Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Un coût alimentaire moyen de 500 € par génisse

Un coût alimentaire moyen de 500 € par génisse | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Une enquête réalisée en 2015 auprès de 50 élevages sur la zone couverte par Littoral Normand (Calvados, Manche, Haute-Normandie) indique un coût de 504 EUR par génisse produite, pour un âge au vêlage de 29 mois. L'échantillon repose sur un tiers d'élevages en Prim'Holstein, un tiers en Normandes et un tiers en race mixte.

Les résultats ont oscillé entre 340 EUR et 680 EUR. Les coûts ont été calculés à partir des factures de concentrés, de minéraux et d'aliment d'allaitement, et le coût fourrager à partir de la comptabilité des exploitations. Le lait entier a été pris au coût forfaitaire de 300 EUR/1000 l.

Cedric's insight:
60 % du coût alimentaire lié à la quantité de concentrés ingérée
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Optimiser le coût de renouvellement

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Prix de revient des génisses, vêlages précoces, génotypage, semence sexée, détecteur de chaleurs… de nombreux leviers permettent d’optimiser la relève tant en termes de coût que de progrès génétique.
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Délégation : Les éleveurs de génisses font preuve de professionnalisme

Délégation : Les éleveurs de génisses font preuve de professionnalisme | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Délégation des génisses. Les 28 éleveurs enquêtés ne manquent pas de rigueur sur les conditions d’élevage et les objectifs à atteindre. Même s’il reste des points à améliorer.
Cedric's insight:
Attention aux comparaisons de prix !
La comparaison des prix des prestations révèlent en apparence une grande diversité. Mais attention, il convient de préciser quel est le contenu des prestations prises en compte dans ce prix. Qui assure le transport aller et retour des animaux ? Quelle est la distance à parcourir ? Qui prend en charge l’IA et les constats de gestation ? L’utilisation de doses sexées implique parfois une majoration du prix en raison de retours à l’IA plus nombreux. Qui paye le contrôle de croissance, les frais de dépistage sanitaire ou les traitements ? Qui prend en charge la perte éventuelle de l'animal ? Y a-t-il une cotisation d’adhésion à un groupement ? Le prix varie évidemment en fonction du temps de présence de l’animal et parfois de la prise en compte de certaines exigences, sur l’objectif de poids par exemple. Notons enfin que certains contrats permettent de réviser le prix en fonction du contexte économique laitier.
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Élever une génisse à coût maîtrisé

Élever une génisse à coût maîtrisé | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Coût d’introduction d’une génisse dans le troupeau pour remplacer une vache de réforme :  « Soit le nombre de réformes par an du troupeau multiplié par le différentiel entre prix de réforme et coût de production de la jeune, divisé ensuite par le litrage vendu. Si on prend comme référence la ferme moyenne des Côtes d’Armor, 59 vaches présentes, un taux de réforme bouchère de 29 %, une réforme à 799 €, un élevage de la génisse à 1 270 €, pour une vente de 440 000 L de lait, on obtient un coût d’introduction de 18 € / 1 000 L. »…

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