En 2022, le prix du lait a déjà augmenté de 8,29 %. Le groupe Lactalis, qui commercialise un quart du lait en France vient d'annoncer qu'il rémunérerait de 32 % supplémentaires les agriculteurs, mais ces hausses pourraient-elles se répercuter sur les prix en rayon ?
En un an, les prix moyens pour le litre de lait ont augmenté de 8,29 %, soit un peu moins que l'inflation moyenne calculée sur les denrées alimentaires à 9,9 % d'après l'Insee. Depuis un an dans les rayons, le beurre a déjà augmenté de 15%, les fromages, les yaourts et le lait de 6 à 8%...
Le groupe qui commercialise un quart du lait français a accepté d'augmenter son prix d'achat de 32%. En versant davantage aux producteurs de lait, il explique qu'il espère aider les agriculteurs et les éleveurs à faire face aux charges qui ne font que monter…
Cedric's insight:
Lactalis n’est pas le seul à faire ce choix. Son concurrent Sodiaal, par exemple, a augmenté de 22% son prix d’achat auprès des producteurs. Ces derniers sont de moins en moins nombreux. Et les coopératives ne veulent pas les voir partir ailleurs…
CQLP : « 4 cts de + pour sauver les producteurs, cela représente 2€ de+ par an par personne (4cts x 50 litres consommés/personne/an) »…
voir aussi Unell-Lactalis, un prix du lait à 490 € toutes primes confondues au 4e trimestre
À la suite du discours du président de la République en conseil des ministres, une déferlante humoristique s'est produite sur les réseaux sociaux. « La fin de l’abondance et de l’insouciance » : si l’image a fait réagir un peu partout sur les réseaux, elle a également fait sourire en Haute-Savoie et même bien en dehors de ses frontières, pour les amateurs de fromage qui connaissent ce produit du terroir à pâte pressée semi-cuite…
Au syndicat interprofessionnel de l’Abondance, son directeur général Joël Vindret revient sur un coup de pub inédit pour sa filière, qui a bénéficié d’une hausse de la demande depuis la crise sanitaire mais dont la sécheresse risque bien de faire tomber les volumes de production cette année… « Forcément, quand nous avons entendu la phrase d'Emmanuel Macron, cela nous a parlé et fait sourire... mais l'on ne s'attendait pas à ce que tant de personnes en France fasse le lien avec notre fromage…
Nous avons-nous-mêmes partagé un post sur notre page Facebook, qui a été vu par près de 250.000 personnes et généré plus de 19.000 interactions, sous forme de commentaires ou de likes. Cela a également été repris sur plusieurs médias radio et télé dont le JT de France 2 »…
L’année 2021 a été marquée par une baisse générale de la consommation alimentaire des ménages. Les ventes de produits bio ont diminué de — 1,3 %, hors restauration hors domicile, entre 2020 et 2021. La filière s’organise pour trouver des solutions à court terme et de nouveaux débouchés pour absorber l’offre et accueillir les nouveaux producteurs…
Cedric's insight:
voir aussi Bio : La baisse de la consommation de produits laitiers se poursuit
Une offre clarifiée dès octobre 2022 : Repenser le cahier des charges du Cantal AOP, pour clarifier la gamme de Cantal AOP et apporter de la fraicheur au doyen des fromages cantaliens…
Depuis que la meule est meule, la gamme Cantal AOP se décline en trois saveurs : « Jeune », « entre-deux » et « vieux ». Mais on constate une érosion des ventes constatée au fil des ans et une offre peu lisible (-10% des volumes vendus depuis 2017)…
Exit « le Cantal entre-deux » ! Dès l’automne, l’offre de Cantal AOP se déclinera sous deux formes : le Cantal AOP jeune et le Cantal AOP affiné (4 mois et plus, selon la durée d’affinage)…
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Selon une étude, 76% des consommateurs estiment que la durée d’affinage est une caractéristique importante, 84% des consommateurs préfèrent un mode d’expression en mois.
Nestlé, Ferrero, Lactalis, Findus… Les cas de bad buzz dans l’industrie alimentaire ne manquent pas. Et pour cause, dès que l’on touche à la santé des consommateurs, le potentiel de viralité et de reprises médiatiques explose. Les crises Buitoni et Kinder, derniers exemples en date, prouvent, une fois encore, que le secteur alimentaire est extrêmement sensible aux crises…
Visibrain, l’outil de veille des réseaux sociaux, publie une étude «Crises et industrie alimentaire : les leçons à tirer» et dévoile les 5 enseignements à retenir pour les marques en cas de crise…
• Une crise peut marquer durablement l’image d’une entreprise
• Un bad buzz peut en cacher un autre. Un bad buzz n’arrive pas par hasard. Il est souvent le fruit d’une cause plus profonde qui remonte à la surface une fois que la crise explose
• Une polémique peut aussi éclabousser tout un groupe ou un secteur, au-delà de la marque ciblée
• etc…
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voir aussi Lactalis : Comment se relever d'un scandale sanitaire https://sco.lt/78B5pA
Listeria, E.coli, salmonelles… Que risquent les industriels qui mettent ces produits sur le marché ?
Le patron de Lactalis, leader mondial du lait, a fait des pas de géant en matière de communication depuis la crise sanitaire qui a secoué le groupe familial français en 2017.
Autrefois muet, Emmanuel Besnier s'appuie désormais sur l'agence No Com de Pierre Giacometti et s'est décidé à structurer un département interne. Ce ne serait qu'un début...
Dans l'esprit de la Semaine de la Terre, le U.S. Dairy Export Council a rassemblé certains des meilleurs visuels de durabilité de l'industrie laitière pour faciliter le recyclage…
Un article publié en février 2022 livre les premiers résultats d’une enquête sur les agri-youtubeurs.
L. Rénier (Inrae) et ses co-auteurs y reprennent les éléments réunis dans le cadre d’une thèse de sociologie : étude d’un corpus de 17 chaînes vidéo (1 000 abonnés minimum, 33 800 en moyenne), analyse des films, entretiens avec les agri-youtubeurs et observation de rencontres avec leurs abonnés dans le cadre de salons professionnels…
Ces agriculteurs-vidéastes privilégient une « communication positive » pour répondre à ce qu'ils perçoivent comme de l'agri-bashing. Pour « reprendre en main » l'image de leur groupe professionnel auprès du grand public, ils publient régulièrement, sur leurs chaînes YouTube, des séquences présentant l’activité quotidienne de leur exploitation. Parlant face caméra, ils se montrent « en train de travailler » et commentent l’action en direct…
Cedric's insight:
voir aussi Ces agriculteurs qui mettent à profit les réseaux sociaux pour valoriser leur métier
" À l'heure du lait " : 24 heures en immersion dans une ferme laitière. Un web documentaire du Cniel pour expliquer les pratiques et le savoir-faire des éleveurs français, et transmettre leurs valeurs au grand public.
Un nouveau défi circule sur les réseaux sociaux. Les nominés au #MilkPintChallenge doivent boire une pinte de lait et nominer à leur tour leurs amis. Une belle campagne de promotion des produits laitiers !
Pour Damien Lacombe, président de Sodiaal Union, la seule vraie question, c'est: pourquoi Sodiaal ne dégage que 0,5% de résultat sur chiffre d'affaires et comment s'organiser pour aller chercher plus de rentabilité pour les producteurs.
OpérationL’hebdo «Terre & Nature» fête ses 120 ans en lançant une opération qui promeut un prix solidaire pour le lait.
En l’an 2000, les paysans recevaient 78 centimes pour un litre de lait vendu aux industries. Et on a souvenir des panneaux fleurissant dans les campagnes qui demandaient une juste rémunération à 1 fr. le litre. Aujourd’hui, on est plus que jamais loin du compte. Et les producteurs se désespèrent.
Après le lancement d’un repère commun « il lait là », les producteurs indépendants Biolait, nés à Saffré, lancent à présent une campagne de publicité télévisuelle…
Le marché bio est en perte de vitesse dans la grande distribution. "Pourtant, un simple geste pourrait inverser la tendance avec l’achat d’un pack de lait bio par foyer" rappellent les producteurs indépendants Biolait…
C’est ce qu’ils vont venir expliquer aux consommateurs à compter du 24 octobre dans les magasins Biocoop et U partout en France. Leur repère "IL LAIT LÀ", affiché depuis juin sur les produits bio devrait les guider jusqu’à eux…
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Voir aussi Pour relancer la consommation, Biolait se démarque dans les rayons
Selon une enquête réalisée par BVA pour la FNPS et le SNPAR, la presse professionnelle agricole bénéficie toujours d’une bonne image. En effet, avec 89% des agriculteurs qui s’informent en lisant la presse professionnelle, dont 93% qui la juge crédible, nos médias nationaux et locaux bénéficient encore d’une forte notoriété et permet de toucher les exploitations et acteurs du secteur agricole…
Cedric's insight:
voir aussi Ces agriculteurs qui mettent à profit les réseaux sociaux pour valoriser leur métier
Tranches de Vie, la web-série diffusée sur Youtube par le Syndicat de défense du Beaufort, dans l'objectif de promouvoir cette production. Dans ce 3e épisode, rendez-vous dans deux exploitations. Les éleveurs de la première sont les "parrains" de ceux de la seconde, leurs "filleuls" donc. Un système de parrainage spécifique à la filière…
Les produits issus du lait Biolait afficheront le repère « Il lait là » pour souligner les engagements du groupement de producteurs…
Les 2 400 producteurs consacreront 2 € par 1 000 litres de lait à cette campagne - soit près de 500 000 € - avec l’espoir de relancer une consommation atone dans le contexte de baisse du pouvoir d’achat et de hausse de la production…
Si une bonne gestion de crise est essentielle, les précédents montrent que le pouvoir de la marque, ainsi que le temps qui passe, font aussi leur œuvre…
La comparaison entre les affaires de la viande de cheval et du lait infantile contaminé est signifiante. Car si la gestion de crise de Findus a été applaudie pour sa transparence - l'entreprise lançant elle-même l'alerte -, celle de Lactalis a au contraire été vivement critiquée. « L'affaire Lactalis est l'exemple parfait de tout ce qu'il ne faut pas faire ». « On a une entreprise qui a été dans le déni, le manque de transparence, elle ne répondait pas aux questions des journalistes »…
Cedric's insight:
Lactalis a vu la crise sanitaire lui coûter pas moins de 300 millions d'euros sur les deux exercices comptables suivants, en 2017 et 2018.
« Il a par la suite tiré les leçons du scandale, et tout mis en œuvre pour essayer de redorer son image, que ce soit en matière de RSE, de dialogue social ou de prévention des risques de son activité industrielle ».
Connu pour sa discrétion voire son opacité, le groupe a par exemple présenté ses résultats financiers pour la première fois début 2019…
voir aussi Rappels de produits alimentaires, contaminations, fraudes : 40 ans de crises...
L’enseigne spécialisée de produits bio, filiale de Monoprix, va diffuser une nouvelle campagne digitale et de sponsorisation TV pour défendre le bio local, un segment sur lequel Naturalia redouble d’efforts depuis quelques mois. Découvrez les trois films de l'enseigne…
Cedric's insight:
voir aussi Biocoop, trois nouveaux films au ton très militant
Le leader des enseignes spécialisées bio a démarré lundi une campagne de publicité avec 3 nouveaux films TV pour une durée 3 semaines. Le ton se veut militant pour creuser l'écart et la différence avec la concurrence…
Fidèle à sa signature « Bon, bio, équitable : mêmeuh combat ! » imaginée en 2021, la marque rappelle enfin que pour elle l’engagement doit se faire sur tous les fronts…
Pour mettre en lumière cette idée, WNP a imaginé une campagne d’affichage sous forme de 4 leçons. La campagne d’affichage et sa déclinaison digitale seront visibles à partir du 23 mars 2022…
Cedric's insight:
Lancée à partir du 23 mars, cette campagne revient aux fondamentaux de Les 2 Vaches et rappelle ce que c’est d’être une marque vraiment engagée. Car au-delà des labels, l’engagement c’est avant tout se poser les bonnes questions pour pouvoir faire les bons choix. Des questions que nos deux vaches n’hésitent pas à poser directement au spectateur afin de l’impliquer, à travers un tableau noir planté au milieu de leur prairie normande. « Ang-lait », « Economeuh », « Pis-losophie » et « Arithmeuhtique » : les questions sont amusantes, mais les enjeux sont réels. Une façon pour la marque de continuer à traiter de sujets très sérieux avec un ton toujours aussi léger.
Voir aussi Les 2 Vaches s’engage en faveur du Planet-score
Les agriculteurs prennent la parole ! Ras-le-bol des clichés et des critiques sur leur métier : de plus en plus de producteurs contre-attaquent sur les réseaux sociaux, pour interpeller, témoigner, mais aussi élargir leur clientèle. Rencontre avec ces paysans YouTubeurs et Twittos.
Une ferme veut agrandir son troupeau avec des vaches de race, grâce aux dons des internautes. En contrepartie, elle propose des yaourts fermiers et une plongée digitale dans sa ferme pour y découvrir le quotidien des bovins et notamment «la danse de la joie de la vache» popularisée par le philosophe Alain Finkielkraut.
Ces dernières semaines, l’inquiétude face au véganisme s’est amplifiée. L’industrie laitière britannique craint d'être engloutie par le phénomène.
Les messages anti-laitiers liés à des modes de vie «saine» doivent être vigoureusement contrés si l'industrie voulait un avenir viable. Dairy UK, l’association des producteurs de lait britannique se dit prête à se battre. Elle lancera une campagne de promotion laitière de 1,2 million de livres ( 1,7 million de dollars canadiens) dans les stations de métro dès cette année et elle incite les producteurs laitiers eux-mêmes à se tourner vers les médias sociaux et Twitter pour défendre leur cause.
On estime chez Dairy U.K que chaque information négative qui est diffusée, doit être contrée par cinq informations positives.
Qu'est-ce qu'une génisse ? Comment sont nourries les vaches ? Autant de questions auxquelles le jeune agriculteur Etienne Fourmont, éleveur laitier à Viré-en-Champagne dans la Sarthe, tente de répondre par vidéo interposées sur sa propre chaîne Youtube.
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