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Certains attendaient beaucoup des Etats généraux de l’alimentation, tant du côté des syndicats paysans que des nombreuses associations impliquées dans les 14 ateliers.
Mais les attentes des uns et des autres sont souvent très contradictoires en plus d’être incompatibles avec la mondialisation capitaliste et spéculative de l’agriculture que la France continue d’approuver avec Emmanuel Macron à l’Elysée.
Du coup, l’incompréhension prédomine comme en témoigne le dernier communiqué de cinq organisations de solidarité internationale qui ont quitté l’atelier 12 de vendredi dernier.
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Le prix du beurre flambe à cause d’une demande plus importante dans le monde et d’une production en baisse. Cette pénurie a mis au chômage technique des salariés dans plusieurs entreprises… Voilà ce que nous explique officiellement France Télévision dans son reportage ci-dessous. Donc, pour info, je vous rappelle l’argumentaire des libéraux pour en arriver à de tels miracles... : « Il ne faut pas réguler les marchés, ils se régulent tout seul... »
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Le discours prononcé ce 11 octobre à Rungis par le Président de la République est salué par beaucoup comme redonnant de l'espoir aux agriculteurs. Attention ! Sans prêter l'oreille aux critiques éventuellement faciles mais au contraire en analysant le texte avec minutie, avec l'aide d'un avocat spécialisé pour les questions de faisabilités juridiques, il apparait que l'essentiel des annonces ne sont qu'effets de manches...
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Serge Papin, le PDG de Système U, conteste ces chiffres, et mise sur une hausse inférieure à 1 % (voir par ailleurs).
L’Association des industriels de l’Agroalimentaire (Ania) table sur une inflation encore plus basse, de l’ordre de 0,05 %. « Michel-Édouard Leclerc se fait un coup de com’ sur un débat national capital pour l’agriculture française », déplore Patrick Benezit qui remet aussi en cause le périmètre de calcul, et donc la valeur des estimations de l’association de consommateurs.
« L’UFC-Que choisir raisonne comme si tous les produits étaient en dessous de 15 % de marge. Mais beaucoup de produits ne seront pas concernés par la hausse du seuil, car leurs marges sont déjà bien supérieures à 15 % !
Un steak haché est vendu 6 euros le kilo à la sortie d’usine et le consommateur le paie 11 euros le kilo. Dans ce cas, la marge est du simple au double !
Et quand bien même le chiffre de l’UFC-Que choisir serait vrai, il faut relativiser. Cela reviendrait à 1,80 euro par mois par consommateur français ! »
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« Les Etats généraux de l’alimentation doivent-ils aboutir à la création d’un volet agro-alimentaire au droit de la sous-traitance ? »
Revenant sur la tension qui règne autour des Etats généraux de l’alimentation, les experts du think tank Momagri posent la question.
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La première partie des états généraux étaient dédiée à la répartition de la valeur ajoutée entre les acteurs de la filière pour redonner des revenus aux agriculteurs et va être close mercredi par un discours du président français.
Le monde agricole redoute d'être "asphyxié par une vision passéiste et malthusienne" lors de la deuxième phase des Etats généraux de l'alimentation qui portera notamment sur la transition écologique, écrit la FNSEA dans un courrier à Emmanuel Macron rendu public lundi.
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- le développement souhaitable de la contractualisation pour lier l’amont et l’aval des filières (la formalisation de cette contractualisation) ;
- la définition de clauses de base au sein des filières comme critères utiles à la contractualisation (durée, volume, qualité, mécanismes de prix…) ;
- la question des prix (coût de production et prix de revient).
Se doter d’indicateurs précis qui puissent guider les opérateurs ;
- rôle de l’Observatoire français des prix et des marges en lien avec les indicateurs fournis par FranceAgriMer. Collecte et analyses des données qui pourraient être valorisées et servir de critères d’évaluation ;
- l’articulation et l’équilibre à trouver entre médiation et arbitrage ;
- l’information donnée aux professionnels et aux grand public sur la valeur.
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En théorie, la première étape des Etats généraux qui s’est terminée vendredi dernier devait déboucher sur des propositions faites au gouvernement pour « rendre les prix d’achat des produits agricoles plus rémunérateurs pour les agriculteurs » et pour « améliorer les relations commerciales et contractuelles entre les producteurs, les transformateurs et les distributeurs ».
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Constatant des écarts de performance de plus en plus grands entre exploitations, l’agroéconomiste Jean-Marie Séronie plaide pour des réformes et ajustements tous azimuts pour stabiliser le revenu des producteurs et surtout améliorer l’efficience de leurs entreprises.
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Ils sont une fierté nationale et font la renommée de notre gastronomie partout dans le monde. En France, 45 fromages bénéficient du label AOP, appellation d’origine protégée. En principe, une garantie de qualité, de produits du terroir fabriqués dans les règles de l’art.
La réalité est toute autre, 70% des fromages estampillés AOP sortent en fait des chaînes de production industrielle...
Une enquête dont la diffusion est prévue jeudi 12 octobre
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Lundi 11 septembre 2017, Ouest-France a permis aux acteurs de l'élévage et de l'alimentation de se rencontrer et de débattre, à Rennes, en prélude au Space... Entre autres :
- Antoine Baron, producteur laitier en Loire-Atlantique - Brigitte Gothière, porte-parole de l'association L214 - Antoine Thibault, agriculteur et youtubeur, alias Agriskippy - Christiane Lambert, présidente de la FNSEA - Marcel Denieul, éleveur et président du Space etc....
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"Il faut tenir compte des coûts de production franco-français et, ensuite, en confiance, retisser et reconstruire des prix en marche avant, entre les producteurs et les industriels, puis entre les industriels et les distributeurs, et convaincre les consommateurs que payer un ou deux centimes de plus sa tranche de jambon ou son litre de lait, c'est pérenniser des exploitations", a déclaré Mme Lambert, prenant l'exemple du producteur de lait "C'est qui le patron", une voie "qu'on pourrait développer".
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« [Emmanuel Macron] a réussi le triple exploit d’exprimer une forte ambition agricole, en posant un diagnostic sans concession, mais sans la moindre décision précise. »
Il a surtout mis tous les acteurs face à leurs responsabilités. A commencer par les producteurs, à qui il demande de changer les modèles productifs et d’être mieux organisés. »
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Jérémy Decerle, président de Jeunes Agriculteurs (JA) explique dans une tribune sa vision pour permettre aux agriculteurs de gagner un prix plus juste... "L'alimentation a un prix ! Et ce n'est pas cette course effrénée au moins disant qui conduira à une redynamisation des campagnes, avec des paysans nombreux, rémunérés de façon juste. Ce n'est pas la course aux prix bas qui garantira une alimentation sûre, saine, de qualité et durable, les principaux défis à relever dans la seconde phase de ces Etats généraux de l'alimentation qui s'ouvrent aujourd'hui.... En tant que représentant des jeunes générations, je peux vous affirmer que les producteurs sont prêts à s'adapter aux attentes des consommateurs. Combien autour de moi innovent, changent leurs pratiques culturales, transforment les exploitations qu'on leur a transmises ? Mais pour envisager des modes de production différents, le secteur a besoin de sortir de la crise dans laquelle il se trouve depuis bien des années. Il a surtout besoin de retrouver la confiance, de savoir que ses efforts lui profiteront, profiteront aux consommateurs et aux citoyens et ne seront pas une nouvelle fois absorbés par des intermédiaires aux comptes opaques.
Tout le monde se dit prêt à être solidaire de l'amélioration du revenu des agriculteurs. Alors passons aux actes."
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Le directeur de l'organisation environnementale, invité mardi de franceinfo, a fustigé un modèle agricole "fossilisé" et reproché au syndicat FNSEA des positions "passéistes".
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Entretien avec Serge Papin, PDG de Système U : Pourquoi chiffrez-vous la hausse à seulement 0,8 % alors que les associations de consommateurs prédisent +5 % ?
Si vous ne prenez qu'un panier composé de produits aujourd'hui à très faible marge comme la pâte à tartiner, il sera plus impacté par le mécanisme. Or les gens n'achètent pas que ces fameux produits marquetés mais aussi des produits moins connus où la marge n'est pas à zéro...
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A l'issue de la première partie des Etats généraux de l'alimentation, le discours d'Emmanuel Macron ce mercredi est attendu avec « gourmandise » par les acteurs de la filière et les consommateurs.
La polémique fait rage autour d'une éventuelle hausse des prix pour mieux rémunérer les agriculteurs.
Nous pouvons saluer la démarche pour commencer : il semble que la forme consultative porte ses fruits, permettant de rassembler autour de la table des protagonistes de la société civile qui se connaissent par coeur mais qui semblent se détester cordialement.
Dans le cas des Etats généraux de l'alimentation (EGA) : les agriculteurs, les industriels et la grande distribution. Les enjeux : comment mieux définir la valeur des biens alimentaires...
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Après avoir craint que les Etats Généraux de l’Alimentation soient un simple habillage pour une augmentation généralisée des prix, l’UFC-Que Choisir rend publique son étude d’impact alarmante de la bien étrange proposition de la FNSEA de modifier le seuil de revente à perte.
L’association dévoile son constat accablant : si le bénéfice de cette proposition pour les producteurs est plus qu’incertain, l’impact pour les consommateurs sera lui immédiat et colossal !
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Le 14 septembre 2010, Bruno Le Maire, alors ministre de l’agriculture, déclarait que « seuls les contrats permettront de stabiliser les revenus des producteurs ». Cette affirmation nous semble porter en germe des explications aux échecs de la « contractualisation ».
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Olivier Mevel estime que les quelques aménagements réglementaires envisagés à l’issue des Etats généraux de l’alimentation ne régleront rien aux difficultés de répartition de la valeur ajoutée et donc aux difficultés des agriculteurs. Il cible les distributeurs et leurs pouvoirs « exorbitants » et dénonce au passage « l’oligarchie technocratique » qui a écarté sa candidature à l’observatoire de la formation des prix et des marges.
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Dans une tribune au « Monde », les spécialistes de l’agriculture Harold Levrel et Denis Couvet listent les nombreux atouts de l’agriculture biologique, tant environnementaux qu’économiques.
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Sur http://www.lemonde.fr/afrique/article/2017/10/20/quatre-ong-de-solidarite-claquent-la-porte-des-etats-generaux-de-l-alimentation_5203870_3212.html
Les associations, soutenues par le CCFD-Terre solidaire, mettent particulièrement en cause la cohérence des politiques publiques françaises.