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À partir du 1er mai 2023, le prix du lait conventionnel et biologique diminuera de 2,65 ppl (3cts €/kg). Le prix de fabrication du lait conventionnel et biologique au Royaume-Uni sera respectivement de 36,99 ppl et de 41,77 ppl…
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En mars, les livraisons de lait en Grande-Bretagne étaient estimées à 1 088 millions de litres, une augmentation de volume de 1,2 % par rapport à mars de l'an dernier. Les livraisons quotidiennes du mois sont en hausse de 3 % par rapport à février…
Cela porte l'estimation pour la saison 2022/23 à 12,39 milliards de litres, une augmentation marginale de 0,2 % par rapport à la saison précédente. Après un démarrage lent, la production de lait a repris au second semestre de l'année suite aux prix élevés du lait, avec sept mois consécutifs (septembre à mars) enregistrant une augmentation de la production d'une année sur l'autre…
Les rendements devant rester élevés jusqu'au printemps, nous prévoyons une croissance marginale des livraisons de lait pour la saison 2023/24 (+0,5 %). Toutefois, cela dépend fortement de l'ampleur de la baisse des prix du lait…
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Le Royaume-Uni va-t-il rejoindre la France, la Suisse et les Pays-Bas dans le club des grands pays producteurs de fromages ? Sur les terres du cheddar et du stilton, des producteurs toujours plus nombreux se lancent dans la production de fromages à pâte molle, apanage de l'Hexagone…
Des dizaines d'entrepreneurs se sont lancés dans la fabrication de fromage aussi bien en Angleterre, qu'en Ecosse ou au Pays de Galles. Toute une variété de fromages savoureux a pris place aux côtés des traditionnels stilton et cheddar. La France, "pays aux mille fromages", est souvent une source d'inspiration, de manière tout à fait assumée…
Pourquoi cet engouement ? "Le Royaume-Uni a toujours eu une importante industrie laitière, mais la chute des prix du lait (après la dérégulation du marché dans les années 1990, NDLR) a poussé certains à fabriquer du fromage pour valoriser leur lait". Des fermes familiales ont ainsi pu être sauvées. Les consommateurs ont suivi. Et le "British cheese" se vend bien à l'étranger. La France est d'ailleurs l'un des premiers pays d'exportation…
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Les livraisons de lait en Grande-Bretagne ont continué d'enregistrer une forte croissance d'une année sur l'autre jusqu'en février, avec des volumes estimés en hausse de 3,0 % sur l'année…
La croissance de la production laitière a été tirée par un rapport prix lait/aliments favorable au cours de l'automne et de l'hiver. Cependant, les baisses des prix du lait depuis le début de 2023 pourraient commencer à avoir un impact sur les rendements, surtout si les coûts des intrants restent élevés…
La production pour la saison 2023/24 devrait augmenter de 0,5 % de plus que l'année laitière en cours, selon notre mise à jour des prévisions de mars. La saison en cours devrait se terminer en hausse de 0,2 %...
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FrieslandCampina : Le prix garanti du lait baisse pour la seconde fois de l’année Le prix garanti de février s’élève à 56€, en baisse de 4€ pour 100 kilogrammes en février par rapport à janvier (60€). En bio, le prix garanti s’élève à 63,25€, en baisse de 1,5€ par rapport à janvier (64,75€)…
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La production de lait de la Grande-Bretagne pour l'année civile 2022 a atteint 12,4 milliards de litres, soit 0,5 % de moins qu'en 2021. Pendant la majeure partie de l'année, la production a été inférieure aux niveaux de l'année précédente, mais a été stimulée par des rendements élevés à l'automne…
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Les producteurs laitiers approvisionnant Muller qui remplissent les conditions du programme Advantage du transformateur verront une baisse du prix du lait à partir de février, à 47 pence par litre…
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Müller UK & Ireland a signalé un changement majeur dans la manière dont il paiera son lait. Les nouveaux contrats viseront à réduire le risque de volatilité du marché pour les éleveurs laitiers. Ils devraientt être mis en place au printemps, après un processus de consultation des agriculteurs…
Environ 94 % du lait qu'il achète sera utilisé en 2023 pour répondre aux besoins de ses clients détaillants en produits laitiers manufacturés comme le lait frais, le yaourt et le beurre. En conséquence, le nouveau contrat de Müller basera le paiement de ce pourcentage de volume sur une méthodologie encore non divulguée mais indépendante, liée à des éléments tels que les coûts de production - qui sont actuellement à des niveaux record - ou les coûts pour respecter des normes de bien-être élevées et réduction de carbone…
Seuls les 6 % restants de son lait - principalement les volumes excédentaires produits au printemps qui sont plutôt destinés au marché des ingrédients - seraient influencés par les rendements volatils du marché mondial…
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Le prix garanti en conventionnel pour décembre 2022 s’établit à 62,51 €, en hausse de 26 cts par rapport à novembre. Sur l'année 2022, le prix de base moyen est donc de 55,19€ (483€/1000 litres à 38/32). Une hausse significative de 17,38 € par rapport à 2021…
Le prix garanti du lait bio s’établit à 65,18€, en hausse de 43 cts par rapport à novembre. En moyenne sur 2022, le prix de base est donc de 59,47€, supérieur de 10,3 € à la moyenne 2021…
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Les matières grasses ont connu une augmentation significative du prix moyen au cours des 12 dernières semaines (+22%) et de loin la plus forte baisse du nombre d'acheteurs prêts à payer le prix moyen. Il s'agit d'un exemple d'élasticité-prix élevée - les consommateurs sont très sensibles à toute hausse de prix et réagissent en négociant à l'intérieur de la catégorie ou en la quittant complètement…
Analyse basée sur le comportement passé : Si le prix moyen du lait de consommation devait augmenter de 5 % supplémentaires, nous estimons que 8 % supplémentaires d'acheteurs pourraient ne pas être disposés à payer le prix moyen. Si nous supposons que ces acheteurs quittent la catégorie et que chaque acheteur dépense de manière égale, cette perte d'acheteurs pourrait entraîner une perte de volume pour le lait de vache d'environ 89 millions de litres sur une période de 12 semaines…
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La collecte laitière dans l’UE aurait progressé de 0,7 % en septembre 2022 par rapport à l’an dernier. Une croissance liée avant tout au dynamisme des pays du Nord et de l’Est, tandis que le Sud restait dans le rouge, conséquence de la sécheresse et des canicules de l’été…
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Des manifestants du groupe Animal Rebellion ont protesté contre les entreprises laitières un peu partout sur le territoire anglais, samedi, en jetant du lait sur les planchers des magasins…
«Les entreprises laitières sont responsables de plus d’émissions de gaz à effet de serre que le pétrole. Elles émettent aussi la majorité des émissions de méthane», peut-on entendre sur l’une des vidéos publiées…
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Le nouveau package C.A.R.E de la coopérative - représentant « coopérative », « bien-être animal », « énergie renouvelable » et « écosystème » - est censé établir une norme de pointe dans l'industrie et sera une exigence pour tous ses agriculteurs propriétaires produisant du lait pour les marques Cravendale, BOB et Big Milk d'Arla, qui arboreront désormais un nouveau logo sur l'emballage…
C.A.R.E exigera que tous les agriculteurs Arla qui font partie du programme respectent les 12 normes existantes, y compris la biodiversité et la restauration des écosystèmes naturels, ainsi qu'un engagement à réduire l'utilisation globale et à utiliser énergie renouvelable à la ferme. Il existe également une exigence supplémentaire pour le pâturage, lorsque les conditions météorologiques le permettent, à condition qu'il ne compromette pas la santé ou le bien-être des animaux…
Le lait des fermes Arla C.A.R.E sera désormais séparé dans ses laiteries de Stourton et d'Aylesbury, où les marques Arla Cravendale, Arla BOB et Arla Big Milk sont produites. Les nouvelles normes seront déployées dans tous les grands détaillants à partir d'octobre et seront soutenues par une importante campagne de marketing de 3 millions de livres sterling comprenant de la publicité télévisée, des activations numériques et des relations publiques…
Cette campagne mettra en lumière l'affirmation "Free to Graze" et présentera certains des agriculteurs et des vaches d'Arla dans la publicité, en chantant un remix du tube pop "Everybody's Free"…
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Les livraisons de lait en Grande-Bretagne ont continué d'enregistrer une croissance annuelle jusqu'en mars, avec des volumes estimés en hausse de 1,2 % sur l'année à 1 088 millions de litres…
En mars, la valeur marchande du lait au Royaume-Uni était inférieure d'environ 12 ppl à celle de l'année précédente, avec AMPE et MCVE en baisse de 37 %. % et 21 % respectivement…
Le dernier prix à la ferme publié était celui de février, avec une moyenne britannique de 48,1 ppl. Depuis lors, cependant, les prix à la ferme liés au marché ont diminué en réponse à la baisse des rendements du marché et à l'augmentation de la disponibilité du lait…
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Les paiements directs remplacés par des soutiens environnementaux : La politique « agricole » anglaise prend un virage assumé et envisagé de longue date vers un soutien à la préservation des biens publics environnementaux…
Malgré la volonté affichée d’une transition douce et progressive, celle-ci risque de se faire dans la douleur pour des agriculteurs dont le revenu dépend fortement des paiements directs. L’architecture de la nouvelle politique pose question sur le maintien du secteur agricole anglais : si l’agriculture n’a plus vocation à être productive, que deviendra le reste de la chaîne ? …
Plus largement, les Anglais risquent de dépendre de plus en plus des importations pour assurer leur approvisionnement alimentaire. Un pari risqué dans le contexte actuel qui interroge sur la capacité du pays à nourrir ses citoyens, et en décalage avec les ambitions portées par le gouvernement anglais…
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Le prix du lait conventionnel et biologique d’avril diminue de 5,30 ppl (6,0 €c/kg). Le prix de fabrication du lait conventionnel et biologique au Royaume-Uni sera respectivement de 39,64 ppl et de 44,42 ppl…
«Alors que certains prix pour les catégories de produits laitiers voient des signes précoces de stabilisation, la gravité de la crise actuelle du coût de la vie et l'environnement économique volatil continuent d'avoir un impact négatif la demande des consommateurs pour le lait conventionnel et biologique. En conséquence, les prix des produits de base continuent de baisser de manière significative, d'autant plus que les volumes mondiaux de lait augmentent globalement. Les perspectives se rapprochent de la stabilisation à mesure que les marchés des matières premières se rapprochent de l'équilibre. »…
L'approvisionnement en lait au Royaume-Uni a continué de croître en février et à l'aube du mois de mars, l'approvisionnement en lait au Royaume-Uni était en hausse de 3,2% par rapport à mars 2022…
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Les dernières données, analyses et informations de l'industrie du secteur laitier pour vous aider à éclairer vos décisions commerciales : prix du lait et autres prix, l'offre et la demande, importations et exportations, coûts de production…
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La faible demande intérieure et la pression accrue sur les prix sur les marchés internationaux devraient faire baisser les prix de la classe III en 2023. Le prix prévu de la classe III pour 2023 a chuté de 95 cents à 18,85 $ le quintal. Actuellement, le prix du lait en 2023 s'élève à 21,60 $, en baisse de 90 cents par rapport à décembre 2022.
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Après plusieurs augmentations et maintiens de prix en décembre – notamment par Arla, Muller, First Milk et Saputo – certains transformateurs ont maintenant annoncé des baisses de prix…
Arla a réduit son prix de 0,86 ppl, plaçant le lait conventionnel et biologique à 51,12 ppl et 55,90 ppl respectivement. Muller Milk & Ingredients a également annoncé une réduction de prix à partir de février. Freshways, qui avait maintenu un prix en place pour décembre 2022, a également baissé ses prix pour janvier de 3,0ppl…
En 2023, Rabobank et AHDB s'attendent à une légère augmentation de la disponibilité du lait, la production des principales régions exportatrices devant augmenter d'environ 1 %. Selon Maxum Foods, la demande intérieure de fromage et de beurre de l'UE "se détériorera" au premier semestre 2023, tandis qu'aux États-Unis, la demande de fromage devrait rester résiliente, même si l'accent est davantage mis sur la mozzarella et la demande sur les gammes à bas prix…
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À partir du 1er janvier 2023, le prix d'acompte d’Arla pour le lait conventionnel et biologique diminuera de 0,86 ppl (1 ct €/kg). Cela signifie que le prix du lait conventionnel et biologique au Royaume-Uni sera respectivement de 51,12 ppl et de 55,90 ppl…
«Au cours du mois dernier, nous avons connu une baisse continue des prix mondiaux des produits laitiers (...). La collecte de lait en Europe et aux États-Unis a maintenant commencé à augmenter (…). Les perspectives sont négatives, entraînées par une baisse des prix des matières premières et une consommation réduite. »
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Les livraisons de lait en novembre sont estimées à 1 011 millions de litres selon les dernières données de livraison quotidiennes. Il s'agit de 36,9 millions de litres (3,8 %) de plus qu'au même mois l'an dernier…
La production est demeurée relativement stable tout au long du mois avec des livraisons moyennes de 33,7 millions de litres par jour. C'est 1,2 million de litres par jour de plus qu'en novembre de l'année dernière…
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En vertu de l’accord entre l’Australie et la Grande-Bretagne, plus de 99% des exportations de marchandises australiennes seront exemptes de droits de douane, notamment la viande ovine, le bœuf, les produits laitiers, le sucre et le vin.
Les taxes sur 90% des marchandises australiennes exportées vers l’Inde, notamment la viande, la laine, le coton, les fruits de mer, les noix et les avocats, seront également supprimées.
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Plus grande coopérative laitière du Royaume-Uni, Arla interpellé le gouvernement britannique pour que celui-ci investisse massivement dans les unités de production de biogaz à partir de lisier et fumier provenant des exploitations agricoles…
Avec un gisement estimé à 100 millions de tonnes, ce sont plus de 8 milliards de mètres cubes de biométhane qui pourraient être produits. Arla n’est pas à son coup d’essai dans le «poo power» (littéralement « le pouvoir du caca »). Dès 2020, la coop a mis en service deux camions de collecte du lait au biogaz qui exploitaient les bouses de 500 vaches transformées annuellement en 27.000 litres de biocarburant. Initiative complétée dans les mois qui ont suivi par la mise en service de sept camions supplémentaires utilisant du biogaz (produit à partir de résidus d’alimentation et de fumier issus de son site de distribution de Hatfield)…
Sous réserve du soutien gouvernemental adéquat, ce sont près de 91 millions de tonnes de fumier et 10 millions de tonnes de déchets alimentaires qui pourraient être transformés en 8 milliards de mètres cubes de biométhane. Soit suffisamment pour chauffer 6,4 millions de foyers ou faire fonctionner environ 3,8 millions de bus et de poids lourds au Royaume-Uni…
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Il s'agit d'une réduction de 150 producteurs (1,9 %) par rapport à octobre 2021…
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De janvier à septembre, la production de lait de la Grande-Bretagne est en baisse de 1,7 % par rapport à la même période l'an dernier. Comparativement à la moyenne quinquennale, elle accuse un déficit de 1,5 %, soit une différence de 146 millions de litres. Cependant, les livraisons de septembre ont enregistré une croissance de 0,6 % par rapport à l'année dernière…
Selon Defra, le prix à la ferme au Royaume-Uni était en moyenne de 46,71 ppl en août, en hausse de 2 % par rapport à juillet et de 49 % supérieur au prix d'août 2021…
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