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Le symposium sur le développement durable des Producteurs laitiers du Canada, intitulé « Bâtir une industrie laitière durable », a été un franc succès. Les producteurs laitiers canadiens démontrent un solide engagement envers le développement durable, et c’est l’une des raisons pour lesquelles notre industrie fait partie du paysage canadien depuis des siècles... 
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Pour vanter la qualité des fromages d’ici, les Producteurs de lait du Québec (PLQ), en collaboration avec lg2, déploient une nouvelle série de messages télé et capsules web mettant de nouveau en vedette Anthony Kavanagh dans son rôle de « porte-parole français ». Dans les trois nouveaux messages télé, l’humoriste québécois réaffirme fièrement que les fromages d’ici sont les meilleurs. D’ailleurs, la nouvelle signature publicitaire « les meilleurs » vise à stimuler et cristalliser la fierté et la préférence qu’ont déjà les consommateurs québécois pour les fromages d’ici.
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En avalant le plus important producteur laitier d'Australie Murray Goulburn pour 1,29 milliard $ CAN — un montant qui tient compte de la dette —, Saputo ne devient pas seulement le joueur dominant de ce marché : le transformateur laitier s'offre aussi un tremplin vers l'Asie, estiment les analystes. Au lendemain de l'annonce, les investisseurs réagissaient favorablement, puisque l'action de Saputo a gagné 2,57 $, ou 5,7 pour cent, pour clôturer à 47,48 $ à la Bourse de Toronto. Le titre de la multinationale québécoise — qui divulguera ses résultats du deuxième trimestre le 2 novembre — n'avait pas franchi la barre des 46 $ depuis avril en plus d'avoir clôturé à un creux annuel de 39,95 $ en juillet. Déjà présente aux États-Unis ainsi qu'en Argentine, Saputo avait mis le pied dans le marché australien en 2014 grâce à l'acquisition de Warrnambool Cheese & Butter (WCB). Murray Goulburn, qui compte environ 2300 employés, exploite 11 usines de fabrication en Australie ainsi qu'en Chine, générant des recettes annuelles d'environ 2,5 milliards $ CAN. Près de 80% des exportations de produits laitiers de l'Australie sont à destination de l'Asie. La coopérative australienne tourne toutefois la page sur une année 2016-2017 qui s'est avérée décevante, alors qu'elle a affiché une perte nette de quelque 370 millions $ CAN. Pendant l'assemblée, des fermiers ainsi que des actionnaires ont critiqué les dirigeants de Murray Goulburn, déplorant que le contrôle de la coopérative passe entre les mains d'un joueur étranger. Si tout se déroule comme prévu, la clôture de la transaction devrait avoir lieu au cours de la première moitié de 2018.
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Plusieurs industries canadiennes et américaines veulent maintenir l’ALENA, mais bon nombre d’observateurs n’hésitent plus à parler d’échec possible des négociations avec l’accumulation de demandes agressives des négociateurs états-uniens.
Même la ministre Chrystia Freeland a parlé de la nécessité de « se préparer au pire ». Quel serait l’impact d’un tel scénario ? En cas d’annulation de ces deux accords, le Canada aurait quand même accès à une autre entente : celle de l’Organisation mondiale du commerce (OMC). Dans ce scénario, un élément positif pour le secteur laitier : l’exemption sur les protéines laitières contenue dans l’ALENA tomberait avec l’accord, ce qui réglerait probablement le problème lié à l’importation sans tarif de lait diafiltré américain. Les tarifs de la gestion de l’offre seraient maintenus, sans accès supplémentaires à notre marché.
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Les producteurs de lait ont de la « broue dans le toupet ». Pour satisfaire une demande effrénée en matières grasses, du beurre principalement, ils viennent de voir leur quota négociable augmenter de 1 %. Cela s’ajoute à une hausse de 5 % attribuée en juillet dernier. En l’espace de trois ans, leur droit de produire a ainsi enregistré un bond spectaculaire de 21,5 %.…
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Le Canada, les Etats-Unis et le Mexique achevaient mardi une quatrième session de tractations pour moderniser le traité de libre-échange nord-américain (Aléna) dans un climat tendu...
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Les Américains remettent en question le système canadien de classification du lait et viseraient même son élimination. Après trois rondes de négociations sans aucune demande d’accès au marché canadien de la gestion de l’offre de leur part, les négociateurs américains ont finalement ouvert leur jeu pour le secteur laitier… Les Américains ne requerraient pas formellement d’accès supplémentaire dans le marché des produits laitiers, mais voulaient plutôt « plus de transparence sur la gestion de l’offre »....
Cedric's insight:
et aussi ALENA et lait : l'étonnante position des Américains
sur https://www.msn.com/fr-ca/finances/articles-principaux/alena-et-lait-létonnante-position-des-américains/ar-AAtp8oy
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Le président américain Donald Trump se dit prêt à conclure un accord bilatéral de libre-échange avec le Canada si les négociations entourant l’ALENA, qui impliquent aussi le Mexique, échouent. Et le Canada ne dit pas non.
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L'entrée en vigueur provisoire de l'accord de libre-échange entre le Canada et l'Union européenne ouvre la porte à des quantités impressionnantes de fromage. D'ici cinq ans, 17 700 tonnes supplémentaires entreront sans droit de douane, soit près du double de ce qui était permis jusqu'ici.
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L’équipe Nutrition des Producteurs laitiers du Canada (PLC) lançait récemment une campagne intégrée signée KBS Montréal. Soulignant comment les protéines contenues dans les produits laitiers peuvent procurer la force nécessaire...
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Le plus grand processeur laitier au Canada, Saputo, recherche activement des opportunités pour diversifier le portefeuille de l'entreprise et y inclure des marques végétales. Saputo se prépare à faire deux offres dans l'espace végétal d'ici la fin de son exercice. Actuellement, la demande de produits laitiers en Amérique du Nord diminue alors que l'industrie du lait végétal de lait continue de croître et est actuellement évaluée à 1,5 milliard de dollars au Canada. Les entreprises laitières internationales se rendent compte de l'opportunité de croissance dans l'industrie végétale, comme en témoigne l'acquisition récente par Danone de la société britannique WhiteWave Foods pour 12,5 milliards de dollars…
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Les fabricants de fromage européens ont obtenu dans le cadre de l’accord de libre-échange une hausse des quotas d’importation vers le Canada. Mais les retombées pourraient être limitée...
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Dorénavant, les producteurs de lait du Québec ne pourront plus amputer la queue des vaches de leur troupeau. Dans une récente décision, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ) vient d’approuver le programme proAction, qui vise notamment à améliorer le bien-être animal. …
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L'usine de la Fromagerie Bergeron à Saint-Nicolas roule à plein régime plus de 17 heures par jour, 5 jours par semaine, et produit entre 100 et 140 recettes pour l'équivalent de 9 tonnes de fromage La Vache qui rit au quotidien. Le résultat d'un partenariat entre les propriétaires Roger et Mario Bergeron et le Groupe Bel, qui dure depuis maintenant 10 ans.
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Bien que les étapes de transformation du lait ne correspondent qu’à 10 à 15 % de l’empreinte écologique de ce secteur, il est devenu prioritaire pour les chercheurs de développer des approches novatrices pour en réduire les impacts environnementaux. « Le défi de la transformation du lait n’est plus seulement une question de rentabilité économique. Les transformateurs laitiers canadiens ont besoin de nouveaux outils pour faire des choix technologiques... »
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Au moment où la gestion de l’offre a été mise en place au tournant des années 1970, on dénombrait un peu moins de 125 000 fermes laitières au Canada. Aujourd’hui, plus de 91 % de ces fermes ont disparu, alors qu’on en dénombre à peine 10 900. Parallèlement, on observe une augmentation de la taille moyenne des fermes. Ce rythme de consolidation est d’ailleurs comparable à celle qui a affecté les fermes qui ne sont pas soumises à ce système et qui représentent 92 % de l’ensemble des fermes au Canada. Fait intéressant, cette baisse du nombre de producteurs laitiers au pays suit la même tendance que celle observée aux États-Unis, où un tel système n’existe pas. La consolidation des fermes est donc un phénomène lourd, inévitable et même bénéfique puisqu’il permet aux agriculteurs d’engendrer des économies d’échelle qui réduisent leurs coûts de production. Ultimement, ce sont les consommateurs qui en profitent par des prix plus bas. Loin d’être bénéfiques, la souveraineté alimentaire et l’agriculture de proximité entraînent au contraire de plus grands dommages environnementaux, un appauvrissement des populations locales et une sécurité dans l’approvisionnement bien moindre que la libéralisation du commerce agricole…
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Le transformateur laitier Saputo a annoncé jeudi soir avoir conclu une entente visant l’acquisition de l’entreprise australienne Murray Goulburn dans le cadre d’une transaction évaluée à 1,29 milliard $ CAN.
Cedric's insight:
et aussi : Saputo acquiert l'entreprise australienne Murray Goulburn
sur http://affaires.lapresse.ca/economie/agroalimentaire/201710/26/01-5141405-saputo-acquiert-lentreprise-australienne-murray-goulburn.php L'acquisition est toutefois assujettie à l'approbation des actionnaires, des autorités réglementaires australiennes et d'un expert indépendant. La transaction devrait être conclue pour le premier semestre de 2018. Pour la période de douze mois terminée le 30 juin dernier, Murray Goulburn a généré des revenus d'environ 2,5 milliards CAN et un bénéfice d'exploitation de quelque 78 millions CAN. Les produits de Murray Goulburn incluent le lait de consommation, la poudre de lait, le fromage, le beurre et les breuvages laitiers. L'entreprise produit aussi des ingrédients et des produits nutritionnels, comme le lait maternisé, peut-on lire dans le communiqué. Ses marques phares, distribuées mondialement, sont Devondale, Liddells et Murray Goulburn Ingredients. Murray Goulburn compte environ 2300 employés et exploite 11 usines de fabrication en Australie et en Chine. En 2014, Saputo avait réalisé une percée sur le marché australien grâce à l'acquisition de Warrnambool Cheese and Butter, pour un peu plus de 500 millions CAN, au terme d'une lutte qui l'avait opposé à Murray Goulburn.
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La coopérative de producteurs laitiers de l'Ontario, Gay Lea Foods, s'étend dans l'Ouest canadien, en rachetant Alberta Cheese Company. Créée en 1976 par le fromager Frank Talarico, Alberta Cheese fabrique des fromages italiens «traditionnels» en vente sous les marques Franco et Sorrento, et importe et distribue des fromages et d'autres aliments provenant d'autres pays. L'usine compte actuellement un effectif de 28 personnes. Gay Lea, la plus grande coopérative laitière de l'Ontario, compte plus de 1 300 fermes laitières membres et 950 employés. Elle a entamé une croissance par acquisition ces dernières années dans sa province natale, en achetant le fabricant de beurre Stirling Creamery et le fromager Black River l'an dernier, ainsi que la fromagerie de chèvre Hewitt's Dairy et Salerno Dairy de Hamilton en 2014. Au total, la coopérative compte 12 installations de production et centres de distribution en Ontario et au Québec. L'an dernier, la coopérative a également prévu un budget de 140 millions de dollars pour mettre en place une plate-forme d’ingrédients laitiers.
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La société québécoise Ultima n’a pas fini de nous surprendre. Cinq ans après le lancement de la marque Iögo, le fabricant de yogourt se prépare à attaquer le marché de Hong Kong.
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Après avoir effectué une percée sur le marché australien en 2014, Saputo serait parmi les joueurs à avoir l'oeil sur le plus important producteur laitier de ce pays d'Océanie. D'après la presse australienne, la multinationale québécoise figurerait parmi les entreprises ayant soumis une offre pour Murray Goulburn.
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Au début de la quatrième séance de négociations de l'Accord de libre-échange nord-américain (ALENA), un consensus semble se dégager : la série de positions de négociation intenables des États-Unis pourrait faire partie d'un plan du président Donald Trump pour ouvrir la voie au retrait de son pays de l'accord commercial afin de plaire à sa base électorale.
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Le 1er janvier, le Canada comptait 11 850 000 bovins au Canada. D'ici 2018, on en comptera 11 725 000. Si la projection pour 2018 est vraie, l'année sera la neuvième année la plus faible pour le nombre de bovins canadiens depuis 1970. Le ratio de vache par habitant au Canada est en forte baisse. En 1945, il y avait sept vaches pour 10 Canadiens. Au début de l'année 2017, ce ratio était tombé à seulement trois vaches pour 10 Canadiens.
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L'entrée en vigueur partielle de l'accord économique et commercial global (AECG), le traité de libre-échange négocié entre le Canada et l'Europe, ramène l'inquiétude au premier plan pour les producteurs de fromage du Saguenay-Lac-Saint-Jean.
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Au Pays des géants de l’industrie laitière, Nutrinor voit grand. La coopérative laitière du Saguenay–Lac-Saint-Jean veut transformer plus de lait et investit 8 M$ dans sa laiterie d’Alma afin de lancer de nouveaux produits, des yogourts à boire notamment. L’agrandissement, déjà pratiquement terminé, a permis d’ajouter une nouvelle ligne de production déjà en rodage. La coopérative, …
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La coopérative Nutrinor veut consolider ses activités de transformation de lait en investissant près de 8 M$ dans son usine d’Alma pour pouvoir diversifier ses activités et créer des produits de niche.
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