Lait de Normandie... et d'ailleurs

L’indice des prix des produits laitiers échangés sur la plateforme d’enchères néo-zélandaise a chuté de 8,5 % cette semaine…

Le marché mondial des produits laitiers donne des signes d’essoufflement et s’éloigne des niveaux records. Ainsi l’a illustré la séance de ce mardi 3 mai sur la plateforme d’enchères internationale Global Dairy Trade, qui a affiché le quatrième recul consécutif de son indice moyen. La baisse était de 8,5 %, soit plus prononcée que les séances précédentes…

Contre toute attente, l'indice a chuté de 0,9 % à 1 579. Cependant, il s'agit toujours du deuxième niveau le plus élevé enregistré au cours des 10 dernières années…

Fonterra a déclaré qu'elle s'attend à une baisse de 3% de la production par rapport à la saison dernière, en raison des conditions climatiques extrêmes.

Certains analystes doutent que cela se concrétise, mais les prix devraient néanmoins s'améliorer et s'appuyer sur la dernière adjudication, qui a vu les principaux prix de la poudre de lait entier augmenter de 5,1% pour atteindre 3010 $ US la tonne.

L'économiste rural de l’ASB Nathan Penny a ajusté ses prévisions de production pour cette année à un gain de 1%, en baisse par rapport à sa prévision précédente d'un gain de 3%, mais toujours plus optimiste que les prévisions de Fonterra d'une baisse de 3%.

En décembre, les ventes de lait en Nouvelle-Zélande de Fonterra ont chuté de 6% par rapport à décembre de l'année précédente.

La dernière vente aux enchères Global Dairy Trade (GDT) a vu le retour global de l'indice des prix à des chiffres positifs, après deux diminutions consécutives.

L'indice des prix a enregistré une augmentation de 0,3% lors de l'événement GDT d'aujourd'hui. La dernière augmentation date du 18 juillet, lorsque l'indice des prix a augmenté de seulement 0,2%. Avant cela, deux diminutions consécutives de 0,4% le 4 juillet et de 0,8% le 20 juin ont été enregistrées.

Une baisse attendue des prix des produits laitiers : Les ravages causés par le Covid en Chine sont responsables des dernières baisses des prix du lait entier en poudre…

Les perturbations majeures des chaînes d'approvisionnement chinoises à la suite du confinement à Shanghai entraînent une réorientation de la production laitière locale du lait frais vers des poudres moins périssables.

Les prix avaient augmenté au deuxième trimestre en raison de la forte demande mondiale et de la baisse de la production, mais ils connaissent une période difficile depuis que l'offre s'est redressée.

Les prix mondiaux des produits laitiers ont baissé pour la quatrième fois consécutive et ont atteint leur plus bas niveau depuis huit mois, ce qui pourrait impacter les prix du lait à la ferme. L'indice des prix du GDT a baissé de 3,4%, avec un prix de vente moyen de 2 970 $ la tonne, lors des enchères bimensuelles qui ont eu lieu aux premières heures de mercredi matin.

Le plus gros exportateur de produits laitiers au monde paie actuellement 6,75 dollars néo-zélandais par kilogramme de solides de lait aux agriculteurs néo-zélandais. La baisse soutenue des prix pourrait conduire Fonterra à réduire ses paiements de lait aux agriculteurs d'ici la fin de l'année, selon les analystes.

La production laitière néo-zélandaise a augmenté de 2,9% au cours du mois d'octobre, ce qui pourrait avoir des répercussions sur la prochaine vente aux enchères GlobalDairyTrade.

Nathan Penny, économiste rural à l'ASB, a déclaré que la hausse du mois d'octobre risquait de faire baisser les prix des produits laitiers, d'autant plus que la production européenne semble également augmenter.

Sous pression, la prochaine mise à jour des prévisions de prix du lait de Fonterra (actuellement à 6,75 $) est prévue pour décembre, bien que le conseil puisse choisir de réviser les prévisions plus tôt.

La plupart des banques parient autour de 6,25 à 6,50 $, à comparer aux 6,12 $ / kg MS de 2016-2017.

Global Dairy Trade a annoncé que trois autres fournisseurs d'ingrédients laitiers participeront à sa plate-forme de commerce laitier.

Polish Dairy, 5ème producteur de lait de l’UE, rejoindra la plate-forme Global Dairy Trade de Fonterra à partir du 21 novembre. La plate-forme, qui a échangé plus de 20 milliards de dollars américains en produits laitiers depuis son lancement en 2008, cherche à élargir son offre pour répondre aux besoins des clients.

« L'Europe centrale est devenue une région laitière importante. L'ajout d'un vendeur de la Pologne témoigne de la force émergeante du secteur laitier de ce pays ». Le secteur laitier de la Pologne s'est développé à un rythme rapide. La majorité des usines de lait polonaises sont parmi les plus modernes en Europe.

L'indice des prix au cours de la dernière vente aux enchères de Global Dairy Trade (GDT) a enregistré sa deuxième augmentation consécutive aujourd'hui, en hausse de 0,9%.

- AMF index up 5.3%, average price US$6,764/MT;

- Butter index up 1.2%, average price US$6,026/MT;

- Ched index down 1.9%, average price US$4,032/MT;

- LAC index down 3.8%, average price US$759/MT;

- RenCas index down 2.4%, average price US$6,036/MT;

- SMP index down 1.2%, average price US$1,920/MT;

- WMP index up 0.6%, average price US$3,122/MT.