Les agriculteurs de la région vont se réunir devant l'usine du géant laitier en Mayenne cet après-midi. Ils espèrent de nouvelles garanties sur les prix. La direction va les recevoir en marge du rassemblement.
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Le ministre de l'Agriculture tentera ce soir de répondre aux inquiétudes de toute la filière laitière des producteurs aux distributeurs, en passant par les industriels, après l'affaire Lactalis. Comment éviter que toute la filière laitière ne soit éclaboussée par la découverte de lait infantile contaminé chez le géant Lactalis ? Le ministre de l'Agriculture, Stéphane Travert tentera de répondre aux inquiétudes de tous les acteurs laitiers dans ce sens ce soir en recevant des représentants de l'ensemble de la chaîne laitière. Producteurs, industriels et distributeurs s'interrogent sur les mesures à prendre pour protéger l'ensemble des produits laitiers des retombées du lait infantile contaminé aux salmonelles. Tous craignent pour l'image du lait français dont la « réputation d'excellence dans le monde » ne doit pas pâtir, comme l'a rappelé le ministre de l'Economie Bruno Le Maire vendredi, à l'issue de sa rencontre avec le patron de Lactalis Emmanuel Besnier. Les enjeux se chiffrent en milliards d'euros et notamment en Chine , où les mamans se sont massivement tournées vers le lait infantile étranger, notamment français, après le scandale du lait chinois mélaminé. Les dirigeants chinois n'ont pas hésité à financer des tours de séchage de lait en France pour exporter vers leur pays et garantir la sécurité sanitaire des biberons. Bannière France Les plus grands groupes, Danone numéro un mondial des produits laitiers ultra frais (yaourt), le groupe coopératif Sodiaal , Savencia (Caprice des Dieux ), Bel (Vache qui rit) ...seront présents pour décider avec le ministre des actions à mettre sur pied afin de « défendre la bannière France ». Les producteurs qui ont traversé des années de crise très profonde due aux excédents de lait dans le monde voient à peine le bout du tunnel avec un retour des prix du lait à 330 euros la tonne, alors qu'il avait chuté à 265 euros au pire moment, très en-dessous de leur coût de production. Ils redoutent une nouvelle baisse des prix par effet ricochet, dit-on dans l'entourage du ministre de l'Agriculture. 
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Huit établissements français sont autorisés à exporter du lait infantile en Chine. De nouvelles autorisations devaient être délivrées prochainement, mais l'affaire Lactalis pourrait bien ralentir les choses. D'autant plus que les consommateurs chinois réagissent sur les réseaux sociaux. De nombreux internautes s'interrogent désormais sur la qualité du lait importé et se demandent si le lait chinois ne serait finalement pas de meilleure qualité.
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Alors que le groupe laitier et fromager d'Emmanuel Besnier est au cœur du scandale du lait infantile contaminé, le profil du discret PDG de Lactalis refait surface. D'autant que l'affaire vient de prendre un virage politique et que l'État a promis des sanctions aux responsables.
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Révélations embarrassantes en vue pour Lactalis: le "Canard enchaîné" de ce mercredi 3 janvier assure que des contrôles "internes", gardés secrets, avaient détecté les salmonelles impliqués dans la fabrication de lait infantile en poudre depuis plusieurs mois... Selon le Canard enchaîné, les inspections "de routine" des services vétérinaires, en septembre n'avaient rien donné. En revanche, des inspections "internes" avaient révélé, en août, "des salmonelles sur du matériel de nettoyage et sur les carrelages".
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Pas moins de 5 millions de boîtes de fromage livrées à l’armée ont été restituées à la laiterie pour cause d’avaries. L’affaire a pris l’allure d’un scandale, mais les autorités restent de marbre malgré les dangers qui pèsent sur la santé publique.
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Vache folle, graines germées tueuses, lasagnes à la viande de cheval… Les crises sanitaires, aux conséquences plus ou moins dramatiques, illustrent la complexité du circuit alimentaire actuel... Récapitulatif de quelques scandales alimentaires qui ont touché la France ces dernières années, avec des conséquences plus ou moins dramatiques : • Eté 2017 : du fipronil dans les œufs • Décembre 2013 : des chevaux de laboratoire à la boucherie • Janvier 2013 : des lasagnes à la viande de cheval • Novembre 2012 : Ikea et la matière fécale • Mai 2011 : les graines germées tueuses • Mai 1999 : du poulet à la dioxine • Année 1996 : la psychose de la « vache folle » • 1981 : l’huile de colza frelatée
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Le procès d’un groupe d’une douzaine de personnes accusées d’avoir falsifié la composition de lait en poudre pour nourrissons, s’est ouvert à Shanghai le 27 mars, selon le South China Morning Post.
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Dernier scandale du lait en poudre : La police en Chine a arrêté 19 personnes après avoir découvert qu'elles vendaient plus de 300 tonnes de lait en poudre périmé de chez Fonterra. L’enquête a mis en cause une entreprise pour l'emballage des produits en petits paquets. Plusieurs autres distributeurs dans quatre provinces du pays vendaient les produits périmés via deux plateformes de gros et le commerce électronique. Les magasins en ligne concernés sont censés avoir été fermé.
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Les consommateurs chinois se méfient de plus en plus des produits made in China. Porc, lait, chou, huile: de nombreux produits frelatés ont fait des victimes.
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Des enquêteurs sont arrivés de façon coordonnée mercredi peu avant 09h30 au siège social de Lactalis à Laval et dans l'usine de Craon (Mayenne) d'où sont sortis les lots de lait contaminé à la salmonelle, ont constaté des journalistes de l'AFP sur place. Des magistrats et 70 enquêteurs de la gendarmerie sont sur place, selon une source proche du dossier...
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Christiane Lambert, présidente de la FNSEA, raconte qu’elle a obtenu des garanties de la part du président de l’entreprise en proie à une crise de contamination à la salmonellose... « Nous avons obtenu l’engagement que le maintien de la collecte durerait quelle que soit la longueur de la crise, avant la remise en route du site, le lait allant vers d’autres transformations », a déclaré Mme Lambert. Les syndicats ont également eu la confirmation que « l’expertise et le nettoyage » de l’usine sont en cours et que le groupe Lactalis a des « projets de travaux de modernisation et rationalisation » pour que l’usine de Craon « reparte en transformation », a-t-elle assuré.
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Dans un long entretien au "Journal du Dimanche", le PDG du groupe laitier mayennais, Emmanuel Besnier, donne des précisions sur l'ampleur de la crise. 12 millions de boîtes concernées par le rappel général dans 83 pays, le retrait de tous les produits de l'usine de Craon en Mayenne quelque soit leur date de production, c'est lui qui l'a proposé au ministre de l'Economie. ...
Cedric's insight:
Et aussi : Ce qu'il faut retenir de son interview au "JDD"
Sur https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/lait-infantile-contamine/le-pdg-de-lactalis-sort-de-son-silence-ce-qu-il-faut-retenir-de-son-interview-au-jdd_2561021.html - Sur le nombre de lots concernés par les rappels - Sur son silence depuis le début de la crise - Sur l'enquête en cours - Sur l'origine de la contamination à la salmonelle - Sur les responsabilités de Lactalis, des distributeurs et de l'Etat
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Très peu de lots de lait infantile rappelés se situent en Chine. Mais la crise intervient alors que des laitiers français attendent de nouvelles autorisations d'exporter.
Via IDELE Institut de l'Elevage
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Le lait, un aliment pas comme les autres L'enfance, une forte charge émotionnelle La population ne fait pas confiance aux acteurs du secteur agroalimentaire La défiance est rationnelle, la confiance ne l'est pas et aussi : Lactalis : la piste de la contamination environnementale renforcée ou : Lactalis : une affaire qui tombe mal pour les exportations en Chine Très peu de lots de laits infantiles rappelés se situent en Chine. Mais la crise intervient alors que des laitiers français attendent depuis longtemps l'autorisation d'exporter. ou encore : C'est comment ailleurs ? Le scandale du lait frelaté en Chine
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Après avoir subi un sérieux coup d'arrêt, la consommation de produits laitiers progresse désormais à un rythme de 9% par an. Les clients chinois sont de plus en plus sensibles à l'argument santé.
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Après les pastèques explosives et le lait maternisé à la mélamine, voici les algues en plastique ! En Chine continentale, les scandales alimentaires pullulent. Les canulars et les rumeurs aussi.
Cedric's insight:
En Chine, les fake news à propos de fake food se multiplient, souligne Quartz. “Il est naturel que ce qui implique la santé et la sécurité soit ce qui touche le plus le public. Mais ce qui rend la Chine unique en son genre, c’est que nous avons beaucoup de problèmes de sécurité alimentaire”, reconnaît Zhu Ying, directeur de l’école de journalisme à l’université des études étrangères de Guangdong. “Alors les rumeurs sur ces questions se répandent toujours très rapidement.”
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Les producteurs laitiers convergent vers Melbourne pour l'assemblée générale annuelle de la coopérative Murray Goulburn (MG), toujours à la recherche de réponses six mois après la baisse rétroactive du prix du lait à la ferme d’Avril qui les a pris complètement par surprise. Le pays pourrait bientôt importer du lait de Nouvelle-Zélande et d'autres pays si la crise de l'industrie laitière persiste, disent-ils.
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Le marché chinois du lait infantile est estimé à 65,7 milliards de yuans (10 milliards de dollars) cette année et devrait atteindre 133,7 milliards de yuans en 2020, selon un rapport antérieur citant Euromonitor International. Cependant, la confiance du public de la Chine dans son industrie laitière nationale est très fragile depuis 2008, lorsque les préparations pour nourrissons produite par Sanlu Group, une importante société laitière nationale, a été trouvé contenir de la mélamine, a déclaré Li Ke, directeur général de Synutra International. Dans ce scandale, six nourrissons chinois sont morts et des dizaines de milliers ont été hospitalisés après avoir bu du lait en poudre produit dans le pays contaminé par la mélamine. À l'heure actuelle, la moindre faille comme une petite erreur sur une étiquette de produit pourrait être déraisonnablement amplifiée par les consommateurs comme un défaut de l'ensemble de l'industrie, avec le résultat de dégrader l'ensemble de l'industrie nationale, selon Li. En Avril, la police a arrêté neuf personnes impliquées dans la production et la vente de formules infantiles contrefaites pour les marques "Similac" et "Beingmate"….
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