Lait de Normandie... et d'ailleurs

550€ dans le Grand-ouest cette semaine. La collecte peine à remonter en France, mais aussi en Italie et Espagne.

Il en prend le chemin avec 560€ cette semaine dans le Grand Ouest. La demande intérieure le pousse…

Un retour de l’activité se confirme sur plusieurs marchés alors que la disponibilité en lait reste modeste. La demande intérieure est bonne, tirée par les fromages…

Cela fait maintenant quatre semaines que le lait spot s’échange à 600 €/1000 l. A ce niveau de prix, les échanges restent faibles. Seuls les acheteurs qui n’ont pas le choix sont aux achats…

Les 600 €/1 000 l atteints semaine 36 ont été reconduits, mais pour très peu de lait d’excédent échangé

Source : observatoire du prix du lait de L’Éleveur laitier, www.eleveur-laiiter.fr

Très peu de lait disponible du fait de la sécheresse et en face, des laiteries aux achats, qui préparent la rentrée. Résultat : encore 25 € de gagnés à 585 € en semaine 35, c’est près de 200 € de plus que l’an dernier … et on se rapproche des 600 €/1 000 l.

La hausse résulte de ce lait d'excédent très rare combiné à un retour des acheteurs français qui préparent la rentrée…

Le recul des prix sur le marché de commodités s’est ressenti sur le prix du lait Spot. Mais toujours aussi rare, il reste à un niveau de valorisation supérieur de près de 200 € / 1000 l à l’an dernier…

La cotation du lait spot a repris 30/40 € en semaine 21. Le yo-yo des dernières semaines pourrait ainsi prendre fin, pour repartir sur une tendance haussière.

Pour la semaine 21, le lait Spot est remonté de 30 € dans l’Ouest, et de 40 € dans le Nord-Est (www.eleveur-laitier.fr). Les négociants y voient l’effet des températures très élevées durant ce mois de mai, qui perturberaient la production laitière. Ce sera à confirmer dans les prochains sondages de FranceAgriMer sur la collecte nationale...

A 440 € / 1000 l départ quai usine dans l’ouest , on est à 170 € de plus que l’an dernier sur cette période ( source : Observatoire de l’Eleveur laitier; www.eleveur-laitier.fr). Après avoir perdu 90 €, le prix du lait Spot est remonté de 50 € semaine 19…

A ce prix-là, ce sont encore et toujours les laiteries étrangères qui l’achètent pour faire leur beurre avec des produits industriels…

Pour la première fois depuis longtemps, les valeurs boursières du lait ont glissé sous la barre des 50 cents et, à environ 48 cents pour 2023, bien en deçà des prix payés actuellement. La tendance à la baisse des prix se confirme, du moins dans le commerce de gros. La raison en est la baisse des prix du beurre et du lait en poudre…

Cela ne s'est pas encore fait sentir sur les prix à la production, mais la forte hausse des prix du lait devrait s'arrêter pour l'instant. Début novembre, les prix du lait spot échangé entre les laiteries se situaient encore entre 54,50 cents dans le Nord et Essen – et 58 cents dans le Sud…

L'offre de lait cru a augmenté avec la hausse des prix du lait et les laiteries ont un peu plus de marge de manœuvre. Fin octobre, la quantité de lait livrée était de 2,1 % supérieure à celle de l'année précédente, selon l'industrie laitière…

Le retour d’usines en production après quinze jours d’arrêt booste le prix du lait à 540 €/1 000 l dans l’Ouest et à 550 €/1 000 l dans le Nord et l’Est…

Tout ce qui est rare est cher, mais à un certain niveau, le prix peut être rédhibitoire. C’est ce qui semble se passer aujourd’hui avec des acheteurs bien présents mais qui à 600 € font marche arrière et limitent leurs velléités. Cela vaut pour les fabricants de produits industriels mais encore plus pour ceux qui en France sont aux achats pour leurs PGC…

Les laiteries françaises qui préparent la rentrée sont aux achats. Mais le lait spot disponible est très rare et son prix remonte de 20 €/1 000 l à + 190 € de l’an dernier pour la semaine 34, soit 560 €/1 000 l départ quai usine dans l’Ouest…

Cette hausse doit encore et toujours à la rareté des laits d’excédents mis sur le marché par les laiteries françaises… Et aux entreprises de l’Hexagone de retour aux achats qui se préparent, avec la rentrée, à remplir les rayons des GMS et à vendre à la RHF….

Le lait Spot fait le yo-yo en reprenant les 20 €/1 000 l perdus la semaine précédente. L’offre de lait toujours plus rare maintient le prix à un niveau toujours très élevé par rapport à 2021 (www.eleveur-laitier.fr )…

Toujours pour le marché export, la demande nationale étant atone…

Dans un marché toujours tendu, faute d’offre de lait, le prix du lait spot reste élevé pour la saison à 420 € dans l’ouest comme la semaine dernière. C’est toujours en Belgique et en Allemagne que sont les acheteurs…

Il y a toujours peu de lait spot offert sur le marché. La faute à la collecte qui reste en retrait. Elle pointait semaine 19 à -1.7 % en France, - 2.1 % en Allemagne. Dans ce contexte de marché tendu et alors que la demande des industriels nationaux reste très sporadique, c’est toujours à l’export que part notre lait de week-end en excédent. Et toujours vers les outils belges et allemands qui fabriquent du beurre-poudre et réussissent...

Le prix du lait Spot était remonté de 50 € semaine 19, après un coup de mou de - 90 € la semaine précédente. Il les reperd semaine 20, avec des prix de retour à 390 €/1 000 l départ quai usine dans l’Ouest (www.eleveur-laitier.fr ). On était à 270 € l’an dernier à cette période…