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Le directeur général de Lakeland Dairies en Irlande, Colin Kelly, prévoit que les marchés laitiers mondiaux se renforceront au cours du quatrième trimestre de cette année. Et cet élan devrait se poursuivre au premier trimestre de 2024, a-t-il déclaré.
Les marchés laitiers mondiaux sont très axés sur l'offre et la demande. D'importants stocks de produits se sont constitués au cours de la dernière partie de 2022. Les marges se sont considérablement resserrées dans les fermes laitières du monde entier. La production chutera en réponse à cela. « Et c'est dans ces circonstances que les prix des produits laitiers réagiront de manière positive. »...
La Chine ne s'engage pas de manière significative sur les marchés mondiaux du lait à l'heure actuelle. Cependant, si ce scénario devait changer, cela augmenterait considérablement la demande mondiale de produits laitiers…
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Les prix des produits laitiers continuent de chuter en avril. Mais la chute des prix des deux mois précédents s'est quelque peu ralentie. Et pour la seconde moitié de l'année, les indicateurs de tendance montrent à nouveau une hausse des prix - plus de 40 cents…
La valeur du lait d'échange montre une certaine consolidation des prix en mai et pour les dates suivantes - juin, juillet, août le lait d'échange coûte alors 40 centimes et plus encore. Pour décembre, la valeur marchande du lait est à nouveau à un peu moins de 43 cents - donc une légère lueur d'espoir…
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L’année 2022 s’est caractérisée par une envolée des cours des produits agricoles, à laquelle le lait n’a pas fait exception. Mais les éleveurs laitiers français ont bénéficié d’une augmentation des prix moins importante que celles qu’ont connu nos voisins européens. Néanmoins, même partielle, cette embellie a toutefois conduit à une nette amélioration des revenus 2022, même si les résultats sont très hétérogènes selon la localisation et la stratégie des exploitations…
Qu’en sera-t-il pour 2023 ? Le prix du lait amorce déjà sa redescente, dans le sillage des cotations internationales, alors que les éleveurs français sont confrontés à des charges toujours élevées…
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Une offre peut-être moins dynamique que prévu, une demande qui pourrait se réveiller, et si les prix des produits laitiers renouaient avec la hausse au second semestre 2023 ?
La croissance de la collecte européenne, moteur de la baisse des prix des produits laitiers : Pour les analystes de Stone X, c’est bien la croissance de la collecte laitière européenne qui a dopé l’offre mondiale de produits laitiers en 2022. Mais la tendance pourrait bien changer, car les prix du lait communiqués par les grandes laiteries sont tous orientés à la baisse...
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La pression des volumes et les problèmes de vente se reflètent notamment dans les prix du lait spot échangé entre les laiteries. Dans le nord et l'ouest, ce ne sont que 29 cents par kg et donc 10 cents en dessous de la valeur de la matière première…
Les prix du lait vont probablement continuer à baisser. Tous les experts s'accordent là-dessus. La valeur de la matière première du lait et le marché au comptant montrent où vont les choses. Direction 40 centimes. La valeur de la matière première du lait calculée par l'institut ife n'est actuellement que de 39 centimes par kg. La dernière fois que les prix du lait ont été aussi mauvais, c'était en novembre 2021, il y a 17 mois. De plus, il y a une augmentation significative de la quantité de lait. Cela dépasse actuellement la production de l'année précédente de 2,5 %...
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Difficile de dire combien le lait sera payé demain : l’agroéconomiste Jean-Marc Chaumet (Cniel) explique que le prix devrait surtout reposer sur les cours des produits de grande consommation, alors que les négociations commerciales ont abouti à une hausse moyenne d’environ 10 % des prix payés par les supermarchés aux industriels…
Mais les prix du beurre et de la poudre maigre, orientés à la baisse, devraient tout de même aussi jouer sur le prix du lait payé au producteur dans les semaines et les mois qui viennent…
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Sa fourchette de prix du lait prévue pour la saison est réduite entre 8,20 $ NZ et 8,80 $ NZ par kilogramme de solides de lait (kgMS), avec un point médian à 8,50 $ NZ (358 €/ 1000 litres) . La prévision précédente était de 8,50 à 9,50 dollars néo-zélandais par kgMS, avec un point médian de 9,00 dollars néo-zélandais.
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Les prix sur le marché des matières premières baissent depuis des mois et le lait continue d'affluer fortement. Les prix sont dans une tendance à la baisse – apparemment incontrôlée. La grande question est de savoir jusqu'où cela ira et quel sera l'impact sur les prix du lait…
L'an dernier, les producteurs de lait ont pu augmenter considérablement leurs marges grâce aux prix record du lait, malgré l'augmentation simultanée des coûts. C'est ce qui ressort des calculs de l'AMI. Les coûts des aliments achetés, par exemple, ont augmenté en moyenne de 2,8 centimes en 2022 et étaient donc supérieurs d'environ 24 % au niveau de l'année précédente. Cependant, le revenu annuel moyen du lait sans OGM en 2022 était de 16,5 cents/kg. Il en résulte une marge contributive de 1 403 €/vache pour toute l'année…
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Après plusieurs augmentations et maintiens de prix en décembre – notamment par Arla, Muller, First Milk et Saputo – certains transformateurs ont maintenant annoncé des baisses de prix…
Arla a réduit son prix de 0,86 ppl, plaçant le lait conventionnel et biologique à 51,12 ppl et 55,90 ppl respectivement. Muller Milk & Ingredients a également annoncé une réduction de prix à partir de février. Freshways, qui avait maintenu un prix en place pour décembre 2022, a également baissé ses prix pour janvier de 3,0ppl…
En 2023, Rabobank et AHDB s'attendent à une légère augmentation de la disponibilité du lait, la production des principales régions exportatrices devant augmenter d'environ 1 %. Selon Maxum Foods, la demande intérieure de fromage et de beurre de l'UE "se détériorera" au premier semestre 2023, tandis qu'aux États-Unis, la demande de fromage devrait rester résiliente, même si l'accent est davantage mis sur la mozzarella et la demande sur les gammes à bas prix…
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L'année 2023 risque d'être compliquée en Europe, estime Emmanuel Besnier, le patron du groupe familial Lactalis, numéro un mondial des produits laitiers…
« Les produits laitiers restent très accessibles malgré l'inflation », selon Emmanuel Besnier. Alors que le monde de l'élevage est en crise avec l'inflation des coûts, une réduction du cheptel et la montée en puissance des produits végétaux, le dirigeant de Lactalis, le numéro un mondial des produits laitiers, Emmanuel Besnier, apporte son analyse sur l'avenir du secteur…
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Les « quelques euros » de plus attendus sur la paie de novembre « devraient être reconduits sur la fin d’année et début 2023 », selon l’Idele. « En France, le prix du lait départ ferme conserve encore une légère marge de progression, pour peu que les transformateurs obtiennent de nouvelles hausses de leurs tarifs de leurs produits auprès de la grande distribution »…
Le prix français reste bien en deçà des prix des pays d’Europe du Nord, davantage connectés aux marchés des ingrédients. « Les prix du lait payés aux éleveurs chez les principaux pays exportateurs ont atteint des records au-delà des 600 €/1000 l en 2022. Après un bref plafonnement cet hiver, ils risquent de baisser en 2023 dans le sillage des cours des ingrédients laitiers »…
Pour le moment, selon ZuivelNL, la plupart des transformateurs ont annoncé une stabilité des prix voire de nouvelles augmentations pour novembre et décembre 2022. Néanmoins, il y a fort à parier qu’ils inverseront la tendance et les corrigeront à la baisse en début d’année 2023. « Les éleveurs nord-européens anticipent cette baisse prochaine des prix du lait : ils auraient augmenté la distribution de concentrés dans l’alimentation des vaches afin de tirer parti des prix élevés. Ainsi la collecte laitière est redevenue dynamique en Allemagne (+ 1,9 % par rapport à 2021 en octobre), en Belgique (+ 7 %) ou en Irlande (+ 7,5 %) »…
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En quoi est-ce important ?
Le pari est risqué !
Tout l’enjeu est là…
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Les prix du lait ont augmenté jusqu'en octobre. Dans le nord, la plupart des laiteries paient plus de 60 cents. Mais cela pourrait bientôt changer : les indicateurs de tendance les plus importants montrent une forte baisse des prix pour les prochains mois, bien en deçà de la barre des 50 cents...
La valeur de la matière première du lait, calculée par l'institut Ife à partir des prix du beurre et de la poudre de lait écrémé échangés sur le marché à terme pour les mois à venir, s'est littéralement effondrée. Le krach attendu se poursuivra en 2023 : pour janvier, la valeur marchande du lait n'est que de 43,3 cents et le point bas serait atteint en mars à 42,5 cents. Ce ne sont plus des prix qui couvrent les coûts…
Fin novembre, la quantité de lait livrée était en hausse de 3,1 % par rapport à l'année précédente, selon les dernières données comptables de l'industrie laitière…
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Les prix sur le marché se sont quelque peu stabilisés au cours des deux dernières semaines. Les livraisons de lait ont également culminé. Cela signifie que le fragile équilibre entre l'offre et la demande pourrait de nouveau basculer en faveur des producteurs de lait…
L'approvisionnement est déjà en baisse, car le pic saisonnier des livraisons semble passé. À la mi-mai, les producteurs de lait ont livré 0,3% de lait en moins à leurs laiteries en une semaine. La différence par rapport à la même semaine l'an dernier n'est que de 1,3%. Certains analystes s’attendent à un retournement des prix du lait au second semestre 2023…
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Emmanuel Besnier a répondu aux questions d’Agra Presse. Discret dans les médias, il s’exprime sur la conjoncture laitière, en particulier la décapitalisation, insistant sur le besoin d’attractivité du métier pour maintenir la collecte…
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Il existe un "potentiel de hausse important au second semestre 2023" pour les prix du lait en Europe, selon la dernière analyse de Vesper, la plateforme de renseignements sur les produits de base basée à Amsterdam…
Mais Jasper Endlich, analyste en intelligence de marché chez Vesper, a également averti que ce ne sera pas "aussi spectaculaire que nous l'avons vu tout au long de 2021 et 2022, car ces niveaux de volatilité ne se reverront probablement plus"…
Les prix ont baissé "par rapport à leurs sommets historiques au cours des deux dernières années" principalement en raison de problèmes d'offre et de demande. « Il y a une augmentation temporaire de l'offre, mais nous ne nous attendons pas à ce que cela continue ». 40c/kg est l'endroit où le nouveau prix du lait atterrira cette année…
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Les prix du lait chutent de 4,5 cents en février. Plus de lait, moins de demande : les signes sont mauvais sur le marché du lait en ce moment. Mais y aura-t-il une inversion de tendance en été ?
Selon les premières estimations d'AMI, le prix au producteur a baissé de 4,5 cents en février, passant d'une moyenne de 56,6 cents/kg à 52,40 cents/kg. Bien que la majorité des prix du lait en Allemagne soient toujours au-dessus de la barre des 50 cents, ils devraient tomber en dessous au cours du mois à venir…
La valeur de la matière première, qui est considérée comme un bon indicateur de l'évolution des prix du lait dans les mois à venir, indique une nouvelle baisse des prix du lait. Pour mars 2023, la valeur baisse de 0,4 cts à 38,6 cts/kg…
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Géopolitique, négociations commerciales... Les facteurs influençant le prix du lait sont de plus en plus incertains. À l’inverse de nos voisins, le prix du lait conventionnel ne devrait pas décrocher…
« Il ne faut pas que le prix du lait décroche par rapport à 2022 », plante Thierry Roquefeuil, président de la FNPL. « Je vois le prix moyen 2023 supérieur à 2022 », assure Pascal Le Brun, président de la Coopération laitière.
Pourtant de fortes incertitudes pèsent sur les mois à venir. « L’objectif minimum doit être de 470 euros en prix de base sur le marché français », assure Pascal Le Brun...
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Pour Pascal Le Brun, l’embellie devrait se poursuivre pour la paie de lait des éleveurs, malgré des incertitudes sur les marchés mondiaux…
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La faible demande intérieure et la pression accrue sur les prix sur les marchés internationaux devraient faire baisser les prix de la classe III en 2023. Le prix prévu de la classe III pour 2023 a chuté de 95 cents à 18,85 $ le quintal. Actuellement, le prix du lait en 2023 s'élève à 21,60 $, en baisse de 90 cents par rapport à décembre 2022.
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Selon l’Institut de l’élevage, les prix du lait à la production français et nord européens pourraient se rapprocher en 2023. En France, le prix « conserve encore une légère marge de progression », tandis qu’en Europe du Nord il pourrait être amené à baisser…
Le prix du lait à la production « conserve encore une légère marge de progression » en France, tandis que les prix du lait en Europe du Nord, plus élevés qu’en France car « très fortement reliés aux prix des ingrédients », pourraient être amenés à baisser. « Le prix des ingrédients ayant baissé, le prix du lait valorisé en beurre/poudre maigre baisse également tant sur le marché mondial que sur le marché européen ». Les éleveurs européens anticipent déjà cette baisse de prix en produisant plus de lait : la vente d’alimentation animale est à la hausse et la collecte est dynamique…
Contrairement à certains de nos voisins comme l’Irlande ou l’Allemagne, le prix du lait en France dépend largement de sa valorisation en grande distribution. La revalorisation du prix du lait payé aux producteurs français dépendra donc du résultat des négociations commerciales entre industriels et distributeurs qui prendront fin au 1er mars…
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Fin 2022, les prix du lait restent élevés, surtout dans les pays d'Europe du Nord, mais la chute des prix des ingrédients laitiers laisse percevoir un retournement de situation dans ces pays pour 2023…
En effet, les prix du lait payé aux éleveurs chez les principaux pays exportateurs ont atteint des records en 2022, au-delà des 600 €/1000 l. Mais après un bref plafonnement cet hiver, ils risquent de baisser en 2023. Par ailleurs, les cours européens et néo-zélandais de la poudre maigre ont enregistré une baisse qui s’explique principalement par la chute de la demande sur un marché international marqué par le recul des importations chinoises…
Les prix du beurre ont également chuté de près de 400 €/t sur le marché européen pour s’afficher autour des 6600 €/t pour le mois de novembre selon le MMO. Dans ce contexte de baisse des prix sur le beurre et la poudre maigre, les acheteurs limitent temporairement leurs commandes, ce qui accentue le déséquilibre entre offre et demande et accélère à court terme le repli des cours des ingrédients…
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Compte tenu de l'augmentation des volumes de lait, le tournant du marché du lait est imminent pour le début de l'année. À quel point le premier trimestre 2023 sera-t-il vraiment difficile ? Les laiteries sont aux prises avec la baisse des ventes en raison de la hausse des prix à la consommation. Ce sont surtout les producteurs de lait de marque qui souffrent…
Augmentation des quantités de lait, forte inflation et réticence à acheter, contraction du commerce mondial avec baisse des indices de prix du beurre et de la poudre : les présages pour la nouvelle année pourraient être meilleurs. En décembre, de nombreux experts supposent encore que les prix resteront stables. Mais depuis le Nord, on entend dire les laiteries qu'une baisse de 10 ct/kg sera nécessaire en janvier…
Les analystes du marché disent qu’"au premier trimestre, il ne sera pas nécessaire de procéder à une correction significative des prix pour une laiterie moyenne disposant de larges canaux de vente". La raison : lors des négociations contractuelles en novembre, de nombreuses laiteries ont de nouveau réussi à imposer des hausses de prix. Surtout avec du fromage. Étant donné que la plupart de ces contrats courront jusqu'en avril, il n'y a initialement pas de réelle pression sur les prix…
Cela vaut surtout pour les laiteries coopératives du sud de l'Allemagne. D'autant plus que les prix y ont augmenté plus tard que dans le nord et que le fameux effet de décalage s'est joué en début d'année…
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Le prix du lait dans l’UE devrait s’orienter à la baisse en 2024 et 2025, selon la Commission européenne…
« Il faudra quelques années avant que le marché des produits laitiers parvienne à un nouvel équilibre (supposé se produire en 2025), après quoi les prix des produits laitiers augmenteront à nouveau », prévoit la Commission européenne dans ses prévisions agricoles à dix ans. Le prix du lait dans l’UE, de l’ordre de 420 €/t sur les années 2020 à 2022 (moyenne sur trois ans), approcherait 475 €/t en 2023, 460 €/t en 2024 et 423 €/t en 2025. Il remonterait ensuite progressivement pour s’établir vers 443 €/t en 2032. Très en dessous donc des 565,8 €/t atteints en octobre 2022…
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Une reprise de la production mondiale de lait freinera la croissance de la demande et fera baisser les prix du lait de 15 % en 2023. Teagasc prévoit une augmentation de 4 % de la production laitière pour 2023, avec une nouvelle augmentation du nombre de vaches et un retour à la croissance des rendements laitiers, après une année 2022 stable…
Teagasc a souligné dans son dernier rapport sur les perspectives économiques de l'agriculture irlandaise que 2022 avait été une année difficile pour l'élevage laitier avec des coûts d'intrants plus élevés qu'auparavant. Cependant, ces facteurs étaient compensés par des prix du lait sans précédent…
Le prix moyen du lait pour 2022 a augmenté d'environ 44% par rapport aux niveaux de 2021, tandis que les coûts de production augmentaient d'environ 30 %. Teagasc a estimé que la marge nette de la production laitière en 2022 était de 2 950 €/ha, en augmentation de plus de 1 200 €/ha par rapport à 2021…
Le revenu moyen des exploitations laitières atteint 148 000 €. Teagasc a prévu une baisse des revenus des fermes laitières de 30% l'année prochaine, mais affirme toujours que les marges réalisées seront à des niveaux «record»…
Le prix moyen du lait en 2023 "devrait encore être suffisant pour couvrir les augmentations des coûts de production enregistrées au cours des 18 derniers mois". La marge nette moyenne/ha et par litre en 2023 devrait baisser respectivement de 35% et 40% par rapport au niveau de 2022, à 1 928 €/ha et 14,4c/L…
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