Lait de Normandie... et d'ailleurs

La très mauvaise récolte de blé de l’été 2016 est notamment à l'origine de cette baisse historique. Les pays de l'Est gagnent du terrain...

Les industries laitières américaines et mexicaines ont publié aujourd'hui une liste commune de neuf priorités, dont la modernisation de l’ALENA, pour répondre aux préoccupations concernant les politiques laitières canadienne et européenne.

L'UE cherche à imposer de nouveaux obstacles au commerce des produits laitiers par l'abus des indications géographiques par des négociations directes avec le Mexique, alors que les négociations de l'ALENA continuent. C'est une préoccupation majeure pour les fabricants de fromage aux États-Unis et au Mexique, car cela donnerait à l'UE l'usage exclusif de noms de fromages communs comme asiago, gorgonzola et feta.

Le Canada perturbe également le commerce des produits laitiers en Amérique du Nord et au-delà, avec son nouveau système de tarification qui réduit intentionnellement les exportations de protéines laitières des États-Unis.

Les marchés des matières premières fascinent. Enjeux vitaux pour l'économie mondiale, ils concentrent des intérêts politiques, économiques, financiers, géopolitiques, militaires, technologiques, juridiques... et suscitent d'autant plus de fantasmes que ses acteurs cultivent maladivement le secret des affaires, lesquelles se concluent souvent de gré à gré.

Soja : les échanges mondiaux (Prévisions USDA 2016-17, traitement CLAL)

3 pays exportent 88% du soja – 3 pays en importent 76%

Un rapport de la Rabobank montre qu’en cas de gel des flux d’échanges, ou de protectionnisme, les agriculteurs britanniques verraient leur revenu augmenter. Au détriment des consommateurs du pays et des exportateurs européens.

Pour ceux qui sont pressés, voici la synthèse des évolutions des principaux indicateurs clés :

- Le chiffre d’affaires a progressé de 132% en passant de 31 à 72 milliards d’euros

- Le panier moyen, quant à lui, baisse de 23% en passant de 91 en 2010 à 70€ en 2016.

- Le nombre d’acheteur a continué à progressé s’approchant des 37 millions d’acheteurs (soit 57% de la population française totale).

- En moyenne, un français a réalisé 28 transactions électroniques en 2016 contre seulement 12.3 en 2010, soit une évolution de plus de 128%.

- Le montant annuel moyen dépensé par les internautes a progressé de près de 80% en dépasse désormais les 2000€ (en 2016).

- Enfin, le nombre de sites marchands actifs a progressé de 144%, soit un dynamique encore plus forte que le chiffre d’affaires.

C'est un volet inattendu des relations à couteaux tirés entre Moscou et Minsk: les deux voisins, alliés traditionnels, sont engagés dans un conflit laitier qui pousse le Bélarus à se tourner vers la Chine pour exporter fromages, beurre et yaourts.

À l’aube d’une renégociation de l’ALENA, le système canadien de gestion de l’offre du lait et de la volaille (poulet, dinde, œufs) se trouve à nouveau sur la sellette. Certains suggèrent son abolition, que ce soit dans l’arène politique (p. ex. : Maxime Bernier) ou dans celle des groupes de réflexion économiques (p. ex. : IEDM). Il s’agit d’un débat qui resurgit à chaque négociation de libéralisation du commerce.

Le Service de contrôle sanitaire de Russie, Rosselkhoznadzor, a introduit à compter du 19 mai des restrictions provisoires sur les importations de lait en poudre, de fromage et de beurre de certains producteurs biélorusses.
Les restrictions provisoires touchent le fromage, le beurre et le lait en poudre

L’introduction d’une nouvelle catégorie d’ingrédients laitiers, la classe 7, suscite de vives réactions aux États-Unis. Le journal Wisconsin State Farmer n’y va pas avec le dos de la cuiller dans son édition du 5 avril. La publication soutient que la politique protectionniste du Canada a pour effet de fermer la porte aux exportations américaines  …

Il y a de l’espoir pour une deuxième hausse consécutive du prix de l'indice GDT à l'enchère de cette semaine en Nouvelle-Zélande. Les contrats de lait entier en poudre (WMP) d'avril, de mai et de juin ont été stables la semaine dernière. Sur les marchés néo-zélandais (NZX) mercredi dernier, les prix à terme de WMP avaient enregistré une baisse de prix de 1% par rapport au week-end précédent. Cependant, les prix sont restés stables pour le reste de la semaine.

Selon une nouvelle étude, les accords commerciaux peuvent contribuer à l’accroissement des ventes et favoriser l’emploi dans le secteur agroalimentaire de l’UE. C’est ce qu’il ressort de cette nouvelle étude indépendante réalisée pour le compte de la Commission européenne.   …

Ces accords auraient permis à eux seuls d'accroître les exportations agroalimentaires de l'UE de plus de 1 milliard d'euros et d'augmenter de 600 millions d'euros la valeur ajoutée dans le secteur agroalimentaire.

Les prix de la poudre de lait ont chuté de façon spectaculaire aux dernières enchères du Global Dairy Trade, avec la poudre de lait écrémé et la poudre de lait entier qui enregistrent les deux plus grandes baisses.

Le président du comité des produits laitiers de l'IFA, Seán O'Leary, a déclaré que le GDT n’a plus l'importance qu'il avait autrefois pour les producteurs laitiers irlandais. «Le GDT a échangé seulement 636 000 tonnes de produits au cours de 2016 (en baisse de 36% par rapport au pic de 2014), et composé principalement de WMP et SMP».

Il a également déclaré qu'il ne s'agissait que d'une fraction des échanges mondiaux de poudre: moins de 12% des quantités totales de poudres de lait commercialisées dans le monde en 2016 et un peu moins de la moitié des 950 000 tonnes métriques de SMP et de WMP commercialisées par l'UE cette année.

« Bien que le GDT soit un important mécanisme international de détermination des prix, qui influence manifestement les acheteurs et les vendeurs, il représente une part de plus en plus faible du commerce mondial réel et est moins important pour nous que les exportations et le commerce de l'UE. »