Lait de Normandie... et d'ailleurs

Suite à l'interdiction des importations de produits agricoles en provenance de certains pays en 2014, les importations nettes de produits laitiers russes ont diminué de 29% en 2016, la plus forte baisse étant observée dans le fromage et le caillé. L'interdiction a éliminé plus de 230 000 tonnes d'importations, soit l'équivalent de 53% des volumes précédemment importés.

Cependant, la consommation de produits laitiers a diminué depuis l'interdiction, probablement en raison de la hausse des prix. La consommation de fromage et de caillé a connu la plus forte baisse, avec une baisse de la consommation de 7% en 2016 par rapport à 2013. La consommation de beurre a diminué de 3% et le lait liquide de 10%. La consommation de lait écrémé en poudre et de lait entier en poudre a augmenté respectivement de 2 et 7%.

Et aussi : La Russie élargit son embargo économique contre l'Occident

Sur https://fr.rbth.com/economie/79389-russie-elargit-embargo-economique-contre-occident

Ce vendredi 27 octobre, la Russie a décidé d’élargir la liste des produits occidentaux sujets à l’embargo national. Sont notamment concernés les porcs vivants, les sous-produits bovins, porcins, ovins, etc, tels que la graisse de porc, le saindoux, et les huiles animales.

Le prix moyen du lait à la ferme en Chine à la mi-septembre a oscillé autour de 3,43 USD / kg. Les prix du lait pour les grandes fermes ont également commencé à se redresser, mais restent 6% inférieurs aux niveaux d'il y a un an.

Le stress thermique causé par un été chaud a eu une incidence sur les volumes de production. Les dernières données sur la production laitière des provinces de Mongolie intérieure, Hebei et Henan - qui représentent 43% de la production nationale - indiquent une baisse de 0,4% de la production totale de lait en Chine. Un déclin attribuable aux petites structures qui arrêtent en raison d'un manque de rentabilité.

Rabobank a révisé ses prévisions de collecte laitière pour le premier semestre de 2017 à la stabilité (auparavant +1,0%). De même, la prévision de production du 2nd semestre 2017 est revue à +0,5% (auparavant +1,5%) en raison des impacts persistants de l'été très chaud. Dans l'ensemble, cela entraîne une prévision de production de +0,2% pour l'année 2017, en baisse par rapport aux +1,2% prévus précédemment. À l'horizon 2018, Rabobank prévoit une croissance de 1,5% de la production laitière en 2018.

La croissance du volume du 1er semestre 2017 a dépassé 5% pour les deux premiers transformateurs, avec une part de marché en expansion. Et la croissance de la consommation a été plus forte que prévu et a contribué à un meilleur équilibre sur le marché chinois. Rabobank a estimé que la consommation augmenterait de 2% au 1er semestre, 1% sur l’année 2017 et de 1,5% en 2018…

Les volumes chinois d'importation de produits laitiers ont été très forts ces derniers mois. Les volumes d'importation de juin et de juillet ont augmenté de 45% et de 34%, respectivement. Cela représente des volumes annuels 13% plus élevés et cette tendance devrait se poursuivre pour le reste de l’année 2017. Rabobank a maintenu ses prévisions des volumes d'importation au deuxième semestre 2017 qui devraient augmenter de 35%.

Pour 2018, Rabobank prévoit 7% de croissance des importations seulement, en raisons la croissance de la production, en supposant une météo normale et une amélioration du rendement…

Et aussi : La demande chinoise augmente - Rapport Rabobank

Sur https://www.stuff.co.nz/business/farming/97686559/chinese-demand-boosts-dairy-returns-rabobank-report

La Chine ne peut pas produire suffisamment de lait pour son marché domestique et s'appuiera sur les importations à court terme, en particulier en Nouvelle-Zélande et en Australie, rapporte Rabobank.

Les prix ont diminué d'environ 6% et la production dans les principales provinces laitières de la Mongolie, du Hebei et du Henan a chuté de 0,4%.

Les importations de produits laitiers en Chine des 8 premiers mois de 2017 ont augmenté de 9,8% en volume et de 35,4% en valeur. En août 2017, la demande chinoise a enregistré une accélération de + 28,7% en volume et + 70% en valeur.

La Chine a importé 15 018 tonnes de beurre, plus de deux fois qu'en août 2016, augmentant ses achats en Nouvelle-Zélande, en France et en Belgique. La valeur des importations de beurre (87,758 000 $) a triplé en août (+ 216%).

La facture d'importation des laits et produits laitiers a bondi à 879,38 millions de dollars sur les 7 premiers mois de l'année en cours contre 566,13 millions de dollars durant la même période de 2016, en hausse de 55,33%, détaille le Centre national de l'information et des statistiques des Douanes (Cnis). Ces hausses montrant que le système des autorisations d’importations ne s’est pas traduit par des économies de devises…

L’importation de produits laitiers devrait massivement augmenter en provenance du monde entier, avant que le gouvernement ne restructure sa production...

Si les importations chinoises sont amenées à progresser, une part croissante d’entre elles viendront d’investissements chinois à l’étranger, souligne Chine-Abcis. D’ailleurs, la plupart des grandes entreprises chinoises, Yili, Mengniu, Sanyuan Bright Dairy ont investi à l’étranger, dans des usines, des fermes, ou des partenariats.

+5,42% en volume (janvier à juin 2017 vs même période 2016) et +28,84% en valeur

Crème +44,7% en volume

Après un hiatus de deux ans du marché mondial des produits laitiers, l'appétit de la Chine pour les importations de produits laitiers commence à se relancer.

« La croissance de la consommation de produits laitiers s'est effondrée d'un taux de croissance annuel de près de 19% pendant la plus grande partie de la dernière décennie, à un taux de croissance de moins de 2% depuis 2012. » selon Sandy Chen, analyste de la Rabobank pour l’Asie.

«A moyen terme, nous ne nous attendons pas à un retour de croissance comme de 2000 à 2008, mais nous nous attendons à ce que la croissance de la consommation de produits laitiers se stabilise à environ 2 à 2,5% jusqu'en 2022. »

Les incidences de la fin des quotas laitiers de l’Union Européenne, en avril 2015, sur la crise profonde connue par les éleveurs font polémique et amènent la Commission européenne à adopter des mesures correctives. En affirmant la vocation exportatrice de l’Europe, la fin des quotas laitiers suscite également de nombreuses craintes chez les producteurs des pays importateurs, en particulier africains. Face à une augmentation continue de la demande, le recours de l’Afrique au marché mondial oscille entre nécessité et menace pour la filière locale. …

Le pays ne lésine pas sur les moyens pour se prémunir contre tout risque de pénurie. L’idée semble farfelue, mais un businessman qatari a bel et bien décidé d’importer 4.000 vaches laitières...

Au cours des quatre premiers mois de 2017, les importations de produits laitiers chinois en équivalent-lait (ME) ont augmenté de 1,04% selon la tendance. Cela confirme un scénario positif pour le marché en termes de volume et de valeur.

L'UE-28, les États-Unis et l'Australie ont les meilleures performances à l'exportation en Chine. La Nouvelle-Zélande ralentit.

En mettant l'accent sur l'UE-28, nous voyons que les exportations de WMP, de SMP, de fromages et de crème sont positives.

Les exportations en provenance d'Europe se développent, spécialement pour le lait infantile. Au cours de la période de janvier à mars 2017, la part de marché des Pays-Bas, de l'Irlande, de la France, de l'Allemagne, du Danemark et de la Suisse était de 78%, avec une croissance significative de la France (+ 168%) et de la Suisse (+ 153%). Les principaux exportateurs sont les Pays-Bas et l'Irlande, qui exportent ensemble plus de 26 000 tonnes de lait pour bébé au premier trimestre de 2017 et représentent ensemble une part de marché de 48%...

De janvier à septembre 2017, les importations chinoises de produits laitiers ont augmenté en volume de 11,9% sur une base tendancielle, et de 34,1% en septembre après les + 28,7% enregistrés en août dernier.

Il convient de noter la reprise des importations de lait emballé, qui a débuté en août 2017 (+7,4% en août et +32,6% en septembre). L'Allemagne (36%) et la Nouvelle-Zélande (26%) ont augmenté leurs exportations de lait conditionné vers la Chine de 32% et 38% respectivement au cours des deux derniers mois, par rapport à la même période de 2016.

Le récent accord signé par Centrale del Latte Italia et le groupe Alibaba pour la vente de lait entier 100% à longue durée de vie (UHT) sur le marché chinois va-t-il encore renforcer la tendance actuelle?

Au cours des sept premiers mois de l'année 2017, les importations de produits laitiers par la Chine ont augmenté de plus de 100 000 tonnes (+ 7,3%) et de 1,1 million de dollars (+ 30,6%) par rapport à la même période de 2016.

En juillet 2017, par rapport à juillet 2016, les importations de SMP ont augmenté de 101%. Presque tous les produits laitiers ont augmenté…

Au cours des années à venir, la Chine va augmenter massivement ses importations de produits laitiers en provenance du monde entier, en attendant de restructurer sa production afin de reconquérir son marché national, estiment les experts occidentaux.

En Afrique de l’Ouest, la production laitière est estimée à 4,5 millions de tonnes par an et dans les pays du Sahel, l’élevage représente entre 5 et 15 % du PIB national. Pourtant, le lait local ne couvre qu’une partie de la consommation. Surtout dans les villes, la demande est largement satisfaite par les importations (45-96 % de la consommation). La dépendance structurelle de biens importés risque de s’intensifier dans les années à venir, car l’Union européenne, l’approvisionneur principal des marchés ouest-africains, a supprimé les quotas sur la production laitière, ce qui permet à l’UE d’augmenter ses exportations. Ceci pourrait diminuer la motivation de valoriser le lait local et baisser la demande de produits locaux.

Entre janvier et mai 2017, les importations chinoises d'équivalent-lait (ME) ont augmenté de 53 000 tonnes. Les parts de marché des États-Unis et de l'UE ont augmenté, celles de la Nouvelle-Zélande ont diminué…

Le plan de restructuration doit surtout permettre au pays de moins dépendre des importations. Actuellement, la Chine importe 20 % de sa consommation de lait et de produits laitiers. Le plan entend favoriser l’apparition d’une dizaine de grands groupes nationaux dimensionnés pour gérer 80 % du marché chinois et ainsi être capables de rivaliser avec les géants mondiaux.

Les importations de produits laitiers en Chine ont augmenté de 41% en février par rapport au même mois de l'année dernière. Fonterra a déclaré que les importations asiatiques de 2016 ont augmenté de 5%par rapport à la même période de l'année précédente.