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Lait, emballages, énergie… Le leader mondial du lait Lactalis estime à + 15 % la hausse de ses charges en 2022. Les négociations avec la grande distribution sont serrées…
Lactalis et ses producteurs de lait ont trouvé un accord pour une revalorisation du prix du lait en mai et juin. Pour ces deux mois, l’industriel lavallois et l’Unell ont convenu d’un prix de base de 430,34 € pour 1 000 litres de lait. Pour le mois d’avril, faute d’accord, Lactalis avait fixé unilatéralement le prix à 405,80 € la tonne pour le bassin laitier du Grand Ouest…
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Si le lait de consommation continue d’être prisé des Français, la filière est menacée par la difficulté à revaloriser le prix de vente, dans un contexte de forte hausse des coûts. Alors que les renégociations commerciales s’avèrent compliquées, les prix de l’alimentation animale risquent également de flamber avec la sécheresse qui s’annonce…
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Face à la flambée des coûts de production, les fabricants de lait estiment qu'une hausse des prix est nécessaire dans les supermarchés…
"C'est le moment de réellement crever le plafond de verre psychologique du prix d'1 euro par litre"
Dans les laiteries, les coûts de production devraient augmenter de 15 à 20% en 2022, après 8 à 10% l'année précédente. Pour y faire face, assurent les entreprises concernées, il faudra augmenter le prix du lait dans les rayons des supermarchés. Une revalorisation des prix de vente est "nécessaire" à la préservation de la filière…
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Sans surprise boosté par la valorisation beurre-poudre qui pèse pour 30% dans le calcul…
Tous les prix sur http://eleveur-laitier.fr
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L'indice mondial des prix du commerce des produits laitiers a chuté de 8,5 % lors de la vente aux enchères de mardi. Il s'agit de la plus forte baisse depuis le 4 août 2015, lorsque l'indice avait perdu 9,3 %...
La Chine achète nettement moins Les énormes problèmes de la Chine avec l'épidémie d'Omicron ont perturbé le commerce sur le marché du lait et freiné la demande chinoise de produits importés...
Les analystes néo-zélandais affirment que le résultat des enchères suggère que les acheteurs deviennent plus prudents face aux prix élevés et aux difficultés des affaires en Chine…
Des prix à l'export toujours 30 à 70% supérieurs à la moyenne de long terme
Les prix des contrats sur le marché à terme néo-zélandais sont à la hausse pour les dates à venir, ce qui suggère que même si les acheteurs sont bien approvisionnés à court terme, la « surabondance de lait en poudre » actuelle devrait s'atténuer à mesure que les ventes reprendront en Chine…
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Le prix du lait européen continue sa progression
En mars, le prix européen moyen atteint 43,5 € les 100 kg, en hausse de 1 € par rapport à février (+23,6% par rapport à l’année précédente). Le prix estimé pour avril serait autour de 44,5 €…
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Milchwerke Schwaben à Ulm, sera la première laiterie à payer 50 ct/kg pour le lait conventionnel à partir d'avril. Le prix du lait bio, en revanche, stagne à 55 centimes.
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D’après l’enquête mensuelle laitière de FranceAgriMer, le prix standard du lait de vache conventionnel atteint 382 €/1 000 litres en février. Il progresse de 55 €/1 000 litres sur un an, soit une hausse relative de presque 17 %...
Les craintes de l’interprofession laitière se portent sur les marges des éleveurs, puisque cette revalorisation du produit lait peine à compenser l’envolée des charges…
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Ce printemps, le prix du lait bio moyen tourne autour de 400 € les mille litres, comme le prix du lait conventionnel. Avec certaines laiteries, le prix bio sera inférieur au conventionnel sur avril et mai. Un phénomène qui devrait se limiter au printemps…
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La forte remontée du prix du lait de vache semble amorcer un mouvement de reprise de production dans l’UE-27, en premier en Pologne et dans les pays de l’Est…
En France, la production est moins ralentie en février grâce à un ralentissement des réformes. Elle pourrait se rétablir si les conditions météorologiques demeuraient favorables ce printemps. Mais la forte hausse des charges attendue dans le même temps pourrait contenir voire annuler ce mouvement de reprise…
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La collecte a diminué dans tous les bassins laitiers en début d’année, sauf dans le Grand-Ouest. « En février 2022, la collecte de lait de vache recule de 0,8% par rapport à février 2021. Ce repli, bien que léger, prolonge la baisse observée depuis septembre 2021 »…
« Sur un an, le prix du lait standard conventionnel (hors bio et AOP/IGP) progresse de 16,9% et s’établit à 382 €/1000 l. Tous types de lait confondus, le prix s’établit en moyenne à 398 €/1000 l, en hausse de 14,2% sur un an. »…
« Le prix du lait de vache bio standard poursuit sa baisse et s’établit fin février à 469 €/1000 l, soit 0,8% de moins qu’en février 2021. Celui à teneurs réelles recule quant à lui de 0,5% sur un an. Entre janvier 2021 et janvier 2022, les indices de prix des autres laits augmentent fortement : +6,8 points pour le lait AOP/IGP. En février, la part du lait de vache bio dans la collecte totale atteint 5,0%, légèrement au-dessus du niveau de l’an dernier. La collecte de lait AOP/IGP représente 16,9% de la collecte totale, toujours en dessous du niveau de 2021. »…
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La chaîne de supermarchés britannique Tesco veut augmenter les prix aux producteurs de lait par litre de lait livré de 40,72 cents à 48,68 cents. C'est une augmentation de 20 %. Cela profite à 520 agriculteurs britanniques…
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Fonterra a réduit sa fourchette de prix du lait pour la première fois cet exercice, alors que la demande mondiale à court terme chute…
La coopérative s'attend maintenant à ce que le paiement de cette saison aux agriculteurs se situe entre 9,10 $ et 9,50 $ par kilogramme de solides du lait, comparativement à la prévision précédente entre 9,30 $ et 9,90 $ par kgMS. Le nouveau point médian serait toujours un paiement record pour les agriculteurs…
Selon Fonterra, la baisse est due à plusieurs facteurs récents qui ont entraîné des impacts à court terme sur la demande mondiale de produits laitiers : des blocages en Chine en raison de Covid-19, la crise économique au Sri Lanka et le conflit russo-ukrainien…
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Le prix de la brique de lait de la coopérative "C'est qui le patron?!" va être augmenté de 4 centimes pour continuer à rémunérer "au juste prix" les producteurs, alors que les coûts de production flambent…
"Nous sommes allés voir les producteurs pour leur demander combien d'argent il leur manquait. Les fameux 4 centimes sont apparus. On les a donc rajoutés. Pour donner une idée, sachant qu'on a 500.000 litres de production en moyenne pour un producteur, chaque centime de plus représente un gain de 5000 euros"…
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A 440 € / 1000 l départ quai usine dans l’ouest , on est à 170 € de plus que l’an dernier sur cette période ( source : Observatoire de l’Eleveur laitier; www.eleveur-laitier.fr). Après avoir perdu 90 €, le prix du lait Spot est remonté de 50 € semaine 19…
A ce prix-là, ce sont encore et toujours les laiteries étrangères qui l’achètent pour faire leur beurre avec des produits industriels…
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À l'avenir, il pourrait être possible pour les producteurs de lait d'obtenir un prix minimum pour les produits laitiers. Celui-ci doit être mis en place via la négociation d'options sur les produits laitiers à la bourse à terme de Leipzig…
Jusqu'à présent, certaines laiteries ont proposé des modèles à prix fixe avec lesquels l'agriculteur peut obtenir un prix fixe pour des mois de livraison individuels. L'avantage des prix minimaux est que lorsque le marché monte au-dessus du prix minimal, le prix pour le producteur de lait augmente également. Cela combine la sécurité d'un prix de base avec la possibilité d'obtenir un prix plus élevé lorsque le marché monte….
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Passage en force. Les transformateurs se sont passés d’un débat au Cniel pour réajuster à leur avantage la « valo beurre-poudre »…
Débat au Cniel court-circuité : Sodiaal et Lactalis sur la même longueur d’onde
Annonçant son prix avant le début du mois, Sodiaal est le premier à être sorti du bois. Le - 48 € appliqué dans sa formule sur la valorisation beurre-poudre Cniel l’a conduit, en avril, à rabioter de 10 € son prix, à 401,12 €/1 000 l (38/32, avec 90 % de A, 10 % de B). Mais dans le même temps, Lactalis, était sur la même ligne…
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Carrefour annonce la signature d'une nouvelle 'Filière Qualité' sur la crème UHT afin d'assurer une rémunération plus juste de ses partenaires producteurs. Cette initiative s'inscrit dans la continuité du partenariat lancé en janvier 2021 avec la Laiterie Saint-Denis-de-l'Hôtel (LSDH) et l'Association des Producteurs Laitiers du Bassin Centre (APLBC) sur le lait UHT Filière Qualité Carrefour...
Cette signature repose sur un contrat tripartite entre Carrefour, la LSDH et l'APLBC offrant davantage de visibilité et de perspectives aux 326 producteurs concernés. Ceux-ci disposeront ainsi de garanties de volumes sur 3 ans, ainsi qu'une plus juste rémunération. Le tarif des 1000 litres passe ainsi de 390 à 430 euros, tant pour le lait que la crème UHT FQC...
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Tous les indicateurs montrent que les prix conventionnels pourraient bientôt rattraper et éventuellement dépasser les prix du lait biologique, qui continuent d'augmenter beaucoup plus lentement…
La différence de prix a plus que diminué de moitié, partant d'un bon 16 cents le litre. Mais ce n'est pas la fin de cette extraordinaire course de rattrapage pour les prix du lait conventionnel…
Le prix du lait conventionnel a augmenté de près de 12 cents pour atteindre 44,5 cents le kg en février 2022. Un nouveau record de prix, soit dit en passant. Le lait biologique a augmenté de près de 4 cents à 52,9 cents…
On aurait alors une situation similaire sur le marché du lait à celle des céréales, où les prix conventionnels sont parfois similaires ou supérieurs aux prix bio…
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Le prix garanti de FrieslandCampina pour mai 2022 est de 52,50 euros pour 100 kg de lait, en augmentation de 4,00 euros par rapport au mois dernier (48,50 euros).
Le prix du lait bio garanti FrieslandCampina pour mai 2022 est de 57,25 euros pour 100 kilos de lait, en hausse de 1,75 euros par rapport au mois dernier (55,50 euros)
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Le lait Spot reste scotché à 480 € départ Ouest, on est + 210 € de la cotation du lait Spot de l’an dernier. ( Source : Observatoire de l’Eleveur laitier. www.eleveur-laitier.fr )…
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Les prix des produits dans les supermarchés ont augmenté en moyenne de 5 % pour pallier la hausse des matières premières dues au conflit en Ukraine…
Les géants de l'alimentaire semblent pour l'heure traverser la période d'inflation aiguë sans dommages sur leurs comptes. Nestlé a annoncé ce jeudi avoir augmenté ses ventes de 7,6 % au cours du premier trimestre. Les analystes attendaient 5,1 %. Son rival Danone a annoncé mercredi la croissance la plus rapide de ses ventes trimestrielles en sept ans…
Une augmentation de 5 % en moyenne des prix des produits de grande consommation a ainsi permis aux géants de l'alimentation de maintenir leurs objectifs et même de les dépasser au premier trimestre.
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Alors que les prix payés aux producteurs laitiers restent très élevés à l'heure actuelle, un sujet de préoccupation concerne le comportement des consommateurs et des clients face à la hausse des prix du lait dans les rayons…
C'est selon Seán Molloy, responsable des ingrédients et de l'agriculture pour Glanbia, qui a souligné que les prix élevés des produits laitiers « doivent en fin de compte être absorbés par les consommateurs et les clients sur le marché »…
« Lorsque nous avons traversé cela il y a plusieurs années, nous n'avons pas atteint les sommets d'aujourd'hui mais nous nous sommes approchés de 40 c/L, il y a eu une résistance importante de la part des consommateurs à ce moment-là, ce qui en a entrainé une baisse significative de la demande »...
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Le baromètre du lait IG a augmenté de 11,7 centimes à 67,6 centimes/kg de lait* en mars par rapport au mois précédent. Cela correspond à une augmentation des anticipations de prix de 20,9 %. La raison de la forte hausse des prix est la rareté de l'offre sur les marchés du lait et la hausse des coûts de logistique et de transformation…
Le baromètre du lait est basé sur les cours boursiers des douze prochains mois et vise à aider les producteurs laitiers à évaluer la situation future du marché…
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