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Anthony Gilmas, agriculteur à La Ferrière-Bochard (Orne) va passer au bio et renouvelle entièrement son troupeau avec une nouvelle méthode de croisement : le procross. Sa ferme compte 60 vaches laitières (contre 30 au début) et 73 hectares de superficie. L’Ornais s’est alors lancé dans une grande opération, peu commune : le croisement de ses vaches avec plusieurs races afin d’obtenir une vache laitière parfaitement adaptée au pâturage qu’il va mettre en place. Ce métissage (pour obtenir un modèle génétique adapté) est inspiré des modèles irlandais et de Nouvelle-Zélande...
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Une percée génétique permettrait de réduire la quantité d'azote excrétée dans l'urine des vaches laitières et de réduire ainsi le lessivage des nitrates de 20% d'ici 20 ans....
La société d'amélioration des troupeaux laitiers CRV Ambreed a identifié que certains taureaux excrètent moins de nitrate dans leur urine. Elle a sélectionné des taureaux génétiquement supérieurs quant à la concentration d'urée dans le lait (MUN : milk urea nitrogen). Leur descendance excrétera 3,2 kilogrammes de moins d'azote / vache / an dans leur urine.
«Si le lien entre l'urée du lait et l'azote urinaire se prolonge, on s'attend à ce que les vaches élevées à des niveaux inférieurs de MUN excrètent moins d'azote dans leur urine, ce qui réduira la quantité d'azote lessivée des pâturages pâturés».
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Coralie Danchin Burge est chercheuse à Idele, l'institut de l'élevage et elle est l'invitée de cette nouvelle émission anti-crise. Celle-ci alerte sur le fait que le patrimoine génétique des vaches laitières est en danger. Une probl
La vache est le produit d’un long travail d’observation et de sélection. De spécialisation aussi... En France aujourd’hui, La Prim’Holstein, issue de la Frisonne pie-noir elle-même descendante de la Hollande, occupe le haut du pavois. Et avec elle, sept autres races suffisent dorénavant à constituer… 96% des effectifs. Pour répondre à la demande de masse, une tendance de l’élevage est de tirer encore vers leur exploitation plus rationalisée encore. Des fermes de 300, 500, 1000 vaches et, au bout du processus de transformation, des briquettes de lait qui circulent en conteneurs… Et pendant ce temps, en novembre 2015 s’est éteinte la dernière des Bazougers tandis qu’étaient mortes auparavant, dans une obscurité plus grande encore, la brune de Guingamp et tant d’autres. La lutte des races à petits effectifs pour maintenir leur existence mérite aussi l’éclairage. Jacques Chirac parlait de chefs d’œuvre à propos des limousines. Dans le cheptel bovin, il est aussi bien des chefs d’œuvre en péril.
Via IDELE Institut de l'Elevage
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Les professionnels de l’élevage ont une année devant eux pour peaufiner le nouveau dispositif génétique national. C’est en novembre 2018 qu’entrera en vigueur le nouveau règlement zootechnique européen (RZUE) qui chamboule l’organisation héritée de la loi sur l’élevage de 1966 (revue en 2006) en mettant au centre du jeu les organismes de sélection (OS)... Le flou qui a prévalu sur la mission de base donnée par le nouveau réglement zootechnique (RZUE) aux organismes de sélection (OS) a fait le jeu des entreprises de sélection (ES). Allice, leur fédération, a traduit au départ le texte en anglais, en retenant que les OS devaient conduire le schéma de sélection… mettant à dessein ses adhérents au centre du jeu...
La consultation des index officiels arrive sur vos smartphones et tablettes ! Vous pouvez maintenant consulter sur votre mobile partout, à tout moment, les index officiels des taureaux des races laitières et allaitantes ou encore à petits effectifs. La version mobile est compatible avec les systèmes d’exploitation Android et IOS.
Via IDELE Institut de l'Elevage
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Toutes les vaches ne valorisent pas de la même manière leur ration alimentaire. Or, l'alimentation représente 70 % des charges opérationnelles d'élevage... D’ici 5 ans, des valeurs génétiques sur l’efficience alimentaire des vaches laitières pourront être proposées.
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La mise en œuvre de la sélection génomique constitue une étape majeure dans l’histoire de l’élevage bovin. Innovation tant scientifique que technique, cette méthode permet d’évaluer directement le potentiel génétique d’un animal à partir d’une simple prise de sang, et cela à un stade très précoce.
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Lely, l’Institut de l’élevage et France Conseil Elevage préparent une seconde phase d’étude afin de pouvoir utiliser les données des capteurs des robots de traite à des fins génétiques. Dans le cadre de la traite robotisée, l’arrivée de nouveaux capteurs analysant à chaque traite le TB, le TP et les cellules a généré une demande croissante de la part des éleveurs pour utiliser ces données à des fins génétiques. En 2016, pour répondre à cette demande, une première étude a été réalisée conjointement avec Lely, l’institut de l’Elevage et France Conseil Elevage. Cette première phase a mis en évidence que les mesures n’étaient pas directement substituables à celles réalisées par le contrôle laitier. Mais elle ouvre de réelles perspectives. C’est pourquoi les trois structures ont décidé conjointement d’engager une deuxième phase de travail dans le cadre d’un partenariat afin de faire encore progresser les systèmes et que les éleveurs puissent en bénéficier à terme.
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Si la menace du réchauffement climatique sur le bétail n’est pas imminente, ces changements climatiques pourraient bien être « la cause la plus importante d’extinctions d’espèces dans le siècle à venir » d’après WWF.
Pour réagir à ces prévisions, des scientifiques de l‘Université de Floride travaillent sur la création d’une vache génétiquement modifiée pour résister aux dérèglements du climat. En croisant deux races, les Angus et les Brahman, ils espèrent mettre au point une nouvelle vache capable de supporter de plus grandes chaleurs, sans perdre en qualité sur la viande qu’elle fournit.
Ce projet très sérieux a reçu une bourse de trois ans, avec un budget de 733 000$ pour aider les chercheurs. D’après Raluca Mateescu, professeur associé de l’IFAS (institut des sciences agro-alimentaires), plus de la moitié du bétail mondial vit actuellement dans des environnements humides et/ou chauds, ce qui en fait une préoccupation de premier plan.
Le but de l’étude est d’identifier avec le plus de précision possible les segments d’ADN responsables de la régulation thermique de ces animaux, afin de pouvoir optimiser dans leur nouvelle vache cette fonction.
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Les choix de race en élevages laitiers bio sont différents de ceux du conventionne. En effet, bien que 40 % des vaches conduites en bio soient des Prim’Holstein, on compte davantage de troupeaux multi-races. Il y a plus de croisements laitiers qu’en conventionnel. On note également un taux de renouvellement moins élevé dans les troupeaux laitiers bio....
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Le croisement laitier offre une alternative pour adapter le troupeau en jouant sur l’hétérosis et la complémentarité des races.
Avec 45 % de vaches kiwis dans leur cheptel, les Néo-Zélandais sont les pionniers du croisement laitier. Aux USA, 9,5 % des vaches laitières sont croisées et aux Pays-Bas 12 %. ...
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La société Évolution, spécialiste de la génétique animale, le GDS Bretagne et BCEL Ouest, l’ex-contrôle laitier du Morbihan, des Côtes-d’Armor et du Finistère, ont signé une alliance politique le 3 avril 2017. Leur objectif : porter des offres croisées aux éleveurs au travers d’une filiale commune Innoval.
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Génétique. L’américain ABS Global prend place sur le marché très fermé du sexage des doses. Une irruption bienvenue.
Sexing Technologies (ST) avait quasiment verrouillé le secteur du sexage des paillettes, profitant de son avance pour imposer sa technologie. Les entreprises de sélection n’avaient pas d’autre choix que de payer le prix fort pour pouvoir vendre des semences sexées. « La part versée à ST représente environ la moitié du prix d’une dose sexée »…
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Dans un webinaire intitulé, Reproduction et génétique : considérations pour les fermes laitières biologiques, le professeur Heins de l’université du Minnesota a traité de différents projets de recherche portant sur les croisements de races laitières.
Le Dr. Heins a fait son travail de thèse de doctorat sur la rentabilité des croisements de races laitières, avec 7 troupeaux de Californie. Au total, cela implique près de 1500 vaches, réparties dans des troupeaux en confinement ou au pâturage et dans lequel dont l'un d'eux était en transition à la production laitière biologique.
Au sein des troupeaux, les Holstein pur-sang ont été croisées principalement avec trois races : Normande, Montbéliarde et Rouge Scandinavienne (Suédoise rouge ou Norvégienne rouge). Voici les principaux résultats de cette étude où les différents croisements ont été comparés à la Holstein pur-sang.
La vache peut être un modèle pertinent pour l'étude des anomalies génétiques humaines. C'est la conclusion d'une équipe internationale menée par l'Inra - en collaboration avec ALLICE, le CEA et VetAgroSup pour la France* - publiée dans la revue Scientific Reports. Chez le bovin, l'étude de mutations responsables de syndromes rares, que l'on rencontre également chez l'Homme (Un homme est un individu de sexe masculin adulte de l'espèce appelée Homme moderne (Homo sapiens) ou plus simplement « Homme ». Par distinction, l'homme prépubère est appelé un garçon,...), offre une alternative intéressante aux animaux de laboratoire pour confirmer l'origine génétique (La génétique (du grec genno γεννώ = donner naissance) est la science qui étudie l'hérédité et les gènes.) de ces maladies et déterminer les mécanismes moléculaires sous jacents.
Via IDELE Institut de l'Elevage
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Le bovin peut être « un modèle pertinent pour l’étude des anomalies génétiques humaines », explique l’Inra dans un communiqué. Il permettrait « l’étude de mutations responsables de syndromes rares, que l’on rencontre également chez l’Homme »
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Après une hausse ininterrompue depuis 2009, les inséminations avec de la semence sexée s’affichent en net recul l’an dernier. Le recours à cette technique concerne très majoritairement les troupeaux laitiers ...
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Des chercheurs de l’université des sciences agroalimentaires de Floride ont reçu une bourse de 733 000 euros pour développer une vache adaptée au réchauffement climatique. Pour cela, ils comptent étudier les particularités génétiques de la race Brangus, naturellement résistante aux fortes chaleurs. Puis ils utiliseront la technique d’édition génomique, CISPR-CAS9, pour les exprimer chez d’autres bovins.
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Les vaches élevées pour excréter moins d'azote dans leur urine détournent ce nutriment pour la production de protéines du lait. 25% de l'azote détourné de l'urine serait transformé en protéines du lait, a déclaré le chercheur de recherche et développement de CRV Ambreed, Phil Beatson. L'animal est plus respectueux de l'environnement, mais augmente son efficacité de production de lait. La génétique peut être utilisée pour des gains environnementaux ainsi que pour augmenter l'efficacité des vaches.
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Les améliorations des variétés fourragères sont multiples, mais souvent difficilement chiffrables, contrairement à d’autres espèces végétales. Néanmoins, les éleveurs ressentent bien leur impact sur le comportement des animaux, leur croissance et leur état, et sur le tank à lait.
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Selon une étude de Teagasc impliquant 11 808 vaches, le croisement de première génération (F1) Holstein x Jersiaise dégage un profit supplémentaire de 162€ / vache / lactation par rapport à la moyenne des deux races pures parentales.
Le bénéfice supplémentaire provient de 25 kg de solides / lactation de lait supplémentaires et d'une réduction de 7,5 jours de l'intervalle vêlage vêlage….
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Règlement zootechnique européen (RZUE) : Après deux années de tensions, les différents acteurs de la génétique (associations de race, entreprises de sélection, organismes de contrôle de performances…) conviennent tous de la nécessité d’une démarche collective.
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Une entreprise dynamique et ambitieuse : Première coopérative française et européenne, n° 7 à l’international, Evolution a atteint la taille critique qui lui permet d’offrir aux éleveurs la meilleure génétique possible pour assurer le renouvellement de leurs troupeaux. Avec le BCEL Ouest et le GDS de Bretagne, elle vient de lancer Innoval, un projet fondateur pour l’avenir, dans le but de répondre à la globalité des besoins de l’éleveur : génétique, reproduction, collecte de données, conseil en élevage et sanitaire.
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