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Après le lait turc, les Qataris peuvent goûter le lait marocain. Depuis hier, une avalanche de tweets sous le hashtag "le lait marocain est arrivé" fait le tour des réseaux sociaux. Le lait marocain connait un gros succès au Qatar. Depuis dimanche sur la twittosphère qatarie, plusieurs citoyens ont exprimé leur satisfaction suite à la commercialisation du lait … 
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La consommation de lait et de ses produits dérivés tourne au ralenti. En cause, une campagne d’intox sur les réseaux sociaux.
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La filière lait, avec 121 millions de fermes dans le monde et un milliard de personnes impliquées dans le secteur, constitue une contribution importante à la richesse des nations et un pilier de leurs systèmes alimentaires...
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Nestlé Maroc a introduit le projet Global Milk Solution, une nouvelle innovation standard et globale pour gérer tous les processus liés à la collecte et au paiement du lait, annonce la multinationale. La nouvelle solution couvre ainsi le routage, l’ordonnancement, la collecte du lait, l’analyse et l’acceptation du lait, la réception et le paiement du lait ainsi que le transport...
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Satisfaire la totalité des besoins en lait, voire en exporter. C’est l’objectif fixé par le contrat programme 2015-2020 signé par l’Etat et la Fimalait. En 2016, la production locale satisfaisait déjà 90% de la demande. L’augmentation de l’effectif de vaches de race pure et croisée permettrait d’aller plus loin.
Cedric's insight:
Et aussi : Objectif, 500 millions de litres en 2020 http://www.leconomiste.com/article/1011205-objectif-500-millions-de-litres-en-2020
La production est estimée actuellement à 373 millions de litres, en augmentation de 60% par rapport à 2009, année de référence (lancement du plan Maroc Vert). Le cheptel est constitué de 199.000 vaches dont plus de la moitié est formée de génisses de races améliorées. Le nombre d’éleveurs atteint pour sa part les 30.000 pour une production estimée en valeur à plus de 1,3 milliard de DH.
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Au fil de six années, la production laitière a évolué au gré des conditions climatiques. Les petits pics des années 2012 et 2014 correspondent à la bonne pluviométrie enregistrée durant ces campagnes. Hors ces saisons, la production a plutôt stagné... Passer de 2,4 milliards de litres de lait à 4 milliards d’ici 2020. C’est le pari que veut relever la Fédération interprofessionnelle marocaine du lait (Fimalait)...
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Le lait en poudre arrive en tête. Il accapare à lui-seul 80% du marché de la nourriture pour bébés en termes de ventes en 2015. Après le lait en poudre, on retrouve les céréales (14% des ventes) puis les repas préparés (6%).
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FILIÈRE LAITIÈRE - Lundi 31 octobre, à la veille de la COP22 qui doit se tenir à Marrakech du 7 au 18 novembre, le top management de Centrale Danone a présenté à la presse un échantillon de son programme "Hlib Bladi", à travers la coopérative "Al Fajr", située à Mediouna, dans la région de Casablanca. Lancé en 2014 avec le soutien du ministère de l'Agriculture, ce programme vise à augmenter les revenus laitiers de 10.000 petits éleveurs du Maroc à l’horizon 2020. Profite-t-il vraiment aux éleveurs de vaches laitières? Faut-il y voir une initiative relevant du marketing vert, à l'approche de la COP22? Et plus globalement, quelles sont les ambitions de Danone au Maroc?
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Le ministre irlandais, Michael Creed va mener au Maroc à partir du 2 novembre, une mission commerciale pour prospecter les opportunités d'export de produits laitiers. Cette mission mènera aussi les irlandais, en Algérie, deuxième pays importateur mondial de lait en poudre.
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Best Milk était il y a deux ans maintenant, au bord du dépôt de bilan. Des difficultés financières couplées à un fond de crise social, le laitier de Marrakech n’était plus que l’ombre de lui-même. Cependant dès mars 2014, une reprise s’opère. Menée par Anouar Invest (groupe fondé par El Hachmi Boutgueray), en partenariat avec Crédit Agricole et Nebetou Fund, ce sont 100% du capital de Laitière Invest (qui comprend Best Milk mais également la coopérative laitière Le Bon Lait) qui sont détenus par le consortium public privé. Le partenariat avec Candia ne survit pas aux difficultés, seuls les produits Le Bon Lait, Smoozy et Yogory permettent de revenir sur le devant de la scène et surtout de préserver 500 emplois directs. Aujourd’hui, la situation semble stabilisée, Best Milk qui est le 4ème opérateur laitier du pays et qui a connu plusieurs années de vaches maigres semble avoir passé le cap. Espérons que la bonne gouvernance mise en place puisse perdurer, notamment pour les miliers d’éleveurs de la région de Marrakech.
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Les revenus des éleveurs de bétail ont augmenté de 11% par litre de lait. Ces éleveurs profitant du programme de soutien Halib Bladi ont enregistré une croissance de 30% des volumes de production. Lancé par Centrale Danone en 2014, Halib Bladi soutient 10.000 éleveurs dans le but de "consolider la croissance de la filière laitière et sécurisé les approvisionnements en lait de la population" indique un communiqué de la firme.
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L’entreprise a lancé le projet «Halib Beladi» qui cible 10.000 producteurs de lait. Mise à niveau des centres de collecte par l’équipement et le renforcement des infrastructures des centres de collecte et le renforcement des capacités des adhérents, à travers un programme de formation.
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Le Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM) vient de publier sa Watch Letter trimestrielle de décembre
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La filière du lait et produits dérivés fait les frais depuis quelques mois d’une campagne de dénigrement et intox virulente qui relativise les bienfaits nutritionnels. Du coup, la consommation a considérablement baissé. Il y a aussi d’autres facteurs qui expliquent le peu d’engouement pour ce produit de première nécessité: les pressions sur le pouvoir d’achat, la compartimentation des budgets des courses ainsi qu’une réduction de la part des dépenses allouées aux produits laitiers. Aujourd’hui, le Marocain consomme 72 litres par an. Or, la recommandation de l’OMS est de 90 litres par an!
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La montbéliarde ne tire pas seulement son épingle du jeu dans les concours. Les éleveurs marocains, séduits par sa longévité et sa résistance, remplacent leurs troupeaux de Prim’holstein par des vaches franc-comtoises.
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La production laitière marocaine a affiché, durant la période 2007-2015, une hausse de plus de 38%, et sa part industrialisée a réalisé un saut de 45%, permettant ainsi de faire passer la consommation en lait et produits laitiers de 54 à 72 équivalents litres de lait/hab/an...
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Le vent tourne pour les coopératives laitières. Après des décennies de mainmise sur le marché local, leur emprise est remise en question. C’est le cas particulièrement dans le nord. A Tétouan, mais aussi à Tanger et dans les autres centres urbains de la région, une grande partie du lait consommé était fournie par la Coopérative laitière du nord créée en 1972, Colainord. Depuis cette date, elle se partage le marché local avec la Centrale Laitière et d’autres outsiders...
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Compagnon nutritionnel quotidien des familles depuis plus de 60 ans, Danone lance une nouvelle gamme de yaourts, à base de fruits secs sous le nom de « Danone Fakia ». Fruit d’une écoute attentive des attentes des clients, Danone Fakia est née dans le cadre d’une démarche inédite de co-création avec les consommateurs avec l’appui et l’expertise de la « Recherche & Développement» de Centrale Danone.
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Avec plus de 4.000 collaborateurs, 120.000 éleveurs partenaires, 75.000 points de ventes desservis quotidiennement et plus de 60% de parts de marché, Centrale Danone est le leader du marché du lait et de ses dérivés au Maroc. Cotée à la Bourse de Casablanca, Centrale Danone est filiale du Groupe Danone, numéro 1 mondial des produits laitiers frais.
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Le Centre de conseil agricole maroco-allemand (CECAMA) et la Fédération interprofessionnelle marocaine du lait (FIMALAIT) ont signé récemment une convention de partenariat visant à renforcer la filière laitière au Maroc en amont et en aval.
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La filière laitière au Maroc compte près de 300 000 producteurs laitiers, dont 90% de petite taille (moins de 10 vaches). Le contrat-programme de développement de la filière a tablé sur une production de 4 milliards de litres en 2020, soit une hausse de 1,55 milliards de litres par rapport à 2015 et un chiffre d’affaires de 23 milliards de dirhams. Pour ce faire, l’encadrement et l’intégration des petits et moyens éleveurs dans une chaine de valeur performante restent primordiaux pour atteindre ces objectifs ambitieux.
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Selon les informations de Jeune Afrique, une petite équipe de prospection de la filiale marocaine du géant mondial des produits laitiers était en opération prospection au Kenya, la semaine passée — pays dans lequel Danone est également actionnaire de Brookside, le numéro un des produits laitiers en Afrique de l'Est. Preuve que Danone cherche des synergies entre ses filiales africaines.
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La marque française Yoplait est active au Maroc sous contrat de franchise avec la société Saïss Lait. Cette marque est condamnée à disparaître sur le marché national puisque les salariés de Saïss Lait ne sont plus payés depuis plus de 4 mois, et l’activité globale de l’entreprise est suspendue depuis le mois d’Avril, ce qui n’est évidemment pas bon signe.
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En 2011, Yoplait a repris vie au Maroc, les produits étaient conçus et fabriqués au sein des usines de Saïss Lait, principalement dans l’unité de Fès, qui s’étend sur 2 hectares et dispose d’une capacité de traitement de 100 000 litres de lait par jour, avec une main d’œuvre de 129 salariés et 1 200 apporteurs éleveurs laitiers .
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Au Maroc, la production laitière n’augmente que très lentement. La consommation, elle aussi stagnante aussi atteint 72 litres par habitant, couverte à 92% par la production nationale. Alors que la sécheresse cette année fait peser des risques sur la filière, les opérateurs comme Danone sont aussi confrontés à la défiance de certains consommateurs vis-à-vis du lait. Focus sur une filière en transition.
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Les sociétés et coopératives adhérentes de la Fédération interprofessionnelle marocaine du lait (Fimalait) ont signé, vendredi 28 avril à Meknès, la Charte qualité du lait collecté.
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Suite à l'acquisition définitive en août dernier du numéro trois marocain des produits laitiers Safilait, le fabriquant de La Vache qui rit va gérer cette activité de façon indépendante de son usine de Tanger, indique à L'Usine Nouvelle, le patron du groupe qui se développe de plus en plus sur le continent.. Pas moins de 63% de la croissance en volume du groupe laitier en 2015 est venu de l’Afrique.
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