Lait de Normandie... et d'ailleurs

La coopérative Sodiaal envisage d’investir 1 milliard d’euros d’ici à 2030 pour innover et accentuer sa stratégie bas carbone. En 2023, elle vise un prix du lait supérieur à 480 €/1 000 litres…

La collecte de lait de Sodiaal auprès de ses 16 055 éleveurs adhérents s’est tassée de 100 millions de litres en un an pour atteindre 4,3 milliards de litres fin 2022. La baisse s’accentue à un rythme de - 2,6 % sur les cinq premiers mois de 2023. Face au double contexte de contraction des marchés et de réduction du cheptel, la coopérative assure vouloir enrayer la tendance par une meilleure valorisation du lait en fixant à au moins 480 €/1 000 litres (toutes primes) en 2023 le prix du lait payé aux producteurs, après 447 € en 2022. Elle vise 510 €/1 000 litres pour le lait bio, dont 20 % de la production a été déclassée ces derniers mois…

Sodiaal va affiner sa stratégie à moyen terme. Elle sera présentée en 2024, mais son président table déjà sur environ 1 milliard d’investissements d’ici à 2030 dont 250 M€ dans les transitions pour réduire de 30 % l’empreinte carbone des activités de la coopérative par rapport à 2019. Sodiaal aura-t-elle les moyens de ses ambitions de transitions agroécologiques ? Elle a, en tout cas, consolidé son chiffre de d’affaires en 2022, à 5,5 milliards d’euros (4,6 Mds en 2022) et ses bénéfices ont progressé de 20 M€ (Ebita de 152 M€), même si les charges supplémentaires liées aux inflations et à ses restructurations industrielles ont pesé sur ses résultats nets, négatifs de 68,20 M€…

Sodiaal vise un minimum 480 €/1000 l pour 2023. Sodiaal a réalisé un chiffre d’affaires de 5,5 milliards d’euros, en augmentation de 19,6%, pour une perte nette de 68,2 millions d’euros…

Le prix du lait moyen Sodiaal a ainsi grimpé de 68 €/1 000 l sur un an pour s’élever à 447 €/1 000 1 toutes primes et lait segmenté, la hausse ayant été plus importante sur le lait conventionnel (+ 74 €/1 000 1 pour un prix moyen de 414 €/1 000 1 à 38/32). « Grâce aux hausses de prix des produits, nous avons pu redistribuer 11 millions d’euros aux adhérents. L’équilibre économique de la coopérative a ainsi pu être maintenu sur 2022. » Maintenant, l’objectif sur 2023 est d’attribuer un prix supérieur à 480 €/1 000 l toutes primes et laits segmentés (450 €/1 000 l pour le lait conventionnel 38/32), « et cela sans oublier les exceptions laitières que sont le bio et les AOP »...

Sodiaal cette année c’est : 4,3 milliards de lait collectés sur plus de 9 000 points de collecte (16 055 éleveurs au total avec une moyenne de 445 592 litres par exploitation). La coopérative tient à son modèle « solidaire et durable » et sa feuille de route à long terme est claire : un partage de la valeur pour une rémunération des producteurs, un fort ancrage territorial (avec une collecte sur tout le territoire, notamment en zones de montagne et/ou isolées), et des engagements dans la transition pour plus de durabilité…

La nouvelle avait fait souffler un vent de nostalgie dans les foyers français, il y a tout juste deux ans. En entrant en négociations exclusives avec l’américain General Mills pour la reprise des activités européennes de Yoplait, Sodiaal, qui en détenait jusque-là 49 %, lançait le retour sous pavillon 100 % français d’une des marques les plus emblématiques du rayon dessert…

Une fois le rachat finalisé, fin novembre 2021, les coopérateurs de Sodiaal pouvaient se réjouir d’une opération vécue comme un retour aux sources bienvenu pour la marque à la petite fleur. Elle était en effet détenue auparavant par la coopérative laitière. En 2002, Sodiaal avait cédé la moitié du capital de Yoplait au fonds PAI Partners. Puis, en 2011, la marque était tombée dans l’escarcelle de General Mills (Häagen-Dazs, Géant Vert…) pour 810 millions d’euros…

La coopérative laitière a repris en 2021 le contrôle de la marque. Réveiller la belle endormie s’avère une gageure. Au fil de ces changements, la marque à la petite fleur a peu à peu perdu de sa superbe. Elle sort ainsi d’une décennie difficile dans le giron de General Mills…

L'entreprise, propriété de la coopérative laitière Sodiaal, va lancer des cubes de cantal et de bleu d'Auvergne AOP. Un moyen de trouver des débouchés pour ses éleveurs…

La société, leader sur les pâtes pressées, a vu son chiffre d'affaires progresser de 9% à 900 millions d'euros l'an dernier. Sa rentabilité et ses volumes sont restés stables. Un bon point, alors que le marché des fromages est en repli de 2,8 % en grande distribution. Sa production atteint 160.000 tonnes par an sur dix sites industriels…

 La raclette, lancée dans les années 2000, est son autre référence phare. Depuis le Covid, les ventes ont bondi et restent soutenues. « Une raclette, c'est l'occasion de partager un moment de convivialité avec un petit budget », poursuit le dirigeant. Entremont a investi 20 millions d'euros pour passer de 11.000 à 14.000 tonnes dans son usine de Loudéac en Bretagne…

De nouveaux engagements pour le renouvellement des générations et en faveur de la transition environnementale. Face au défi du renouvellement de près de la moitié des éleveurs d’ici 2030, la première coopérative laitière veut favoriser les installations…

Outre une aide pouvant atteindre 10 000 € et la multiplication de rencontres entre agriculteurs, Sodiaal fait le choix d’une attribution possible de production additionnelle pouvant atteindre 300 000 litres de lait…

Une stratégie accompagnée de mesures destinées à réduire l’impact carbone de l’élevage laitier, au-delà des objectifs de l’Accord de Paris. Reposant sur le volontariat à toutes les étapes de la production de lait, les initiatives vont de l’optimisation des process à l’utilisation de biocarburants, en passant par le développement des énergies renouvelables…

Sodiaal a pris la décision de sortir de la mécanique de prix/volumes différenciés A et B au profit d’un prix unique dès le 1er avril…

Le projet de nouvelle formule de prix sera donc déterminé sur la base du mix produit global de la coopérative…

La coopérative poursuit ses négociations avec la grande distribution pour mieux atteindre les 500 €/1000 l et a acté la fin du double prix au 1er avril 2023…

La marque de lait de Sodiaal s'associe avec la chaîne de coffee shops. Ces produits «nomades», deux cafés latte et un cappuccino, seront vendus dans le rayon frais de la grande distribution et les boulangeries. Un nouveau débouché pour les éleveurs de la coopérative...

Candia et Columbus café, deux entreprises françaises, ont décidé de s'allier pour lancer une gamme de cafés lattés. La marque de lait UHT de la coopérative Sodiaal (Yoplait, Entremont…), et l'enseigne de coffee shops vont proposer dès avril des produits à emporter dans le rayon ultra-frais : un cappuccino, un café latté et un café latté de l'Ours, la signature de la chaîne, avec un goût de spéculos…

Pour l’achat d’une brique de lait, 5 centimes seront reversés au fond solidaire de la coopérative Sodiaal destiné aux jeunes agriculteurs…

D’ici cinq ans, la moitié de la production laitière en France devra être assurée par une nouvelle génération d’agriculteurs. « Il s’agit d’une brique solidaire pour engager les Français dans ce défi qui les concerne directement : favoriser l’installation de nouvelles générations d’éleveurs et éleveuses pour soutenir l’autonomie alimentaire française »…

La France compte 240 coopératives, grands groupes, PME ou TPE, qui collectent 55% du lait et assurent 45% de la transformation, soit plus de 11 milliards de chiffre d'affaires. Peu présentes à l'export, elles souffrent des tensions avec les distributeurs…

Après le groupe Lactalis, c'est au tour de la coopérative Sodiaal d'être dans le viseur des éleveurs. L'enjeu : obtenir une revalorisation du prix du lait jugé insuffisant. Le médiateur des relations commerciales a été saisi, afin de mener « une expertise sur les coûts et les prix », proposés par la plus grande coopérative tricolore (4,7 milliards de chiffre d'affaires). L'audition d'autres coopératives a été réalisée dans le cadre de cette enquête, dont les conclusions sont attendues en début d'année prochaine…

Dans ce modèle, « chaque éleveur est associé, et a une voix. Les décisions du conseil d'administration sont présentées en assemblée générale et validées par eux ». Cette proximité n'empêche pas les tensions, surtout depuis la flambée des coûts. « On ne peut pas distribuer ce qu'on n'a pas. Dans une coopérative, une partie des bénéfices est redistribuée aux éleveurs, et une autre va aux investissements. Il faut trouver un équilibre entre le prix de rémunération du producteur, et le fonctionnement de la coopérative »…

Leurs marges de manœuvre sont plus réduites que dans le privé. Sodiaal qui a subi une inflation de « 500 millions de hausses de charges en 2022, dont 300 millions sur le prix du lait », affichait quelque 10 millions d'euros de résultat net l'an dernier. Avec une rentabilité plus faible, les coops sont aussi moins présentes à l'export. Au global, leurs ventes n'y dépassent pas 23 %. Or, c'est ce marché mondial qui tire la hausse des prix, avec un emballement depuis le Covid…

Isigny Sainte Mère (505 millions d'euros de CA) fait figure de référence, avec 60 % de ventes hors des frontières. En plus de son célèbre beurre, sa crème et autres camemberts, elle est un acteur majeur sur la poudre de lait infantile, très demandée en Chine. Du côté de la Meuse, l'Union laitière est elle aussi présente sur ce marché spot. La coopérative (190 millions de CA) dont la moitié de l'activité se fait dans la vente de beurre, et poudre de lait à des industriels, et le reste dans celle de lait cru et entier, en a profité…

À côté de ce plus faible poids à l'export, les coopératives ont aussi moins de marques fortes, que leurs concurrents. Ce qui les oblige à fabriquer pour d'autres. « Beaucoup font des marques distributeurs. Ce qui a rendu difficile l'obtention de hausses de prix, comparé aux industriels ». Alors que l'objectif était d'avoir entre 15 et 20%, elles n'en ont souvent obtenu que la moitié…

Le propriétaire de Candia et de Yoplait veut revaloriser les tarifs de ses produits de 15 % à 20 % pour 2023. Pour Damien Lacombe, augmenter les prix est le seul moyen pour continuer à rémunérer ses 17 000 éleveurs adhérents à un prix décent...

«Les jours sont comptés pour la filière laitière. Nous jouons gros sur 2022 et 2023.» Pour Damien Lacombe, les trois prochaines semaines seront cruciales. À la fois pour la première coopérative laitière française et pour l’ensemble de la filière tricolore…

Le groupe a déjà augmenté les prix de vente de ses laits, beurres, fromages et poudres pour bébé de 10 % à 15 % pour absorber le choc de l’inflation de ses coûts. Mais il espère en faire au moins autant pour 2023. Selon la direction, c’est le seul moyen pour rester dans le vert et continuer à rémunérer ses 17.000 éleveurs adhérents à un prix décent…

«En janvier, nous paierons les producteurs 486 euros la tonne de lait standard, soit plus de 500 euros en intégrant toutes les qualités. C’est 33 % de plus qu’il y a un an. Pour maintenir ce niveau dans la durée, il faut absolument augmenter de 15 % à 20 % nos tarifs auprès de nos clients distributeurs »…

Désormais, les PGC pèsent 47 % contre 40 % en 2022 dans le mix-produit modifié, la RHF passe de 40 à 38 % et les produits basiques de 20 à 15 %. Côté indicateurs, pour les PGC, Sodiaal a retenu l’indice de prix de vente industriel de l’Insee et un coût de production à 500 €/1 000 l, à parts égales. Ce sera le prix allemand pour la RHF et la valorisation beurre-poudre du Cniel pour les produits basiques…

Les prix du troisième trimestre ont déjà été annoncés : 445 en juillet et 450 en août et septembre, saisonnalité incluse. L’objectif de l’année est fixé à 450 €/1 000 l pour le prix de base. Pour le bio, le prix reste lié à la valorisation…

« Sodiaal travaille à fond sur la valeur ajoutée afin de rémunérer au mieux le lait »…

Suite au plan #Value dont l'objectif était de transformer et d'orienter notre coopérative vers plus de valeur, nous avons mis beaucoup d'énergie pour rebooster nos marques et nos valorisations sur les PGC en France ; résultat : en 2022, toutes nos marques ont gagné des parts de marché et nous avons renforcé notre part de produits de grande consommation par rapport à l'historique…

L'an dernier, le marché des commodités (beurre et poudre de lait) était très haut, ce qui a permis de tirer le prix du lait à la hausse sur les marchés de la RHF, du B2B et des ...

Nature de Breton, le beurre régional de la coopérative Sodiaal, a réalisé de belles performances. La marque veut doubler ses volumes d’ici à fin 2023…

Un départ prometteur ! Lancée en 2021 par la coopérative Sodiaal, la nouvelle marque Nature de Breton de beurre traditionnel (doux et demi-sel), produite en Bretagne à partir de lait issu des fermes bretonnes de la coopérative a séduit les consommateurs. En 2022 le beurre a vu ses ventes multipliées par dix, passant de 38 tonnes en 2021 à 394 tonnes en 2022…

Les MDD n'entrent pas dans le cadre de la loi Egalim2, d'où de fortes tensions en vue. La première coopérative laitière estime qu'en dessous d'une hausse des prix de 12%, ce sera difficile pour la filière laitière…

Les MDD représentent 43 % des achats des Français en volume. Les distributeurs se sont engagés à proposer les prix « les plus bas possibles » sur une sélection de produits. Les industriels vont être mis sous pression. L'inquiétude, comme l'an dernier, est que les grandes enseignes jouent la montre. «En 2022, entre les hausses actées pour les MDD et leur application, il est passé entre 3 à 6 mois. Ce décalage de calendrier a un impact sur les finances de nos entreprises»…

Chez Sodiaal, l'augmentation d'environ 15% en 2022 s'est étalée au fil de l'eau, en trois étapes successives, dont la dernière à l'été. «La majeure partie a été passée en juillet. Cela a été très tardif, avec des effets qui se sont traduit sur seulement 5 mois jusqu'en décembre. Ce qui a pénalisé le prix du lait payé à nos adhérents». Ce scénario, avec un décalage des tarifs pour les MDD, devrait se reproduire en 2023, au vu de l'accord passé avec le gouvernement. Selon la Coopération laitière, cet effet de calendrier a fait chuter de 16% la rentabilité d'exploitation de l'industrie agro-alimentaire l'an dernier…

L'interprofession défend désormais un prix de la brique de lait en rayon qui ne soit pas inférieur à 1 euro, alors que certaines MDD sont à 89 centimes. Moins cher qu'un soda ou une baguette. La condition pour rémunérer les éleveurs, alors que la décapitalisation se poursuit…

Filiale de Sodiaal depuis 2014, Bonilait, leader de la poudre de lactosérum ré-engraissé, renforce ses capacités de production d’aliments d’allaitement grâce à sa nouvelle tour de production sur son site historique de Chasseneuil du Poitou. Cet investissement de 13 millions d’euros accroit sa capacité de production qui passe de 35 000 à 50 000 t…

Alors que les tensions s’accumulent entre les producteurs et Sodiaal, la coopérative tente de calmer le jeu en annonçant qu’une nouvelle formule de prix sera mise en application dès le début d’année 2023, ce qui lui permettra d’être plus réactive aux évolutions conjoncturelles…

Sur le mois d’août, les producteurs ont vu leurs charges croître de 20 % en un an (indice IPAMPA). En parallèle, en octobre, le prix du lait conventionnel super A payé par Sodiaal en Bretagne a augmenté de 18,4 % sur la même période (source : l’Éleveur Laitier). A titre de comparaison, la croissance du prix du lait conventionnel super A payé par les autres laiteries (Sill, Lactalis, Savencia, Eurial-Agrial) aux producteurs bretons varie entre 26 et 27 %...

Pour rassurer les producteurs avant le début des rencontres hivernales auprès des adhérents, Sodiaal précise qu’une nouvelle formule de prix est à l’étude, et qu’elle devrait être mise en œuvre à partir de début 2023. Cette nouvelle formule de prix permettrait à la société d’être plus réactive aux évolutions conjoncturelles…