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Les producteurs laitiers fermiers s'inquiètent de l'utilisation du terme "fromage fermier" sur des produits affinés ailleurs qu'à la ferme, notamment par des industriels…
Dans un projet de décret faisant suite à la loi sur la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires, le terme « fromage fermier » pourrait être étiqueté sur les produits non affinés à la ferme. Pour les producteurs laitiers fermiers, ce texte présente un risque fort de dévalorisation des fromages fermiers et donc de la rémunération des 7 000 éleveurs qui en produisent sur leur exploitation…
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Le projet de loi d’accélération des énergies renouvelables (AER) va être soumis à un vote solennel le 10 janvier à l’Assemblée nationale, pour sa première lecture…
Le volet agricole du texte prévoit deux régimes d’encadrement selon le type d’installation solaire :
• D’un côté, des centrales n’apportant pas de service à l’agriculture : elles ne devraient être possibles que sur des terres incultes ou non exploitées depuis au moins dix ans. Les surfaces éligibles seraient cartographiées par les chambres d’agriculture, et leur volume par région serait fixé par décret.
• De l’autre côté, les installations dites « agrivoltaïques » bénéficient d’un cadre plus souple. Mais elles devront apporter un service directement à la parcelle, et la production agricole devra rester l’activité principale.
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Après les mobilisations massives d’agriculteurs néerlandais contre le plan azote de leur gouvernement l’été dernier, la situation semble plus apaisée aux Pays-Bas. Pour autant, la trajectoire définie par le pays pour réduire les émissions et se conformer aux exigences européennes, n’est pas modifiée…
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Aromathérapie : Réglementation en vigueur et Travaux de l’Anses pour faire évoluer le cadre
Et aussi Diaporamas :
• Intérêt de l’utilisation des antioxydants dans l’alimentation des VL
• Huiles essentielles en traitement des mammites : quelle efficacité ?
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Sur la Mer du Nord dans le delta du Rhin, les Pays-Bas (419 hab./km2) se sont construits face à la mer sur un territoire dont la moitié est submersible, car sous les cinq mètres d’altitudes. Au prix de travaux séculaires gigantesques, ils se sont dotés d’une des économies les plus avancées et les plus ouvertes au monde. Ils sont ainsi devenus le 2eme exportateur agricole mondial, en s’orientant vers certaines spécialités (lait, viande, horticulture)…
1. Un milieu littoral amphibie construit par les hommes face à la mer 2. Les défis à relever face au changement climatique et à la montée des eaux marines 3. Une agriculture intensive et extravertie au défi d’un modèle plus durable
Un petit pays devenu un géant agricole mondial fortement exportateur.
Malgré des sols médiocres, les Pays Bas sont devenus le 2eme exportateur mondial de produits agricoles et agro-alimentaires derrière des Etats-Unis. Sous la pression de FrieslandCampina à la recherche permanente de nouveaux marchés mondiaux (cf. Chine...), la production nationale de lait passe de 11.155 à 14.943 milliers de tonnes ces dix dernières années…
Mais ce modèle particulièrement intensif est de plus en plus dénoncé pour ses impacts environnementaux. Le secteur agricole est responsable de 15 % des émissions de gaz à effet de serre et de 46 % des dépôts d’azote à l’échelle nationale, en particulier via les engrais et le lisier…
Le gouvernement veut en particulier réduire les rejets d'oxyde d’azote (NOx) jusqu'à - 70 % dans les 130 zones-clés les plus proches en particulier des réserves naturelles et des terres protégées Natura 2000. Pour les agriculteurs concernés, une baisse des émissions de - 40 % suppose la réduction d’un tiers du bétail, du fait de la dédensification du nombre de bêtes à l’hectare…
Alors qu’au printemps 2022, les grands espaces herbagés et laitiers de la Frise couverts par l’image s’enflamment sous les effets de nombreuses manifestations d’agriculteurs opposés à ces plans, le « programme national pour les zones rurales » prévoit un fond de transition » de 25 milliards jusqu’en 2035 : extensification, reconversion, innovation, réserve foncière pour les jeunes, protection intégrée des cultures, relocalisation, bien-être animal, santé publique...
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Depuis le 28 janvier 2022, il n’est plus autorisé de traiter préventivement les vaches saines au tarissement avec un médicament antibiotique…
Avec l’entrée en application en janvier d’un récent règlement européen concernant les médicaments vétérinaires, un nouveau pas vient d’être franchi pour réduire le recours aux antibiotiques dans les élevages et lutter contre l’antibiorésistance…
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Aux Pays-Bas, le gouvernement a récemment annoncé un plan pour faire baisser les émissions d’azote dans certaines parties du pays au grand dam des agriculteurs. Les Pays-Bas comptent près de 4 millions de bovins. Le secteur agricole est responsable de 16 % des émissions néerlandaises de gaz à effet de serre…
Le pays est l’un des plus gros émetteurs d’azote en Europe, notamment en raison du grand nombre de troupeaux en plaine. Les Pays-Bas sont le deuxième exportateur agricole au monde après les États-Unis. « Pour les agriculteurs, cela veut dire que les émissions devront baisser de 40 %. Cela signifie environ 30 % de bétail en moins »…
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Un projet de décret gouvernemental indique que les fromages fermiers pourraient être affinés loin de leur ferme d’origine. Il s’agit d’une porte ouverte aux industriels, affirment les paysans, qui craignent une récupération déloyale de ce label de qualité.
Des fromages présentés comme fermiers… alors qu’ils ont maturé sur les étagères en inox de gros affineurs industriels ?
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Le 31 mars, la Commission européenne a adopté sa proposition de révision du système des indications géographiques. Origin EU regrette son manque d’ambition et ses incohérences.
Dans le cadre de la prochaine réforme du système européen des indications géographiques (IG), la Commission européenne (CE) a adopté, le 31 mars, ses propositions. Elle considère que les mesures présentées doivent permettre « d’accroître l’adoption des IG dans toute l’Union européenne et atteindre un niveau de protection plus élevé, en particulier sur le commerce en ligne »…
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Après contrôle, il semble que, dans la très grande majorité des cas des 2100 élevages bloqués en février dernier pour enregistrement erroné dans le système d’identification, ces enregistrements incorrects ne concernent que peu voire très peu d’animaux par ferme : 1, 2 vache en moyenne dans 1500 fermes, 4,6 vaches dans 500 fermes, et plus d’une dizaine dans 50 fermes seulement.
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Les experts des États membres ont approuvé lundi le compromis trouvé cet été sur le nouveau règlement européen sur la bio... « Les nouvelles règles approuvées aujourd’hui mettent fin au système actuel de dérogations « à la carte ». Et la nouvelle réglementation s’imposera aux pays tiers exportant dans l’UE... L’accord approuvé le 20 novembre doit être soumis au vote du Parlement européen. Si le texte est adopté tel quel, il pourra être adopté formellement par le Conseil européen et entrer en vigueur le 1er janvier 2021.
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Les professionnels de l’élevage ont une année devant eux pour peaufiner le nouveau dispositif génétique national. C’est en novembre 2018 qu’entrera en vigueur le nouveau règlement zootechnique européen (RZUE) qui chamboule l’organisation héritée de la loi sur l’élevage de 1966 (revue en 2006) en mettant au centre du jeu les organismes de sélection (OS)... Le flou qui a prévalu sur la mission de base donnée par le nouveau réglement zootechnique (RZUE) aux organismes de sélection (OS) a fait le jeu des entreprises de sélection (ES). Allice, leur fédération, a traduit au départ le texte en anglais, en retenant que les OS devaient conduire le schéma de sélection… mettant à dessein ses adhérents au centre du jeu...
Une plaquette à destination des éleveurs et des techniciens, pour bien connaître le cadre de la pratique de l'insémination par l'éleveur au sein de son troupeau.
Via IDELE Institut de l'Elevage
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Ce qui peut paraître comme une méthode traditionnelle en Europe - source parfois de fierté régionale - représente un quasi-tabou de l'autre côté de l'Atlantique. Pour ses détracteurs, cela représente surtout un risque que les bactéries et microbes dans le lait ne soient pas éliminés, et provoquent ainsi des pathologies parfois létales comme la salmonellose et la listériose…
L'agence en charge de la réglementation alimentaire aux Etats-Unis, la FDA, a pour règle "la pasteurisation obligatoire pour le lait et tous les produits laitiers dans leurs emballages finaux et qui sont destinés à la consommation humaine directe". Cependant, depuis les années 1940, l'agence autorise la commercialisation de fromages à base de lait cru, si ceux-ci ont été vieillis pendant un minimum de 60 jours à des températures supérieures à 2°C…
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Le diagnostic est bien connu, mais s'aggrave : le maillage territorial vétérinaire se délite. Au-delà des freins humains à l’installation, c’est le manque d’attractivité économique, au regard des contraintes, qui pousse les vétérinaires à se désengager du soin aux animaux d’élevage…
Pour endiguer le phénomène, le ministère de l’Agriculture s’apprête à réformer le dispositif du suivi sanitaire permanent (SSP) afin de renforcer la relation entre l’éleveur et son vétérinaire du quotidien, notamment en bovine. Comme en médecine humaine, l'éleveur devra choisir un « vétérinaire traitant ». Les organisations professionnelles des deux bords appellent éleveurs et vétérinaires à aller plus loin en contractualisant…
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Une avancée « considérable » : Véritable reconnaissance du savoir-faire territorial, les indications géographiques seront plus faciles à faire reconnaître par les agriculteurs…
Reconnues depuis plus de 30 ans, elles permettent aux consommateurs d’être sûrs de la qualité des produits et pour les agriculteurs, c’est la promesse de meilleurs revenus. Mais la procédure pour obtenir cet agrément va changer sous l’impulsion du conseil européen…
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Si le pays obtient le renouvellement de sa dérogation à la directive européenne Nitrates, elle sera assortie de nouvelles conditions.
La dégradation de la qualité de l’eau en Irlande a pesé sur la reconduction de la dérogation qui permet aux éleveurs laitiers de bénéficier d’une pression en azote organique de 250 kilos par hectare, contre 170 kg/ha fixé comme base par la directive Nitrates. Finalement, cette dérogation a été reconduite en avril dernier par la Commission européenne, jusqu’à fin 2025. Mais avec des conditions.
« Un état des lieux concernant l’évolution de la qualité de l’eau est programmé en 2023. En fonction des résultats, le plafond de 250 kg pourra être réduit à 220 kg d’azote organique par hectare à partir de 2024 selon les territoires », expose Sylvain Foray, de l’Institut de l’élevage…
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L’exception à la directive de 1991 prendra fin d’ici à 2026, a annoncé le gouvernement néerlandais le 5 septembre. Depuis 2005, les Pays-Bas bénéficient d’une dérogation qui autorise les agriculteurs à épandre jusqu’à 250 kg d’effluents d’élevage par hectare – au lieu de 170 kg…
Prolongée à plusieurs reprises, la dérogation actuelle s’applique jusqu’à fin 2022. Elle sera progressivement supprimée à partir de 2023 selon l’accord conclu avec la Commission, qui doit encore être approuvé lors de la prochaine réunion du comité nitrates, le 15 septembre…
D’après l’accord, les Pays-Bas vont également devoir désigner des « zones contaminées » dans lesquelles la quantité maximale de fumier épandu devra diminuer plus rapidement…
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Tout d'abord, le gouvernement ne souhaite pas réduire aussi radicalement la production laitière, loin de là. Le chiffre de 70% représente en fait un objectif de baisse des émissions d'oxyde d'azote dans certaines zones du pays. Ce qui signifie "environ 30% de bétail en moins"…
Seules trois options s'offrent aux agriculteurs. Rendre leur exploitation plus durable – via une diminution du nombre de bêtes par hectare, la contribution à la séquestration du carbone ou la gestion de l'eau et de la nature - la délocaliser ou cesser purement et simplement leur activité…
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Les Chambres d’agriculture lancent un site internet gratuit facilitant la prise en main de la prochaine Pac : https://info-reglementaire.proagri.fr/
Les fiches nationales sur la PAC 2023-2027 seront publiées suite à la publication du Plan Stratégique National (PSN) français pour vous renseigner sur les nouvelles aides auxquelles vous êtes éligibles dans le cadre de votre activité !
Rendez-vous dès mai prochain sur le nouvel outil MonSimulateurPAC : il permettra, dans le cadre de la prochaine PAC, de simuler sur l’exploitation les impacts sur les aides du premier et du second pilier.
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La Commission européenne a présenté ses propositions visant à moderniser la directive sur les émissions industrielles, dont l’élargissement du champ d’application aux élevages européens comptant plus de 150 UGB…
Selon Bruxelles, « environ 13 % des exploitations agricoles commerciales européennes » seraient progressivement couvertes. Ces dernières étant « responsables de 60 % des émissions d’élevage d’ammoniac et de 43 % de celles de méthane dans l’UE »…
En contrepartie, toutes les exploitations agricoles concernées « bénéficieront d’un régime d’autorisation allégé »…
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La Commission européenne accorde une extension à la dérogation relative aux nitrates irlandaise relative aux nitrates jusqu'en 2025.
La dérogation permet aux agriculteurs plus intensifs d'opérer à un taux de chargement plus élevé que celui stipulé dans la directive sur les nitrates. Les agriculteurs bénéficiant d'une dérogation peuvent dépasser la limite de 170 kg d'azote des effluents d'élevage par hectare fixée par le Règlement Nitrates, dans la limite de 250 kg N par hectare.
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Depuis plusieurs semaines, la ministre néerlandaise de l’Agriculture est sur les dents. Son ministère soupçonne 7 700 des 23 300 exploitations bovines des Pays-Bas d’être à l’origine d’une fraude de grande envergure...
L’arnaque leur permet de posséder plus de vaches que ce qui leur est légalement autorisé. La ministre néerlandaise de l’agriculture se dit furieuse. Il faut dire que l’Union européenne attend les Pays-Bas au tournant...
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Les plafonds d’azote organique portés depuis le début des années 2000 jusqu'à 250 kg/ha dans certains pays, dont les Pays-Bas en particulier, puis en 2014 en Irlande, ont incité leurs éleveurs à produire toujours plus à moindres coûts tout en restant compétitifs. Or le prix du lait déclinait...
d'après une étude Idele : Filière laitière aux Pays-Bas : hyper-compétitivité ou dumping environnemental ?
sur http://idele.fr/agenda/evenements-idele-et-partenaires/publication/idelesolr/recommends/filiere-laitiere-aux-pays-bas-hyper-competitivite-ou-dumping-environnemental.html Examen des conditions qui ont permis la très forte expansion du secteur laitier aux Pays-Bas, en analysant les raisons de sa compétitivité indéniable et les avantages tirés d’un non-respect des obligations réglementaires en matière d’environnement.
Contrairement aux mesures de réduction volontaire qui auront plus d’impact sur les exploitations/zones les moins compétitives, la réglementation environnementale concerne les zones les plus denses et peut contrôler l’effet des économies d’agglomération, puissantes en production laitière.
Une voie possible de régulation en l’absence de tout consensus entre pays européens sur la prévention des crises et la "gestion des marchés" ?
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Carte interactive de la législation sur le lait cru, actualiséé le 10 février 2017
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