Lait de Normandie... et d'ailleurs

Au Mali, l'élevage constitue la troisième recette d'exportation après l'or et le coton, près de 20% de la richesse nationale. L'élevage, c'est la viande, et c'est aussi le lait. La filière malienne du lait est importante, depuis toujours et dans toutes les parties du pays, elle est même en pleine expansion.

En 2017, plus de 8 000 tonnes de lait ont été collectées dans le pays. Pourtant, le Mali importe 5 fois plus de lait qu'il n'en produit : le lait en poudre venu d'Europe est moins cher, et les politiques européennes ne permettent pas aux éleveurs maliens de valoriser leur propre production.

Le pastoralisme sahélien, qui repose sur des traditions et une identité fortes, est menacé par l’extension de l’agriculture sédentaire et la désertification. Le pastoralisme valorise pourtant de grands espaces des ressources renouvelables. Il sera sauvé si les sociétés concernées savent organiser sa coexistence avec l’agriculture et si on sait éviter une concentration des troupeaux sur de faibles superficies. …

En Afrique de l’Ouest, la production laitière est estimée à 4,5 millions de tonnes par an et dans les pays du Sahel, l’élevage représente entre 5 et 15 % du PIB national. Pourtant, le lait local ne couvre qu’une partie de la consommation. Surtout dans les villes, la demande est largement satisfaite par les importations (45-96 % de la consommation). La dépendance structurelle de biens importés risque de s’intensifier dans les années à venir, car l’Union européenne, l’approvisionneur principal des marchés ouest-africains, a supprimé les quotas sur la production laitière, ce qui permet à l’UE d’augmenter ses exportations. Ceci pourrait diminuer la motivation de valoriser le lait local et baisser la demande de produits locaux.

La fin des quotas laitiers européens en 2015 a entrainé une chute vertigineuse des prix … et une hausse massive des exportations. Les producteurs européens ne gagnent plus leur vie… et les petits producteurs laitiers africains sont laminés par l’afflux de lait en poudre à bas coût.

L'importation des produits alimentaires ne baisse pas en Afrique, mais le potentiel de croissance de la transformation locale est déjà là.

Face à ce potentiel de croissance et de demande de consommations, des multinationales (Nestlé, Danone, Unilevers, Olam, etc.) accélèrent leurs investissements en Afrique, mais des entreprises africaines d'agroalimentaires entendent être compétitives sur « leurs terrains » (Sifca, Cevital, Sodema, Four Mills, SOMDIAA), ainsi que des PME comme la Laiterie du Berger, au Sénégal, qui est un producteur de produits laitiers, 100 % lait de vache local.

Ce cas est révélateur d'une entreprise locale qui se bat à faire monter en gamme une filière nationale de lait naturelle et de qualité, alors que persiste au Sénégal comme dans beaucoup d'autres pays d'Afrique, des importations massives de poudre de lait.

Les effets collatéraux de la politique agricole commune sur l’agriculture africaine inquiètent les eurodéputés, à l’heure de la réforme de la PAC. Les subventions au lait européen menacent l’essor de la filière africaine...

L’élevage pastoral est souvent perçu de façon négative en Afrique de l’Ouest. Ce bulletin de synthèse interroge certaine des idées couramment répandues sur ce système d’élevage. Le pastoralisme est-il l’affaire du seul Sahel ? L’élevage mobile est-il moins performant que des systèmes sédentaires ? L’élevage pastoral divise-t-il la région ?

Après le Nigeria et le Sénégal, la coopérative laitière danoise confirme sa stratégie commerciale en Afrique de l’Ouest avec l’implantation d’un nouveau site de vente et de conditionnement au Ghana.

La nouvelle filiale d’Arla, Arla Foods Ltd, basée dans le parc industriel de Tema près d’Accra, commercera à commercialiser ses produits en septembre 2017, annonce la coopérative danoise. Seront distribués via des distributeurs locaux, les produits de la gamme Dano, également vendus au Nigeria, y compris du lait en poudre ainsi que du beurre et du fromage des marques Arla et Lurpak.

La stratégie commerciale d’Arla, Good Growth 2020, est de développer de nouveaux marchés en dehors de l'Union européenne. Dans ce cadre, elle ambitionne de tripler ses revenus en Afrique sub-saharienne d’ici à 2020.

Les incidences de la fin des quotas laitiers de l’Union Européenne, en avril 2015, sur la crise profonde connue par les éleveurs font polémique et amènent la Commission européenne à adopter des mesures correctives. En affirmant la vocation exportatrice de l’Europe, la fin des quotas laitiers suscite également de nombreuses craintes chez les producteurs des pays importateurs, en particulier africains. Face à une augmentation continue de la demande, le recours de l’Afrique au marché mondial oscille entre nécessité et menace pour la filière locale. …

La crise du lait, ce n’est pas qu’en Europe mais aussi en Afrique. Là-bas, elle plonge les petits producteurs dans une situation inquiétante, mettant en péril leur sécurité alimentaire !

En effet, ils n’arrivent plus à concurrencer le lait en poudre européen qui se vend deux fois moins cher et qui représente un risque pour la santé car il est souvent mélangé à de l’eau non potable.

Joëlle Scoriels, ambassadrice de SOS Faim, est partie à la rencontre d'éleveuses sénégalaises et a partagé leur quotidien pendant une semaine.