Cedric's insight:
Voir aussi Teagasc : les 12 étapes pour réduire les émissions de votre ferme laitière
Le site Internet Métha'Nomandie, dédié au développement de la filière sur le territoire normand est en ligne ! Il regroupe de multiples informations et ressources concernant la méthanisation, l'état de la filière dans la région, le montage d'un projet, ainsi que les différentes formations et évènements proposés par les partenaires de Métha'Normandie.
La filière méthanisation en Normandie c'est 153 unités de production de biogaz en fonctionnement début avril 2022…
En 2020, Fonterra a conclu un partenariat avec Sea Forest pour voir si l'utilisation de l'algue Asparagopsis comme complément alimentaire pour les vaches laitières pourrait réduire les émissions de gaz à effet de serre…
Menant l'un des seuls essais d'alimentation d'Asparagopsis aux troupeaux laitiers de l'hémisphère sud, Fonterra étend maintenant l'essai pour inclure davantage de fermes…
Les recherches du CSIRO ont montré que l'algue Asparagopsis a le potentiel de réduire les émissions de plus de 80 % lors d'essais en laboratoire…
Cedric's insight:
La société a comparé la production de lait avec des vaches qui n'avaient pas reçu le supplément d'algues, et les résultats ont indiqué que la production était inchangée…
Sea Forest est l'un des rares producteurs agréés d'Asparagopsis pour l'alimentation du bétail. Les licences sont délivrées par Future Feed qui est la coentreprise commerciale qui détient la propriété intellectuelle…
Voir aussi Méthane : un additif pour réduire de 30 % les émissions des vaches laitières
Les additifs alimentaires peuvent réduire les émissions de 30%.... peut-être même 80% avec des algues. En jouant sur la génétique ou l'âge au vêlage, les gains sont plus modestes, de l'ordre de 10% chacun…
Cedric's insight:
L'enjeu est de taille : selon un rapport de la FAO publié en 2014, qui sert encore de référence, le secteur de l'élevage représente 14,5% des émissions de gaz à effet de serre d'origine anthropique.
"Entre 40 et 60% de l'empreinte carbone d'un kilo de viande ou de lait s'explique par le méthane entérique, c'est-à-dire les rots des bovins, buffles, ovins et caprins"…
Voir aussi Méthane : un additif pour réduire de 30 % les émissions des vaches laitières
En choisissant une micro-méthanisation de 22 kW de puissance, Christian Le Foll reste sur un système pâturant pour conserver un coût alimentaire moyen de 80 €/1 000 litres…
Un temps de séjour de 20 à 25 jours
Le digesteur de 300 m3 fonctionne à niveau constant, c’est-à-dire qu’il y a la même quantité à sortir qu’à rentrer chaque jour. Le lisier doit être homogène et plutôt liquide. Pour y arriver, Christian possède une fosse spécifique pour les eaux blanches et vertes dans laquelle la partie solide est séparée. La partie liquide est envoyée dans la préfosse à lisier pour désépaissir le lisier avant incorporation dans le digesteur. Le temps de séjour dans le digesteur est de 20 à 25 jours lorsque l’on apporte principalement du lisier. Il peut augmenter s’il y a de la paille, des refus de maïs ou autres qui sont ajoutés…
Cedric's insight:
8 à 9 m3 de lisier incorporé chaque jour
Le digesteur est alimenté automatiquement en lisier 2 fois par jour. En hiver lorsque les vaches restent en bâtiment c’est 4,5 m3 le matin et la même quantité le soir.
Le reste de l’année c’est 4 m3 matin et soir. L’éleveur estime le temps de travail quotidien à 10 minutes. « C’est surtout de la surveillance et cela peut se faire à distance sur le téléphone portable. Les 2 moteurs sont à vidanger toutes les 6 semaines et l’opération prend une vingtaine de minutes. »
Plus rentable que la vente de lait, elle permet aux éleveurs de garder la tête hors de l'eau. Et de verdir une partie du gaz que nous consommons.
«Je roule avec les bouses de mes vaches!», clame fièrement Damien Roy. Le quadragénaire fait partie d'un groupe de quatre éleveurs vendéens qui se sont diversifiés depuis quatre ans dans la méthanisation ...
L’Ademe a profité du salon de l’Agriculture pour publier une étude qui tend à démontrer que les énergies renouvelables pouvaient non seulement combler les besoins en énergie du monde agricole, mais aussi s’avérer être un plus non-négligeable pour le revenu des agriculteurs.
La démarche Eco-Méthane, impulsée par l’association Bleu Blanc Cœur, encourage l’éleveur à fournir à ses animaux une alimentation plus diversifiée, équilibrée en Oméga 3 par un apport de luzerne ou de lin. Elle permet de réduire les émissions de méthane, un gaz à effet de serre naturellement rejeté dans l’atmosphère par les vaches.
Actuellement, 25 élevages du pays de Fougères, représentant 2000 vaches laitières, se sont engagés dans la démarche. Ils réduisent en moyenne de 12,1 % leurs émissions de méthane. 610, 8 tonnes de gaz à effet de serre n’ont pas été émises, ce qui représente 295 voitures qui n’auraient pas roulé pendant un an.
Pour encourager plus d’éleveurs à se lancer dans le dispositif Eco Méthane, le pays de Fougères s’engage financièrement. Il a décidé d’y consacrer 100 000 € (dont 80 000 € venant de fonds européens) sur 3 ans, une somme qui sera entièrement reversée aux éleveurs sous forme d’unités de crédit à utiliser localement.
Une société française a développé une technique afin de produire de l’énergie et plus précisément du biogaz à partir de fromage.
Dans les Alpes françaises, la société Valbio produit une énergie pour le moins surprenante puisqu’elle est faite à partir de fromage ! Grâce à une unité de méthanisation unique dans le monde, ce biogaz est produit à partir des sous-produits de la fabrication du fromage.
« Notre carburant, c’est le lactosérum. C’est tout simplement le petit-lait que l’on trouve dans les yaourts nature », un sous-produit de la fabrication du Beaufort français, un fromage typique de la région labélisé AOP.
Le lactosérum suit un procédé de méthanisation. Pour commencer, il est placé dans une grande cuve avec des bactéries qui le consommeront. Cela permet d’obtenir une méthanisation, c’est-à-dire une fermentation naturelle, d’où est ensuite tiré le gaz. Puis, le biogaz alimente un moteur de cogénération capable de chauffer l’eau à 90°c et de produire 2,8 millions de kWh/an d’électricité.
Le Beaufort est une fabrication de fromage AOC. AOC, Appelation d'origine contrôlée, à laquelle 600 producteurs laitiers du Beaufort restent attachés.
Elle valorise la fabrication des meules de fromage affinées dans les caves pendant presque une année. Pour une seule meule, il faut beaucoup de lait. Le petit lait est le liquide blanc qui coule lorsque la meule est pressée.
Auparavant, il n'était presque pas valorisé. Désormais, il permet de produire de l'énergie propre sur place. Dans un méthaniseur, le petit lait est transformé en biogaz grâce à un procédé qui a nécessité 10 ans de recherches.
Avec la sécheresse 2022, des tensions ont vu le jour autour des unités de méthanisation. En cause : le manque de fourrages dont souffraient certains éleveurs, mécontents de voir le maïs, notamment, partir dans les digesteurs. Une étude de FranceAgriMer indique que la biomasse semble suffisante actuellement, mais elle alerte pour demain…
Pour réduire les émissions de méthane entérique, plusieurs pistes existent : la conduite, la génétique l'alimentation, les biotechnologies.
Pour comprendre comment réduire le méthane entérique par la voie alimentaire avec des additifs, il faut se replonger dans la méthanogénèse... et chercher où la stopper ! 12 familles d'additifs sont détaillées : de l'ail au 3NOP, en passant par les algues
Focus sur les 3 additifs les plus prometteurs :
• 3NOP --> -30% en dose moyenne, sans modifier les performances laitières
• Lipides : pour 1% de lipides apporté dans la ration, les baisses vont de -5,6% à -9%
• Algues : de -80% à -98%, mais les performances zootechniques sont souvent dégradées…
On s'inquiète beaucoup de l'accélération des concentrations atmosphériques en CH4, mais le CO2 reste le principal moteur du réchauffement ces dernières années…
Zeke Hausfather est climatologue. Il travaille sur les relevés de température et les modèles de systèmes climatiques et énergétiques. Il est directeur Climat et Energie au Breakthrough Institute.
Morrisons « collabore avec la Queen’s University de Belfast dans le cadre d’un essai de trois ans qui étudie l’utilisation d’algues britanniques pour réduire la production de méthane du bétail. Nous concluons des essais en laboratoire et allons passer aux essais commerciaux en septembre », prévus jusqu’en février…
« Des recherches scientifiques plus tôt cette année ont constaté que les vaches rejetaient 82 % de méthane en moins lorsqu’une petite quantité d’algues rouges a été ajoutée à leur alimentation ». Les algues seront achetées à des pêcheurs britanniques qui fournissent déjà la chaîne de distribution…
Cedric's insight:
voir aussi Nourrir les bovins d’élevage avec des algues réduit leurs émissions de méthane de 82%
La société ZELP, basée à Londres, a produit un masque pour aider à réduire les émissions en grande partie dues au méthane produit par le bétail…
Le masque insolite, porté sur le nez d'une vache, neutralise le méthane qu'elle expire. Le méthane traverse un catalyseur et s'oxyde, donc au lieu de libérer le gaz à effet de serre, il libère de la vapeur d'eau et du dioxyde de carbone.
ZELP affirme que "la neutralisation des émissions de méthane est le moyen le plus rapide d'arrêter le changement climatique"...
Cedric's insight:
L'appareil s'adapte "confortablement" autour de la tête d'une vache et doit être porté en permanence dès l'âge de six à huit mois, ont déclaré les concepteurs.
La sélection basée sur l'abondance des 30 gènes microbiens les plus informatifs a fourni un potentiel d'atténuation de 17% des émissions moyennes de CH4 par génération…
Haut potentiel de la sélection axée sur le microbiome pour réduire cumulativement les émissions de CH4 et atténuer le changement climatique…
Cedric's insight:
voir aussi Les vaches sans le méthane, c'est possible ?
Mis au point par DSM, Bovaer-10® est le premier additif alimentaire réducteur de méthane entérique pour les ruminants approuvé par l’Union européenne. Une stratégie qui s’avère prometteuse selon Inrae…
Aucun impact négatif sur les performances, le bien-être des animaux et la qualité du lait n’a été identifié dans les études. Ni de résidus dans le lait…
Cedric's insight:
Le 3-NOP, un additif alimentaire commercialisé sous le nom de Bovaer-10®, a reçu le feu vert des experts des États membres pour son autorisation de mise sur le marché dans l’Union européenne, le 23 février dernier. Selon l’évaluation scientifique de l’autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), il permet de diminuer les émissions de méthane entérique des vaches laitières de 20 à 35 %, sans affecter la production, sans danger pour les animaux et les consommateurs, et sans impact sur la qualité des produits laitiers…
Comment ça marche ?
Dans le rumen, la dégradation microbienne de la matière organique libère du dihydrogène et du gaz carbonique. Une enzyme combine ces deux gaz pour former du méthane. Cette enzyme spécifique de la méthanogenèse a besoin d’un cofacteur pour être active. Le 3-NOP prend la place de ce cofacteur bloquant ainsi l’action de l’enzyme. D’où une moindre production de méthane. A priori, le 3-NOP n’a pas d’autres impacts sur les micro-organismes du rumen…
Voir aussi FrieslandCampina teste un additif qui réduirait les émissions de méthane de 30 %
FrieslandCampina et DSM ont lancé un projet pilote à grande échelle pour tester l'additif alimentaire de DSM, Bovaer, dans 200 fermes laitières de la Frise…
Bovaer est un additif alimentaire pour les vaches et autres animaux. Il peut être ajouté à l'alimentation quotidienne et réduirait les émissions de méthane de 30 % en moyenne et diminuerait l'empreinte environnementale de la viande et des produits laitiers.
Cedric's insight:
Si les résultats du projet pilote sont positifs, Bovaer verra une nouvelle montée en gamme à partir de 2023. L’additif alimentaire Bovaer a été enregistré par la société DSM. Basé sur du 3-NOP (3-nitrooxypropanol), les premières recherches ont débuté il y a 10 ans. Le produit a d’abord été testé dans des feed-lots (les gros ateliers d’engraissement bovin aux Etats-Unis). L’ajout de l’additif inhibe la production d’une partie du méthane.
Voir aussi UE : Un additif alimentaire innovant réduira les émissions de méthane des vaches laitières
Le méthane entérique émis par les vaches représente plus de 50 % des émissions de gaz à effet de serre d'une exploitation laitière. Dans ce contexte, et pour réduire l'impact carbone de son agriculture, le Pays de Fougères (Ille-et-Vilaine) a lancé fin 2017 un « Plan éco-méthane »...
La production de gaz à partir de déchets agricoles se développe. Le gaz vert pourrait représenter jusqu’à 30 % de la consommation français de gaz en 2030.
Le gouvernement veut simplifier les procédures. La production de gaz à partir de déchets a plutôt le vent en poupe, même si la France reste en retard par rapport à ses voisins, avec seulement 44 installations contre plus de 200 en Allemagne et 80 en Italie.
Les trois quarts sont issus du monde agricole, le reste venant des collectivités, avec notamment la valorisation énergétique des boues issues des stations d’épuration.
Pour être sûr de disposer d’un foin de grande qualité malgré un climat « arrosé », Xavier Le Goff a installé un séchoir en grange qui valorise la chaleur de son unité de méthanisation.
Dans l'Orne, dix-sept exploitations agricoles produisent du biogaz à partir de fumier ou de lisier. Autant de projets sont en cours. Ainsi qu'une grande unité collective à Messei, près de Flers. Entretien avec Mathieu Poirier, animateur à la chambre d'agriculture de l'Orne.
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